一、吃红薯到底是增肥还是减肥，热量高不高？

红薯是常见的薯类食物，尤其是到了冬天，也到了吃红薯的季节。走在街上，经常可以看到售卖烤红薯的摊位。热乎乎的烤红薯吃进肚子了，不仅温暖了肠胃，也让在寒冷的日子里感受到了丝丝暖意。只不过在吃红薯的时候，很多人会纠结，吃红薯是减肥还是增肥的问题。想要了解答案，更重要的是看你怎么吃红薯？

吃红薯是减肥还是增肥？

肥胖，如今已经成为大众关注的热门健康话题。毕竟，肥胖不仅会影响个人形象，也会增加糖尿病、高血压、高血脂和痛风等疾病的发病风险。肥胖，与饮食有着很重要的关系。而红薯，如果吃的方法出现错误，也会引起肥胖。

很多人在吃红薯的时候，是把红薯当作零食来食用。饿了的时候，吃上一个烤红薯垫垫肚子，等到吃饭的时候进食量并不没有减少，这种做法就会导致餐后血糖出现飙升的情况，同时热量摄入量超标，身体就可能会出现肥胖。

但是，专家对于红薯的说法是可以帮助身体减肥。吃红薯为何会减肥？红薯中虽然含有淀粉，热量也比较高，但是红薯中还含有有利于减肥的物质-膳食纤维。膳食纤维可以在小肠中抑制糖和脂肪的吸收，增加饱腹感，从而起到控制体重和减肥的作用。食用红薯的时候，如果把红薯作为主食来吃，减少其他主食的摄入量，就可以起到减肥的效果。

红薯品种的选择

红薯的热量高不高？不同品种的红薯所含有的热量也有所差异。最近这几年，蜜薯更受消费者欢迎，既有南方的六鳌蜜薯，也有北方的西瓜红蜜薯。而这些蜜薯品种，更适合用来烤着吃。

蜜薯吃起来甜味十足，与蜜薯中所含有的糖有着重要的关系，100克蜜薯中所含有的热量达到了151千卡。板栗薯也是近些年来农技人员新研发的红薯品种，板栗薯吃起来甜味较小，但是口感比较面，也有人喜欢上了板栗薯。

与蜜薯相比，板栗薯所含有的热量更高。相同的食物，要选择热量低一些的食物。红薯，也是如此。在诸多的红薯品种中，那种吃起来甜味小而且口感也不糯甜的红薯，所含有的热量更低一些，更适合减肥的时候食用。

红薯的吃法

红薯的吃法比较多，不仅可以烤着吃，也可以蒸熟后食用。在做米粥的时候，放上几块红薯，做出来的粥也会更好喝。在这些吃法中，烤红薯更受大众喜爱。但是，烤红薯对于血糖的影响比较大。

红薯在烤的过程，温度比较高，红薯中的水分也在蒸发中。烤红薯的水分含量低，糖的密度得到提升。同样是100克红薯，而烤红薯所含有的热量更高。吃完烤红薯后，血糖上升的速度更快。对于想减肥的人或者高血糖的人来说，烤红薯不适合食用。

除了烤红薯，还有一种食用方法颇受小孩和女性的欢迎。拔丝地瓜，也是红薯的一种吃法。尤其是饭店聚餐的时候，体贴的男士往往会为身边的女士点一份拔丝地瓜。拔丝地瓜，需要先经过高温油炸然后裹上一层糖浆制作而成。拔丝地瓜，不仅糖的含量较高，脂肪的含量也较高。一份拔丝地瓜，虽然量不多，但是热量却较高，也不适合经常食用。

拔丝地瓜不能吃，烤红薯不能吃，红薯应该怎么吃？答案是蒸着吃。蒸红薯，是最健康的红薯吃法。在蒸的过程中，红薯所含有的营养物质基本上得到了保留，也没有额外增加红薯中的热量，这种吃法才是健康的吃法。

红薯要作为主食来吃，但是红薯不能完全替代主食。红薯中蛋白质含量较低，如果长期用红薯替代主食，可能会导致身体出现营养不良的问题。红薯是薯类食物，可以替代一部分主食，这样的做法也会让身体受益更多。

二、吃红薯到底是增肥还是减肥？有什么依据呢？

引言：红薯被人们归类为一种粗粮，而且红薯又非常的好吃，但是有一些人会发现，当自己减肥的时候吃红薯效果也不是特别明显。那么吃红薯到底是增肥还是减肥呢，有什么依据呢？

红薯种类的选择

实际上红薯是一种粗粮，因为红薯中含有的膳食纤维是比较多的，在煮的过程中就能够促进肠胃蠕动，而且红薯在体内停留的时间比较长，红薯是可以减肥的。但是值得注意的是，在日常生活中有一些红薯的种类是属于含糖量比较高的，比如说有一些蜜薯。这些蜜薯如果吃多了自然而然的就会变得增肥了，含糖量太高的话也让自己的脂肪堆积增多。另外的话红薯吃多了就很容易让体内的淀粉含量增多，这个时候很容易会有胃胀气的。所以说胃不好的人也不能吃多红薯，所以红薯是能够减肥的。但是要选择一些红薯的种类，这样的话才能够让自己的减肥效果更加明显。如果选错了红薯的品种，那么就会带来负面的影响。如果说觉得红薯不是很好的话，那么就可以选择紫薯。紫薯还是不错的，而且紫薯相对而言含糖量更少。

要搭建全面均衡的饮食结构

实际上减肥是一个长期的过程，而且减肥改变的是生活状态。如果自己的生活状态没有得到有效改善的话，自然而然的就会带来很多的问题。所以说要搭建全面均衡的饮食结构，在这个全面均衡的饮食结构中控制糖分的摄入带来的脂肪堆积，这样的话就能够更好的帮助自己发展，从而也能够让自己的减肥效果更加的明显。在这个过程中也能有更好的成长。而且不要偏食，如果偏食的话就会带来一系列的问题，而且会让自己变得越来越肥胖。