一、黄酒的功效与作用及禁忌

5 增强食欲

黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克，锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，饮用黄酒能改善食欲，开胃健食

6 做药引子

在很多的中药都需要配以很好的药引子，黄酒就是比较理想的，黄酒是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料，更是在多种中药处方中用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，疗效极佳。

7 减肥瘦身

黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。

8 黄酒的食用禁忌

1.不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。

2.不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。

3.不宜混饮：各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。

4.不宜过量：黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。

5.不宜酒后洗澡：酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。

二、黄酒的功效与作用禁忌

黄酒的功效与作用

1.改善肠道菌群

黄酒中含有较高的功能性低聚糖，人的胃肠对这种低聚糖没有消化能力，而会被肠道中的有益微生物双歧菌利用，可促进双歧菌增殖，能改善肠道菌群，增强消化功能。

2.提高人类生育能力

黄酒中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素e的含量比较高，而这种维生素又被人们称为生育酚，男性吸收这种物质以后，能提高性功能，促进精子产生，提高精子活性，而女性身体吸收这种物质以后则能促进排卵，提高卵巢功能，所以人们饮用黄酒以后能让身体生育能力明显提高。

3.舒筋活血

黄酒气味苦、甘、辛冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

4.预防心血管等病

黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。

5.促进食欲

锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

黄酒的禁忌

1.同食禁忌

2.不宜快饮

喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。

3.不宜酒后洗澡

酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。

4.不宜过量

黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。喝黄酒千万别超过八两。