一、十二寸蛋糕多大？
12寸蛋糕的直径约为29厘米
12寸蛋糕重量是4磅。如果觉得这些数字还是不好理解的话，12寸蛋糕够8-15人吃。
样式由来：
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
满月蛋糕的由来
宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。
二、12寸蛋糕多大
12寸蛋糕的直径约30厘米，约重1.8千克，大概能够满足8至10人食用。
蛋糕尺寸是按照蛋糕坯的尺寸来计算的。蛋糕的计量单位“寸”指的是英寸，是指蛋糕坯的直径，1英寸换算成厘米的近似值为2.54厘米。目前市场上的蛋糕主流尺寸分别为6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸。
如果是成品的蛋糕，直径就会根据品种不同相应增加。不做装饰的蛋糕，直径不增加，或只增加少许，鲜奶蛋糕、黑森林等需要表面装饰的直径会有1~3厘米的增加。
蛋糕的种类
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
