一、真空包装的大米一般能放多久？

真空包装大米大概可以保存1～2年，通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，不过出现漏气的情况下，大米很容易变质，平常用真空包装保存大米时，不要放在阳光下，需要放在阴凉、干燥、低温的环境下保存。

保存方法

大米在阴凉的环境下，最多只能保存半年的时间，如果利用真空包装保存大米，大概可以保存1～2年的时间，真空包装可以将大米与空气隔离，防止细菌、真菌感染，还能防止大米受潮，使其保存的时间更长。

通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，如果真空包装大米出现漏气的情况，那么大米将很容易变质，发现真空包装大米漏气时，建议不要食用，超过保质期的大米也不要吃，避免给健康造成危害。

平常使用真空包装保存大米时，一定不要放在有阳光的环境下，容易使包装里产生气体，使大米容易出现变质的情况，应当将大米放在阴凉、干燥、低温的环境下保存，这样可以使真空包装大米的保存时间更长。

二、真空包装的大米能放多久

;     真空包装的大米只能保存18个月，这个时间不是从购买的日期算起，而是从外包装显示的生产日期开始算，一旦真空包装被拆开以后，就要及时倒入一个干燥的容器中再次密封保存，其保质期只有剩余保质期的三分之一。

真空包装的大米可以储存多久

1、储存时间

nbsp;     国家规定的真空包装大米保质期是18个月，并且要根据大米外包装上显示的生产日期来计算，不能从购买的日期起算，拆开后的大米要及时放到干净的容器中密封保存，且保质期会减少三分之二的时间。

2、保存方法

nbsp;     将大米放入密封的塑料袋中，存放至阴凉干燥的地方是最简单的保存方法，也可以把袋装大米放进装有生石灰的大缸里，并在外面铺上一圈大蒜，盖好盖子进行密封保存即可。

3、营养功效

      大米是一种婴幼儿的辅食，能够帮助婴儿健康成长发育，还能促使对奶粉中的蛋白质吸收，经常喝大米煮成的粥有助于生发，并缓解皮肤干燥等身体不适症状，并且大米也是我国主要的粮食作物。

三、真空包装的大米保质期是多久

真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。

1、大米的保质期不是你买的时间起18个月，是从外包装上显示的生产日期算起18个月内。一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。再次密封的大米是非真空的，保质期是剩余保质期的三分之一。例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封，剩下的保质期就是3个月了。

2、大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。

3、比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；

4、普通包装的，可能只有几个月；

5、散装大米的保质期，相对更短一些。

扩展资料

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

参考资料：百度百科-大米

四、大米的保质期是多长时间?

大米是我们的最为常见的食物之一，也是我们最主要的主食来源。如果储存时间过长，大米中所含的淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质会发生变化，使大米失去原有的色、香、味，进而发生霉变或产生有毒有害物质如黄曲霉毒素。大米因包装不同保质期也不相同，有时候可能我们食用的大米早已经过期。

大米的保质期一般是3个月左右，但是随着加工工艺和包装，保质期3-12个月不等。因此大米的保质期与稻米的品种、加工、包装和存储条件等密不可分。比如糙米因含有米胚等物质，相对精米来说保质期较短，但是营养价值远高于精米；保质期相对较长的是真空包装的大米，普通包装的其次，散装米的保质期最短；在湿度较高的环境里存储的大米，比存储在干燥环境中的大米保质期短。另外季节对大米的保质期也有一定的影响，夏季的散装米会受环境气温、湿度等的影响，保质期最多3个月，而秋冬季的散装米可放半年。

如果您家中的大米出现了这些症状，说明大衣的保质期已经接近，需要您在短时间内使用完毕：

异味：新鲜的大米有特殊的米香味，如果大米过期则会出现霉味或者煮出来的米饭没有米香味；生虫：一般生虫的大米就是因为在家里放置的时间过长，尤其是夏季，大米最易生虫；淘米水颜色：过期的大米淘米水颜色发黑或者发黄，这是因为大米发霉所致，对于这样的大米不建议食用；④米色：新鲜的大米颜色发亮，用手抓去手上不会有粉末，过期的大米表面颜色发黑或者发黄，用手抓去手上有粉末；⑤大米过期后碎米较多。

如何防止家里的大米过期：

一、一次不要购买太多，一般一次购买的量根据家庭人口数量而定，保证在一个月内吃完为宜，现吃现买，确保大米新鲜；

二、买来的大米尽量放在干燥、通风的地方存储，若是夏天最好放在冰箱里，延长大米的保质期；

三、在买回来的大米中放置一颗蒜头可以防止大米生虫；也可以在存储大米的容器中放置一点白酒，将瓶盖打开，可防止大米霉变；

四、尽量选择去大超市购买正规厂家的大米。

大米作为主食是我们每天都要吃的食物之一，为了健康着想，还是看一下自己家米缸里的米是否过期。

五、真空大米可以存放多久?

真空包装大米可以存放18个月。

真空包装大米大概可以保存1到2年，通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，不过出现漏气的情况下，大米很容易变质，平常用真空包装保存大米时，不要放在阳光下，需要放在阴凉、干燥、低温的环境下保存。

大米在阴凉的环境下，最多只能保存半年的时间，如果利用真空包装保存大米，大概可以保存1到2年的时间，真空包装可以将大米与空气隔离，防止细菌、真菌感染，还能防止大米受潮，使其保存的时间更长。

大米的储存

大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。

大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。

六、真空包装大米能储存多久

真空包装的大米最长储存时间为18个月，大米对储存包装有一定的要求，随着季节温度的变化，空气中的湿度就会受到影响，在加上通风性差就可能会导致大米出现长霉、细菌滋生，甚至是长出米虫。如果采用真空包装的大米就不会出现这种情况，真空包装阻断了空气的流通，有效的避免了因为天气变化而到来的影响。

真空包装的好处：

大米使用真空包装，能够保证大米的质量、大米活性更加的稳定，而且绿色环保。

防止大米受潮，有效的锁住水分，最大程度保住大米的新鲜度，只要在保质期内什么时候打开袋子使用都跟新鲜大米的味道相差无几。

真空包装可以防虫防霉，防止微生物的滋生，能够抵抗致癌物质黄曲霉毒素的滋生。

真空包装的大米如果在运输过程中出现漏气现象，只要没有受潮是不会影响继续食用的，但是如果漏气后储存不当受到淋雨受潮等原因就会导致大米变质。

如果大米过了保质期还能再继续食用吗？

大米过了保质期存在两种可能，一种是没有拆开包装的，只要是保存得当的真空包装大米，在过期后没有出现变质，还是可以继续食用的，但是建议在短时间内用完。

还有一种是已经拆开保质期内没有吃完的大米，大米在储存的过程中可能会因为环境不佳，受到温度、湿度和光照的影响滋生一些肉眼看不见的微生物及毒素，其中最常见的就是黄曲毒素和黄变米毒素，就算只有一个角的大米受潮，也会感染其他大米，所以最好不要再继续食用。

发霉之后的大米可以用来喂鸡、鸽子等家禽。

大米的保质期跟包装和加工方式不同时间也会有所差异。一般真空包装的大米保质期在12-18个月，普通包装的大米保质期3-6个月，没有保质期的散装大米春秋为6个月，夏天是3个月，在购买大米的时候一定要检查清楚保质期的时间。