一、虾可以和菠菜一起吃吗

1、虾可以和菠菜一起吃。菠菜是一种非常常见的蔬菜，其含丰富的叶酸，但其草酸含量较高，会影响蛋白质以及钙判野、铁等的吸收。因此如果把菠菜和虾一起吃的话，那么一定要注意先把菠菜焯一下水。从而去掉其中大部分的草酸，避免它对其他营养素的吸收造成影响。

2、酸辣大虾拌粉丝的做法。把大虾剪去虾须，挑去虾线，在脊背处片一刀，这样大虾容易入味，把大虾投洗一遍，沥净水分待用。把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，再用温水泡发粉丝，把粉丝泡发15分钟左右，泡发至变透明、无硬心。泡发好后，把粉丝剪成长段待用。香菜切小段，小米辣切成辣椒圈，大蒜切末，放在碗内，再加入辣椒粉。锅内加入适量油烧热，将热油淋在装蒜末和辣椒粉的碗内，把它们炸出香味。

再把生抽、白糖、盐、香醋一起放入碗内，再加入2-3汤匙凉白开，搅拌均匀，调成调料汁。锅内加入水，再加入姜片，料酒，烧开，下入大虾，把大掘局喊虾煮至变红，将大虾捞出，放到冷水中投凉，使大虾凉透。将大虾捞出，沥净水分。然后，把大虾去掉虾头，剥去外皮。将虾仁放入大碗内，放入泡发好的粉腊毁丝，再加入香菜段和小米辣，淋入做好的调料汁。用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘酸辣可口的酸辣大虾拌粉丝就做好了。

二、吃菠菜可以吃虾吗

虾和菠菜能一起吃，这主要是因为虾里面有大量的蛋白质和钙，含钙量达到了千分之三，虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮蚂销闷熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

营养：

1、虾的营养价值极高，能增强人体的免疫闷弯力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

2、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是斗改极好的食物。

3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙

5、虾体内的是虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

6、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。

7、虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。