一、北京哪里可以吃到满汉全席

翠园满汉全席餐饮公司座落于北京市王府井北大街翠花胡同,这里是明朝魏忠贤的私宅,清朝为王府,晚清史大学士瑞麟的私人花园—“漪园”,这里是历任民盟中央主席的办公地,环境幽雅,古柏、松林立,山水瀑布,有当年乾隆御笔石碑园内一派清幽雅趣,绿树环绕,流水潺潺,古色古香的亭台楼阁隐约显露着往昔主人的富贵与豪华,这里就是“翠园”,现是中国烹饪大师、旗下拥有五家独立酒楼和十余家全国联营店的孙晓春先生主理满汉全席的会所。

“翠园中有宝”,每个去过翠园的人都会这么说。也难怪,这里有明朝留下来的木雕,有清朝留下来的石凳,有溥杰亲题的牌匾,还有唯一一位在餐饮界享受国家津贴的烹饪大师孙晓春亲自料理的“满汉全席”……哪一件不是祖先给我们留下来的瑰宝。有时间就到园子里慢慢寻宝吧,而其中最需要时间的是细细品味满汉全席中一道道名菜。

满族是我国历史上建立大一统帝国的俩个少数民族之一。清代开国之初,满汉民族成见很深,虽然上朝时同殿为臣,但满汉各持一端,互不相容,奏事时分立而站,筵宴时各自为席。

康熙二十年(1681),圣祖率八旗将士出喜峰口北上,在内蒙古喀喇泌旗划出万余平方公里的草原为皇家猎苑,并开创了每年来此巡守的国制家法—秋弥大典,赐名这里为木兰围场,回銮途中,康熙在达西喀布齐尔(今宽城境内)原野,举行了有天予仪仗的盛大宴会,满、汉、蒙大臣二千多人列坐大幄四周,上下共饮,军臣一席,杯中多是百年美酒,所食尽为野味山珍,康熙还亲自烤鹿助兴,不亦乐乎。康熙由此得到启发,回朝后即从习俗和礼制上,创办了汇南北风味、集千载文明于一体的满汉全席。据大清会典载,康熙二十二年(1683)春节上谕颁布,宫廷筵宴改满汉分席为满汉全席。从此全朝百官无分满汉,济济一堂,康熙用政治智慧填平了民族沟壑。

人均消费400元起

二、翠园餐厅什么档次

翠园餐厅高级档次,顶级的港产粤菜。源自香港,是香港美心集团旗下的粤菜酒家,拟传承港式饮茶文化。

香港美心集团旗下的粤菜馆,有着各式各样的粤菜,味道独特鲜美,需要在就餐的前一个礼拜之内预定,香港美心集团自1956年开始,集团坚持只做好饮食业,在香港不断推出新款菜式、引入不同菜系和国际品牌,因此南京翠园餐厅高级档次。

翠园适合商务宴请、朋友聚会,请客吃饭是个不错的选择,说是米其林一星,算是成都数一数二比较高档的粤菜餐厅。

翠园还做了另一种外卖尝试:

自今年中秋起,推出盒装家宴预制菜产品,首批产品为佛跳墙、花胶鸡等4款盆菜。这些盆菜都是堂食的菜品,大厨亲自出配方,然后进行工业化生产。与堂食相比,预制菜产品线的外卖价格非常亲民。

高档餐厅做外卖,一方面,餐厅能够促进菜品销量,另一方面也能维护熟客、拓展新客。统计显示,这些高档餐厅的外卖用户中,约有一半属于新拓展的客群。

三、王府中环的美食餐厅有哪些创意十足的年夜饭菜品吗?

王府中环场内的美食餐厅还是挺多的,要说到年夜饭的话,现在也都陆陆续续上新了年夜饭菜单,翠园推出了多个充满寓意的年夜饭菜品,比如鲍鱼乾坤鸡,是多种食材组合藏在鸡肚子中,可谓是年夜饭的重头戏呢,鲍鱼捞起则是采用18种不同的食材组合烹饪而成,寓意新年就要风生水起;北京王府井文华东方酒店紫膳餐厅的年夜饭菜品也非常不错,千岛湖鱼头佛跳墙嫩滑多汁,食材口感顺滑弹润,有圆满的意思;还有花厨的兔年礼盒是非常实用的好物,每一件都充满美好的寓意,对新年新生活的向往;老乾杯独有的烤肉风格也是一绝,能够让和牛的每个部位都发挥出不同的味道;CAFE LANDMARK乐美心餐厅推出的节日套餐也非常不错,尤其是招牌脆皮炸鸡,咬上一口真是满满的幸福感呀!