一、煲汤食谱大全冬季
核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤
1、核桃肉煲牛月展汤。
核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。
2、芝麻益肤汤。
芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
3、鲤鱼苦瓜汤。
鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。配料有：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
4、花果杏仁汤。
无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。
5、百合鲫鱼汤。
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
二、冬天适合煲什么汤
冬天适合煲的汤如下：
1、萝卜羊肉汤。
先把羊肉清洗干净，然后切成片状，萝卜洗干净切滚刀块，然后把一些料酒倒进清水里面，加入生姜大葱，把羊肉放下去煮2~3分钟以后捞出来。
然后再加入适量的水，在砂锅里面加一些大料小茴香以及花椒，再次煮开，倒入羊肉，用大火煮开，再改成小火一直煮到软烂，加入白萝卜煮熟，加一些盐，胡椒粉调味就可以吃了。
2、桂枣山药汤。
把红枣先放到清水里面浸泡，然后再洗一下，放进锅里面，山药清洗干净以后把皮去掉切成块状，一起放进锅中，加入适量的水慢慢的煮熟，再加入桂圆煮熟以后就可以关火了，加入适量的白糖调味能够让口感变得更好。
3、喝花生猪脚汤。
先把猪脚放到清水锅里面焯一下，可以洗得更加干净，然后再把生姜，花椒，八角放进电压力锅中，加入花生米以及猪蹄，再加适量清水，通电按下按钮，煮好自动解压就可以盛出来喝了。
4、喝香浓鲫鱼汤。
把鲫鱼的鳃部以及内脏全部都去除干净，冲洗一下，水分擦干，锅里面加入适量的油，加入八角，花椒翻炒。
大概两分钟左右香味就可以冒出来，把这些材料捞出来丢掉，鲫鱼放到油锅里面煎4分钟左右，等到两面全部煎好，放进砂锅中再加入适量的开水，加入几片生姜慢慢的煮开，然后再煮6分钟左右，改成小火煮半个小时就可以喝了。
三、冬季煲汤食谱100种做法大全
在寒冷而又干燥的冬季,饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。
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猪筒骨苦瓜玉米汤
苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!
食材：新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒
做法
1、将苦瓜切片，去除内白膜和瓜籽，放开水里焯一下，可去些苦味；
2、新鲜玉米洗净切片；
3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下，焯去血污水；
4、然后锅里水开，放入猪筒骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮至骨酥汤浓；
5、再放入新鲜玉米和苦瓜，加盐、少许鸡精调味即可。
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丝瓜瘦肉汤
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴。
丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等功效。
食材：丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油
做法
1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用；
2、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片；
3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。
这道汤做饭不难，色香味样养齐全、美味营养、又助消化又有美容效果，简直神汤啊，有这神汤在手，还怕上火?那显然是不能够得啦!
食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜
做法
1、鲫鱼收拾干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥；
2、锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至两面微黄即可；
3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟；
4、豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟；
5、放葱花适量，加盐调味即可。
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莲藕排骨汤
莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。
浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。
食材：排骨、莲藕、姜
做法
1、莲藕洗净，用刀切成小段备用，排骨洗净备用；
2、锅中加水，放入姜片喝葱白，水开后放入洗净的排骨焯去血水；
3、焯好水的排骨用清水冲洗干净、控水；
4、锅中放入足量清水，放入姜片、排骨；
5、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时；
6、加入莲藕，继续炖一个小时，出锅前加食盐调味。
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绿豆老鸭汤
绿豆味甘，性凉，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
食材：绿豆、老鸭一只、薏仁、陈皮
做法
1、鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水；
2、薏仁、陈皮、绿豆洗净准备好；
3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味即可。仅供参考，口味可根据个人喜好
四、在冬季哪些热汤，既暖和又营养又好吃呢？
番茄鸡蛋疙瘩汤、鲫鱼汤、红枣银耳汤等等都是既暖和又有营养的食物，冬季的时候可以适当的多喝一些。中国人的餐桌上总是少不了一碗热汤，尤其是在寒冷的冬季，一碗热汤会让我们浑身暖和，精神百倍，而且这些热汤通常很有营养，不管是老人还是孩子，都可以喝上一碗。
一、西红柿鸡蛋疙瘩汤
这是很多人都非常喜欢的一道汤，口感清甜，还带有一些番茄的酸味，里面加上少许面疙瘩，可以作为汤品也可以直接作为主食。我们把番茄切成小块儿，锅中烧油，油热之后加入葱末炒出香味，之后把番茄倒进去一起翻炒，当番茄呈现出糊状时，我们往锅中倒入大量的清水烧开。面粉加水搅拌成面絮，在这个过程中一定要注意水要采用少量多次的加法，不要一次性加的太多，当我们看到面粉呈现出颗粒状，表面没有干面粉时即可。把面絮倒入烧开的锅中快速搅拌均匀，这样可以防止面疙瘩粘连，最后倒入一枚打散的鸡蛋，烧开即可。
二、鲫鱼汤
鲫鱼汤可以起到开胃健脾的作用，这一道非常简单的家常营养汤。我们把处理好的鲫鱼放入锅内煎至两面金黄，这样做的目的是为了定型和去腥。锅中一次性加入足量的开水，放入葱段。大火煮15分钟后转为小火，出锅前5分钟加入少许盐调味即可，如果喜欢的话也可以在出锅之后撒上一些香葱和香菜。
三、银耳莲子汤
银耳和莲子提前两个小时浸泡，红枣清洗干净，把银耳撕成小块，和莲子、桂圆、清水放入锅内煮开，小火慢炖半个小时，加上红枣、枸杞冰糖继续熬煮，直到汤完全变得粘稠即可。这道热汤尤其适合女生喝，可以起到美容养颜的作用。
五、冬日到了，就要喝汤，5款鲜美又营养的汤推荐给大家，家里人都爱
冬天到了，可不要再做上单纯的吃菜了，冬日炒的菜容易变凉，所以汤就成为必不可少的了，唯一一个可以暖身子的菜肴
而且汤不仅可以做开胃菜还可以做正菜，而且还可以解腻，可以说是一年四季都不可缺失呀~
【材料】排骨 玉米 山药 胡萝卜 香菇干 红枣 枸杞 姜葱
【调料】盐或者味精即可
【步骤】
1.排骨切段放热水中焯一遍，放入姜片和葱段一起，焯好捞出备用
2.把食材清洗干净，玉米、山药、胡萝卜切块，香菇干用热水泡开
3.准备好以后把食材全部放入锅中，大火转小火炖煮2个小时以上
4.煲好以后关火放盐、味精搅拌，还可以撒葱花哦更香
【材料】番茄 豆腐 鸡蛋 白菜
【调料】盐 味精
【步骤】
1.番茄可以去皮切块也可以不用；鸡蛋打散；豆腐切块；白菜切段
2.锅里放油下入番茄翻炒，炒出酱以后倒入清水盖过番茄，水煮沸以后下入白菜；豆腐
3.等差不多以后倒入蛋液，鸡蛋好了以后就可以放点盐、鸡精即可
【材料】胡萝卜白萝卜都可以；海带或者海带结、海带丝都可以；玉米；排骨
【调料】盐
【步骤】
1.排骨切段放热水中焯一遍，放入姜片和葱段一起，焯好捞出备用
2.不管是干的海带还是湿的海带都要用清水泡半个小时以上；白萝卜、玉米切段
3.所有食材准备好以后放入锅中加入姜片，水，大火转小火煲一个小时即可，可以放盐也可以不放，因为海带上面自带了盐
【材料】白萝卜 鸡蛋 小葱
【调料】盐 胡椒粉
【步骤】
1.白萝卜切丝，煎蛋（放蛋汤会变白）或者还可以放鲫鱼，煎一下放在一起煮
2.水开以后放入材料，加盐 胡椒粉即可
【材料】鲫鱼 豆腐
【调料】盐 胡椒粉
【步骤】
1.鲫鱼清洗干净，倒入料酒、葱姜腌制去腥；豆腐切块
2.鲫鱼腌制好以后再清洗一遍，锅中放油煎至鲫鱼两面金黄，倒入清水漫过鲫鱼
3.等煮到差不多放入豆腐，煮至汤变白再放入胡椒粉 盐即可#吃在中国#
