五星级酒店菜谱大全及做法

1、香格里拉酒店

金陵盐水鸭、贺喜八美碟、淮杞炖甲鱼、蒜蓉粉丝蒸元贝、白灼虾、香醇牛排骨、蜜汁扒圆蹄、三鲜煮鱼肚、清蒸富贵鱼、银杏炖百合、江南咸味双鲜、上汤浸时速、金腿云吞鸡、喜庆阳春面、幸福鸳鸯点、银耳莲子羹、时令鲜水果

2、希尔顿酒店

贺喜八美碟、金汤燕麦海味、银丝蒜蓉蒸虾、芹菜炒花枝片、姜蒜伊面膏蟹、椒盐咸猪蹄、酸汤煮美蛙、香辣小牛腿、豉油加州小黄鱼、田园双时蔬、山菌炖竹丝鸡、麻油上素包、鸡汁阳春面、琥珀炖银耳、时令鲜水果。

3、洲际酒店

江南八喜碟、飘香滑嫩鸡、鲍鱼烩鱼翅、高汤灼白虾、酱爆鸳鸯蚌、豉汁蒸鲍鱼、蒜香脆皮鸡、凤味牛肉崧、富贵无剔骨、雪笋江白鱼、山菌炖老鸭、木耳浸时蔬、特色糯米饭、美点映双辉、莲子红豆沙、鲜果大拼盘。

情意绵绵-精美川沪凉菜六小碟    和美吉祥-蚝皇花菇扣澳鲍

龙凤呈祥-金蒜葱花蒸蝴蝶鱼    一见钟情-脆皮炸广东清远鸡

喜结连理-碧绿江浙无锡骨     比翼双飞-黑椒什菌牛肉丁    比翼双飞-美果酱爆鲜虾仁

美满鸳鸯-菜片叉烧炒饭    团圆团圆-清汤浸翡翠饺子    百年好合-滋润红豆沙

合家欢腾-时令精美水果盘    双敬双欢-竹笙瑶柱燕液羹

为什么我吃的星级酒店的菜比普通餐馆还难吃?还很贵!

普通餐馆有普通餐馆的味道,家常味是人们最喜欢的,星级酒店就是吃那种氛围,吃的是环境,可以好好享受一下,但是,也不是所有的星级酒店里面的菜都不好吃啊,也还是有 好吃的呀。。

5星级大厨教你秘密配方,3分钟就学会,学会后宴客镇住全场

我平日里比较爱交朋友,广交了好多好友,因此经常来家里的朋友也比较多。每次朋友来,作为地主总得尽点地主之谊,做上一桌好菜来款待亲朋好友们!前段日子,我的好友张大厨来家里做客,他是5星级酒店的大厨,自然做饭是他做了,他简单的做了几道我媳妇平时也做得菜,可就是比我媳妇做的好吃好多倍。我不解,于是问了他好几次,终于昨天把秘方告诉了我。晚上我就做了一桌菜,一上桌就被抢光,越吃越有嚼劲,一碗米饭根本不够吃。下面我就将这个秘密配方的具体做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

By 一日五餐辅食

配料:

虾皮 150克、柠檬 2片

烹饪步骤:

1.虾皮 150克 柠檬 2片 烹制方法:炒,搅打 参考月龄:7M+ 操作时间:15分钟

2.虾皮加水浸泡半小时,柠檬一起加入浸泡。也利用浸泡将虾皮洗洗干净。

3.泡完沥干水分。

4.平底锅加热,放入虾皮,小火来回翻炒,直到炒干,差不多干的时候可以晾凉了。 tips:刚开始有些湿,火大些没事,慢慢水蒸发完了,就要小火了。

5.放凉后,放入料理机打碎,破壁机打的会更碎些。

6.打完继续放入平底锅翻炒。

7.炒干后放凉装罐。冷藏一个月,冷冻半年。用它来给食物提鲜,不仅宝宝辅食可以用,大人饭菜都能加,用习惯了消耗的很快。

烹饪小贴士:

1、虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。

2、加入虾皮粉要比加入味精、鸡精这些调味品,菜更加鲜美哦。

3、虾皮是含钙很高的食物,将磨好的虾皮粉放在粥或者鸡蛋羹里,既美味又补钙,其实不光是给宝宝吃了补钙,一家人吃了都补钙。

4、虾皮的食用方法多种多样,取一小把虾皮,加点麻油葱花,再放进些紫菜,用开水一冲,便成一碗色香味极佳的鲜汤。

5、家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴。

各位宝宝们, 你们还知道哪些秘密的佐料呢?