一、大青芒硬的能吃吗 大青芒很硬能吃吗

1、大青芒硬的能吃口感上会差一点，但是味道也是不错的，大青芒是一个品种，不是芒果，硬的时候就可以吃，如果想软一点吃可以将大青芒苹果堆或者是大米里，就很容易变黄，变软。

2、挑选表皮青绿，大小适中，表面无黑斑，散发芒果果香新鲜的绿芒果。

3、将绿芒果削皮，然后切块或切成丝，去核，放入淡盐水中浸泡15分钟备用。

4、然后沥干水分，准备一个稍大的碗，将芒果丝放入其中，撒入适量的辣椒粉、生抽即可食用，喜欢吃酸甜口味的可撒白糖、甘草粉或酸梅粉调味食用。

二、青芒果硬的能直接吃吗

青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的种类而定。

硬的青芒果可能还未成熟，也可能属于部分特殊种类的硬的青芒果。若为普通的未成熟青芒果，建议尽量不要直接吃，待其软化、成熟后再吃；若为特殊种类的硬的青芒果则可以直接吃。

不是所有的芒果都是黄皮，如青皮芒果，青皮芒果本身质地比较硬，正常情况下已经成熟的青芒果按压起来具有一定的弹性，此类芒果一般可以食用。但有部分青皮芒果属于未成熟的青皮芒果，直接食用味道比较苦涩，但也可以食用。因此，青皮芒果硬的也可以吃。只是青皮芒果味道比较苦涩，过量食用青皮芒果容易引起肠胃不适，嘴巴苦涩。

青芒果挑选技巧

1、挑选青芒果的时候用手按按，成熟的青芒果用手轻轻按压有弹性，如果青芒果按起来太软表示过于成熟，也不利于储存。

2、挑选青芒果要选表皮斑点没有或者斑点较少的，斑点太多的话则说明青芒果里面的果肉受到了损害。

3、尽量挑选青芒果外形比较长的芒果，我们吃青芒果时总会嫌弃果实太大，挑选细长的芒果，果核会比较小。

以上内容参考：百度百科-青芒果

三、外面卖的大青芒里面还硬没熟能吃吗？

可以吃。大青芒是一个品种，不是芒果，在硬的时候就可以吃了，如果想软一点吃可以将大青芒苹果堆或者是大米里，就很容易变黄，变软。\x0d\x0a青芒的吃法\x0d\x0a青芒沙拉的做法\x0d\x0a青芒先去掉外皮,切成薄片再切成细丝后,立即浸泡在柠檬水(一大盘冷水挤一块柠檬连皮浸在水中)以防铁化变黑,猪肉切丝与虾仁微腌生粉大约二十分钟后炒熟备用,洋葱切成薄丝,薄荷叶洗净切丝,花生弄碎. 青芒丝先摆进大盘内,再均放洋葱丝, 均洒上薄荷叶丝,倒上炒熟的猪肉丝与虾仁,再洒上碎花生.\x0d\x0a调拌汁:先垛碎辣椒与蒜头成茸,添加两汤匙半三蟹牌鱼露后再加三匙糖然后搞融化,再拧上(自己所喜欢的酸度)柠檬汁搅均后,慢慢倒进(按照自己喜欢的咸味道)沙拉中拌均即成.\x0d\x0a情人果\x0d\x0a1.将青芒果洗干净后，去掉果皮切开来后去掉里面的籽，再将果肉切成长条状后，放入干净的碗中备用。\x0d\x0a2.加入盐于作法1中搅拌均匀，并腌渍约30分钟后，再以冷水冲洗备用。\x0d\x0a3.于作法2中加入白细砂糖、甘草粉一起搅拌均匀后，放进冰箱内冰1小时后再拿出来拌一下即可食用。\x0d\x0a青芒的作用 \x0d\x0a1。抑制孕妇呕吐\x0d\x0a孕妇可以吃芒果绿色，有助于平息的强度和减少孕吐的频率。你会注意到总害喜消失后，经常食用生芒果。\x0d\x0a2。治疗消化不良和便秘\x0d\x0a如果说你的胃感觉酸性和悬而未决的，达到一个绿色的芒果，因为它可以帮助治愈疾病，由于其丰富的纤维。果实高碱有助于治疗便秘。此外，用少许蜂蜜和盐混合，将有助于抵挡胃肠功能紊乱。\x0d\x0a3。对肝脏有好处\x0d\x0a这种水果是挤满了大量的铁，帮助肝脏保持其健康状况。经常摄入生芒果有限将保持在海湾的肝脏疾病，因为它加速胆汁酸的分泌，清除肠道细菌感染。\x0d\x0a4。提高抵抗疾病\x0d\x0a绿色芒果帮助人体提高免疫力和抵抗力，对一些疾病和??障碍。经常食用绿芒果可以预防结核病，贫血，霍乱，腹泻，痢疾，痔疮，慢性消化不良，以及各种形式的癌症和心脏疾病.

四、大青芒果硬的能直接吃吗

青芒果硬的能可以吃，但是味道不是特别的好。

那种捏起来还有点硬的青芒是可以直接切开吃的，但是一般建议吃软一点的青芒更好。因为这种硬一点的青芒说明成熟度不是很够，吃起来味道不会很甜，且可能还会有一点苦涩感。

青芒果催熟方法：

1、水果催熟：首先，将成熟的苹果或熟透的香蕉和青芒果放在一个塑料袋里，将袋中扎紧口，然后放在暖和的地方，大约2-3天后就催熟了。这是因为成熟的水果会释放乙烯，青芒果吸收乙烯就会加速成熟。

2、大米催熟。将青芒果放在大米中，用大米将它覆盖，大约3-4天就催熟了。这是因为大米在存放过程中会释放一些乙烯，而乙烯就是催熟青芒果的重要物质。

3、高温催熟。如果是在夏天，可以直接将青芒果放在阳台，夏天的高温会让青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要将青芒果包起来，然后放在室内温度较高的地方捂熟，如果青芒果非常青涩，可以放成熟的香蕉或者苹果一起捂，冬天催熟青芒果时间比较慢，至少3-4天才能催熟。

4、药物催熟。乙烯利是最常用的催熟药物之一，将它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后在青芒果上面盖一些物品，大约2天后即可催熟。

五、大青芒硬的能吃吗

可以。青芒果是漆树科植物芒果的成熟果实，原产于热带地区，是集色、香、味和营养为一身的果中佳品，被誉为“热带水果之王”。硬青芒可以食用，但硬青芒的味道会有些苦涩，因此硬的青芒果通常会在腌制之后食用。