一、鸽子汤怎么做好吃又有营养

鸽子汤好吃又有营养的做法如下：

主料：鸽子1只

辅料：香菇2个、料酒1勺、盐1勺、葱2根。

步骤：

1、新鲜鸽子杀好，清洗干净。

2、准备香菇和葱洗净。

3、鸽子放入砂锅里，加入适量的开水。

4、加入料酒和香菇，葱。

5、养生锅调制高火，盖盖开始焖煮。

6、鸽子煮至软烂关火，放入盐调味。

7、成品。

二、鸽子汤怎么做好吃

鸽子汤是大家很熟悉的一种食物，因为鸽子汤的滋补效果是很强的，而且我们选择吃鸽子汤对健康也有好处，是可以通过吃鸽子汤的方法来帮助我们滋补的，因此鸽子汤的吃法是大家很关注的，俺模具图来说鸽子汤应该如何制作比较好吃，一起和看看具体鸽子汤的吃法。

鸽子汤怎么做好吃

鸽子汤制作的时候要注意，首先要准备好开水，在开水中加，在其中要加入料酒，我们把鸽子放入水中。去掉血水以及浮沫，这时候再把鸽子捞出来备用，锅中放上一些水，把水加热到沸腾，这时候再放上姜片和葱段，再放上一些红枣和香菇，最后加入鸽子，转成小火开始炖。只需要炖两个小时的时间就可以了。两个小时之后再放上枸杞和木耳，继续炖半个小时，炖煮的过程中我们把山药削去皮，切成块之后放入锅中，然后开小火继续炖半个小时。等到山药完全煮的酥烂，再加盐进行调味就可以了。

鸽子汤的营养价值

鸽子汤的营养价值还是很强的，首先鸽子肉中蛋白质的含量特别丰富，这些蛋白质都是我们人体很需要的，同时对鸽子汤来说，其中脂肪的含量也比较低，所以说鸽子汤属于一种低脂肪的食物。鸽子汤对预防多种疾病的产生也有好处。鸽子汤在平时吃很不错，对我们滋补有好处。

鸽子汤是比较容易消化的，而且鸽子汤拥有滋补益气、祛风解毒等食疗功效存在，如果有病后体弱、血虚闭经的问题，或者是有头晕神疲、记亿衰退的问题，那么吃鸽子汤也可以起到治疗效果。

鸽子汤中含有一种非常特殊的物质，胆素这种物质很优秀，是可以帮助我们人体利用胆固醇的，还可以很好的防治动脉硬化的问题产生。尤其是对于贫血的人群来说，吃鸽子汤是可以帮助促进我们身体恢复健康的。

鸽子汤中是含有非常丰富的软骨素存在，这种物质是可以起到改善皮肤细胞活力的效果，还可以很好的增强我们皮肤弹性，从而起到改善血液循环的效果，还可以让面色保持红润状态。鸽子汤里含有非常丰富的泛酸物质，能够对抗衰老有好处，而且其中存在的精氨酸物质，可以很好的促进体内蛋白质的合成的速度。

鸽子汤禁忌放什么

吃鸽子汤的时候是有一定禁忌搭配，首先鸽子汤是一种热性的食物，所以说吃鸽子汤是容易导致我们产生上火情况的，所以说鸽子汤不适合和牛、羊肉等，同样属于热性食物一起吃。而且在制作鸽子汤的时候，不能和其他热性食物一起炖煮，因为鸽子汤的热性是比较高的，而且很容易出现上火问题，很有导致我们产生脸红、爱出汗的情况，所以说制作鸽子汤的时候不能这样搭配。

什么人不能喝鸽子汤

喝鸽子汤存在一定禁忌人群，首先有些人比较容易上火，这类人容易出现喜冷怕热的情况，所以说喝鸽子汤之后是容易产生相反的情况，是容易导致燥热上火问题更严重的，所以说鸽子汤不适合给容易上火的朋友们吃。

如果有肝火旺盛的情况，那么鸽子汤也是应该避免吃的，因为肝火旺盛的人群同样是比较容易上火的，尤其是因为鸽子汤中的热性是很足的，本身肝火旺盛，吃了鸽子汤之后会导致肝火旺盛的情况大大加重，对肝脏健康的威胁是很大的。

在平时的生活中每个人都会有上火的情况存在，而且对于容易上火的人群来说，鸽子汤需要我们尽量避免吃，因为鸽子汤的热性比较大，是会大大增大火气的影响，如果我们身体本身容易出现上火的情况，那么鸽子汤是应该尽量避免吃的。

还有一部分人群，身体是比较虚弱的，稍微运动一下就出现了气喘吁吁、大汗淋漓的情况，如果属于这样的情况，那么鸽子汤同样不适合吃，因为鸽子汤滋补的功效很强，气虚体虚的人群吃了之后会导致身体更虚弱，威胁我们健康。

鸽子汤吃起来的味道不错，而且鸽子汤的滋补功效也是很强的，所以说鸽子汤成为了大家会关注和喜爱的食物，但是要说具体鸽子汤的做法，上面就给大家详细的介绍了鸽子汤具体吃法，适当的吃些鸽子汤对健康有好处，特别滋补的功效很强。

三、鸽子汤做法营养又好喝

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高阶滋补佳品，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，面板洁白细嫩，延年益寿。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。下面我就教大家几款鸽子汤的做法，一起来看看。   鸽子汤做法一.银耳陈皮炖乳鸽   特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。   制作方法：   1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。   2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。   3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。   鸽子汤做法一 二.山药鸽子汤   原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。   配料：红枣3个、枸杞少许。   调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。   做法：   1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。   2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。   3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。   4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。   5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。   鸽子汤做法一 三.天麻炖鸽子   材料：乳鸽;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生姜;1小块。   调料：高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙。   做法：   1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。   2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。   特点：味道鲜美，熄风止痉。   鸽子汤做法一 四.枸杞鸽子煲靓汤   中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。   制作方法：   1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。   2、整只鸽子用冷水煮开飞水，除去血末后备用。   3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。   4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。   制作用时：约1.5小时。   秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。