一、抄手怎么包？
说起抄手相信许多人都不会陌生，工作日的中午去面馆点二两红汤的抄手，简单的吃个午饭，继续下午的工作
如此常见的抄手，你知道是怎么做出来的吗？下面跟着清清一起学起来吧！
去市场上买3元的抄手皮（有80多个），买回家备用！
重点来了，那便是如何才能做出好吃的抄手馅儿！我的做法就是将买好的猪肉馅儿剁烂，姜蒜剁成细小的颗粒，将十几根葱切成细小的节备用。
下一步便是准备调馅儿，这一步很重要。在剁好的猪肉馅儿里面放入准备好的姜蒜，葱，再加入一个鸡蛋，撒入适量的盐巴、鸡精，再放入一点料酒拌匀就可以了。
接下来就是包抄手的一个过程了，准备一点干面粉和水，干面粉是为了防止手与面皮沾粘，将肉馅儿放入抄手皮中央（肉馅儿千万不能太多），在抄手皮的一边上沾涂上一点水（对角上），再将皮的对角对折，之前沾水的地方很好粘合。将另外两角向后翻(让抄手周边的皮面凸出），另外两角合紧便可以了。
二、抄手怎样包(学包抄手视频)
1、抄手怎么包简单又好看。
2、抄手怎么包的。
3、抄手怎么包视频。
4、抄手怎么包好看。
1.食材：肉末250g，香菇3个，生抽1勺，料酒1勺，香油1勺，抄手皮适量。
2.第一将买回来的香菇切成小颗颗，葱、姜同样也要切的细一些，这样才不会影响口感。
3.在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末，然后再倒入适量的水，朝着一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，充分的给肉馅上劲，这样做出来的肉馅才会细嫩可口。
4.然后加入香菇末，还要放一些些盐搅拌均匀。
5.接一小碗水，拿一根筷子，那一张抄手皮摊在手心里，用筷子弄一小勺肉馅放到中间，然后在抄手皮的四个边缘用筷子沾一下，再对折。
6.左边角沾点水，中指把馅儿中间往中间挑起，然后把右边角折过去粘住左边角。
7.依次把抄手逐个包起来。
8.另外一边烧一锅水，烧水的时候，拿出一只碗，放入生抽，花椒油，香油，葱花，醋，鸡精用筷子搅一搅。
9.水烧开后，先烫一些青菜，然后放抄手，待抄手煮熟以后将抄手连汤盛入放好调料的碗里，再放上烫好的青菜，第三再撒少许葱花，一碗四川红油抄手就完成啦。
三、抄手怎么包
抄手的包法如下：
食材：肉馅500kg、抄手皮500kg。
1、首先准备好抄手馅和抄手片，在准备好一碗水和一根筷子。
2、把抄手皮弄成菱形放在手掌上，弄少许的馅在皮上。
3、然后把抄手皮如下图借助筷子折过来。
4、用筷子沾一点水在抄手皮的一角上。
5、然后把两个角合起来。
6、最后抄手就制作完成了。
四、抄手馅怎么包
Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个抄手。抄手时中国传统面食之一，用薄面皮包肉馅儿，煮熟后带汤食用，做法也非常简单。
抄手详细视频，点这一睹为快
抄手
食材：猪肉，抄手皮，老姜，小葱
步骤：1、半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。
2、肉末里加生抽（可用味极鲜酱油）、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水（肉馅吃起来更鲜更嫩），继续搅上劲。
3、包抄手，包的时候边包边放葱（提前放葱很容易出水，抄手容易煮烂）。
4、打蘸料：（1）红油：碗里加生抽、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺开水。（2）清汤：蒜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油，一勺开水。
5、锅里烧水，水开下抄手，抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。
注意事项：调馅的时候一定要搅上劲，调料根据自己的喜好放，盐不能放多，因为打蘸料的时候还会放盐，不然抄手皮没味。
一道简单美味的抄手就做好了，大家赶紧去试试吧。喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，大家对抄手还有其他的做法或者还想吃什么都可以再评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜哦。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。
了解更多
3.8万阅读
搜索
四川抄手肉馅的做法
正宗抄手馅的配方
抄手馅怎么调又嫩又滑
四川正宗抄手馅的做法
重庆正宗抄手馅配方
正宗重庆抄手馅怎么调
五、如何包抄手
准备材料：猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花
步骤：
1、把猪肉打成肉沫，然后把所以材料放到盘里。
2、加一点水，然后进行搅拌均匀。
3、把馅做好之后，把肉馅放到皮中间。
4、对折。
5、再沿长边对折两头交叉粘在一起即可。
