一、家兔和蒙古兔的区别
家兔和蒙古兔的区别是：蒙古兔比家兔体型较大，尾较长，毛更厚实
1、家兔（学名：Oryctolaguscuniculusfdomesticus）：是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的。大型的家兔如公羊兔，体重可达8千克。而体型较小的荷兰侏儒兔，成年时的体重还不到1千克。上唇分裂，称为兔唇，因而常暴露出上门齿。
2、蒙古兔（学名：Lepustolaitolai）：属于哺乳纲、兔科、兔属的大型地栖啮齿动物。是托氏兔的指名亚种。体型较大，尾较长，尾长约占后足长的80%，为国内野兔最长的种类，其尾背中央有一条长而宽的大黑斑，其边缘及尾腹面毛色纯白，直到尾基。
二、蒙古兔可以养殖实用吗
蒙古兔可以食用，也可以养殖。但根据国家林业和草原管理局发布的《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，蒙古兔是禁止食用的。
蒙古:一种大型陆栖啮齿动物，属于哺乳动物、兔科和兔科。它是鱼雷兔的一个命名亚种。是中国最长的兔种，体型大，尾巴长，约占后脚长的80%。它的尾背中央有一个又长又宽的黑点，边缘和尾腹面为纯白色，一直到尾根。耳长中等，为后足长的83%。上门牙沟极浅，牙内白色沉积物很少，吻厚而短。
蒙古兔广泛分布于帕米尔高原的天山山脉、准噶尔盆地、吐哈盆地等地。它主要栖息在平原，野生草地，山坡灌丛，丘陵平原，农田和苗圃。
蒙古兔分布广，产量大。是我国北方重要的毛皮动物，其肉可食用。因为它经常危害农作物和幼苗，弊大于利。
育种模式
首先是自然繁殖。
每年2-3胎，多达4-5胎分布于长江流域。兔子有配偶争斗行为。雌性的怀孕期在1.5个月左右，早春出生的宝宝较多。每胎2-6胎。幼仔1个月大就可以独立生活了。
二是人工繁殖。
春季气温回升，草兔受精率高，也是杂草和草类生产的旺季，饲料丰富，更适合养殖。
三、山东野兔与内蒙野兔区别
品种不同、提及不同。
1、中国野兔是一种兔形目、兔科类生物，中国野兔是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称，中国有雪兔和草兔两大类。
2、蒙古兔别名野兔、中亚兔、草原兔，属于兔形目、兔科、兔属的大型地栖啮齿动物，体型较大，尾较长。
四、蒙古兔可以实用吗？
蒙古兔可以吃用。
兔肉食谱
红烧兔肉
材料
光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法
1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去炒香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
兔肉汤
材料
用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。
做法
1、兔宰，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。
2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。
香辣兔
食材明细
主料
兔肉500g
青椒1个
辅料
干辣椒3个
花椒10粒
大蒜4瓣
小葱3根
植物油1汤匙
豆瓣酱1勺
盐2茶匙
香油
2茶匙
料酒
3茶匙
花椒油2茶匙
干淀粉1勺
生抽2茶匙
白糖1茶匙
鸡精1茶匙
步骤
鲜兔肉洗净，斩块，拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制15至20分钟；
青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒块；
干辣椒掰段，大蒜剥去蒜衣，洗净备用；
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；小葱洗净，切断，放入油锅里，小火煸香；
放入腌制兔肉，大火翻炒；
兔肉炒至变色后，放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒（更好的处理方法是：兔肉炒至变色，盛出。另起油锅，炒香干辣椒、花椒、大蒜后，将兔肉倒进锅里翻炒）；我这样的做法，成品不会太辣。
兔肉炒熟了，放入青椒块，翻炒均匀；
调入适量鸡精，翻炒均匀，关火
