一、中餐在世界上的地位到底排名第几，为何让这么多中国人“寒心”？
在ALISTE排行榜里是第四位，但是综合排名甚至不及泰国菜和越南菜。寒心的原因就是纯中餐很难被西方人接受。法国发布了A LISTE，这是世界上第一个美食排行。瑞士餐厅 Restaurant de'h？ “ tel de ville”以82.35分排名第一，美国餐馆“ PER SE”以82.3分排名第二，日本餐馆“ KYOA”以82分排名第三。排名前100名的餐厅中最高的中餐厅，以7,525分排在第42位，仅有三个国家/地区拥有100多家餐厅：126家日本餐厅排名第一。有118间餐厅的法国排名第二，，有101间餐厅的美国排行第三。中国在餐厅总数中排名第四，只有69家，其次是西班牙，德国和意大利。
可以说，再西方人眼里中国菜比泰国菜差得多，比越南菜差得多。国外有许多从事餐饮业的中国人，但主要针对中国人，他们没有野心或意识，因此走华人路线。现在韩国在国外从事韩国饮食文化。当然，韩国食品非常不好吃，而且方法粗糙，但是敢于鼓吹，敢于镇压中餐。但是，尽管中国餐馆在整个西方都开张开花，但应该指出的是，它们的地位和声誉远不及法国，意大利和日本的餐厅。
从马可波罗的描述到传教士，西方人早就理解了各种中国食物与西方食物之间的区别，但不幸的是，中国食物的最早和最古老的经历是由早期的中国移民引入的。基本西方最早的中国餐馆的每个老板都是1920左右的移民，中国食品烟熏大，卫生差，在一些国家屡遭丑闻。许多餐馆有很多调味品和大量的味精，这与西方的清淡饮食习惯不符。
关于摆设，是否有只用于餐桌的桌布？是纯棉还是化学纤维，餐巾和餐具都是印制的餐厅标记的吗，桌椅是批量生产还是定制的。它的原始与否都会影响餐厅的状态。餐饮只是中西文化对比的一个方面，如今中国对世界更加开放，其力量正在使世界更贴近中国。我们如何让他人更好地理解中国的积极因素，中国在善势利导方面我们还有很多地方需要改进。
二、三台比较好点的中餐馆都有哪些？
三台中餐馆还是听多的：
天香园
天鹅川菜馆
梓洲大酒店
家琪大酒店
三台大酒店
四海香酒楼
蒋记豆花等
中餐做的还是挺不错的。。
三、成都最大最好的中餐厅！
成都有名的中餐厅有以下：
1.宽巷子3号菜
菜系：川菜 地 址：成都市锦江区宽巷子3号
2.大妙火锅(锦里店）
菜 系：火锅 川味/重庆火锅 地 址：武侯祠大街231号锦里二期乌衣巷13号
3.皇城老妈(皇城店)
菜 系：火锅 川味/重庆火锅 地 址：成都市武侯区二环路南三段20号(近玉林生活广场)
4.蜀九香火锅酒楼(彩虹店)
菜 系：火锅 川味/重庆火锅 地 址：成都市武侯区武侯祠大街19号春江花月耍都内(近浆洗街)
5.红星兔丁(武侯祠店)
菜 系：小吃 熟食/卤味/烧腊 地 址：成都市武侯区武侯祠大街180附4号(近通祠街)
6.小谭豆花（西大街店）
菜 系：小吃 地 址：成都市青羊区西大街86附13号
7.宽坐火锅（宽窄巷子店）
菜系：锅 川味/重庆火锅 地址：成都市青羊区宽窄巷子宽巷子4号
