一、五星级酒店建设标准

(一）酒店总体基本要求

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

（二）酒店接待大厅基本要求

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、孝扰24小时有工作雀慎棚人员在岗。 3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各顷则种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。 4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。 5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。 7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

（四）餐饮基本要求

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。 3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。 5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。 6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

（五）公共区域基本要求

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。 2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。 4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。 5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。 6、有医务室。 7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。 8、提供市内观光服务。 9、有应急供电专用线和应急照明灯。

二、急！！！筹建一家五星级酒店，从酒店基础建设到酒店开业需办理哪些手续及准备哪些资料，求各位大侠指教。

在酒店筹备工作的把握上，须关注以下几个重点：

1.编列预算。酒店筹备初期，要做好筹备期及试业期的预算，包含人事、培训、市场推广、物资和设备采购、公关、宣传推广、资料印刷、开业庆典及证件办理等费用。此外，试业后第一个周期内要进行经营管理预算，以便各项费用的落实，尤其要明确筹备费用和经营费用的划归。

2.组织架构的设计。须充分考虑酒店的定位，是度假型还是商务型，明确酒店的星级等级，根据经营项目、面积以及排班等，科学性地确定组织架构及员工编制。

3.市场调研与前期销售。事实上，在项目立项时已有相关的市场调研，包括SWOT分析及酒店市场定位等。但这项工作需有延续性，筹备期需要组织筹备人员，对市场进行调查，了解周边客源市场和同类酒店的销售情况，拟定客房定价方案和销售策略，编制酒店年度销售计划，侧重在目标客源的搜索，并组织销售队伍进行客户协议签订的市场扫描，以备开业的市场关注度和客户储备。

4.培训方面。首先公共课的培训计划必须包含《员工手册》、《应知应会》和《员工仪表仪容标准》。《员工手册》培训，让员工了解企业的基本制度和基本法规，并遵照执行，使员工的行为符合企业文化，树立“酒店人”的规范意识和服务意识；《应知应会》培训，让员工了解企业的基本状况和服务内容，对酒店开业后的项目设施、服务状况及酒店的远景目标有详细的了解；《员工仪表仪容标准》培训，使员工树立强烈的酒店意识和服务意识，从仪容、行为、语言和服务操作方面建立起现代“酒店人”的角判咐色意识。员工完成入店培训后，便进入岗前培训，岗前培训主要是专业培训，即所在部门、岗位的服务标准和规范培训，也就是我们平时所说的SOP培训。

5.工程验收。工程(包括设施设备)是酒店的重要组成部分，装修标准是否达标，设施设备能否正常运作，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉与形象，也将直接影响酒店的经济效益。因此，在筹备期，筹备人员必须对筹建期的工程，对照工程验收表，一一验收确保达标。如发现不达标的，应立即通知施工方进行整改。工程管理的主要任务是对设施设备装配合理、择优选购、正确使用，不断挖掘酒店技术装备潜力，充分发挥设备能效。

工程管理对保证酒店服务质量，为宾客提供舒适环境，维护企业形象起着重要的作用。筹备期工程应根据施工计划不断进行分区域清场验收，双方确认后交付酒店进行开荒。根据工程分区验收进度，各部人员进场计划和开荒进度表的编列是一项重要计划。在分区域开荒验收及调试阶段，主要对人员进场开荒后卫生、物资、设备安装、水电、气及空调、灯光等的正常使用进行检查、试用、调试。同时，餐饮进行点火、试菜，客房进行试睡、模拟服务。合格后转入细卫生维护。

6.证照办理。为了确保办证的有效性和时效性，开业前，筹备组需准备齐全该项目所需的全部资料，并尽可能地了解到办证负责人的姓名和业务联系方式，向当地政府职能部门申请办理相关证照。确保开业时证件齐全，规避和杜绝无证经营行为。

7.采购方面。某些设备、物品在采购时不严格控制、把关，不仅会造成浪费，同时还可能会给酒店营业带来难以估量的损失。曾有一家酒店，在采购时因不懂专业也没有向专业人员咨询，开业后才发现空调制冷达不到预设值(如室温设定22摄氏度-25摄氏度)后，就连送风空气循环也一起关闭。如果要使其继续运作，必须把温度调到18摄氏度，住店客人感到时冷时热，非常不适应。使用未到半年，80%以上的触摸开关失灵，如此“高科技”高价格而又不成熟的产品，只会给酒店带来麻烦，再好的售后服务也没用。因此，我们应遵循一些规则，来避免类似的事情发生。筹备期，各部门物资采购清单的编写和审定是一项专门工作，经常会遇到调整，编写和审定后尺皮，应立即启动采购计划，并对物资购入验收、库存和安装进场顺序等进行计划。

8.开业典礼及试营业。为确保酒店开业典礼能有序、圆满的进行，首先应成立开业典礼筹备小组，结合预算制定开业典礼方案，明确开业剪彩仪式流程以及邀请的嘉宾和开业仪式各部门的工作安排。

酒店筹备工作，还应该同步关注以下要点：一是要认真审核具体的工作内容，对核心工作内容不可遗漏，规划必须全面、细致、务实、可操作性强；二是每一项工作内容必须落实到人，明确工作职责，实施监管责任制；三是必须列出明确而且具体的工作任务和完成期限。

必须承认，在酒店筹备过程中，即使用同一套筹备手册、同样陵冲差的可行性方案，在不同的酒店筹备过程，得出的结果都是不一样的。重要的是，筹备人员必须懂得使用PDCA管理法，这也是有效完善酒店筹备工作一种重要的工作方法。即按照计划(plan)、实施(do)、检查(check)、处理(act)四个阶段来开展，4个阶段组成一个循环，不断总结经验和实施改进。

三、五星级酒店工程项目施工管理工作有哪些

何种职位的管理工作？如果是工程部经理的话

作为工程部经理的管理工作：

1、工程施工进度管理、质量管理、成本管理、安全文明施工管理，对外派出所、城管、质检安检部门沟通协调工作。

2、总包单位与分包单位的协调管理工作

3、现场签证与工程进度款的管理工作。

4、对工程甲供材料、机电设备等等的供应计划的准备，督促工作。

5、对精装修设兄带计图纸的参与工作，提出自己的建议与想法。

6、基础部分验收、主体结构验收、主体部分验收、竣工验收工作的参与主持。

7、主体验收完成后，就进入精装修样板房的施工质量，进度，安全管理工作。以及与各施工单位协调工作。

8、做了几套精装修样板房的效果，让老板自己亲自去体验认可，哪种效果好。至关重要的，千万不要自己做主！！

9、室外的地下管网、绿化道路，景观绿化的施工进度要符合总进度计划要求。质量品质也要跟上。

10、竣工前的预先验收，施工单位整改完成后，施工单位正式向甲方申请竣工验收，甲方主持相关单位正式竣工验收，资料要齐全准备好。

11、竣工验收枣悄完成后与物业（一般是外国公司）对接进行一项一项的检查验收凳尘渣工作，一般要2～3个月吧。有问题的立即整改好。

12、工程部内部会议，监理的周会议等等一些会议要参加。

13、管理工程部内部事务，如请客吃饭、项目部差旅费用、加班调休、考勤、工程部预算等等一些杂七杂八的事。

四、求五星级酒店装修的施工组织设计方案？

酒店装饰工程施工组织设计方案

目录

第一章 技术标书综合说明 2

第二章 施工组织设计 6

第三章 所有分包、独立承包单位管理、配合、协调措施 201

第四章 施工现场项目经理简介及技术管理人员名单等 203

第五章 投标单位的资质姿碧盯企业简介（详见附件） 204

第六章 关于工程质量、工期及保修承诺 204

第七章 进度表 211

第八章 总进度表 213

第一章技术标书综合说明

第一节．编制说明及依据

一．编制说明

根据上海******大酒店一层大堂及餐厅（包括后场厨房）、十九层至二十三层行政客房及走道精装修施工总承包工程的特点及甲方的具体要求，我司从总承包单位的角度出发，并结合我公司的施工力量、特长、技术、机具配套能力等多方面因素，在对各分包单位所负责的具体项目不太清楚及施工图纸存在部分不详细的情况下，充分了解招标文件所提各项要求的前提下，编写了本技术标。对慧知于各分部工程，关键工序之间的相互协调和衔接等多方面问题，我们在编制过程中已进行了技术措施可行性论证，使本工程在装饰施工的全过程中，各个环节始终处于受控状态，达到高质量、高标准、高水平，使客户称心满意，在处理好甲方、监理及相关单位关系的同时，能达到确保工期和安全、质量及提高经济效益之目的。该工程是由上海******大酒店投资改造的精装修工程，工程迹和资金已落实到位。施工阶段设计图纸已由上海建筑设计研究院完成。施工前期准备工作已经就绪，临时供水、供电由甲方提供，均能满足施工要求具备二次装修施工条件。

二．编制依据

1、据甲方提供的上海******大酒店一层大堂及餐厅（包括后场厨房）、十九层至二三层行政客房及走道精装修施工总承包工程招标文件和施工图纸。

2、甲方组织的工地现场考察所得资料和标前答疑会的内容。

3、自行组织管理人员对施工现场的有关情况进行调查。

4、根据国家现行的有关建筑装饰工程施工和安装验收规范等。

5、根据本公司的ISO9001 国际质量标准相关文件。

6、结合本公司的装饰施工经验和资料。

第二节．工程概况

一．工程简介

1.工程名称：上海******大酒店内部装修翻新改建工程

2.工程地址：上海市**新区**路

3.工程规模：对一层大堂、餐厅（包括后场厨房）、十九层至二十三层行政客房及走道等进行翻新改建，附属强电、弱电、空调、给排水、消防等系统进行改造。

4.工程面积：约8948M2(其中大堂面积810 M2，餐厅（含厨房）面积1238M2，十九层至二十三层行政客房及走道面积6900M2)。

五、跪求河南那里现在要建造五星级酒店

1、超达置业与雅蠢历高合作，筹建美豪·诺富蠢念特饭店

2、香港富豪与裕鸿置业合作，筹建五星级的郑州富豪裕鸿酒店 (五星级)

3、大连万达广场郑州项目引进美国喜达屋集团旗下的威斯汀品牌，成立郑州万达·威斯汀饭店（超五星饭店）

4、郑州东新区筹建带档困美盛喜来登酒店 (五星级)

5、郑东新区会展中心旁JW万豪国际酒店 (超五星级)

6、郑州景峰国际饭店 (五星级)

7、郑州永和置业与卡尔森合作，筹建郑州永和丽笙大饭店 (五星级)

8、郑州升龙广场，升龙大酒店（五星级，名暂定）

9、江苏阳光集团与河南康利达联姻洲际，推出郑州洲际饭店（超五星）

11、郑州城中村改造，齐礼闫（一期）五星级酒店

12、南阳市商务大厦酒店（五星级）

13、开封市西北湖度假村（五星级）

14、河南省漯河喜来登酒店 (五星级)

15、中港合资河南三门峡市大鹏二期酒店（五星级)

16、开封西北湖酒店（五星级）

17、开封喜来登酒店 (五星级)

18、沁阳市亿万国际饭店 (五星级)

19、信阳安飞大酒店（五星级）

六、汉口有哪些在建五星级酒店

湖北武汉碧桂园凤凰酒店(五星级)工程1亿

台商投资优卡酒店（五星级）在建

汉口北五星级酒店筹建

武汉洲际酒店（五星级）在建

武汉新城假日酒店（四星级）在建

武汉市人信汉商银座酒店工程 310万

武汉金阳新城A区:酒店式公寓工程 900万

湖北武汉希尔顿酒店(五星级)工程 2亿

湖北和记黄埔地产武汉蔡甸区酒店发展(五星级)工程 1亿

中国船舶重工集团研究所会议接待中心在建

武汉庙山圣宝龙大酒店(五星级)工程 8000万

湖北洪山宾馆改扩建工程副楼(四星级) 300万

湖北青山世纪坊酒店工程 3000万

湖北武汉世纪新南门工程2800万

湖北省保利圆梦花园（酒店）工程筹建

湖北武汉市委党校接待配套设施项目 2000万

湖北武汉宝安山水龙城（酒店会所）工程 5000万

湖北中国南车集团长江车辆有限公司2号食堂工程 4000万

湖北省武汉体育学院小球馆工程（接待宾馆） 1400万

湖北武汉金宁国际酒店商厦工程 5000万

中国地质大学留学生公寓、博士后公寓（三星标准）6000万

武汉AE/MS/AF联合厂房工程 1.2亿

湖北省武汉神龙商业街商铺一期工程 6000万(酒店、餐饮工程)

汉口火车站改扩建及配套工程近10亿

湖北武汉市同济医院光谷院区工程 1亿

湖北省武汉航天双城C1号楼工程 1.19亿

湖北省武汉东风汽车公司乘用车项目综合站房及配套设施 4000万

湖行型北武汉凯乐花园酒店工程 4573万

湖北武汉华中科技大学附属中学新校区工程 8000万

湖北法官进修学院一期工程及配套接待宾馆 9300万

湖北省名流人和天地怡和园B区、商业街工程 9755万

湖北国网武汉高压研究院接待宾馆及职工食堂工程 451万

湖北武汉市百步亭花园·现代城一区工程 1.3亿

湖北武汉市融科·天城一期四星酒店、商铺2亿

湖北省云梦宾馆改扩建工程在建

宜昌市上海中学食堂配套采购工程: 800万

湖北省宜昌中心商务区酒店 7200万

湖北省襄樊谷城王府大酒店工程(原石花大酒店)在建

郑州河南美盛投资集团酒店（五星级）工程 1亿

河南省新乡市武警支队接待宾馆及餐厅工程

漯河市迎宾馆(五星级)工程

漯河市迎宾馆(5星级)新建主楼工程在建

河南检察官学院南阳分院综合宾馆在建

河南省南阳豫宛宾馆综合大厦工程在建

河南省洛阳市金凯悦大酒店室内精装修(四星级)工程在建

信阳淮滨县淮河旅游景区酒店工程

湖南长沙芙蓉国豪廷大酒店(五星级)工程 3000万

湖南长沙财富岳麓(五星级酒店)工程 2.1亿

湖南中顺置业五星级酒店、写字楼及商务配套工程 2.3亿

湖南浏阳市长城戎苑酒店工程 8000万

湖南省委接待工作办公室九所宾馆之二号楼在建

湖南株州市攸县酒埠江风景区宾馆建设工程在建

湖南岳阳南湖宾馆(四星级)三号楼装饰及配套工程 3600万

张家界市委迎宾馆(四星级)接待主楼工程 7000万在建

张家界迎宾馆配套 采购400万

江西南昌国金滨江宾馆工程筹建

江西南昌市皇冠假日酒店（五星级）工程3亿

江西宜春市超星级国际旅游度假娱乐中心工程在建

安徽合肥少荃湖旅游综合开发项目(五星级) 8亿

合肥富通商务港(五星级)工程 3.5亿

合肥乐客来国际商业中心:五星级酒店和购物中心工程在建

合肥东海星光大道文化风情街(香港独资)商务酒店工掘带码程在建

安徽省高速公路投资有限公司滨湖新区项目(五星级酒店) 2、5亿

安徽合肥市东海星光大道商务酒店工程在建

安徽省合肥安高城市酒店三期工程 在建

安徽省巢湖香泉晓山温泉(五星级)工程 4亿

安徽省巢湖市东方新世界(五星级)工程在建

安徽省巢湖南岸碧桂园判哪凤凰酒店(五星级)工程在建

安徽省芜湖中央城五星级大酒店在建

安徽省国际大酒店 (五星)工程 1亿

安庆天峡风景区综合工程(酒店及配套)在建

安徽省绩溪国际大酒店(四星级)工程 1.1亿

池州九华山雨润月松阁度假酒店(暂定六星级)工程 1.6亿

安徽九华山龙溪山庄(五星级)工程 1亿

安徽池州徽商大市场工程（酒店、宾馆、物流中心）4亿在建