一、螃蟹要煮多久才熟 螃蟹要煮多长时间
1、螃蟹水开后大约煮10-15分钟能熟
2、螃蟹外壳较硬，煮制的时间相对较长，如果是整个螃蟹下锅，一般需水开后继续煮10分钟左右才能熟，才可把螃蟹里面的细菌、寄生虫等杀死，若是煮螃蟹的数量较多或是个头较大的情况下，还应再增加5分钟的时间，以免出现个别螃蟹没有煮透的现象。
二、螃蟹煮多长时间熟 螃蟹煮多久能熟
1、螃蟹通常要煮15到20分钟的时间，3到4两重的螃蟹，需要煮15分钟，4两以上的螃蟹需要煮20分钟。
2、煮螃蟹的时候一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，时间也不宜超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩及食用口感。
三、冰冻的螃蟹煮多久才熟 冰冻的螃蟹煮多长时间才熟
1、对于烹饪熟的螃蟹，只要水开时候蒸5分钟就可以了，可以将螃蟹内部的细菌和寄生虫都杀死。
2、对于冷冻的生螃蟹，可以蒸8到10分钟左右，这个时间段的可以将螃蟹蒸熟，并且保持蛋白质的甜味和口感，使螃蟹味道更好。
四、螃蟹要煮几分钟能熟 煮螃蟹的步骤
1、螃蟹一般煮15-20分钟即可，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果。打开蟹盖，看到蟹盖上的肉已经凝固，说明蟹盖已经完全好了。
2、煮螃蟹的步骤：（1）材料：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。（2）将螃蟹用清水流净，放在盛器里;将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。（3）将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
五、冻蟹子煮多久能熟
十五至二十分钟。
冷冻的螃蟹需要进行解冻处理，才能用于烹饪。冷冻螃蟹可以放在室温解冻，也可以放凉水中进行解冻。解冻后的螃蟹要刷洗干净才能入锅。
煮十五到二十分左右，大个的螃蟹煮二十分即可，六两以下的螃蟹煮十五分钟左右即可。煮螃蟹可以加入生姜一起煮，这样可以去掉腥味。
