一、金湾区美食

金湾区美食有金湾大海虾、金湾紫菜、渔歌唱晚、金湾银鱼、金湾凤鳝等

1、金湾大海虾:金湾大海虾又称“大明虾”,为海产八珍之一。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味,大厨只是将其用盐腌了10多分钟,再没有加其他配料,吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。

2、金湾紫菜:金湾紫菜紫菜是一种大形红藻,属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。民族传统医学认为,紫菜性寒,能化痰软坚,清热利尿,养心降压。现代研究发现,紫菜营养丰富,高蛋白(100克干紫菜中含26.7克)、低脂肪(100克干紫菜中含1.1克)、高膳食纤维(100克干紫菜中含40克以上)。

3、渔歌唱晚:渔歌唱晚是珠海十大名菜之一,该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑,使该菜更具文化特色。

4、金湾银鱼:金湾银鱼银鱼是小型鱼类,海淡水均有产。鲱目、银鱼科、银鱼属。生活于淡水及沿岸近海上层水域,有从海洋溯河回游的习性。体细长,无鳞,半透明。前部近圆筒形,后部侧扁,头扁平,眼大口大,吻长而尖,呈三角形,上下颌等长,骨软。熟品洁白如银,故有银鱼之称。以小型甲壳类为食料。

5、金湾凤鳝:金湾凤鳝金湾凤鳝产于沿海江河,以体肥肉嫩而闻名。炒食清脆香爽,焖食胶滑甘甜。金湾凤鳝,又名青鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。

二、珠海吃海鲜出名的地方有哪些?

香洲区有南屏海鲜街和湾仔海鲜街.

斗门区就去白滕头海鲜市场.

金湾区南水海鲜街.

唐家镇鸡山村车站叠石酒家.

珠海有名的餐厅

1.明仔记

推荐肠粉,干捞云吞还有鱼骨鱼腩粥,不过粥的工艺水平不稳定,有时候超好吃,有时候又不咋地,小吃以早餐和夜宵为主。

地址:香洲区沿河东路263号

2.广香烧腊店

粤式烧腊味道一流,十几年的老店。价钱便宜,快餐价格6—10元/份,地方不大,有8个桌子,能同时容纳32人进餐。

地址:香洲区幸福路小商品批发一条街26号(教育路口)

3.食神(唐家店)

菜肴以海鲜为特色,价格不便宜,但味道很好。芝士焗生蚝,芝士很香浓,生蚝做得“比别的地方都好”,性价比很高。点心和炒菜也精致而美味。

地址:香洲区港湾大道叠石景点

4.木偶葡国餐厅

吃葡国菜一定要点马介休鱼,毕竟是特色。芝士锔蚝的火候和芝士都很到位,芝士味很浓郁。葡国鸡也不错,配上白饭非常可口。

地址:香洲区粤海东路凉粉桥珠南酒店首层