冬奥村都有哪些美食?最受欢迎的是哪几种?

最受欢迎的还有北京烤鸭和饺子。

饺子

2022年北京冬奥会恰逢中国传统春节,最能代表春节的特色美食就是饺子。天才少女谷爱凌回国冲刺北京冬奥会,终于吃到了她梦寐以求的饺子。她一口气吃了20个,这胃口绝对是真爱。对于来自其他国家的运动员来说,饺子这种春节的特色食品让他们感受到了浓浓的中国新年气息。据餐厅工作人员介绍,冬奥餐厅提供的饺子以牛肉大葱馅为主,这种口味的饺子最受动员者欢迎,不用添加太多辅料,营养结构也不会受到影响。当然,如果运动员想吃其他馅料的饺子,他们可以向餐厅工作人员提出建议,以确保每个运动员都能吃到自己喜欢的饺子。

北京烤鸭

北京烤鸭作为中国首都北京的招牌菜,一定是外国运动员的必备品,也是他们最喜欢的食物之一。据说2008年北京奥运会,平均每天要吃掉700多只鸭子。在本届北京冬奥会上,北京烤鸭的受欢迎程度保持不变。作为奥运烤鸭供应商,特意派出180名厨师和服务员,每天将为运动员提供600多只烤鸭。考虑到运动员不宜摄入过多的高脂肪,全聚德大师特意将烘烤时间延长到45分钟,让鸭皮下的一些皮下脂肪变干,再用黄瓜和洋葱蘸酱卷起来,然后咬下去不肥不腻。

冬奥会的美食受到世界各地运动员的喜爱

这次为了配合北京冬奥会,冬奥会的食堂准备了很多好吃的,适合各个国家的运动员吃。而且,有些食物是机器人做的。在这样的高科技餐厅吃饭,让很多外国运动员感到不可思议。尝过中国菜后,他们还说中国菜绝对好吃,他们特别喜欢中国烤鸭和饺子。每天中午能吃掉88只烤鸭,每天能吃100多公斤饺子,可见冬奥会的美食有多受欢迎。

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北京冬奥村里有哪些好吃的?

作为全球顶尖冰雪健儿在北京冬奥会期间的“家”,围绕冬奥村内的衣食住行,北京、延庆、张家口三大赛区的工作人员下足了功夫。单从尽揽世界各地特色佳肴的“冬奥菜单”中,便可感受到中国作为东道主的好客与热情。

这份特殊的菜单由678道菜品组成,囊括世界美食。三大赛区的冬奥村将使用相同的菜单配方,每天从中选取约200道菜品供各国运动员食用,并以8天为一个周期轮换菜单,满足不同国家、不同地区、不同民族、不同饮食习惯的运动员的需求。

为方便选手选择心仪的餐食,运动员食堂内设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台。

据了解,中餐和西餐的具体比例为3∶7,所有菜品均以营养均衡、烹饪健康为标准,以满足运动员赛期的营养需求。

运动员餐厅的疫情防控

除了每日为选手提供绿色、健康、营养均衡的餐食外,运动员餐厅在疫情防控上面也下足了功夫。

体温监测、实时密度监测等科技手段不在话下,口罩、一次性手套、酒精棉片、免洗手消毒剂等消毒用品同样一应俱全,此外集抽纸、牙线等日常用品也有准备。这一系列工作,都是希望来自世界各地的运动员既能吃得可口,也能吃得安心。

以上内容参考 中新网-北京冬奥村里有哪些好吃的?

冬奥会饮食有哪些?

冬奥会饮食有:

餐厅设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉台和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台,提供来自世界各地特色菜品共计678道。

每天约200道供各国运动员食用,以每8天为一个周期进行轮换。每餐都有一系列素食和清真菜式,并提供犹太洁食服务,满足不同口味、不同宗教的特定饮食需求。

北京冬奥会运动员菜单(部分):

一、中餐餐台:

1、汤类:黄瓜蛋花汤,西湖牛肉羹,冬瓜海米汤,玉米排骨汤,菌汤,酸辣汤,番茄蛋花汤,鸡茸粟米羹。

2、热主菜:滑蛋虾仁,荔枝鸡片,XO酱炒牛肉,青椒炒牛肉,木须肉,糖醋巴沙鱼块,西芹炒牛肉,酱爆鸡丁,照烧牛肉,炒抱子甘蓝,清炒小白菜,扒芦笋,上汤娃娃菜,清炒莴笋,清炒广东菜心,清炒荠菜,白灼芥兰。

3、蛋类:煮鸡蛋(带壳)。

4、主食:玉米发糕,鲜奶馒头,蒸豆沙包,叉烧包,奶黄包,素三鲜煎饺,素包子,小笼包,小米粥,白米粥,榨菜,肉松,咸菜丝,八宝咸菜,黄瓜酱菜,腐乳。

二、亚洲餐台:

1、汤类:日式大酱汤(紫菜,小葱,木鱼花)。

2、蛋类:西式炒蛋。

3、主食:蔬菜炒乌冬面,白米饭(日式寿司米),日式姜片(白),日式姜片(粉),青芥末。

4、热主菜:日式照烧鸡排,日式炸猪排,韩式泡菜炒五花肉,日式肥牛,日式咖喱海鲜,韩式烤肉,日式咖喱鸡,韩式辣酱炒墨鱼仔。

5、蔬菜:清炒芥兰。

6、酱菜:黄瓜酱菜,韩式泡菜。

三、明档:

1、松饼:松饼。

2、蛋类:菠菜蛋白蛋卷,原味煎蛋卷,火腿蛋卷,芝士煎蛋卷,番茄煎蛋卷,蘑菇煎蛋卷。

3、披萨:玛格丽特披萨,烟熏鸡肉披萨,意大利辣香肠披萨,玉米火腿披萨,培根洋葱披萨,蘑菇披萨,牛肉披萨,大虾披萨,萨拉米披萨。

4、意大利面:意式螺丝面,意式斜管面,意式蝴蝶面,意式直管面,意大利面(无麸质)。

5、酱汁:牛肉酱,番茄酱汁,干酪粉,青酱。

北京冬奥会678道特色菜品有哪些?

北京冬奥会678道特色菜品有青椒炒牛肉、西湖牛肉羹、玉米排骨汤、滑蛋虾仁、日式照烧鸡排等。

1、青椒炒牛肉

青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单,营养美味。2021年11月,包括青椒炒牛肉在内的中国特色菜品进入中央广播电视总台“冬奥来了”特别节目《冬奥食堂》发布的北京2022年冬奥会运动员菜单中。

2、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹(Minced beef thick soup)是浙江省杭州市的一道传统名菜,源自宋室南渡时中原的胡辣汤,属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,八百年来深受普通老百姓喜爱。

3、玉米排骨汤

玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。

4、滑蛋虾仁

滑蛋虾仁是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。

5、日式照烧鸡排

日式照烧鸡排是一道由鸡腿、盐、日式米酒等做成的美食。

以上内容参考 百度百科-青椒炒牛肉

以上内容参考 百度百科-西湖牛肉羹

以上内容参考 百度百科-玉米排骨汤

以上内容参考 百度百科-滑蛋虾仁

以上内容参考 百度百科-日式照烧鸡排