一、徐州有哪些饭店比较好吃
两来风酒楼由名人诗句“客从两面来,顾主风蛹至”取其“两来风”三字而得店名1912年山东人张继晓在徐州所创鳝鱼辣汤而后由市南关奎东巷的胡跃德、胡兴仁父子改进提高成为“马鞍桥辣汤”,1963年,胡兴仁调到两来风酒楼烧辣汤。1975年侯昭军主理辣汤后又有提高
“冯天兴烧鸡店”在徐州的美食天地是一片享誉遐迩的店家,该店制作的烧鸡、牛肉,犹如一朵绚丽的奇葩,绽放于历史文化名城徐州。 伊斯兰清真风味“冯天兴”字号原籍南京,为江南一代名厨,于清乾隆年间北徙彭城,至今已二百余年。“冯天兴”之所以名扬四方,除了配方配料的独特与考究外,还在于操作工艺的高超与细致。传说,每当冯氏作坊起锅时,香飘数里,竟使过往行人驻足而深呼吸。因而“冯天兴”烧鸡店一举赢得百姓的好评,享有很好的口碑。
彭祖营卫宴:
彭祖,姓钱名铿帝尧时人,是我国养生之道鼻祖,烹饪之先师。营卫即营气和 卫气,两气由饮食谷水之精华而生。营气营于血脉之内,营养周身穴位;卫气 运行于血脉之外,具有捍卫躯体、抗御外邪侵入的功能,故得名。彭祖营卫宴 继承彭祖养生思维,发展彭祖药膳及引导养生术,并汲取道家饮食文化之精华 ,附予彭祖菜系以新的文化内涵。
彭祖营卫宴有三种,每种二十余道菜点和面点,共计开发六十余道。以其 中一种为例:凉菜八道、干果四碟、小菜四碟、热菜八道、汤羹一道、点心四 道、果盘一道。凉菜代表为油炸松仁、糖槽虾米、炸知了蝈等;热菜代表为蟹 黄烧鱼片、云母炖鲫鱼、白抓糜角鸡、金玉烧羊肉、淮夷糖醋鱼、拔丝银杏等; 汤羹糁或鳝鱼辣汤;点心代表为彭城葱油饼、中华一字酥、双色混沌。彭城饭店 开发研制的彭祖营卫宴是对中华民族饮食文化的巨大贡献。
项羽鸿门宴:
《史记。项羽本纪》:羽在鸿门,沛公军灞上,沛公至鸿门谢,项王留沛公与饮”而故名鸿门宴。只是项羽宴请刘邦,所以又称做“项羽鸿门宴”,该宴被史学家,军事家称作“宴无好宴,暗藏杀机”的宴席,但作为饮食文化和文学人物描述,可谓是传神之作,我们排除“宴无好宴’’的及历史对鸿门宴各种评论,单就古为今用,挖掘先秦两汉饮食文化着眼,用现代美学、现代包装、执�髁希�诠沤衽爰迹�瓜治夜���杳叛绲姆绮伞O钣鸷杳叛缦�灿辛共?-2道,热莱15道,汤点3道,主食5种·,共计35道。凉莱代表为百果千珍、羊腊鹿惰、白糟豕条等。热菜代表为:红焖驼蹄、阿胶栗枣、范增银鱼、白壁鳕鱼、玉斗凫雁、霸王三鞭等。汤点是:莼菜鳜鱼清汤、竹荪汤、江陵皮蛋羹。主食是:柿子、核桃、山栗面窝窝头、芸豆蒸面、黄米汤圆、陕西拨鱼等。
樊哙犬鼋宴:
《汉书》列传记载:“舞阳侯樊哙者,沛人也, 以屠狗为事,后与高祖俱隐于芒砀山泽。”全狗宴早在先秦已有 云,但到了樊哙屠狗和烹狗才真正成为集大成者,形成特有的犬鼋大莱,彭城饭店研究人员扣住先秦两汉文化为主题,挖掘开发出“樊哙犬鼋大菜”,展现汉代徐州食狗之遗风,该宴不但营养配伍精当,所取部位刁钻,有独到之处。赋予“两汉文化看徐州’,新的文化内涵。 樊哙犬鼋宴共有凉莱8道,热莱12道,汤点与小菜4道, 主食4道,共计28个品种。凉菜代表为樊哙胃脯、五香狗肉、白切狗肉等。热菜代表为鼋汁狗肉、辣子狗肉、油炸狗排、南乳狗腿。汤点与小菜是:鼋汁大羹、石耳狗肉羹、什锦花生米、甜油青椒。主食是:扁食、黄米麻球,汤圆与胡饼。
二姐烧烤,过桥米线,黄河新村牛肉汤,丸子汤,油酥火烧,八股油条....
烙馍馍,把子肉,啥汤,两来风辣汤,锅贴饺。。。
地锅鸡,钟记油烫鸭,百顺脆皮鸭。。。
笑笑凉皮,千里香馄钝,博爱街蜗牛,老地方龙虾。。。。
二、在徐州饭店吃饭哪个饭店好
这个没有定义。徐州的风味小吃丰富,高档饭店也很多,像开元宾馆、楚都酒楼、金港大酒店、家和雅都、彭城饭店等等。但是那些都是高消费的地方,其实在那吃饭只要自己感觉舒心就行。只要不是商业宴请不要去大酒店,大酒店和平时的饭店菜味上差别不太大
三、徐州比较不错的餐厅
二中旁边 绿荫阁,米萝咖啡,迪欧咖啡,两岸咖啡,金莎港式茶餐厅(供销大厦对面),海天26楼旋转餐厅(华美商场旁边),金鹰6楼斗牛士,成功大厦顶层维多利亚旋转餐厅。。。
四、求:徐州有情调的小餐厅~或者休闲去处~了解的朋友给点意见~
你列的三个,除了金沙还能算好点,价格比绿茵阁和西域要高。绿茵阁价格便宜,中餐西餐都有,但是味道就不咋地了。西域印象是餐馆,不属于西餐。都是新疆风味的。推荐酸奶
想情调好点的,下南湖新开的水街,有西餐,有茶社。或者可以别的地方吃过,去喝杯下午茶。最近貌似都下雨,很有情调
彭城一号里也有好多餐馆,自助的多拉多拉。好点的厨房制造
五、徐州哪有比较有情调的餐厅,不要俗的
开元不行~有情调的餐厅我推荐小南湖商业广场上的几家,绝对的小众消费场所,还有新国宴和新家宴(不知道现在还叫不叫这个名字)有几个小亭子,风景很好很好
六、徐州哪有特色的饭店,要有8到10人包间的那种,请详细告诉地址和必点菜品。谢谢!
钟鼓楼附近——《观音振宏芝麻鸡》,推荐菜:芝麻鸡,非常非常好吃;
金狮小区附近——《刘锦记同仁居》,推荐菜:红烧狮子头、韩国泡菜、爆炒腰花。
响山下——《面疙瘩》,推荐菜:面疙瘩、辣椒疙瘩、尖椒小公鸡。
黄河北路——《水泊梁山》,推荐菜:宋江鸡、任肉包子、墨椒牛蛙、炒鹿筋。
大庆路地下道有条卖菜的小路,穿过去——《瓦岗寨粗粮馆》,推荐菜:特色鸡78元的、羊排、蒸菜等等。
黄山垄假山——《名门世家》,推荐菜:蜂窝玉米、狗肉汉堡、糖醋桂鱼。
面疙瘩对面不远——《半山腰》,推荐菜:烙馍馓子、尖椒鸡、野鸡蛋。(环境挺好,不少土家菜)
。。。。。。累了,就说这么多吧
