一、孜然烤法式小羊排的做法步骤图，怎么做好吃
用料
法式小羊排 5根
辣椒粉 8克
孜然粉 10克
盐 25克
花椒 5克
水 300克
姜片 10克
大蒜 5瓣
海盐 适量
孜然烤法式小羊排的做法
水+盐+花椒混合成花椒盐水，将羊排浸泡在盐水中2小时
取出浸泡好的羊排，放入姜片、切碎的大蒜，用锡箔纸包好，包严实，烤箱预热10分钟，190度，放入烤箱烤40分钟
从烤箱取出羊排，打开锡箔纸，羊排基本已经9成熟。
去掉锡箔纸，将羊排放入金盘（或者烤箱油纸上防粘）撒上孜然粉和辣椒粉，海盐；咸度和辣度根据自己口味调节。
再回炉到烤箱中，烤箱温度提升到250度，8-10分钟烤外皮烤上色。
用锡箔纸包好每一个羊排的根骨，吃客们好拿起来就吃！
外焦里嫩，汁水饱满，鲜香辣味十足，用法式小羊排做一道西域风情的菜肴哦！
二、西餐小羊排怎么做的
主料
小羊排4个 橄榄油适量
黄油8克 干迷迭香少许
新鲜迷迭香3棵 蒜盐少许
黑胡椒碎少许 清酒少许
面包糠适量 蒜瓣2个
意大利黑醋2勺 小番茄6个
洋葱小半个 黄芥末酱2勺
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法步骤
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解11. 小羊排用水浸泡出血水后捞出，用厨房纸巾吸干水份
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解22. 加入蒜盐或者海盐、黑胡椒碎、干迷迭香、一点清酒（一般用葡萄酒）、橄榄油腌制半小时以上
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解33. 盆里放入适量面包糠、蒜蓉、新鲜迷迭香、干迷迭香用橄榄油拌匀
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解44. 锅加热后，放入腌制好的小羊排，我是先把肥的部分煎一下，会煎出来点羊油，我还加了点黄油
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解55. 接着双面都煎一下，各煎1分钟左右
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解66. 接着把煎过的小羊排先刷上一层黄芥末酱
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解77. 然后裹上提前拌匀蒜蓉迷迭香面包糠
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解88. 把小羊排放在烤盘里，烤箱预热好200度烤5分钟
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解99. 把配菜也放入刚才煎羊排剩下的油锅里煎一下，可以撒上点盐和黑胡椒碎
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解1010. 把配菜垫底，烤好的小羊排摆盘后，用意大利黑醋和橄榄油拌匀淋在上面
法式迷迭香小羊排#一起吃西餐#的做法图解1111. 切下一片，好吃
