一、南京有哪些特色餐馆?在什么地方?
1,忘不了鱼馆在北圩路,南京最最著名的酸菜鱼龙虾一条街,是我最常去的地方。田螺也是这里的一道名吃,肉紧味美。当我第一次到这里吃田螺我就深深的深深的被它迷住了。
2。不的不提的是位于宁海路上的林氏鱼馆。我最想提一提的却是这儿的小鱼锅贴,我吃过南京不少地方的小鱼锅贴,这儿是我吃过的最好吃的,锅贴外脆香内松软,再加上鲜美的鱼籽酱,味道真的很不错。
3。还有就是在中山北路上李生记,离着山西路广场不远,门面是大红色的,左右的是两幅泛着黄的老照片,二三十年代的景色,很有着旧上海的怀旧色彩。主营老南京特色菜。
4。在三元巷旁最近新开了家东来顺饭庄。据说是北京的分店,里边的涮羊肉和烤羊腿味道很不错哦,不过你要去的话可要早一点去哦。5。30左右就要等座了。
5。爱吃素菜的朋友不妨去绿柳居看看,那里的菜真的是不错的哦6。位于珠江路上的霸王饼店呀是一个好去处,是南京首家具有北京风味的特色烙饼店,采用了传统的北方烙饼方式。东西很实在,价格合理,口味也很独特哦,有空可以起试一下。
7。说了那么多还有一个地方不可不说,顺着王府大街向南,立在路口的是一栋巍峨的建筑,赭色的,五六根粗大圆润的柱子由地及天。整个建筑线条简洁明朗,带着明显的古罗马气息,这就是富城会,一个在南京鼎鼎有名的高档餐馆,离它不远的是海南人,名气也是了得。
二、南京的美食有哪些老店
南京的美食很多,但真正能捕获人心的,还是那些经得起岁月洗礼的美食,南京的这些百年老店,吃的不仅是美食,更是回忆!
马祥兴 171岁
中国十大百年餐饮老字号,南京仅一家入选,那就是创建于1845年清道光年间,跨越了三个世纪的马祥兴菜馆。
创始人马思发最初只是在花神庙摆饭摊谋生,大家都叫它“马回回饭摊子”,马思发过世后,他的儿子马盛祥有了一间小矮房,取名“马祥兴”。
三个世纪的战火、动荡,马祥兴关门歇业过,改过名字,换过主人,但传统的清真菜技艺却一直在薪火相传。
韩复兴 150岁
韩复兴创办于清同治五年,清末时有“贡鸭”美誉,并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。到上世纪50年代初,韩复兴在南京已经拥有4个鸭子店,名声大噪,曾有“北有全聚德,南有韩复兴”之称。
刘长兴 115岁
始于1901年,创始人刘国发原是做小馄饨的活动摊贩,后来生意越做越大,1935年刘长兴成为南京最大的面馆。
永和园 115岁
一位名叫卞永生的于1939年买下“雪园”,苦心经营。自此永和园的干丝和烧饼享誉金陵城。品种愈加丰富,口味也愈加多样和独特。
朱自清先生、俞平伯先生和侯宝林大师都对永和园赞不绝口。
“永和园”为仿古建筑的三层组合楼,总面积2200平方米,优雅的江南风韵融入其间,一步一景,美不胜收。
金陵春 111岁
始于1905年,是清末明初颇负盛名的“南京三问”(问渠、问津、问柳)之一的“问柳饭店”。它是南京第一家西餐馆——“金陵春中西餐馆”,由清末淮军张统领所创办,1936年前为南京最大的京苏菜馆,兼治西菜。
1934年秋末,张学良第二次来南京,在金陵春设宴,答谢好友,宴请林森、邵力子、于右任、吴稚晖等国民党元老。京苏大菜泰斗胡长岭亲自掌勺,推出经典的“燕翅双烤席”,这也成就了金陵春的美名。
绿柳居 104岁
始于1912年,位于秦淮河畔的桃叶渡,垂柳依依,“绿柳居”因此得名。绿柳居以“鲜、嫩、烫、脆、香”五大特点名冠金陵,“绿柳全素宴”可谓神形兼备、以假乱真,它的美味堪与荤食大菜媲美,甚至更胜一筹。
民国时期,绿柳居更是宴请要人的尊贵场所,戴季陶、孔祥熙、蒋经国更是经常来此小憩。孙中山先生和宋氏姐妹更是对绿柳居的素食爱不释手。国外政要名人更是慕名而来。
金春锅贴 110岁
金春锅贴店始创于清朝末年,店址原在中华门西沙湾口。由于店主精心尽力,声誉渐佳。抗战胜利后,随着新街口的繁荣,金春锅贴店遂迁至汉中路近新街口地段扩张经营。当时的馅心是由创始人樊光昌本人专事制作,而且是关门调制秘不示人。
奇芳阁 99岁
始于1917年,上界名流和商界政要开设,当时是名噪一时的上流社会聚集地。传统特色小吃见长,现在也承办宴会。秦淮八绝占了两绝。麻油干丝、鸭油酥烧饼、什锦菜包、鸡丝面,在百年的历史中,技艺愈加炉火纯青。各地游客都会慕名前来,只为一睹金陵秦淮的风采。
清真安乐园 96岁
从元代始,回民来到中原,清真菜应运而生。经过百年的发展,清真菜更是得到政府的大力扶持,清真安乐园便是在风雨飘摇中一路走来。清真安乐园建于1920年,凭借多年积淀下来的好口碑,安乐园菜馆成为南京颇负盛名的五大清真老字号之一。2001年还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”荣誉称号。
蒋有记 94岁
1922年,创始人蒋有才创立了“蒋有记”,蒋家三代人在风雨中辗转,最终蒋家后人蒋玉友从他人手中拿回了蒋有记。风风雨雨近百年,几易其主,但不变的始终是那个老味道。蒋有记最大的特色是牛肉锅贴,秦淮八绝之一。
蒋玉友,如今蒋有记的掌门人。已经年过60的他,虽白了胡须却精神矍铄。
蒋玉友三秒钟就能擀出一个面皮,一双手上的老茧足以作证。
三、南京十大老字号美食餐厅
南京十大老字号美食餐厅分别是马祥兴菜馆、韩复兴、莲湖糕团店、绿柳居、蓝老大糖粥藕店、奇芳阁、永和园、蒋有记、安乐园和魏洪兴。
1、马祥兴菜馆
马祥兴菜馆是南京著名的“中华老字号”,是全国现存清真菜馆中的“老寿星”,创建干1845年,跨越了三个世纪。民国初期以经营“牛八样”清真菜为特色,20年代末主要名菜有美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦等。国民党元老于右任曾为该店题写“马祥兴”匾额。
2、韩复兴
韩复兴创建于1866年,是第一批“中华老字号",在清末时就有“贡鸭”美誉,并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。在南京,韩复兴绿色的门头仿佛就成了盐水鸭的代名词。韩复兴选用的鸭子偏瘦,紧实酥烂,更加突出鸭肉的清香。
3、莲湖糕团店
莲湖糕团店是夫子庙的老字号,创建干1961年。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京泰淮区风味小吃研究会评为小吃“奉淮八绝”!店内有千层糕,卷心糕,如意糕、青米糕,马蹄糕,豆沙米糕等品种的糕点。
4、绿柳居
绿柳居菜馆创建千1912年,因座落千秦淮河畔桃叶渡的绿柳中,故名“绿柳居”,是第一批“中华老字号”。民国年间,绿柳居就是当时宴请要人的尊贵场所,戴季陶、孔祥熙、蒋经国常到绿柳居小坐一下。
5、蓝老大糖粥藕店
蓝老大糖粥藕店,南京的百年老字号,名头响当当的。他家只卖糖粥藕,糖芊苗,赤豆元宵和五香蛋。糖粥藕是用祖传的紫铜锅熬出来。加工一锅要4个小时,在早上的时候,10分钟就能卖完。浓浓藕粉加上红糖熬制的糖芋苗,好吃又暖心,入口即化,令人心情愉悦。
6、奇芳阁
奇芳阁创建于1920年,是南京著名的老字号清真茶社,位于贡院西街。奇芳阁的传统特色小吃多,以鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包,最为叫绝。
7、永和园
永和园的前身是始建于1901年清末的“雪园"茶馆,素有“奉淮第一楼”,“中华老字号”等美称,后改名“永和园”,寓意永远和气生财。
8、蒋有记
1922年就创立的老品牌,一代又一代传人坚守在这个小店,是第二批“南京老字号”。他们家的锅贴被称为“秦淮八绝”之一,月牙形的锅贴,表皮前的金黄,底子是脆的,咬到嘴里既有肉汁的鲜美,又有面食的脆香,吃起来那叫一个赞。
9、安乐园
安乐园创建干1920年,是南京颇负盛名的五大清真老字号之一,也是南京仅剩不多的早茶老字号,而目环境也很好。
10、魏洪兴
魏洪兴源自南京老城南,始创于1910年的制鸭老字号,清代宣统二年,魏洪兴开办,其融入多道秘制工艺,独创金陵特产风味,其货品色如玉,淡而旨,久食而不腻。
南京
南京,简称“宁”,古称金陵、建康,是江苏省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市,国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。
