大连有什么好吃的

五彩雪花扇贝、焖子、清蒸灯笼鲍鱼等。

五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，不但好看，而且还特别爽口。

焖子：由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料即可。

清蒸灯笼鲍鱼：带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道菜用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，味道很独特。

舌尖上的大连推荐餐厅在哪里？

舌尖上的大连推荐餐厅在大连市甘井子区华东路52号金三角华联北行300米，也叫盈春大饭店。

盈春大饭店里面的菜品，以老鲁菜为主，特点就是老味道，家常味，百姓价格，物美价廉。

大连人上百年来的美食味道虽然千变万化，但都离不开大连海鲜这个主题味道。招牌脆皮虾、特色手撕鸡、捞汁八爪鱼、炭烧大鲍、糖醋虾仁等特色菜卖得很火。盈春大饭店自成立以来，一直都非常注重胶东鲁菜海鲜原汁原味咸鲜口的味道。

春大饭店的海鲜老菜味道多年来一直受胶东菜影响。汉武帝时期，齐鲁民众向辽东移民，胶东鲁菜最早开始影响大连人，胶东湾海鲜成为主要特色菜肴，盈春大饭店的海鲜味道基本就是讲究原味基础上的烹调，清炒爆炒海鲜后留下的咸鲜口感，很受当地人的欢迎。

中华人民共和国成立后，1500多户山东人移民来到大连，胶东海鲜和济南宫廷菜更受欢迎。如今，这家饭店的生日宴、婚宴、亲朋好友聚会、家庭周末聚餐等一直很火，因此几十个包房经常难订。

大连解放前有哪些老饭馆？

1、群英楼

群英楼创始于1892年，位于大连市沙河口区连山街12-2号，以经营鲁菜而享誉辽南，群英楼、公和楼、泰华楼、登瀛阁被称为“三楼一阁”，1918年群英楼又被誉大连为“三楼一阁”之首。群英楼先后于1994年和2004年两次被国内贸易部和商务部评为“中华老字号”企业。店主叫王杰臣，开始只是一家经营小吃的“春”字号普通小店。以饭菜质量闻名，以蒸、炒、爆、烧、炸著称，以前群英楼的炒菜必须加老汤调味，所以很多人慕名而来，群英楼的生意红火，天天爆满。

2、品海楼

品海楼位于大连滨海东路72号，有20多年的历史了，展现大连历史是这里的主调。正门正中央位置陈列着历史文物级别的铁皮有轨电车，从连接大厅到就餐区的原木铺就的楼梯拾级而上，映入眼帘的是按照老大连街区的风貌设置的餐饮区，青泥洼、桃园街、老虎滩。菜品也是主题鲜明，大连人耳熟能详的地方特色小吃“小锅煎焖子”，充满地方风味的“大锅烤馒头”，海南人最喜爱的“大块排骨发面包子”，老大连的“炸茄盒”、“压锅鱼”、“香烤海鱼”等家常菜肴。推荐菜：西施虾蟹豆腐、石锅鲍鱼。

3、68-86大连老菜馆

68-86大连老菜馆是大连一家人气高的大连老菜馆，非常地道的大连老菜馆，菜的味道很不错，有家的味道。位于大连中山区新生街3号，人均68元左右，门脸够破，装修够老，生意够火。几个招牌菜个个经典，鱼香虾仁个头超大，性价比高。糖醋黄花鱼新鲜、量大，味道调得相当好;葱油鸟贝肉质厚实，鲜嫩无比;葱油豆腐皮也脆脆滑滑，上面有干海虾，吃起来有淡淡的海鲜味。锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，每次必点!

4、牟传仁大连老菜馆

牟传仁大连老菜馆是一家经典的大连老菜馆，是大连老菜的代表之一，因为保留了原汁原味的正宗大连老菜味道，所以受到了不少老大连人的喜爱，1983年牟传仁代表大连市参加了新中国成立以后的第一届全国烹饪大赛，并勇夺金奖。四个原创代表菜：鸡锤海参、鲜贝原鲍、桔子大虾、红鲷戏珠被登记在册列为国宴菜。自此以后的30年间，牟老爷子一直致力于把大连菜发扬光大。他亲手调制的牟传仁水饺，很受大连人喜爱，推荐菜有麒麟虾饺、九转大肠、锅贴虾。

5、大地春饼店

大地春饼店是大连很火的一家春饼店，也算是老少皆知，很多老一辈的回忆都在这儿。位于大连黄河路696号，人均50元左右，其店招牌菜是春饼，春饼口味地道，薄而有韧性，口感也是筋道，不管搭着什么菜都很好吃。除此之外，京酱肉丝做得也不错，价格实惠。除了特色的卷饼菜之外，还有樱桃肉、松鼠鱼、土豆丝、鱼香肉丝等等特色菜，菜量比较大，性价比很高，包房也好多，合适家庭，朋友聚会的场所。

6、胡同里饭店

胡同里饭店位于大连五五路29号，是一家以海鲜为主的人气餐厅，主打大连海鲜，鲜活，口味绝对地道，价格中档；兼做川菜、杭帮菜和粤菜。开了十几年的店，装修已经有些陈旧了，但生意还是那样的好。海鲜的原料都挺新鲜，菜品的味道也被当地食客所接受，菜品整体味道还是比较传统正宗的大连老菜，推荐菜有烤鸭、疯狂鸡翅、蝶鱼头、铁板螃蟹、黄金山药等等。

7、日丰园饺子馆

日丰园饺子馆是大连一家人气很旺的海鲜饺子馆，位于大连甘井子区小平岛48号楼，人均109元左右，其店招牌菜是海肠子水饺，基本每桌都点这个，海肠子很鲜嫩，韭菜也很香，味道非常好，另外紫菜蛤肉的饺子也很不错。传说中的天价海肠子水饺，有时候有钱都排不上号！好多明星都来他们家吃海肠子水饺，门口全是老板娘和来他们家吃饭的明星们的合照。

8、皇城老妈(西安路店)

皇城老妈(西安路店)位于大连升平街41号，皇城老妈火锅店是四川一家川味火锅店，以浓郁的川蜀文化风韵、精美丰盛的菜品很受顾客青睐，在全国各地都有很多连锁分店。皇城老妈(西安路店)是成都开过来的火锅品牌店，食材据说都来自四川，老妈系列的秘制牛肉、羊肉、鸡肉，个个都很嫩；虾滑口感QQ的，还能吃到大虾仁。装修挺有京城范儿，不奢华，但很有气势。

9、大梁骨头馆

大梁骨头馆是大连一家相当纯正的东北菜馆，也是一家人气高的东北菜连锁餐馆，位于五四路151号，人均￥60左右，在大连有很多家分店，特色美食有大梁骨头、骨头的蘸酱、大梁乱拌等等，招牌菜酱骨头，那是一绝，肉多，鲜香不油腻；其他菜肴分量也大，价格经济实惠。

10、万宝海鲜舫

万宝海鲜舫是大连市一家人气高的海鲜餐馆，位于大连解放路108号，人均307元，在这里可以尝到比较罕见的海鲜食材，蛏子、海胆、扇贝，螃蟹等海鲜特别肥美，特色美食有大龙虾、大青龙虾、飞蟹、蒜香排骨、娃娃鱼、清蒸灯笼鲍鱼、五彩雪花扇贝、红烤全虾、酱骨头等等，环境装修非常豪华，金碧辉煌的装修、专业周到的服务，以及可口的菜品口味，特别适合宴请，是请客宴请的好去处。

大连解放前有哪些老饭馆？你知道吗？

引言：你们知道大连解放前有哪些老饭馆吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、大连解放前的老饭馆

我们可以知道群英楼也是大连解放前的老饭馆，而且它里面的卤菜特别的好吃，这个时候很多人都会拿到这里炒美食，名气也特别的大，并且他是中华老字号，大家知道这里有非常特色的食物，还有一些比较好吃的小吃。这里的饭菜质量特别的好，你会发现里面不仅有蒸菜，还有炒菜以及烧菜和爆炒菜，他们的炒菜里面还有一些老汤汁，所以这种调味能赢得一大批人的口味，所有的人都慕名而来，所以这里的生意是比较好的，我们拿到这里尝美食，你会感觉到也是比较好的一种享受方式。再一个就是品海楼，这里也是大梁解放前的老饭馆，而且它的历史比较悠久，里面会有一些主要的食材，所以你会发现它不仅在餐饮区，而且它的一些设置也特别的新颖，他饭店的装修也比较的好。

二、美味的食物

我们会发现这里会有一些特色的菜叫做桃园街，还有老虎滩以及青泥洼都是比较好的，而且他们的菜品主题也比较鲜明，这里好吃的特色小吃也比较多，很多人愿意去大连吃小锅煎焖子，还有大锅烤馒头，都是比较好吃的，我们知道里面还有美味的食物叫做排骨发面包子，大家也喜欢吃炸茄盒，还有香草海盐蛋，是他们制作出来的方法都不一样，因为我们知道大连的海鲜比较多，所以他们的一些鲍鱼啊，豆腐以及虾蟹都特别的好吃。有一个老菜馆是大连的68-86大连老菜馆，里面的装修也是比较复古的，但是他们的生意超级的好，里面的菜也是合乎大家的口味。

盘点大连老牌小吃店

盘点大连老牌小吃店

大连这座城市历史悠久，陪伴着一代又一代人成长着，随着改革开放，在家就可以吃到世界各地的小吃，以下为大家盘点大连老牌小吃店，欢迎浏览!

1、清真伊爽斋炸串店

这家店很多年了，以前是在老居民楼夹缝里，搭个简易棚子，一口油锅、一张简易的桌子卖着小串，后来几经辗转，才终于有了门头房。

别的不说，咱就说这个串!永远的老味道!外皮儿辣辣的还带着蜂蜜一样一丝丝甜味儿，必须无限次拔草!

人均：26元

地址：千山路与香山路交叉口旁

2、糯米香

糯米香不算太大的店面，方形木桌椅围坐着不少食客，看着柜台里各餐盘上摆着各式糯米点心。

主打产品是各种糯米制品，被大连人称为磨叽的各种口味的驴打滚，磨叽软绵弹口，有嚼劲，粘甜适中。绝对可以被称得上是大连老字号。

红豆粥醇厚甘甜，纯红豆熬制，豆都起了沙，料足，很浓稠的一碗，甜度刚好，还可以自己加糖。

人均：11元

地址：长江路198号(海源电子城斜对过)

推荐：红豆粥、炸元宵、驴打滚、椰蓉糕、麻球、油炸糕、年糕、红豆汤、五花糕、掉渣豆包等

3、满口香杀猪菜

是家居民区的粑粑馆，店名都不够明显，只在店的侧面挂着一个杀猪菜的门牌，可以说的上是一家私房菜。

这家小店已经在大连开了十几个年头了，老板是哈尔滨人，各类杀猪菜每天每样只有50份左右，到晚上7:30左右就全部售完打烊了。

店内一直是非常火爆的状态，饭店里大多食客是随性的大老爷们，边吃边唠，喝酒吹牛。杀猪菜、肉肠、血肠特别棒，切开蘸酱喷香。

人均：29元

地址：建设街(格林豪泰酒店斜对面的胡同内)

推荐：肉肠、血肠、肠头、肥肠等

4、老张豆腐串

大连豆腐串老字号，许多大连人的童年回忆，从几毛钱吃到现在的小份五元、大份十元。

他家辣椒是特别辣的那种，微辣已经是一般人接受水准了，不能吃辣千万别要正常的，真的很辣!

豆腐皮很嫩，不会像普通小摊会有偏硬的感觉，主要是汤做的好，很鲜。喜欢重口的多加点芝麻酱和蒜汁儿，另外他家的辣子是老板自己熬的，非常辣，很带劲。

人均：5元

地址：解放路与中原街交口中原市场

5、共庆园馄饨馆

它家的馄饨真是大连的老历史了，小时候经常吃的地方，就是喜欢这个馄饨味儿。

标配就是一碗鸡丝馄饨、一个猪肉饼、一份小菜，鸡丝馄饨热乎乎软软的，馅不是很大，但是味道很好。

刚出锅的馅饼，表皮还是脆的，猪肉馅饼配鸡丝馄饨，简直美味极了。

人均：17元

地址：友好路167号(邮政储蓄所旁)

推荐：鸡丝馄饨、小菜、牛肉馅饼、打包馄饨、招牌鸡丝馄饨、土豆丝饼、虾仁馄饨等

6、张师傅的烩勺面

门面不大，装饰也很简单，但往往就是这种名气在外，却看似普通的店里，才会有让人满意的收获。

店里提供的东西很简单，面、肉、小凉菜、酒水，一碗叉肉+一大碗回勺面，拌上香喷喷的辣椒油，十分满足!

烩勺面使用的是正宗骨头汤细熬，汤呈现出奶白色，很浓郁，很香，叉肉吃嗨了以后直接拌进回勺面里边，又是一种不同的味道，满满的`满足。

人均：19元

地址：建设街光明市场(昌林大卖场后侧)

推荐：回勺面、叉肉、鱼卤面等

7、回香园牛筋汤

大连十几年的老店，从几元吃到了十几元。味道绝对有保障!

牛筋汤几乎是每桌必点的，可以免费加汤，菜量都很大，牛肉很大块，很有牛肉的味道。

特别的实惠，也没有很多香料，纯粹是浓浓的牛肉汤味儿再配上辣椒油!好喝到炸!

人均：32元

地址：学府大街10号大连大学招待所1楼(近白山路)

推荐：牛筋汤、香辣拌、烤饼、牛舌饼、牛筋汤、水爆肚、葱爆羊肉、麻辣拌、扒肉条、火爆大头菜等

8、郭老六臭豆腐

郭老六臭豆腐是是辽师小吃街非常火的一家店，虽然辽师小吃街整顿，但是这家小吃在居民楼附近又重新又开张了，每次去都是大排长队!

现在师傅们都穿上白大褂，味道好吃干净!专属辽师的味道。口味特别多，但是必须推荐大臭!

人均：5元

地址： 黄河路辽师大学后门附近(近辽师综合市场)

9、冬冬新疆大串

冬冬新疆大串在山东路开了好像有十几年了，一直不变的就是那个味道。

店面不大环境虽说不是很好，但来这吃的朋友谁也不在乎!就冲这个味道来的，那种站在街边撸串的感觉!

点上大串，再来个馕就着吃特香，羊肉块很大，真的很新鲜!

人均：36元

地址：山东路(双合对面)

推荐：羊肉串、肉筋、烤馒头、大串、烤鱼等

10、宝庆清真烧麦

开了十几年的老店，一对老夫妻俩经营，菜价不贵，经济实惠。店面不是很大，贵在味道棒!

量大经济实惠的凉拌菜再配上热乎乎的烧麦，牛蹄筋特别有嚼劲儿!血受!

人均：30元

地址：山东路

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