一、莫斯科的米其林餐厅,这9家你值得拥有

莫斯科是第一个拥有米其林星级餐厅的独联体城市,在那里,有2间米其林二星餐厅和7间米其林一星餐厅

现在我们就去这些餐厅看看!

二星餐厅:出类拔萃

1. 双子花园餐厅(Twins Garden)

米其林二星 / 米其林绿星 / 最佳服务奖

双子花园餐厅由伊万和谢尔盖·别列祖茨基兄弟于2017年创办,该餐厅多次获得国际奖项,位列世界50佳餐厅榜单。餐厅老板俩倡导科学与自然的共生关系,餐厅的大多数食材来自他们在雅罗斯拉夫尔州,面积约100公顷的农场。这个农场的一部分是森林,所以餐厅里总有应季浆果、野菜和蘑菇。农场还饲养牛羊和家禽,生产奶酪……

餐厅提供四款餐单,两份招牌菜单:午餐(5000卢布)和晚餐(7000卢布);两份套餐:“重识俄罗斯”套餐和“蔬菜”套餐。

另外,餐厅的酒单非常出名,说是酒单不如说是酒书,其中包含来自世界各地的1000多种美酒。

推荐菜品:重识俄罗斯套餐、远东虾仁加草莓、芦笋和鳟鱼籽馅饺子

人均消费:5000~15000卢布

地址:Moscow,Straatnoy blvd, 8a

网址:

2. 阿泰斯特饭店(ARTEST)

主厨桌(1楼)米其林二星 / 壁炉厅(2楼)米其林推介

ARTEST餐厅由老板阿尔卡季·诺维科夫(Аркадия Новикова)和主厨阿尔乔姆·叶斯塔菲耶夫(Артема Естафьева)于2021年共同创办,坐落在市中心的一座19世纪两层建筑中,一楼是主厨桌,可同时容纳10人用餐,二楼是壁炉厅,有45个座位。

餐厅的菜单约有25道菜品,味道纯正,摆盘精致,全部采用顶级天然食材烹制而成,简约又不简单。菜单每三个月更新一次。与精 美食 物相得益彰的是各种葡萄酒(酒水单上有200多种),还有餐厅特调的鸡尾酒。

推荐菜品:时间套餐、黑果蔬

人均消费:15000~20000卢布(主厨桌),3000~9000卢布(壁炉厅)

地址:Москва, Трубниковский переулок, 15с2

网址:

一星餐厅:值得一尝

3. 白兔餐厅(White Rabbit)

米其林一星

白兔餐厅共三层,拥有一个圆顶的全景玻璃天窗,远眺莫斯科全景。餐厅曾荣登全球30佳餐厅榜单,并在英国《餐厅》杂志和全球50佳餐厅学院联合主办的全球50佳餐厅排名中位列23。餐厅内部装修也是非常有趣,由莫斯科著名建筑设计师操刀,主题是带点诙谐趣味的兔子。

独家配方烹制的当季当地食材,别出心裁的完美搭配是白兔餐厅主厨弗拉基米尔·穆欣的烹饪特点。餐厅定期举办品尝集,推出新食材、新思路和新口味组合。

推荐菜品:黑天鹅套餐、焖稠李浆配牛肚菌、香菜籽黑麦面包配椰肉、杏肉黑鱼子酱

人均消费:2500~12500卢布

地址:Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж

网址:

4. 萨哈林餐厅(Сахалин)

米其林一星

萨哈林餐厅共两层,坐拥360度全景,可欣赏莫斯科的壮丽景色。餐厅共188个座位,提供地中海 美食 和亚洲 美食 ,食材以俄罗斯远东螃蟹、鱼类、贝类和其他海鲜为主。餐厅的中心是带冰川和水族馆的Raw酒吧,客人可以在这里根据自己的口味选择海鲜。

餐厅主厨阿列克谢·科盖曾在白兔餐厅工作多年。餐厅采用俄罗斯地区的产品,结合地中海和亚洲菜肴和烹饪技术,形成了一种新的地中海亚洲 美食 风格的基础。

推荐菜品:金鱼寿司卷、萨哈林沙拉、黑鱼子酱罐头提拉米苏

人均消费:3000~11000卢布

地址:Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская

网址:

5. 欧鳇餐厅(Белуга)

米其林一星

欧鳇餐厅位于豪华的民族饭店二楼,地理位置优越,正对红场和克里姆林宫。这家俄式 美食 餐厅的菜单上有20多种鱼子酱和世界上最丰富的酒水单。

主厨叶夫根尼·维肯季耶夫相当“前卫”,他能轻松地将不同食物结合在一起,比如狗鱼饺子和干草蘑菇汤鹅肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法国蜗牛和荞麦。

推荐菜品:新 美食 理论套餐、各类鱼子酱

人均消费:2500~12000卢布

地址:Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)

网址:

6. 自拍餐厅(Selfie)

米其林一星

自拍创意 美食 餐厅是白兔家庭拥有的一个新的餐厅项目,犹如剧院从衣帽间开始,Selfie从厨房开始。由意大利著名设计师设计的开放式厨房是接待客人的第一个地方,由莫斯科著名建筑师设计的室内 时尚 且国际化。

餐厅在全球100家最佳餐厅排名 70。主厨阿纳托利·卡扎科夫尝试着用法国技术烹调俄餐,这位年轻的厨师屡获殊荣:新创意菜的代表之一,银三角大赛的优胜者,最佳年轻厨师,S.Pellegrino烹饪杯决赛入围者。

推荐菜品:松露套餐、俄罗斯套餐、蟹肉宽面条配大虾浓汤、牛肝菌调味饭、鲽鱼配南瓜团子和帕尔马干奶酪

人均消费:2500~7000卢布

地址:Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)

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7. 特级酒庄餐厅(Grand Cru)

米其林一星

特级酒庄餐厅,看名字就知道和葡萄酒脱不了干系,这家2006年开业的葡萄酒餐厅位于莫斯科市中心,靠近牧首池塘,由法国厨师大卫·埃默莱主理。餐厅葡萄酒种类繁多,配有6位顶级侍酒师,首席侍酒师帕维尔·克拉夫琴科是“俄罗斯最佳侍酒师”奖获得者,

Grand Cru的菜单并不算丰富,它会根据季节变化,包含应季本土食材和专业调制酱料,具有浓郁的法国情调。不过,不管菜单如何变化,总有干陈牛排和纯蔬菜类的清淡菜肴。

推荐菜品:大砍刀牛排、烤鸭胸配迷你甜菜根、牛肝菌库页岛扇贝奶油汤、菠菜馄饨配虾和海胆泡沫、鲑鱼配西兰花茎泥

人均消费:3000~7000卢布

地址:Москва, Малая Бронная, 22, стр.2

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8. 生物学餐厅(Biologie)

米其林一星 / 米其林绿星

Biologie餐厅位于莫斯科郊外的一栋木屋内。餐厅以瑞士小木屋风格装修,优雅舒适。菜单主要呈现厨师用天然产品制成的菜肴,采用现代生物学方法揭示风味组合,并辅以精心挑选的葡萄酒单。

老板兼主厨叶卡捷琳娜·阿廖欣娜毕业于巴黎蓝带国际学院,曾在西班牙工作多年。她主张理性消费和保护自然,尽量减少食材浪费。餐厅的菜单很简洁,主要是自家花园种植的优质时令蔬菜和水果。

推荐菜品:烤扇贝加榛果油和奶油、

人均消费:2000~4000卢布

地址:Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2

网址:

9. 萨瓦餐厅(Savva)

米其林一星

萨瓦餐厅于2015年,在 历史 悠久的大都会酒店内开业,餐厅位置优越,毗邻莫斯科大剧院和克里姆林宫。餐厅以酒店创始人、传奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。

菜单主要包含主厨安德烈·什马科夫的四个主要“故事”:“ 健康 生活”、“郊区别墅”、“农场”和“俄罗斯”,各含四道菜。

推荐菜品:俄罗斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕尔马干酪

人均消费:2500~6000卢布

地址:Москва, Театральный проезд д.2

网址:

以上9家米其林餐厅,以后去试试吧!

二、北京最火的50家餐厅都是哪些?

北京最火的50家餐厅有:小西堂猫咪主题餐厅、老船坞、邓丽君音乐主题餐厅、一坐一忘丽江主题餐厅、MustGuette红邮筒餐厅、屋根里女仆主题餐厅、木马童话黑暗餐厅等等。

小西堂猫咪主题餐厅:隐匿在南锣鼓巷东棉花胡同里,亲切的店员加上温馨的氛围给您忙碌生活中带来最温暖的慰藉;店内甜蜜吐司和重口榴莲为主要特色产品,最重要的是可以撸猫!简直就是给那些“有心铲屎,无力养猫”的人最大的慰藉。

老船坞:店内分船座和卡座,环境清幽,在这样的氛围中食客们也不自觉的细声细语起来。店中央一道又长又窄的水渠,承载着四艘老船。菜品种类很多,湘菜、粤菜、台湾菜⋯菜量很大,摆盘精致,特别有情调。上菜时船会有些晃动,晕车或晕船的朋友要注意咯。

邓丽君音乐主题餐厅:很有情调的一家店,门口是邓丽君的照片,一进门就是一架钢琴。还有人表演邓丽君唱歌。主打台湾菜,很精致。店内环境非常不错很有旧时代的风格,墙上有邓丽君的照片,感觉整个时空都沉静在那个年代一样。

三、北京最火的50家餐厅分别在哪里?

北京最火的餐厅有 满恒记,李记白水羊头,羊大爷涮肉坊,麻辣诱惑,黄门老灶,火火猪蹄,祥云轩,松鹤楼,绿茶,华天峨眉酒家,万兴居,老城一锅,那家小馆,东来顺,张妈妈特色川味馆等等。

1、 满恒记

满恒记总是人山人海,堪称北京最火爆的清真餐厅,有靠谱的涮肉,肉是8个月以内的西蒙苏尼特羔羊,终日以牧草为食,瘦肉率高。此外也有精彩的羊蝎子火锅,我还特别喜欢这里的主食以及小吃,芝麻糖饼和牛肉饼。

地址:平安里西大街14号

2、羊大爷涮肉坊

羊大爷算是北京涮肉界的老字号。这里喝酒论碗,吃肉论米,点菜论筹码,各种部位的鲜肉,羊二两切的极薄,可以生吃,别人是烤羊肉串,这里是涮羊肉串,别有风味。这里也有一些还原老北京风味的小吃,比如炸馒头片蘸王致和臭豆腐,就是许多人儿时的记忆。

亮马桥店地址: 麦子店西街39号

3、黄门老灶

黄门火锅开得很多,最早的一家在百子湾。这里的火锅是地道九宫格,厨师都是从重庆调来,各种原料也是重庆货。锅底暗红浑厚,似乎带着一种丝绸般的光泽。北京不少火锅店,还没有进屋,就能闻到浓郁的香味,这里不是,需要酒过三巡菜过五味,那种特殊的香味才愈见浓烈。原因很简单,这家店不用飘香剂,只求本味。

双井旗舰店地址:百子湾路37号(双井京粮大厦北侧对面)

四、天津市最火饭店排名是怎样的?哪家最好吃?

天津市最火饭店排名:

1、天津烤鸭店正阳春旗舰店:

天津正阳春饭庄与北京全聚德原同属一宗,迄今已有近百年的经营史,是毛主席视察过的饭店。主要经营烤鸭,独特的挂炉烤鸭色泽枣红、外焦里嫩,香酥可口、肥而不腻,被评为“天下第一美食”。天津正阳春可以和“狗不理”“乔香阁”“老美华”等天津老字号齐名。

推荐菜:经典烤鸭,老爆三,红烧肚块,八珍豆腐。

2、陈傻子餐厅:

菜量大,味道好,价格便宜,在天津也算老字号了;品种繁多,东南西北通吃,是中产阶级消费的好地方。桌椅摆放整齐,非常清爽干净。

推荐菜:包子,干煸鱿鱼须,糖醋里脊,锅贴,陈傻子一品煲

3、宝轩渔府:

也算是天津老字号的饭店了,装修风格很大气。因为菜量大价格实惠,那么多年了还是依然火爆,杏鲍菇牛肉粒肉嫩菇味美,清炒野生虾仁虾仁个头很大,糖醋黄花鱼是实在的大鱼块儿,坛子肉的肘子软烂可口,外地的亲戚朋友来了带他们来这儿吃准错不了!

推荐菜:宝轩坛子肉,杏鲍菇牛肉粒,葱烧海参,宝轩烧鸡。

五、北京十大顶级餐厅排行榜

北京十大顶级餐厅排行榜:白家大院、梅府家宴、OPERA BOMBANA、Oyster Talks 蚝吧、然寿司、北京亮、S.T.A.Y.思餐厅、NOBU Beijing、钓鱼台国宾馆餐厅、京都怀石花传美浓吉。

1、白家大院

白家大院原是“礼亲王花园”,是一座彰显皇家造园艺术典范的王府林苑。在三百多年历史的亲王府花园中,独特的清代宫廷御膳,以及再现的清代宫廷礼仪、室内陈设、服装服饰、宴乐舞蹈、宅门文化等,成就了白家大院独一无二的清宫御膳。

2、梅府家宴

京剧大师梅兰芳先生生前吃的私家菜,菜式由厨师自配,算得上色香味俱全。梅府分梅、兰、竹、菊四个厅,厅间有水墙、瀑布帘、养鱼池,在典雅中让人追忆往昔的无限风光。梅先生用过的餐具,照相、摄像器材,老式留声机、唱片等,都浸透着国粹大师梅兰芳先生的神韵。

3、OPERA BOMBANA

OPERA BOMBANA意大利餐厅是米其林三星世界名厨Umberto Bombana另一诚意创作,重新诠释了现代意式餐厅,提供新鲜烘焙的面包、味道纯正的甜点、经典鸡尾酒和高品质咖啡。开放式的新鲜面包房,精雕细致的工艺,呈现出意大利美食文化的独特之处。

4、Oyster Talks 蚝吧

香港跑马地Oyster Talks生蚝吧的北京合作餐厅,是京城非常棒的一家生蚝店,每天新鲜供应来自法国、澳大利亚、新西兰、南非的数十种生蚝,其中法国产的口感厚重,也较肥,口感柔和顺滑;而南非产的相对来说较为清淡。

5、然寿司

藏在小胡同里的一家餐馆,看似简单实则韵味无穷,小小食物让很多人“爱不释口”。进入店内的第一感受是“小”,吧台边加上两张桌子及一个小包间,整个店总共仅有17个座位。凭借“好好在这里吃顿饭”的踏实与舒适感,“然寿司”的小店在寿司发烧友的圈子中口口相传。

6、北京亮

Haytt旗下酒店的餐厅从不让人失望,66层的高度是CBD的至高点,不仅俯瞰脚下的长安街,更是一眼从国贸看到西山,是明星经常光顾的地方。融合中西式料理的菜品,存放各国葡萄酒的酒柜,无论想吃中餐、西餐或是日本料理都可以让你满足,体验至尊的美食享受。

7、S.T.A.Y.思餐厅

充满创意的法式大餐,私密温馨的用餐环境,使S.T.A.Y.思餐厅在京城美食圈里别具一格。餐厅特色主要体现在主餐区、分享式餐桌和甜点展示橱。开放式厨房设计、法国甜品店的橱窗概念、量身定制的美点,让人在品尝美食的同时获得极大的视觉享受。

8、NOBU Beijing

NOBU餐厅有着悠久的历史,1993年Nobu餐厅当选为世界十大餐厅,1997年伦敦Nobu餐厅被评为米其林一星,2005年伦敦另一家Nobu餐厅Nobu Berkeley street被评为米其林一星。NOBU Beijing是Nobu在全球的第三十家店,西京烧银鳕鱼菜采用太平洋阿拉斯加银鳕鱼烧制而成,混合海鲜开胃凉菜更是花样缤纷。

9、钓鱼台国宾馆餐厅

钓鱼台国宾馆是中国古代皇家园林及现代国宾馆建筑群,专门接待来华访问的世界知名人士,钓鱼台国宾馆餐厅有上千种菜式,其中的“宫廷宴”独具特色,钱其琛副总理曾评价“京华胜迹钓鱼台,九州精萃宴国宾”。

10、京都怀石花传美浓吉

“美浓吉”是日本京都怀石料理的高级料理店,是京都历史最悠久、最正宗的日本料理店,拥有两百九十多年的历史。北京的“花传美浓吉”是美浓吉海外第一家分店,其价位更是北京日本料理之最,被誉为“京都第一日料”。

菜肴根据四季不断变化,几乎所有食材都从日本空运而来,连洗米的水也来自日本。餐厅风格典雅又不失奢华,置身其中仿佛进入一幅优美的日本华贵画卷。

六、(原创)吃遍大同:大同餐饮名店名菜榜单

食物,是生命的能源和给养,是一种食材的语言表达,是生活里沟通的桥梁,更是代表城市的名片。大同 美食 和世界文化遗产云冈石窟、北岳恒山一样是大同 旅游 的品牌,2018年,由《东方 美食 》评选的大同餐饮名店名菜榜单出炉,本次评选出的200余款菜点,不拘于餐企大小,只以好吃、好销论英雄,集中展示了活色生香的大同美味,而且,对来大同消费的外地游客,也是一个可靠的消费指南。

吃货们有福了,不妨照着这份大同名菜名吃榜单,开启玩转大同年的 美食 之旅!

王府至尊酒店:老汤烤肘子、宅门醋熘鸡、腊八蒜杏鲍菇、鲜果水晶虾、金蒜肥牛粒

魏都国际酒店:大同印象、焰火海螺果、 养生 珍菌佛跳墙、茉莉烟熏乳鸽、双味河虾、玫瑰鱼籽配黄桃冰沙

浩海国际酒店:椒香银鳕鱼、红烧肉夹饼、白玉鲜虾卷、秘制老坛鸡、鸿福多宝鱼

同煤大酒店:捞汁海鲜全家福、干锅臭桂鱼、干锅鸭头、霸王猪脸、思乡大菜包

花园大饭店:清汤国宴狮子头、扒肉条、盐煎羊肉、什锦拌粉、一窝丝

北都国际酒店:醋焖散养鸡、封缸肉小白菜、黄金肉、老汤猪头肉、温拌莜面、红糖馒头

弘雅饭店:烀肘子、黄焖鸡、过油肉、扒羊肉

同和大酒店:迷你花菇扣肉、宫廷八宝饭、五仁糖酥饼

晨光国际酒店:椒麻龙利鱼、千岛湖大鱼头、灌汤虾球

老爷庙风味 美食 府:鲜菜焖羊肉、刀削面、千岛湖奶汤鱼头、状元鸡

红旗大饭店:国宴狮子头、千层饼、功夫烧方脯、一品焖仔鸡、砂窝麻地沟羊肉、文煨雪花牛腩

老大同饭庄:什锦锅、过油肉、小酥肉、糖醋鱼

华贸大酒店:铁板蜜汁奶酪、石头烤羊尾尖、盐焗大虾段、风味小牛排、秘制江团鱼、百花绽放

同和大饭店:香辣蟹、麦香猪尾、武大郎烧饼

凤临阁:百花烧麦、凤扒窝、抓炒里脊、糖火烧、扒肉条、什锦火锅

世璇国际酒店:钵钵肉、明炉海鲜盛宴、特色羊头、招牌牛肋排、排骨鸡肉嘎巴锅、一锅香

昆仑饭店:关东烧肉、水晶虾仁、葱烧海参、黑椒牛柳粒、葱香肥肠、萝卜丝饼

紫泥粗粮馆:青椒水煮鱼、黄馍馍、炕土窝、烩热粉、盐味牛肉、手抓羊头

凯鸽火锅:番茄锅、鲜切纽约克、鲜切毛肚、赛汗羊肉砖

梧桐餐厅:全麦蒸饼、梧桐一品炖、功夫炖鱼

田园餐饮:鸿运当头、三羊开泰、红蒸鲥鱼

凯鸽酒楼:松露汁烧鲜鲍鱼、贵妃醉鱼、虾干白菜、虎眼丸子、番茄脆菇沙拉、老干妈方肉

瑞世佳典:炭烤澳洲牛肋排、扒羊肉、土豆甲鱼、国宴清汤狮子头、原味高钙丸子

喜来堂酒楼:砂窝多宝鱼、汤王白菜、稠粥烩菜、烧汁焖香菇、海带酱肉包

尚品御泉铁板烧:火焰菲力牛排、法式红酒鹅肝、鹅肝鱼籽蒸蛋、法式焗蜗牛、香煎银鳕鱼

尚品御泉炭火烤肉:雪花牛王排、辣品大块牛肉、红酒调味牛排

东兴鼎昊·鼎大厨:百寿馍、蛋面菊花、方肉大包子

孙记包子:八宝粥、杂拌菜、羊头捣蒜、宫保鸡丁、熏肉包子、酸汤豆花鲈鱼

玉安温泉生态岛:生态杂粮鱼头、土豆芝麻饼、家炖鸡、土鸡蛋碰糕、泉水杨树叶

啤咔聚会餐吧:红柳木大串、风骚钢管鸡、诸葛烤鱼

大美酒店:传统四小缸、压锅地瓜翅、牛气冲天

康佳甜农家食府:葱花嫩牛柳、山蘑炖鸡、排骨山药丸、干炸黄花、蒙古烤牛排、香辣诱惑蛙

白孔雀食景村:八大碗、大同第一肠、黑豆牛鞭、王府火锅

御品坊火锅:招牌麻辣鱼、御品羊拐弯、秘制麻酱

于记包子:黄焖凤爪、招财鱼、包子贺老人羊杂:粉羊杂、素羊杂、油炸糕

老城味道:腌葱叶烩土豆丝、闭门菜、香菇小酥肉

辣老婆馅饼店:焦熘丸子、六婶煎土豆、辣老婆馅饼、麻辣豆腐

九龙馅饼坊:老汤牛肉、土鸡炖手擀粉、九龙馅饼

鼓楼东街老火锅:秘制羊肉串、杜泊羊、麻油酱萝卜、麻叶、松茸童子鸡锅、什锦锅

京焰云南菜:松茸汽锅鸡、香茅草烤鱼、碧玉明虾菜胆羊肚菌、泡沫凉拌米线配胶囊

绿岛快餐小吃:手打豆腐粉、刀拨面、肉夹馍

鲁西炖肉馆:景誉糖酥饼、烧肉炖筋丸、农家粉丸子、茶树菇肉丝面

驴香坊:驴香坊大骨头、老汤驴板肠、老汤驴腩、老汤驴排

梧桐面食:愣麻叶、大同刀削面、什锦砂锅面

一口香煎饼:鸡肉卷、西式煎饼、中式煎饼

乡品香私房面:排骨面、茶树菇肉丝面、牛肉面、肉酱干拌面

陈阿宝酒馆印象:吊烧筋头巴脑锅、虾籽烧肚片、腊肉腊肠

阿香卷饼:卷饼、手抓饼、肉酱饼

都市生活一家人:什锦老火锅、团团圆圆、秘制砂窝鸭

蔡家酒楼:过油肉、麻辣蹄花、蜜汁脆皮虾、红烧肉浇饭

小媳妇凉粉:小媳妇凉粉、辣椒油、小媳妇熏鸡蛋、莲花豆

面道:经典肥牛面、传统猪肉面、酸菜肥牛面、海鲜面

老汤驴肉:带皮驴肉锅、卤肉卤肠、驴肉火烧

辣上瘾:水煮鱼、香辣鸡软骨、香菇鸡、馋嘴牛蛙、小炒黄牛肉

东方削面:传统猪肉削面、抿豆面、压豆面、抿拔锅儿

山汉郝记凉粉:山汉凉粉、豆面猫耳朵、炒块垒

下寺坡开锅豆腐:开锅豆腐、烤羊肉串、酱牛肉