一、烤箱烤蛋挞用多少温度，烤多长时间？
烤箱烤蛋挞的温度和时间
这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气
如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。
烤箱烤蛋挞的做法
基本材料：蛋挞皮外面可以买的（9个）、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g
1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2、加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）
3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
烹饪技巧
1、鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮，多做可将份量加大就行；
2、蛋液一定要过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。
微波炉蛋挞做法
原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。
做法步骤：
1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。
2、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。
3、从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。
二、烤蛋挞的温度和时间
烤蛋挞的温度一般在二百度左右，时间一般为二十分钟左右。当然，因为各家的烤箱品牌不一样，每个人制作蛋挞的手法也不一样，所以烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异。烤箱的温度越高，那么，烘烤蛋挞的时间就会稍短一些。
如果不晓得蛋挞熟没熟，可以食用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟，可以食用。
制作蛋挞的小窍门
1.蛋挞皮吃起来十分松脆，制作的时候一定要用面皮加入黄油，之后再反复折叠，这样烘培好的蛋挞皮吃起来才会层次分明。如果家里没有黄油也可以用玛琪琳代替，虽然玛琪琳的口感没有黄油细腻，但是玛琪琳的价格比较便宜。
2.如果觉得蛋挞皮制作起来比较麻烦，还可以取超市购买用于制作蛋挞的蛋挞皮，这样会比较省力一些，用起来也很方便，价格也比较实惠。
3.蛋挞水的制作方法比较简单，主要是由牛奶以及淡奶油、糖、鸡蛋制作的。制作的时候如果想让蛋挞的口味变得更好，那么可以选用蛋黄制作。
4.烘烤蛋挞之前要对烤箱提前预热。另外，烘烤的时候要把蛋挞坯放在中间层，这样蛋挞才会均匀受热。
以上内容参考：百度百科-烤蛋挞
三、烤蛋挞时间和温度
烤蛋挞时间：15-20分钟左右；温度需设置220度。
烤蛋挞温度不能过高过低，太高容易烤糊蛋挞表面且里面不熟，而温度如果太低，导致蛋挞水分烤干也易烤糊，烤蛋挞最好的办法是中火慢烤，设置上下火220度烤15-20分钟左右最佳。
蛋挞
蛋挞（dàn tà），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
四、烤箱烤蛋挞多少度?多少分钟?
一般来说，烤箱烤蛋挞，温度应该设定在180-220℃之间，时间在15-20分钟左右。不过由于每个烤箱的大小、性能不同，所以温度和时间设定因人而异的。
如果第一次烤蛋挞，建议先以180℃的温度烘烤，观察一下烘烤的速度以及是否会烤糊，如果烤得比较慢，可以再调节到200℃左右，继续烘烤就可以了。
烤箱烤蛋挞注意事项
不要将蛋挞直接放入到烤箱当中，还是需要将烤箱进行一下预热的，这样可以缩短烤制的时间，一般将烤箱设置到180度的时候，预热1~2分钟左右，再将蛋挞放进去，再设置成200度左右烤15分钟的时间是最合适的。尽量要将烤箱的温度调的高一些，建议的温度往往是不太合适的，很有可能会造成烤出来的蛋挞，外皮不够酥脆。
五、烤蛋挞的做法温度和时间
蛋挞是我们饮食上十分常见的一道甜品，蛋挞的主要原料就是用新鲜的牛奶加上白砂糖以及鸡蛋所制作而成，不仅口感非常好，而且其中含有大量的营养元素可以补充身体所需要的营养物质以及多种矿物质等，而一般烤蛋挞的是温度是200度左右，需要烤20-25分钟。
蛋挞烤多久及温度
烤蛋挞的温度是200度 ，烘烤时间为20-25分钟。具体做法如下：
蛋挞的做法
用料：牛奶100g、细砂糖25g、全蛋2个、淡奶油65g、蛋挞皮10个
1、首先先准备上述的所有材料(食料要使用新鲜的)。
2、将盆放在电子秤上，在盆里倒入100g的牛奶。
3、然后在盆里放入25g的细砂糖，也可使用绵白糖。
4、这时候在盆里再加入两个全蛋，鸡蛋如果是从冰箱里拿出来的话，要放置常温才可使用。
5、全部放好后，用手动打蛋器搅打均匀，也可用电动的。
6、打了有1分钟左右，加入淡奶油到里面，再次搅打均匀。
7、然后再将搅打好的蛋挞液过筛倒入量杯中(过程不可沾水)。
8、过筛好后，把蛋挞液倒入蛋挞皮，倒至九分满即可。
9、放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟。
烤箱烤蛋挞的温度和时间
蛋挞烤到什么温度算好
这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。
如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。毕竟,嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇,作用是使内腔内空气气流循环,使得食物加热更加均匀.实体店里海尔,方太,西门子都有烤箱,建议去店里看看,好像海尔家的功能模式较多些,据说门体是三层,可以去店里比较看下。
蛋挞的做法
基本材料：蛋挞皮外面可以买的9个、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g
方法一
1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2、加入低筋粉，搅拌均匀。蛋挞水完成
3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
方法二
1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。
2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了
六、烤蛋挞的温度和时间是什么？
烤蛋挞的温度一般在二百度左右，时间一般为二十分钟左右。当然，因为各家的烤箱品牌不一样，每个人制作蛋挞的手法也不一样，所以烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异。
烤箱的温度越高，那么，烘烤蛋挞的时间就会稍短一些。如果不晓得蛋挞熟没熟，可以食用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟，可以食用。
空气炸锅烤蛋挞介绍如下：
一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅达到一定温度再放食物“烹炸”。抹油、抹油，薄薄地抹一点油绝对和不抹的效果不一样，尤其炸春卷、饺子，或者像排骨比较瘦的肉类。
空气炸锅虽然比炒锅等耗油少，烹饪时间也少于烤箱，但不等于完全健康。实际上，油变少了，只是热量较普通油炸低，但依旧离不开180~200℃左右的高温，且耗时可能比油锅直接炸长一些。食材中的淀粉在120℃时就可能生成丙烯酰胺，对健康不利。
