杭州有哪些特色美食？

杭州各大景点和特色美食之间的结合可以带来更好的旅游体验杭州拥有丰富多彩的景点，包括西湖、龙井、宋城等等，而其特色美食也十分独特，如龙井虾仁、叫花鸡等等。如果将这些景点和特色美食相互结合，就可以给游客提供更加丰富多彩的旅游体验，以及更加深入的文化了解。例如，可以在西湖畔品尝西湖醋鱼或者龙井虾仁，或派没者在宋城体验古代美食文化。这样的配合不仅可以增加游客对杭州的兴趣和热情，也可以促进杭州的旅游经济发展。

其次，杭州各大景点和特色美食之间的配合可以加强特色美食的传承和保护。杭州的特色美食具有悠久的历史和独特的文化价值，但是随着现代化的发展，这些美食很可能会被遗忘或改变。历羡洞如果将这些特色美食与杭州各大景点相互配合，就可以通过旅游带动文化的传承和保护。例如，可以通过在景点中设立特色美食馆或者美食博物馆，向游客展示杭州的美食文化和传统美食制作方法。这样的配合不仅可以帮助推广杭州的特色美食，也可以促进传统文化的传承和保护。

此外，杭州各大景点和特色美食之间的配合可以挖掘更多的商业机会。随着游客数量的增加，杭州的旅游市场也将会变得更加繁荣。通过将特色美食与景点相互配合，可以创造更多的商业机会。例如，可以在景点周围或者美食馆中设置购物区或者美食节，以展示杭州的特色物件或者美食。这样的配合不仅可以吸引更多的游客，也可以创造更多的经济价值。

最后，杭州各大景点和特色美食之间的配合可以增加杭州市民的幸福感。0杭州市民拥有丰富多彩的生活和美食，但是美食荒漠问题也一直困扰着他们。通过将特色美食与景点相互配合，可以提高市民对美食和景点的关注和热情，以及对城市的认同感和归属感。这样的配合不仅可以增加市民的幸福感，也可以提高市民的生活质量。

总之，通过将杭州各大景点与特色美食相互配合，可以带来更好的旅游体验，加强特色美食的传承和肢枯保护，挖掘更多的商业机会，以及增加市民的幸福感。这样的做法不仅可以解决美食荒漠问题，也可以促进杭州的经济和文化发展。

杭州西湖十大美食？

小鸡酥、南宋定胜糕、定胜糕、葱包桧、西湖醋鱼、知味小笼、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、麻球王、天下第一包。

小鸡酥，是浙江杭州小吃。主要原料为面粉、沙律油、豆沙。小鸡酥外观小巧可爱，飘香四溢，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点心。定胜糕是浙江传统的特色小吃，糕上有“定胜”二字，后就被称“定胜糕”。定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，色呈淡红，是大众喜爱的特色小吃。片儿川是浙江省杭州市特色传统小吃，属于面食。片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。奎元馆的片儿川烹调与众不同，要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮，再加人工手制的面条烧煮而成。因“氽”与“川”同音，“片儿氽”就叫成“片儿川”。面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成，是杭州人最喜爱的小吃之一。猜正正“葱包桧儿”是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。色泽金黄、外酥里嫩，非常好吃。葱包桧有一个有趣的典故。公元1142年，民族英雄岳飞被害于临安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的店主王二清明店主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，穗悔用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道：“油炸桧”吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃——葱包桧。西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。知味小笼是浙江杭州的传统小吃。选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉或虾仁作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。吴山酥油饼，为浙江杭州传统风味小吃，因主要产于杭州市区吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代小说《儒林外史》一书中有详细介绍。酥油饼用上等白面粉掺和白糖，用花生油煎制而成。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。猫耳朵其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵。麻球王是浙江杭州地区传统小吃，麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。天下第一包是浙江杭州地区特色传统小吃。色彩靓丽诱人，口感柔软、叉烧味浓郁可口，非常好吃。

杭州，简称“杭”，是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市，国务院批复确定的浙江省省会和全省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心，杭州作为旅游城市，杭州美食成为各路旅客来到杭州必须打卡的重要项目。

去杭州必吃的美食是什么啊

我觉得杭州可以推出龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等美食。

龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

东坡肉

　东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，但是每一个地方都不一样，东坡肉在杭州是很有名的，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。西湖草鱼精选西湖草鱼作为原料，烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土。烹制时火候要求非常严格，必须要掌握得恰到好处。鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜美，别具特色。

葱包烩

“葱包桧儿”是浙江杭州风味的特色传统小吃。历史悠久，也是当地很有名的小吃，葱包桧是很有特色的小吃，外酥内香，在很多的当地餐厅都可以吃，葱包桧是将油条和小葱裹在里面，烙成的一种春饼，配上甜面酱和辣酱。

吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州特色传统名点，至今已有七链橘亮八百年历史，其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金伍前山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，棚宽香甜味美，入口即酥。别名“大救驾”、“蓑衣饼”，被誉为吴山第一点，而流传至今。

去杭州必吃的小吃有什么？

一、西湖藕粉

西湖藕粉既是热饮也算特色小吃，都是直接用热水冲开就好了的，甚至有些加了热水不用搅拌就成型的，小编我喜欢先用冷水把粉调成一点点奶白色的稀糊，然后开水一浇，眼见着糊状物升腾膨胀成晶莹剔透，黏稠动人的一碗，质感滑腻，滚烫的时候吃最美，吃的舌头发红，唏唏嗦嗦，烫出眼泪也要往肚里吞。

二、龙井虾仁

龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统特色名菜或贺，用料简单却十足美味，放进嘴里那一刻，虾中裹着茶叶的清香，鲜爽可口，除了新鲜现剥的虾仁外，就是选用清明前后时期生产的上好龙井，正确的做法是用茶汤调水淀粉，勾芡，另外龙井虾仁的龙井茶需要倒掉第一遍茶，用第二遍的哦。

三、杭州酱鸭

在杭州，家家必不可少的酱鸭儿可是小编我的最爱！也是地方特色美食，就是鸭子洗干净，浸入酱油中，过两三天取出，挂阳台上风干就可以了。其实杭州酱鸭的吃法很简单，酱鸭洗干净清蒸加点辣椒、姜片，料酒，那滋味，鲜得让人直流口水，堪称下饭神器，也是外地人来杭州最喜欢的美味！

四、杭州小笼包

小编我第一次尝试大名鼎鼎的杭州小笼包，馅儿友孝多皮薄，上皮厚且无褶，下皮薄且透油，咬一口汁水丰盈，满满鲜肉味，蘸着醋更香，喜欢一口吃一个，里边鲜美的汤汁儿，混着口感扎实的肉馅，不要太满足，据说杭州也没有这种小笼包，不知道是不是安徽人或者河南人的创造，你们吃过吗？

五、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹是一道来自浙江杭州的特色美食，做法简单，制作的关键点就在于香菜与黑胡椒上，瞬间就会做出那个味道，至于这个突出的羹字，不管是用藕粉也好，葛粉，红薯粉也好团稿罢，只要做出羹状即可，小编我到现在都还记得自己吃过的西湖牛肉羹，汤底非常丰富，而且味道鲜美。

六、西湖醋鱼

西湖醋鱼是浙江杭州一带的特色菜，使用西湖里新鲜的草鱼制作，酸酸甜甜的鱼肉很开胃很好吃，肉质鲜嫩少刺，鱼肉炸的酥脆，搭配地道的糖醋酱汁，浓稠的糖醋汁下包裹着焦脆的鱼皮，来上一碗米饭就超赞

去杭州必吃的美食有哪些？

干炸响铃

干炸响铃是杭州当地人非常青睐的一道下明滑酒菜，也是颇具历史的传统特色名菜，曾在1956年就被评为36道杭州名菜之一。它选用的庆羡是杭州富阳泗乡所产的优质豆腐皮，这种豆腐皮油光润滑、薄如蝉翼，柔软却富有韧性，素有“金衣”的美誉。

用它卷上肉馅，切段后下入油锅炸至金黄焦酥，形如马铃，咬上一口发出的酥脆声更是如响铃般悦耳，蘸上椒盐、番茄酱等蘸料，吃起来味鲜酥香，油而不腻，不管是大人，还是孩子都非常喜欢，松脆的口感让人很是上瘾。

片儿川

片儿川是杭州的一道极具特色的经典面食，曾入选为“中国十大名面条”之一，它是由杭州的著名老字号面馆“奎元馆”所创制。片儿川与寻常面食的不同之处在于它的浇头，选用猪腿肉和笋肉，片成薄片后，肉片过猪油煸炒加笋片和酱油，再放入切碎的倒笃菜和沸水炒煮成浇头。

煮熟的面条再放入浇头锅里微煮，加味精、猪油起锅，最后淋上浇头，这样做出的面，吃起来爽滑筋道，汤汁浓郁，肉片入口也很是鲜嫩，笋肉与倒笃菜则爽脆可口，令人食欲大开激差腊。

杭三鲜

杭三鲜这名字听着便知是源自杭州的菜肴，它所选用的“三鲜”与东北名菜中的地三鲜所选用的“三鲜”可谓是天差地别，全部都是鲜香十足的肉类食材，也远远不止于三种鲜味食材。先是水发的肉皮，再是鲜嫩的鱼茸、熟鸡肉，以及软韧香弹的熟猪肚，这几种原料最后还会搭配上河虾、笋片等食材炖成一锅，那滋味丝毫不愧对这菜名中的“鲜”字。

杭州美食攻略必去的地方

杭州美食攻略必去的地方：

1、杭州河坊街

河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，属于杭州老城区，旧时，与中山中路相交得“清河坊四拐角”，自祥族民国以来，分别为孔凤春香粉店、宓大昌旱烟、万隆火腿店、张允升帽庄四家各踞一角，成为当时远近闻名得区片。

2、杭州胜利河美食街

杭州胜利河美食街亦称古水街，位于杭州市拱墅区，长460米，宽13米，东连上塘路，西接德胜巷，因沿胜利河北岸而建，故名。地理位置靠近水晶购物城。

3、南宋御街

南宋御街是南宋都城临安铺设的一条主要带冲街道，是南宋临安城的中轴线，全长约4185米。在杭州老皇城脚下的吴山广场旁，高银街、河坊街、南宋御街三条美食街构成了吴山美食铁三角！

4、杭州高银街

位于浙江省杭州市上城区清河坊历史街区。因为近年来背街小巷的改造，由原来的高银巷拓宽后改名为高银街，已经成为杭城著名的美食街。

5、河东路美食街

河东路美食街地处闹市，美食氛围浓厚，成为很多人夜宵的好去处，口味基本上涉及整个这浙江的美食，尤其是一些温州海鲜的尤为突出，算是目前杭州口味比较齐全的夜宵美食街，从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜，到大闸蟹、千岛湖鱼头、蠢宴歼川菜、湘菜、鸡煲，甚至新疆特色菜，一应俱全。