一、汤圆怎么煮好吃

汤圆是大家熟悉的一种食物，很多人对于汤圆都是爱吃的，特别是在元宵节的时候会选择吃汤圆，而且很多人平时也是会经常吃些汤圆的，既然汤圆是很不错的一种食物，具体汤圆这样的食物我们应该如何煮才好吃，下面就让我们一起跟着来看看吧

汤圆怎么煮好吃

想要制作出美味可口的汤圆，需要我们掌握煮汤圆的方法才行，首先在下锅前，我们应该用手微捏汤圆，让汤圆的外皮上略有裂痕，这样在下锅煮透之后，汤圆可以里外都熟，不会出现夹生的情况，而且吃起来也会更软滑可口。等到水烧开之后，就可以把汤圆慢慢的放入到锅中，同时我们应该用勺子把汤圆轻轻的推开，朝着同一个方向，略微作搅动，最好是让汤圆旋转几圈，是可以避免粘锅情况产生的。

用大火煮上片刻汤圆之后，等到汤圆完全浮起的时候就可以迅速的改成小火继续慢煮，否则会导致汤圆在锅中出现不断翻滚的情况，这时候煮出的汤圆往往外熟里生，是不好吃的。

在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅的时候，需要及时的在其中点入适量的冷水，这样就可以让锅内的汤圆保持一个似滚非滚的状态。等到开锅两三次之后就可以继续煮上一会儿，这时候就可以出锅吃了。

锅中的沸水连续煮过两三次汤圆之后就需要应及时换水了。主要是因为这时候锅中的汤已经变得稠腻，如果我们选择继续使用，这时候汤圆熟得比较慢，而且还容易出现夹生的情况。

在汤圆中，糯米粉的含水量是比较多的，如果我们把汤圆做好之后久放，这时候就容易出现变质的情况，生汤圆如果受冻之后再煮，容易出现煮破皮的情况，这样无疑会大大影响汤圆的外观。

对于已经煮熟的元宵，如果一时吃不完就需要及时的出锅，然后放在冷开水中，等到完全冷却之后就可以捞出装入盘中。

汤圆与什么一起煮好吃

想要煮出美味的汤圆，是可以搭配起来吃的，首先推荐的就是香葱咸汤，通常是可以搭配糯米粉小汤圆吃，用煮是有一种面条的方法，可以让汤圆煮出咸味，吃起来有独特的味道，而且可以让汤圆软而不糊，我们还可以在碗里配上香葱、香菇、肉末以及葱花，吃起来味道不错。

龙井汤同样很适合吃汤圆的时候煮，选择色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩的菜汤圆，这样搭配吃是非常好的选择，首先我们要把龙井茶叶放到杯中，冲入适量的开水之后，浸泡上两分钟，然后把茶汁沥掉，再在其中冲入开水泡好。之后就可以把煮熟的汤圆盛入碗中，然后取适量的茶汁浇入其中就制作完成了。

海苔丝汤同样是可以搭配汤圆吃的，最好是用来搭配鲜肉汤圆或者是冷冻小汤圆一起吃，煮好之后就可以捞起。再选择泡菜、小虾皮各适量，还需要高汤半碗，海苔丝以及裙带菜少许，把高汤半碗和泡菜一起加入锅中，用小火煮开之后在其中撒上小虾皮，再加入煮好的汤圆，煮好之后撒点海苔丝装饰就可以了。

黑芝麻汤圆怎么煮好吃

黑芝麻汤圆是大家常吃的一种，首先需要我们把汤圆放到沸水中，用中火煮到飘浮的状态，然后需要保持3分钟左右，之后捞出就可以吃了。在煮的时候，等到水开之后下汤圆，在第一次开锅之后，换成中小火点一次水，反复进行，直到全部黑芝麻汤圆都漂浮水面就可以了。

如何煮汤圆好吃又不破

煮汤圆的时候是容易破的，想要避免把汤圆煮破，首先可以把1克的食盐放到锅中拌匀。然后在水温二三十度的时候就要及时放入汤圆，可以更容易熟透，也可以避免破皮。用大火烧两分钟左右就可以煮开，揭开锅盖之后需要用锅铲。顺时针的搅拌汤圆，等到沸腾的时候再加入适量凉水，然后再把汤圆烧开，可以让汤圆更容易煮熟，也可以避免煮破，这些方法是可以帮助我们避免煮煮汤圆出现破皮的情况。

上面介绍了有关汤圆的情况，能够发现汤圆煮着吃是很不错的选择，上面介绍的这些汤圆吃法是不错的选择，我们可以根据自己的喜好来选择最适合自己的汤圆吃法，上面介绍的这些汤圆吃法都很不错，是我们不能错过的好选择。

二、怎样才能把汤圆煮的好吃

汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，元宵节的时候汤圆是必不可少的美食。那么怎样做出美味的汤圆呢?接下来就和我一起去看看怎样煮出美味可口的汤圆吧。

食材：新鲜汤圆

步骤/方法

1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。

2、倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。

3、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。

4、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。

5、把汤圆轻轻放入锅中。

6、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。

7、等到锅中的水开了，打开锅盖。

8、往锅中加一定量冷水，使水不在沸腾。

9、电磁炉由大火调成小火。

10、等锅中的水再次沸腾的时候，重复步骤7和8一次，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。

11、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。

12、这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖，这样汤圆的汤也非常好喝。

13、捞出锅中的汤圆开始慢慢享受诱人的汤圆吧。

煮汤圆的小窍门

1、轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

4、点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的'状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5、勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。

6、及时煮，生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

7、快出锅，已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

营养分析

1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。现在市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻陷，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。

2、汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。

汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

三、汤圆怎么煮简单又好吃

汤圆怎么煮简单又好吃

汤圆怎么煮简单又好吃，汤圆象征着团团圆圆，它味道涂甜美口感润滑，特别是在元宵节，家家人们都会食用它。想要煮汤圆不破皮，而且煮好的汤圆好看又好吃也是要有一定的方法的，接下来我给大家分享汤圆怎么煮简单又好吃。

汤圆怎么煮简单又好吃1

汤煮汤圆

要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。

油炸汤圆

热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯。

穿衣汤圆

芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。

酒醉汤圆

将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人。

蒸汤圆

将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

烤汤圆

将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。注意:使用微波炉烤“汤圆”不是必须使用金属盘和抹底油，放进微波炉专用的塑料或陶瓷器皿也可。

汤圆怎么煮简单又好吃2

简单好吃的煮汤圆做法一

食材准备

糯米粉适量、南瓜少许、紫薯适量、菠菜适量、小番茄适量、火龙果适量、猕猴桃适量(水果可以根据个人喜好更换)冰糖适量、米酒适量。

方法步骤

1、将南瓜，紫薯，菠菜，小番茄分别打成汁，火龙果，猕猴桃切丁备用。

2、将糯米粉分别与不同汁混合揉好搓成合适大小的汤圆形状。

3、将糖，米酒入锅烧至沸腾后放入汤圆，煮至漂浮即可出锅。

4、火龙果等果丁放入拌匀即食用。

特点

水果版米酒汤圆的做法适合具有一定厨房功底的`人制作，水果富含各种人体所需的维生素以及氨基酸，营养价值极高，而且所用水果以及蔬菜可以根据时令的不同，以及每个人不同的喜好更换，非常适合不同的人的需求。

简单好吃的煮汤圆做法二

食材准备

糯米粉100克，芝麻40克，澄粉10克，猪油50克，白糖40克。

方法步骤

1、40克白糖加20克熟芝麻粉、20克凝固的猪油混合均匀，多揉几次;

2、再倒入20克溶化的猪油，最后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了，包时取8克一份;

3、100克糯米面加60克冷水搅拌均匀

4、10克澄粉加10克开水搅拌均匀;

5、然后3,4混合揉好，就是汤圆皮;

6、汤圆皮分10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状包入汤圆馅;

7、锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底;

8、当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了。

小贴士

如果直接用糯米粉，可能会散，可以取10分之一面团放开水中煮开再包馅。

汤圆怎么煮简单又好吃3

元宵和汤圆煮法

1、锅中烧水煮沸，下元宵时，先用勺子将沸腾的水顺搅，使之成漩涡状，即将元宵丢入锅中，这样，元宵随着水旋转，不粘锅，才能保持“圆满”。

2、然后用猛火煮五分钟，煮沸时随时加少许冷水入锅，以防止连续沸腾之水冲坏元宵，调成慢火再煮五分钟左右，看见汤圆胀大和浮于汤面，即将火关小，待外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅，一家人美食一顿了。

要想把元宵煮的既好吃又美观还要掌握以下7个小窍门

轻轻捏：在下锅前，用干净的手轻轻捏元宵，使其外表上略有裂纹，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

开水下：待水煮开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

慢火煮：旺火煮上片刻，等元宵浮起后，立即改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

点冷水：在煮元宵的过程中，每煮开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

勤换水：锅内的沸水煮过两三次元宵后，应及时换水，因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

及时煮：生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还会煮破皮子，影响外观。

快出锅：已经煮出的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，等到冷却后捞出装入盘中。

吃汤圆的两点建议：

1、做汤圆所用的糯米具有补虚调血及健脾开胃等功能，其馅料以对人体有益的芝麻、核桃等干果为主，在中医上历来将元宵视为可补虚调血健脾开胃之物。

2、汤圆的营养价值高，其热量也比较高，不论是甜馅还咸馅，油脂的含量都较高，如4个芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量。一般在4—5个左右。吃多了容易造成消化系统的堵塞，因此，汤圆一次宜少吃，吃好最好运动一会，以消耗热量。

四、汤圆怎么煮方法

汤圆怎么煮方法

汤圆怎么煮方法，汤圆的历史悠久，是我国一道传统美食，逢年过年很多地方都有吃汤圆的习俗，不少长辈都会自己做汤圆，但煮汤圆也是一门技术活，以下分享汤圆怎么煮方法。

汤圆怎么煮方法1

1、轻轻捏

在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、开水下

待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、慢火煮

旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4、点冷水

在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5、勤换水

锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

6、及时煮

生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

7、快出锅

已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

汤圆怎么煮方法2

1、锅内放入适量冷水(根据煮的汤圆数量而定)，然后烧开。

2、将汤圆放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，继续煮。让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。

4、如此三次，水再开而且汤圆已经全部漂在水面上时就可以关火了。

注意：煮汤圆时要想不粘锅，得时不时的就用勺子搅拌一下，注意要用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

汤圆煮多久

1、新鲜汤圆

新鲜的汤圆煮的时间短一些，7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多了，再煮1分钟就好了。不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。

2、速冻汤圆

在超市买的.速冻汤圆，时间要长一些。需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着解冻，或者放在冷水中，让冻硬的汤圆吸吸水。等水烧开以后再放汤圆进去。

注意：煮速冻汤圆前，如果直接将汤圆放入开水中，就会导致外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。因此，可先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

怎么判断汤圆熟没熟

煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。要是还沉到锅里，那么就请你耐住性子。飘起后小火再煮1分钟，看到汤圆外围有些透明，勺子碰下有粘稠弹力，表示熟透了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

汤圆怎么煮方法3

汤圆怎么煮不破好吃

1、解冻后煮

现在很多人习惯去超市买速冻的汤圆，或者是自己做的汤圆放入冰箱速冻后拿出来的。如果直接把低温冷冻的汤圆放入水中煮的话，非常容易爆裂，所以应该提前十分钟左右，把速冻的汤圆放在常温下先去去冷气，解冻一下，待表面没有冰渣的时候再放入水中去煮就不容易破皮了。

2、冷水煮

很多人喜欢先把水烧开了再煮，这对于新鲜的汤圆是可以的，但是对于速冻汤圆的话用开水煮非常容易煮破皮，所以需要用冷水下锅煮。将汤圆直接放入冷水中，然后开大火把水煮开后，用勺子去锅里搅拌一下，防止汤圆之间黏连，然后再开小火慢慢煮，这样煮出来的汤圆筋道好吃而且不破皮。

3、点冷水

对于一些新鲜的刚做的汤圆是可以用热水煮开后下锅煮的，但是如果没有掌握好煮的技巧的话，仍是会破皮的。因此可以在水开后，把汤圆一个一个的放进水里，然后用饭勺把水里的汤圆搅一下防止粘在一起。接下来等水煮沸后倒入冷水，盖上盖子，等水第三次沸腾时再倒入一次冷水。这样的话就可以煮出好吃又不破皮的汤圆了。

4、及时煮

如果是家里自己包的汤圆，做好后就应该及时煮，因为这时候汤圆表面的水分还是比较充足的，放入到水中煮之后不容易裂开破皮，这样煮起来也比较方法，如果一时不打算煮，也要在汤圆表面盖上一层纱布，防止吹干开裂。