冬天吃烤红薯，有何好处？

冬天吃烤红薯，有何好处？

好处一、辅助降血压

对于高血压患者来说，秋冬是比较难熬的季节，即便按时服药，可能血压还是忽上忽下，这时可以尝试吃点红薯，因为烤红薯有辅助降血压的作用

红薯之所以有调控血压的效果，是因为红薯中含有丰富的钾元素。当高血压患者适量食用红薯，补充足够的钾元素，就能促进血液排出多余的钠离子，能控制血压。钾元素进入身体以后，还能平衡身体矿物质水平，对于调控血压也是有帮助的。因此，血压异常的人可以尝试吃点红薯。但是如果同时患有高血糖，不建议尝试。

好处二、保护血管健康

红薯中含有丰富的钾元素，叶酸，维生素A，维生素B，胡萝卜素等，这些元素能够养护血管健康，有益健康。

好处三、促进肠道蠕动，通便排毒

多吃红薯，能够缓解便秘。主要是因为红薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维进入身体以后不易被消化，能够促进消化液的排出，增强肠胃动力，促进肠胃运动能力，起到通便排毒的效果。因此如果你经常遭遇便秘，可以尝试吃点烤红薯。

好处四、增强身体免疫力

红薯中含有蛋白质、维生素C，维生素E，因此对于女性来说，经常吃红薯能够滋养身体，增强身体免疫力，延缓衰老，同时给身体提供能量。红薯中的维生素C在高温环境中，不易被破坏，能很好地被机体吸收利用。

好处五、预防癌症

红薯中大量的膳食纤维，能促进粪便排出，减少肠道病变的风险，有预防肠癌的功效。烤红薯中叶酸含量也是很高的，多吃红薯能够补充叶酸，减少患癌风险。而红薯中的胡萝卜素，叶酸，维生素C这三种营养元素有很好的抗癌作用。

提醒：红薯虽好，但是也要遵守4个饮食标准

第一个标准、不要空腹吃红薯

很多人会把烤红薯作为早餐，但是空腹吃红薯很容易引发烧心反胃，造成肠胃不适。主要是因为红薯淀粉含量高，糖类物质丰富，空腹吃红薯，肠胃会受到刺激，会加重肠胃消化负担。是不利于健康的，尤其是对于肠胃不好的人来说，更是雪上加霜。

第二个标准、不要生吃红薯

红薯经过蒸烤，香味四溢，口感软糯，受到很多人的欢迎。但是如果不加工，生着吃，吃起来感觉脆脆的，比较硬，可能不是很受欢迎。但是萝卜青菜，各有所爱，生红薯还是有人喜欢吃。

但事实上，红薯不建议生吃，主要是因为红薯的主要成分是淀粉，淀粉不经过高温烹制很难被消化吸收。经常吃生红薯，很容易导致消化不良，出现胃胀，腹泻等病症，不利于身体健康。

第三个标准、不要吃太多红薯

烤红薯香甜可口，可能很多人爱不释手，导致一次性会吃很多。但是大量的进食红薯，会让红薯里面含有的的氧化酶、糖类经过肠胃的时候大量分解，在此过程中会产生很多的二氧化碳。当身体产生气体，就会出现打嗝放屁，甚至是腹胀腹痛等症状，影响健康。所以红薯再好吃，也不要贪多，要适可而止，浅尝辄止。

第四个标准、不要吃长了斑点的红薯

很多人在秋冬来临的时候，会大量囤积红薯，一麻袋一麻袋的往家里运。平时蒸上一两个，或者用来煮粥，都是不错的饮食选择。但是，红薯如果不及时吃掉，很容易出现黑斑，发生变质，口感会变苦。但是不少老年人会舍不得扔掉，去除腐坏的部分继续吃，但这是不对的。

因为当红薯出现黑斑，就意味着已经发霉，会产生番薯酮与番薯酮醇等有害物质，对影响身体健康。当红薯出现一个黑斑，就不要吃了，因为即便祛除黑点斑块，其他地方也会有毒素残留，长期吃还是会导致健康问题。

总结一下，冬天吃红薯，好处多多，但是也要注意一些禁忌，不然吃错了，会影响健康，大家要注意了。

烤红薯营养及功效

烤红薯的营养并不比煮红薯的低，那么这样说的话，烤红薯营养及功效是什么呢？

烤红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

烤红薯的好处是啥

　健身缓老

日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。

美容养颜

红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

　 有助减肥

红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。

防治便秘

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

防癌抗癌

红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

控制血糖

红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

烤红薯的功效与作用

烤红薯的功效与作用

烤红薯的功效与作用，红薯在日常生活中也是比较常见的一种蔬菜了，有些朋友喜欢硬红薯煮粥喝，有的人喜爱烤地瓜吃，感兴趣的来看看烤红薯的功效与作用及相关资料。

烤红薯的功效与作用1

红薯是维生素C高手。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克红薯维生素C含量为26毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，如白萝卜为21毫克、茄子为5毫克。因此，要想补充维生素C，常吃红薯是个不错的选择。

红薯的热量只有等量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇，而且红薯本身含有大量的膳食纤维，它能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌，是很好的低脂、低热量减肥食品。

吃烤红薯的坏处：

红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

此外，街边些经营烤红薯的摊主为节约成本多而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。

扩展资料：

烤红薯该怎样吃才更健康：

第一，不宜空腹食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会使人产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

第二，有胃溃疡、胃胀等肠胃病症的病人不宜吃红薯。红薯的糖分在胃中易产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，这会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。

第三，红薯不能与太甜的`东西同吃。因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

第四，就一天中的时段而言最好在中午的时候吃红薯。因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚

烤红薯的功效与作用2

红薯的功效与作用

1、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2、红薯预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

3、红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯的营养价值

含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。非常适合给小朋友食用。

烤红薯的功效与作用3

红薯的功效与作用

1、地瓜有利于心脏

地瓜含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞液体和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源。

地瓜已被营养专家作为一种食药同源兼有，营养搭配的食品，它的发热量只能同样净重稻米所造成发热量的三分之一，并且基本上没有人体脂肪和胆固醇。常吃红薯有利于身体健康，并有一定减肥瘦身作用。但吃红薯别一次吃得过多，以防出现胃烧心、返酸或腹胀等腹部不适感病症。

2、地瓜防止肺气肿

抽烟过多可能会造成有肺气肿的病症产生，那有肺气肿的盆友能够多吃红薯来减轻，地瓜中含有了很多的维生素D，多吃红薯能够合理的减少肺气肿的患病率。

3、地瓜有防癌功效

饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是β-胡罗卜素(维生素D前体)、维他命C和叶酸片，而在地瓜中三者成分都非常丰富。一个小红薯(约2双重)可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需维他命C和约50mg的叶酸片;在其中膳食纤维素的成分高过一碗燕麦粥。β-胡罗卜素和维他命C的抗氧化性功效有利于抵御氧化应激对遗传信息Dna(DNA)的损害，起一定的防癌功效。

常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准，身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性。地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效。

烤红薯的好处 烤红薯有什么好处

1、红薯含有丰富的淀粉，维生素，纤维素等人体所必需的营养成分，还含有丰富的镁，磷，钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能够保持血管弹性，防止习惯性便秘。

2、同时，红薯的热量只有大米的1/3，因富含纤维素和果胶，具有防止糖分转化为脂肪的特殊功能，可以帮助控制体重。

3、红薯还有一定的抗癌作用，尤其发现熟的红薯抗癌作用高于生红薯，红薯当中含有脱氢表雄酮，对防治癌症也有一定的效果。

4、烤红薯还可以补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。