一、草莓的营养成分 草莓的营养成分是多少

草莓是一种极具营养价值的食物，多吃草莓不仅能补充水分补充身体所需的维生素，还能预防很多疾病呢。草莓具体有什么疗效和作用呢，下面给大家详细的介绍一下吧。

草莓的营养价值

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、拆芹磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

吃草莓保护心脏

新研究还发现，吃草莓还可改善总血浆血脂状况、抗氧化生物标记抗溶血防护及血小板功能等参数。不过新研究还发现燃灶，参试者停止吃草莓15天之后，其血脂各项指标又会恢复如初。研究人员表示，草莓降脂护心功效的机理目前尚不清楚，但是与草莓中富含的花青素关系密切。

据美国“环球新闻网”2月26日报道，美国《营养生物化学杂志》刊登一项由意大利和西班牙科学家合作完成的最新研究发现，常吃草莓可以显著降低坏胆固醇和甘油三酯水平，进而降低心脏病危险。

吃草莓降血压

吃草莓可以降低血压?在佛罗里达州立大学的一次试验中，对60例患轻度至中度高血压的绝经妇女做了试验，让她们吃草莓或服用安慰剂，一天一次坚持八周的时间。比较试验前后的血压情况。她们的血压超过130/85，但低于160。高血压在更年期之后比较常见，可能是因为荷尔蒙的变化而导致体重增加。草莓含有丰富的抗氧化剂，通过放宽血管内皮内衬的方式，可以达到降血压的作用。

吃草莓的其他作用

清热去火。

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季皮御扮人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。调和脾胃。

草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

滋阴养血。

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

醒酒功能。

酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

防癌抗癌。

草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

二、草莓的营养价值

草莓的营养价值也不可小看。草莓含丰富维生素C，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

草莓的介绍

草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。

常见的草莓有以下品种：

1、章姬。果形是长圆锥形，果肉软多汁、味甜，深得草莓一族的青睐。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。

2、甜查理。它的每一次结果个儿大小差兄虚不多、果形为圆锥形，表面深红色，它的叶片比一般草莓大，呈浓绿色，光合作用强，产量高，因此采摘价格相对便宜。

3、红颜。其特征有些地方像章姬，果实长圆锥形，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年，它是郊区各大采摘园力推的拳头产品，可见它的受欢迎程度。

4、天香。液雹 “天香”草莓由“达赛莱克特”与“卡姆罗莎”草莓杂交育成。在北京地区日光温室条件下1月上旬成熟, 果实圆锥形, 果形正，平均单果质量29.8 g，最大果质量58 g，橙红色，光泽强， 风味浓，耐贮运。因此在采摘时，可以多采些拿回家慢慢品尝。

5、天皇御用。引自日本的最新品种，据说这也是在日本最受欢迎的品种，果大，短圆锥形，符合我们心目中的草莓形象，味道甜，吃起来有香气，颜色鲜红，完全成熟后果实呈现暗紫色。

草莓的营养价值

草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

草莓的功效与作用

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

每100克草莓的营养素成分如下图：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 可食部 97 水分(克) 91.3 能量(千卡) 30 能量(千焦) 126 蛋白质(克) 1 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 7.1 膳食纤维(克) 1.1 胆羡埋燃固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.4 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 47 维生素E(T)(毫克) 0.71 a-E 0.54 (β-γ)-E 0.17 δ-E 0 钙(毫克) 18 磷(毫克) 27 钾(毫克) 131 钠(毫克) 4.2 镁(毫克) 12 铁(毫克) 1.8 锌(毫克) 0.14 硒(微克) 0.7 铜(毫克) 0.04 锰(毫克) 0.49 碘(毫克) 0    

草莓的适用人群

中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特备注意了。

1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；

2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

三、草莓的营养成分

草莓的营养成分

草莓的营养成分，草莓在我们生活中是非常常见的，一般到了季节就很多有非常多的草莓，很多人都特别喜欢吃草莓，草莓对我们有很多的好处，它的一个同样成分也是非常健康的，一起来看看草莓的营养成分吧。

草莓的营养成分1

1、维生素C

草莓维生素C的含量比等量的西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞橘拆蚂痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。维生素C还能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。还能防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。

2、维生素A

草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

3、胡萝卜素

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

4、鞣酸

草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5、天冬氨酸

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

草莓的营养成分2

【草莓的营养成分】

草莓水嫩多汁、酸甜可口，有“水果皇后”的'美誉，也被称为“春天第一果”。富含维生素C、铁和镁。每100克草莓中水分占比92%，所含蛋白质有0、6克，脂肪0、4克，碳水化合物5、2克，纤维1、6克，热量125、6千焦。

【草莓的功效】

草莓有滋养功效，可用于美容或皮肤保养。草莓还可以用来治疗腹泻，草莓根可以制作治腹泻的茶。有些人吃草莓时，会有过敏反应，表现为出疹子，通常很快会消失。

草莓的营养成分3

一、草莓的主要营养：御弊

葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素

二、草莓的食疗功效：

明目、滋补调理、降血脂、防癌、保健、减肥、助消化、排毒。

三、草莓的功效和作用：

1、助消化

草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发圆埋生。

2、明目养肝

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。

3、防癌

草莓中含有的鞣酸能阻止和吸附体内的致癌物质，起到防癌的作用。

4、清热去火

草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓能起到抑制作用。