一、西藏美食有哪些？能不能介绍详细一点，最好是本土的

西藏美食很多，去西藏旅游的人会吃到的美食其实是西藏人为旅游的游客提供的美食，没有像西藏人平时吃的那么有西藏本土的特色，下面就来详细地介绍几款最西藏的美食给你：

西藏美食一：

牦牛奶。在西藏，牦牛奶是藏民家中最常见的食物，牦牛奶就是牦牛产的奶，藏民自己挤奶，挤出的奶放在大木桶里，可以直接开始喝，藏民都是喝新鲜牦牛奶的，去藏民家里的时候，他们会端出一大盆新鲜牦牛奶给你喝，那牦牛奶带着浓浓的膻味，偏乳黄色，而且时常会有漂浮着的树叶甚至丁点牛粪，不过营养是很丰富的，能御寒抗高反，喝完之后你就会发现不冷了。在外面卖的牦牛奶，比如高原之宝等等都是经过脱膻处理的，但是营养没有变，都是一样地丰富。

西藏美食二：

酥油。酥油是牦牛奶做成的，酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。类似黄油这种东西，热量很高，是牦牛奶里面的油脂，口感丰富，是藏民们常吃的食物。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区，人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温，然后倒入叫做“雪董”的大木桶里，再用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面便浮了一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。酥油有很高的营养价值。藏族群众，特别在牧区，一般很少吃菜和水果，日常的热量除了肉外，便靠酥油了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝，也有放在糌粑里调和着吃；逢年过节，老乡们炸果子、“卡赛”，也用酥油。

西藏美食三：

酥油茶。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

西藏美食四：

糌粑。类似于炒面的一种食物，味道很香。把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简单，营养丰富，携带方便，充饥御寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。

西藏美食五：

奶渣包子。前面说到用牦牛奶打酥油，除了酥油之外剩下的就是奶渣。奶渣是藏民们用来当做零食或者佐粥的小食，还有一种极其香甜可口的就是用奶渣做馅的包子，这种包子皮薄馅多，蒸熟之后，咬一口，满满的奶味就溢出来了，有点像台湾的芝士包子。

西藏美食六：

西藏麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

西藏美食七：

西藏拉萨生牛肉酱。藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团火热，再给阳光一晒今天的藏人仍是分外的自乐自足。

西藏美食八：

西藏腐奶渣粥。腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛（羊）肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。

西藏美食九：

西藏甜茶。沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。

西藏美食十：

青稞酒。是用青稞酿成的度数很低的酒，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究"三口一杯"，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。

西藏美食十一：

炸灌肺。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

西藏美食十二：

蒸牛舌。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。

西藏美食十三：

羊肚菌。羊肚菌是一种名贵的食用菌，比松茸还要贵几倍，多见于香格里拉地区。羊肚菌炒腊的琵琶肉是藏民经常会吃的东西，那种充满山野气息的浓郁香味让人回味无穷。

二、拉萨都有什么美食？

拉萨饭馆，吃的东西很多。。。。

可以分为以下几类

1，四川饭馆。。。

本人吃不太习惯四川菜，所以没有什么发言权。

这类饭馆，在北京路和德吉路交叉地方有很多，都是四川重庆的名店，德吉路上也有不少天南海北的饭馆。。另一个集中的地方是在过了太阳岛桥有很多饭馆。太阳岛的另外有个地方好像是叫“三只耳”环境很好，依山伴水。这两个区域主要是四川菜。。。值得推荐我的觉得是“蹄花虾”“兔头，兔肉”“邮亭鲫鱼”“羊杂火锅”这些地方是有些好吃的，丰朴由人，可选择性多。但是都是以辣为主。别的地方也很多，不是拉萨的特色。。。

2，高级藏家菜，

没有吃过，但是知道有几家可以网上搜索。价格高，有值得炫耀的资本。。。小昭寺出去的有家据说是活佛开的素食馆，不怎么样跟内地的差远了。。不推荐去。。

3，藏族小饭馆

在拉萨的街头有很多，经营甜茶，酥油茶，咖喱饭，藏面，藏包子饺子等日常食物。。乐趣在于随意进入一家店那种发现的乐趣。。。

关于这样的饭馆有几家值得推荐的。。。1，体育场有个甜茶馆“革命甜茶馆”甜茶，藏面，牛肉饼不错。

2，生态路上有个小小的饭馆那里的土豆是我觉得拉萨最好吃的，还供应酸辣粉之类的小面。酸奶冰棍也不错，但是越来越不浓了。

3，扎基寺边上有个二层的小楼那里的牦牛肉炖土豆不错

4，关于甜茶馆，那么最热闹就是藏医院上的新光明。。还有巷子里的老光明商店了。永远都是那么热闹，永远的那么藏族。。。

昌姑寺也是最近很热门的一个游客爱去消遣的地方。。。小小的寺庙，有着拉萨难得的最低价。。已经成为一个在拉萨待着的老人知不知道的标志之一。。“经常听见有人很牛很耀在大昭寺门口大声呼喊走去昌姑寺喝茶去”

还值得推荐我觉得布宫下面有个山洞那里的甜茶和甜茶的味道我很喜欢

还有布宫边上有个叫“三笑林”之类茶馆，也不错，很多老人转经都会在那里休息喝上一点聊聊天。。。是一个拉萨的阿姨带我去过的，那里的甜茶味道真的很好，还可以和和蔼的老奶奶们，偶尔用着不是很熟练的藏语或是汉语闲聊，听听真正的西藏的故事。

咖喱饭我比较喜欢去顺着大昭寺往青年路上的，有个小饭店，叫阳光咖喱饭的地方，只供应咖喱饭，味道不错，但是米饭不太好。

个人最喜欢去的光明商店，那里离大昭寺近，而且太阳很好，而且那里脏脏破破的很有历史感，而且很有不错的阳光和很多赌博的人群。还有会好奇看着你的藏族人，很容易就交到个朋友然后听西藏民间的故事。

4，很出名的西化藏族餐厅

玛吉阿米，刚尖还是刚吉忘记了，岗拉梅朵等等

这些地方是比较出名环境比较好，约会啊之类的还是比较适合的。

缺点是价格比较高，而且味道个人觉得不敢恭维。。中不中，西不西，藏不藏的。。。。也许这个也是一种特色。个人觉得去那些地方不是去吃饭而是感受那里的氛围。

个人推荐：电影院边上有个尼泊尔，印度菜的餐厅。味道还可以，而且价格比较低，环境也不错。

另一个是刚进藏医院路的有个不起眼的小店“扎西小吃”在二楼那里开了几十年了。去的外国人很多很出名那个，慢慢那里的藏族家庭菜也在改良，但是改的还可以。。特色是bobi和蛋糕。。价格也可以能接受，白水和茶免费的。

在色拉路水利局边上有个法国人开的小酒吧，里面的咖啡和披萨味道不错，价格也不贵。。

不是很爱吃西餐所以知道也不是很多待慢慢发觉。

5，各种地方小吃

我是北方人比较喜欢吃面，经常换地方吃。。。所以知道还是比较多。

公安厅附近

“金延安小吃”里面的羊肉荷烙等不错。。。值得推荐。。微贵！

“云南米线”云南过来的朋友说味道还不错。

扎基寺附近

扎基寺向西到第一个十字路口有个重庆小面，得到一些重庆朋友的好评。周围还有一个卖泡椒牛肉面也不错。

西藏大学附近后门那里有个卖胡辣汤的不错。。。河南的朋友经常早起去那里吃早点。。。

三、西藏旅游有哪些好吃的？西藏美食吃货指南有分享吗？

西藏旅游景点介绍之美食,藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯，若到一些牧民或农区家中，你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉，你若去这些人家作客，主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝，这种风味只有在高原才能品尝得到。各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶除与主食糌粑同时食用外，也当作每日食用的饮料。

酥油是藏族人食品类之精粹，高原地区人离不了它。 酥油是似润滑油的一种奶制品，是以牛乳、羊奶粉中提炼的人体脂肪。西藏老百姓最爱吃野牦牛产的酥油。产自夏、秋两个季节的野牦牛酥油，颜色鲜黄，味儿甘甜，口味极好，冬天的则呈浅黄色。酥油滋养胃肠，和脾彭中，含多种营养元素，营养成分颇高。在食品类构造较简单西藏，能填补身体各个方面的要。 酥油在西藏主要用途之广，功用之多，如非亲身亲眼看到，真是令人难以置信。

奶渣小笼包说白了是用奶渣做馅，奶渣便是新鲜的的牦牛奶烧开之后被藏民用传统的而独具特色的方法溶解，最珍贵、最精粹是指酥油，其次是奶渣，其实就是提炼出了酥油之后剩余的碎渣。新鲜的的奶渣很酸、白色，可用于做陷，奶渣小笼包由此而来。奶渣晾干之后，藏民习惯性把它当零食吃，也放到粥或是汤里边做调料，干奶渣汉族不太吃得惯，但是奶渣小笼包无论你也是藏族人或是汉族人或是其他民族都喜欢的美味可口，老少咸宜。

吹干牛肉是十分有特色的一种西藏自治区食品类，通过吹干以后，肉质地酥脆，口感十分独具特色，令肉食者意犹未尽。西藏自治区全国各地气侯严寒，干肉能够此去经年不烂。干肉有二种类型，一种是全部保存，蒙古语叫“歇考”，意即整肉腔；一种是切割成1尺数1寸宽以内的肉块，放在雪风里烘干。西藏自治区最著名的干肉产在羊卓雍湖边，称之为“羊卓干素”，酥油润养，再蘸辣椒盐粉，吃一次准使你终身难忘。

糌粑（zān ba）是藏族牧民传统式正餐之一。“糌粑”是“凉面”的蒙古语音译，这是藏族人民每天必吃的面食，在藏族同胞家做客，主子一定会让你递上色香味美奶茶店和糌粑，金黄色的酥油和奶皇的“曲拉”（干酪素）、糖叠起逐层摆满桌。糌粑是由荞麦清洗、晾晒、炒过后碾成的小麦面粉，服用时要少许的酥油茶、奶渣、糖等拌匀，用手捏结团就可以。它不但有利于服用，营养丰富、热量高，非常适合果腹保暖，还便于携带和贮藏。

四、拉萨哈达美食街有什么美食？

藏家宴：来盘可做伴手礼的牦牛肉

这家餐厅在拉萨很有名，几乎所有攻略都有提及。餐厅在一个花草飘香的小院里，就餐的地方则是藏式风格包间，配置藏式家俱，满满藏族风情。



阿罗仓餐厅：试试藏人每餐必吃的糌粑

位于大昭寺附近，在旅行者中口碑很好，价格便宜，口味也是针对游客改良的，吃不惯正宗藏餐的不妨来此试试。



光明港琼甜茶馆：喝杯拉萨人气饮品

属于拉萨最老牌的甜茶馆之一，就在八廓街和大昭寺的外面，这里任何时候都是人满为患，以当地人居多，多部攻略都有提及。

甜茶馆最著名的当然是甜茶，把零钱放在桌上，自然有人提着桶来给你倒，人多的话可以买一整瓶，一边喝一边晒太阳。



刚吉餐厅：捧着酥油茶看风景

老字号藏式餐厅，提供比较正宗的藏餐和印度餐，在二楼可以看到大昭寺广场，逛累了大昭寺，来这里休憩喝茶最是合适。



蒲巴仓-演艺藏餐厅：欣赏艺术表演

品尝具有西藏特色的菜肴，藏式烤香猪口味很嫩香，藏式火锅很正宗，土豆包子也是经典。晚上会有表演，就是民俗歌舞，氛围很赞。



牦牛酸奶坊：喝碗酸进骨髓的拉萨酸奶

几乎在每个攻略都会被提及的一家，位于布达拉宫西侧，藏式装潢，墙上是驴友的照片和记录。它家酸奶品种较多，最受欢迎的是原味酸奶、酸奶饭和人参果酸奶。



冈拉梅朵：喝了青稞酒才算来过西藏

在拉萨名气很大的一家店，既是餐厅也是酒吧，就在北京东路上，很好找。冈拉梅朵的藏文意为雪莲花，餐厅的装修很有文艺范儿，配得上这样的名字。



拉木民间藏餐屋：在藏式小院里享餐

有一个庭院和上下两层楼的空间，内部简洁明亮，外部花草茂盛，像一个小花园。土豆包子很好吃，外面是土豆泥，里头是牛肉馅儿，青稞酒份量不小，价格实

五、香格里拉有什么好吃的_香格里拉特色美食_香格里拉哪有好吃的_香格里拉美食店铺 聚集地推荐

香格里拉有什么好吃的？香格里拉特色美食是否也如它的景色一样神秘、迷人？香格里拉是一个以藏族为主多民族聚居的州，因此它的饮食文化也无不体现这一特点：香格里拉特色美食以藏族风味为主。酥油茶和糌粑是主要食品，酥油茶是藏民同胞最常饮用的饮品；糌粑则是一天三餐中常吃的主食。酥油茶配上糌粑，是藏家人最普通的餐饮。牦牛是藏族人民的主要牲畜，牦牛奶可以做成奶渣奶酪；牦牛肉可以红烧清炖，十分鲜美。用青稞酿制而成的青稞酒，是藏区待客的主要用酒之一。 香格里拉哪有好吃的？在香格里拉县城的新城和古城里都有不少好吃好玩的地方，古城里的餐馆多为西餐和藏餐，价位不低，主要面向游客；新城的餐馆相比较起来就比较平民价格，以滇菜为主，而且有较多在晚间才开张的烧烤店，多数打着大理无烟烧烤的牌子，口味和价格都差不多，所以可以随便挑一家。 一、香格里拉特色美食及店铺推荐 1、酥油茶：是香格里拉藏家生活不可或缺的饮品。酥油茶配上糌粑，是藏家人最普通的餐饮。一般最初接触酥油茶，很难习惯，异味很大，但时间一长淳香流芳，永世不忘。在当地的藏餐里都可以品尝到酥油茶。 推荐店铺一：吉萨达藏家特色火锅 地址：香格里拉县独克宗古城北门街36号(近古城停车场) 推荐店铺二：布达拉木楼餐吧 地址：香格里拉县香格里拉古镇独克宗古城北门46号 2、糌粑：是藏族人的主要食品。将青稞研磨晒干炒熟，后用水磨或电磨，磨成不去皮的糌粑面。糌粑的营养价值很高，藏民吃糌粑一般会搭配酥油茶，用手不断搅匀后捏成糌粑团食用。在当地的藏餐里都可以品尝到糌粑的美味。 推荐店铺一：吉萨达藏家特色火锅 地址：香格里拉县独克宗古城北门街36号(近古城停车场) 推荐店铺二：布达拉木楼餐吧 地址：香格里拉县香格里拉古镇独克宗古城北门46号 3、牦牛肉：是在藏区高原才可以尝到的特色食物。牦牛是世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属于半野生无污染的天然绿色食品，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能等健康方面有很大帮助。牦牛肉可以炒菜、涮火烤或者烧烤，风味绝佳。 推荐店铺一：丽香缘腊排骨火锅店 地址：池慈卡街近坛城广场东北侧 推荐店铺二：吉萨达藏家特色火锅 地址：香格里拉县独克宗古城北门街36号(近古城停车场) 4、青稞酒：是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备的饮料。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究"三口一杯"，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。在当地的特色餐厅里都会有这种酒出售。 推荐店铺：丽香缘腊排骨火锅店 地址：池慈卡街近坛城广场东北侧 5、索里玛酒：是藏区颇具特色的一种饮品，俗称“藏酒”，也有人叫它“藏啤酒”。其制作工世并不复杂；将青梨料炒熟后入酒曲，在大桶里蒸煮七天，取用时，在桶腰接出一个小管即可饮用。酒味平和、恬淡，但切不可贪怀。 推荐餐厅：香格里拉县城内有卖索里玛酒的。各个饭店里也可以买到。 6、藏式糕点：品种较多，通常以油炸果，“八撒”糕点为最常见，用于喜庆佳节，招待宾客。油炸果，藏语称“现纳”，采用精制面粉、酥油等原料配制而成。 “八撒”糕点，则是先将精制面粉制成蚕豆大小的面球蒸熟，放入酥油汤中煎炸，再中入奶酷红糖制作而成。 7、琵琶肉：是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。因其形状像琵琶。故称“琵琶肉”。琵琶肉肥而不腻，建议品尝。 8、鸡豆凉粉：是用一种叫鸡豆的豆子做的凉粉，可以凉拌吃，但是如果煎一下，外面煎得金黄，里面还水水的，热热的盛在盘子里，淋上酸醋、酱油、芝麻油、花椒油，再拌点辣椒，味道更佳。这种小吃在古城里的小吃店都可以吃到。 香格里拉哪有好吃的？ 二、香格里拉特色美食聚集地推荐 1、香格里拉县古城 地址：香格里拉县独克宗古城，香格里拉的美食分布较多，种类以四川云南风味以及藏族习俗的风味为主，各式餐厅有很多。价格适中，菜式也比较多。如吉萨达藏家特色火锅、银同便民小吃店等餐馆的生意就一直很火。 2、虎跳峡地区 地址：云南省迪庆藏族自治州香格里拉县，虎跳峡地区的消费较贵，特色餐饮主要是当地的土鸡，还有金沙江的鲜鱼等，建议先问好价格再点菜。 三、香格里拉特色店铺推荐 1、银同便民小吃 地址：香格里拉县古城区北门街32号，评价比较高的一家特色餐饮店。老板娘非常热情很会做生意，青稞饼名不虚传，很好吃，牦牛火锅也很不错，两个人一个小锅足够了，肉挺多的，而且都是瘦肉，味道很好，汤很鲜。 2、山白脸 地址：香格里拉县中甸桥头镇中虎跳峡景区内，名字听起来就别具风味。大大的院子种满了鲜花，另外一半是长条桌和长条椅子，坐在椅子上一边吃饭一边晒着太阳看着峡谷，真是太太太舒服了。饭菜的味道也比较不错。

六、成都西藏饭店

成都西藏饭店电话 酒店预订订房电话：028 - 8608 3488

成都西藏饭店酒店位于成都北一环路内，距离市中心5分钟车程，步行2分钟可到达人民北路地铁入口，交通便利。客房完美地融合了藏式特色与现代艺术，标准间宽敞舒适，采光极好，商务单间设计独具匠心。饭店所有房间均安装宽带上网接口。成都西藏饭店健身中心、美容美发等配套设施一应俱全。

酒店设施与服务酒店客房设施：熨斗,电热水壶,中央空调,宽带,浴袍,吹风机,电视,小酒吧

休闲设施：客房送餐服务,外币兑换,咖啡厅,洗衣服务,商店,便利店,酒吧,叫醒服务,面包店,美容美发,健身房,

酒店免费服务：免费停车场,免费拨打市话,赠送报纸

所属商圈：骡马市商业圈

酒店地址：成都金牛区人民北路一段10号

交通信息：距离成都双流国际机场约27公里;

距离成都火车北站约2公里;

距离成都人民北路地铁站约1公里