一、手抓饼健康吗

手抓饼是我们平时在街头很常见的小吃，在平时是很受大家喜爱的，尤其是年轻人以及学生，手抓饼虽然好吃，但是很多人担心手抓饼吃多了是会对身体健康不利，其实手抓饼并不是大家想象的那样，像超市售卖的速冻的手抓饼，通常都是近期制作的，营养一般是不会流失的，大家可以放心食用。

速冻手抓饼健康吗?

速冻手抓饼是通过急速低温(-35℃以下)加工而成的的速冻食品之一，食物组织中的水分、汁液不会流失，这样制作出来的手抓饼还是相当安全的，但只有正规的厂家才有实力做出好的手抓饼。

速冻食品的需求量以每年20%的速度增长，速冻手抓饼也越来越迅速的进入人们的餐桌，我们通常所吃的手抓饼一般是速冻手抓饼制作而成，而且市场上所卖的大都属于速冻手抓饼。正宗台湾原味手抓饼口感酥香而软嫩，速冻的方式能让手抓饼有更长的保存时间，这就给人们生活带来更多的方便快捷。

速冻手抓饼生产要求较高，需要专业的速冻食品生产厂家生产。笑脸食品作为这样的厂家，更是关注食品质量的关键控制点。从原材料采购、生产加工、物流配送等环节。笑脸食品深知，只有保证了手抓饼的健康安全和口味，才能得到广大消费人群的喜爱，进而成为品牌的速冻手抓饼。

目前市场上有较多的速冻手抓饼厂家，制作速冻食品应严格按照我国现行的《速冻预包装面米食品卫生标准》生产。才能保证产品质量。只有正规的厂家才有实力做出好的手抓饼。

手抓饼怎么保存：

由于手抓饼比较脆会更好吃，建议在做成面饼的时候，加上两层糖纸或保鲜膜，就可以放入冰箱中保存了。冷冻的话保存时间长点最好是不要太久，不宜超过1个月，手抓饼都是有保质期的，上面有说保存温度。

手抓饼放冷藏还是冷冻多久：

超市里面买的现成的那种都是要求放冷冻，吃的时候拿出来放平底锅煎一下，不需要提前拿出来解冻。

做好的成品放冷鲜,没做好的面团放冷冻,因为没做好的面团里有油,所以你放心不会结冰,如果结冰说明是地沟油,你也别吃了。

冷冻的话保存时间长点，最好是不要太久，不宜超过1个月，手抓饼都是有保质期的，上面有说保存温度。

做法：1、做手抓饼，面要软些，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦，沸水要一点点儿加入，不要一下子全部加入);

2、鉴于大家不是很清楚我说的烫面，这里添加一张我才做其他馅饼要用的面团，用沸水烫面基本搅拌成这样子的，只要不是包包子用，可以完全用开水调面，只要最后你能揉成面

二、速冻手抓饼危害

速冻手抓饼危害：一般合格速冻手抓饼对人体是没有危害的，但是不合格的速冻手抓饼可能会对人体产生一定的危害。

速冻手抓饼生坯的做法：醒好的面团再次揉均匀，切成等份小面团。取一份擀成薄薄的面皮，依次均匀涂抹色拉油，盐，五香粉，熟芝麻。然后用刀在面皮上面划细条，划好的面皮从下往上卷起。卷成长条后，再从一边一边拉拽一边卷起，卷成一个圆球，按扁擀成薄饼，这样手抓饼生坯就做好了。

手抓饼的保存方法：保存手抓饼时，可以在面饼上加上两层糖纸或保鲜膜，然后就可以放入冰箱中保存。冷冻保存的话保存时间可以长一点，但是最好不要太久，一般不宜超过1个月，再说手抓饼都是有保质期的，时间长了也是容易坏的，所以在保存时一定要掌控保存的时间。

三、速冻手抓饼危害 吃速冻手抓饼危害有什么

1、手抓饼是比较油的食物，很容易增加人体的油脂含量，多吃的话容易发胖。据研究表明手抓饼中含有丰富的B族维生素及矿物质，这对人体有很多的益处，但是因为手抓饼属于煎制的饼类，且在煎制的过程中会直接吸收一部分的油脂，这样会导致热量的升高。

2、手抓饼是一种高热量食物，主要是经由煎制而成，这样不仅会损伤一些营养物质，还会增加一些有害物质，长期下来会给人体造成伤害。

四、手抓饼哪个牌子最好吃 ？手抓饼哪个牌子正宗？

手抓饼是我国台湾的一种民俗小吃，近年来进入内地市场后，掀起了一阵小吃狂潮。那么，手抓饼哪个牌子最好吃 ？手抓饼哪个牌子正宗？

手抓饼哪个牌子最好吃

1、粮全其美手抓饼手抓饼原名葱抓饼，最初由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，更名为手抓饼。可以说粮全其美是手抓饼在大陆地区的鼻祖。2012年，全新推出的粮全其美家庭装“原味”和“葱香味”手抓饼进入全国商超系统，率先提出家中烹制手抓饼的时尚理念。2013年，粮全其美手抓饼推出大礼包产品，包含新研发的“全麦”“紫薯”“抹茶”口味、新品肉类、酱料等。

2、笑脸手抓饼

河南笑脸食品有限公司创建于1992年，选择中国小麦黄金走廊核心区——延津县，建立现代化的生产基地。笑脸食品的研发团队由西北农林科技大学、中州大学、台湾美食协会的专家组建而成，20多年来，这个强大的团队一直致力于面点工艺的研究。不管什么牌子的手抓饼，品质和口味至关重要。笑脸手抓饼推出多种口味，海苔口味，经典原味、葱香口味、椒盐口味，满足不同的消费和需求人群。尤其是海苔味手抓饼，以其新奇独特的口味得到了青少年的喜爱。笑脸手抓饼推出礼品装，包装精致，内容丰富。在价格上，笑脸手抓饼还是占有优势的，很适合家庭，上班族和学生族。

3、思念手抓饼

郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。提到思念，最先想到的还是水饺，其实思念食品公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种。思念手抓饼属于思念休闲食品下的一个系列。主要有原味，椒盐味，葱香味三个口味。

4、喜世手抓饼

河南一生缘食品有限公司成立于2002年，是一家专业从事速冻食品大型生产型企业。目前有速冻事业部和早餐工程事业部两项主业，旗下品牌“喜世”、“巧嘴”速冻水饺、汤圆、粽子、面点、饼类等系列产品。喜世手抓饼是一生缘旗下饼类系列的产品，主要有椒盐口味和葱香口味。

5、麦食尚手抓饼

重庆禹化普餐饮管理有限公司成立于2013年，是一家定位于餐饮销售、管理、执行及后期餐饮人才培训、维护的综合性餐饮管理公司。麦食是此公司创建的品牌。其面饼完全纯手工制作，选用优质面粉与食用油，搭配独家秘制调味粉包、独家秘制调味油包，在严格控制的室温环境下，经过搅面、酝酿、发酵、赶制、起层等13道工艺，最后再由经验丰富的制饼师傅采用独特手法塑形而成。

6、粮山功夫手抓饼

广州粮山好汉食品有限公司是台湾粮山好汉食品集团旗下子公司之一，自2006年成立以来，一直致力于面食类小吃研发，是采用全自动化生产手抓饼的公司。

还有很多其他牌子的手抓饼，可谓众口难调，大众喜欢的不一定是你喜欢的，什么牌子的手抓饼好，还是自己说了算。

手抓饼有几种口味

原味手抓饼

原味手抓饼金黄酥脆，松软柔韧，面丝千连，让每个人来不及等待，抓起就吃。

葱香芝麻味手抓饼

葱香四溢，层薄如纸，芝麻与香葱经过煎制后喷香入味，十分美味

全麦味手抓饼

全麦，五谷低脂高纤，含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分，多食，可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手抓饼，选用优质全麦原食材，磨、筛、取、存、用，精心把控每一个环节。

梅干菜味手抓饼

梅干菜，《越中便览》中称其，香味扑鼻、解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。用做配料，能发鲜入味。梅干菜味手抓饼，精选江南优质梅干菜作原料，晒、腌、晾、蒸、封，细致工序确保品质优良。

手抓饼口味搭配

现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。

现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。

可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

配料：粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。

营养价值

能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦；且面食易消化，助于杜绝肠胃疾病。

五、手抓饼的危害

手抓饼有一定的热量，这对于减肥的人不友好。且在煎制的过程中也比较容易产生一些致癌物质，这对于身体健康极有影响，所以手抓饼虽然好吃，但是不宜多吃，特别是一些减肥人士对于热量的摄入更要严格。

六、手抓饼哪个牌子最健康最好吃

1. 粮全其美

粮全其美品牌隶属上海粮全其美食品有限公司，成立于2004年的公司专业从事面食类小吃的研发生产，是速食手抓饼的开发者和领先者，粮全其美手抓饼在消费者中有很高的好评。

2. 安井

安井，福建安井食品股份有限公司旗下品牌，是一个专业的速冻食物产品生产销售企业，产品包括速冻米面食物、速冻火锅配料、速冻菜肴等，与各大商超具有稳定供货关系。

3. 三全

三全食品是知名度非常高的一个速冻食品品牌，是中国驰名商标和名牌产品，尤其是旗下的速冻汤圆、饺子、粽子等，2020速冻水饺十大品牌一，因此起手抓饼产品受众认可度比较高。

4. 希波

希波集团成立于1993年，现已经发展为一个大型的速冻食品加工厂，尤其以旗下生产的速冻肉串、肉丸、肉片等速冻肉制品的知名度和好评度最高。

5. 思念

思念作为我国知名度很高的一个大型速冻食品生产企业，速冻水饺和速冻汤圆在消费者心目中具有比较高的认可度，是中国驰名商标。

6. 佳士博

佳士博，山东佳士博食品有限公司旗下品牌，成立于1999年，是一个致力于生产安全健康的速冻调理食品的企业，佳士博系列食品包括肉肠、蛋品、调理品等等。

7. 巧侬

巧侬品牌作为最好吃的十大手抓饼品牌之一，成立于2011年，是一个专业生产速冻半成品、烘焙产品的大型企业，产品包括各式酥皮糕点蛋糕、速冻饼皮、速冻蛋挞皮等等。

8. 喜世

喜世，河南喜世食品有限公司旗下品牌，公司成立于2011年，专业生产和销售速冻食品，自从业以来一直把产品的质量和安全放在首位，因此知名度和认可度逐渐提升。

9. 云鹤

云鹤是河南云鹤食品有限公司旗下品牌，公司成立于2005年，自成立以来一直致力于研发生产和销售速冻系列产品，其中冷冻熟面产品获得自主创新品牌。

10. 大娘水饺

大娘水饺作为最好吃的十大手抓饼品牌，曾荣获北京奥运会推荐菜品，不仅是连锁的快餐店，大娘水饺在速冻饺子和其它速冻面食类产品具有较大优势。