一、青萝卜怎样做好吃

青萝卜可用如下方法炒好吃：

青萝卜去皮洗净后，切成细丝

炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入青萝卜丝翻炒。

倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。

然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

二、青萝卜最好吃的14种做法

青萝卜的常见吃法

1、凉拌青萝卜丝

青萝卜凉拌很好吃，在制作时要把一个青萝卜用清水洗净，切成细丝，再把少量的香菜切段，葱姜切成末，另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状，把切好的食材放在一起，加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀，调匀以后就能装盘食用。

2、青萝卜炖排骨

青萝卜炖排骨也很好吃，在制作时需要把青萝卜洗好切成块状，把排骨切成段，然后用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入汤锅，加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水，开火煮制，煮开以后放入萝卜块，一起炖，炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

3、青萝卜做馅

青萝卜做馅也很好吃，大家可以把洗好的青萝卜切成细丝，然后再取两百克瘦肉馅，与青萝卜丝起剁碎，剁成泥状，加入葱姜末，和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油，调制成肉馅，然后可以按自己的需要做成包子或者饺子，味道都是特别好。

三、青萝卜的吃法

青萝卜因具有消积食、清热、减肥和化痰等作用，深受大众的喜爱，青萝卜的吃法也很多，那么接下来就给大家讲讲青萝卜的做法大全，一起去看看吧。

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操作方法

01

腌青萝卜。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切成小条状放入小盆中，放入适量的盐，将拌均匀后静置2个小时，时间到后，把腌制出的水倒掉，加入适量的白醋、白糖、米醋和生抽，用筷子搅拌均匀后（如果喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒酱），将其密封2个小时就可以食用了。腌青萝卜口感清脆，微甜，非常好吃。

02

凉拌青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入小盆中，放入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油和白糖，用筷子搅拌均匀，装入盘中就可以食用了。

03

炒青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入盘中，清洗少量的红椒，切小段，放入小碗中，在放适量的花椒在小碗中备用，放适量的淀粉中另一个小碗中，放入少量清水且搅拌均匀备用，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，把小碗中的红椒和花椒倒入锅中，翻炒几下，倒入青萝卜丝，继续翻炒2-3后，加入适量的盐和鸡精翻炒几下，倒入原先准备的淀粉汁液继续搅拌至均匀，就可以装盘食用了。

04

青萝卜丝炒肉。把青萝卜和瘦肉洗净，把青萝卜去皮后，将其切丝放入盘中备用，把瘦肉切小片放入碗中，放入适量的盐、老抽、辣椒酱和淀粉，用筷子将其搅拌均匀后，可放适量的花椒在肉上，这样方便等会炒肉，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，倒入准备好的瘦肉，翻炒至瘦肉微微变色后，倒入青萝卜丝继续翻炒，加入适量的盐，待炒熟后就可以装盘食用了。

四、青萝卜怎么做好吃又简单的做法 如何做青萝卜

1、素炒萝卜丝：做法：萝卜洗净，切细丝。葱姜蒜切碎末，准备好花椒粒。起干净炒锅，倒入少许油，6成热倒入花椒粒，爆香后捞出。倒入葱姜蒜煸炒出味。下入切好的萝卜丝，倒入少许生抽，翻炒片刻。喜欢软烂点的口感，可加少许水，延长点烹制时间。撒入盐和鸡精调味，准备出锅。功效：这道菜品适用于免疫力低下的人群，青萝卜的营养价值丰富，能够起到一定的增强免疫力、防癌抗癌的功效。

2、青萝卜炖腊肉：做法：青萝卜腊肉姜盐鸡精。把腊肉用凉水泡软，多泡几小时。洗净切成大块，青萝卜洗净切成大块，姜切成片。把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油。炒成金黄色。把油倒出，加姜片青萝卜块。大火翻炒一会。加入凉水，大火烧开。倒入炖锅里大火烧开，改小火炖50分钟，加盐尝味，加鸡精出锅。功效：这道菜品适用于消化不良的的人群，以此方法服用青萝卜能够促进肠道的蠕动，从而起到有一定的促进消化与吸收的功效。

3、排骨青萝卜汤：做法：猪排骨、青萝卜、豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。将排骨洗干净改刀成1寸长段，青萝卜洗净切成块或片。坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖，炖一小会儿后，放入青萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可。功效：此道菜品适合于肠胃功能不佳的患者，青萝卜和排骨一起炖汤营养价值丰富，并且有一定的保护肠胃健康的功效。

五、新鲜的青罗卜怎么做好吃

萝卜不止一种类型，它有胡萝卜，还有青萝卜，白萝卜等等，青萝卜可以让身体免疫力增加，还可以让消化功能变得更好，吃起来是非常脆的，水分含量也非常高，下面来看一下青萝卜怎么做好吃。

青萝卜怎么做好吃

可以做青萝卜炖羊肉，需要准备一些羊肉，香菜，山楂干以及青萝卜，还需要准备盐，料酒，胡椒粉，草果，小茴香，花椒，八角以及生姜。先把羊肉清洗干净以后切成块状，放到清水里面浸泡几个小时，中间需要更换水，然后凉水下锅，大火烧2~3分钟，浮沫煮出来以后，就把羊肉倒出来，用温水把它冲洗干净，青萝卜切成滚刀块，然后把山楂干，生姜放到茶包袋里面，羊肉放进炖锅中，加调料包以及热水，大水煮开以后，加入适量的料酒再次煮开，再改成小火，盖上盖子慢慢的炖到基本熟烂，加一些萝卜继续炖煮，要把浮沫不断地撇掉，再尝一下，有没有到自己喜欢的软烂程度，加入适量的盐调味，然后再加一些胡椒粉调味，盛到碗里面，撒上一些香菜就可以吃了。

青萝卜排骨汤，准备枸杞，味精，食盐，料酒，生姜，葱段，青萝卜，小排，先把小排放到冷水里面焯烫一下，洗干净以后再和葱姜一起放进锅中，加入适量的清水，用大火煮开浮沫撇掉，加入适量的料酒，盖上锅盖，小火慢慢的炖煮，青萝卜的皮去除洗干净切成滚刀块，等到小排炖到七成熟的时候，就加入青萝卜块，然后盖上盖子，煮开以后用小火煮到萝卜浮起，加一些食盐调味，再加入适量的味精，撒上一些枸杞，差不多就可以关火吃了。

糖醋萝卜丝，需要准备盐，白糖，青萝卜以及苹果醋，先把青萝卜清洗干净，外皮如果是非常干净的就不用刮，里面的矿物质含量还是非常丰富的，如果不干净最好刮掉，然后再把青萝卜擦成丝，加入适量的盐，搅拌均匀放5分钟，有萝卜汁出来要倒掉，然后再加白糖，苹果醋搅拌均匀就可以吃了，非常的开胃，还能达到刮油脂作用。

青萝卜的功效与作用

吃青萝卜可以让身体免疫力增加，抵抗癌症，预防癌症的效果不错，还能够让消化功能变得更好，食物里面的脂肪淀粉被分解，这样食物就更容易消化，让胸闷的问题解除，胃酸过多的问题就能被有效抑制，新陈代谢的速度也可以提高，还能达到解除毒素作用。

吃一些青萝卜保护肠胃的效果也非常好，能够让胃肠液分泌更多，让肠胃达到比较良好的作用，吃一些青萝卜还可以预防富贵病，可以让血压稳定，软化血管，降低血脂，这样胆结石，动脉硬化，冠心病等疾病出现的几率就会降低。

吃青萝卜还可以帮助减肥，它里面的热量比较少，又含有非常丰富的维生素，吃完以后饱足感非常强，能够让减肥的作用更加不错。

青萝卜怎么煲汤

可以做青萝卜煲排骨汤，准备香菜，盐，葱，生姜，大枣，排骨以及萝卜，排骨先放到开水里面焯烫一下，捞出来清洗干净，萝卜洗干净以后切滚刀块，排骨萝卜一起放进砂锅当中，加入一些冷水，然后再把大枣以及生姜片放进去，用大火烧开，再用中小火炖两个小时，加一些盐，葱段继续煮一会儿就可以开锅了，炖好的排骨盛到碗里面，加入一些香菜来点缀。

青萝卜怎么切

需要把青萝卜先用水彻底清洗干净，外皮的污垢去除，放到菜板上，然后再把青萝卜切成薄片，皮不要去掉，要和肉一起切，注意薄厚均匀，切好的青萝卜片码好放平，左边的手把青萝卜按住，右边的手握刀，垂直放在青萝卜片上，右手向下切，左手向后退，左右手相互配合，切成均匀的细条状，用一些油来炒熟吃，减肥的效果就非常不错，一定不要把青萝卜条切的太细，会影响到口感。

六、青萝卜怎么做好吃

青萝卜的好吃做法

青萝卜水饺（素馅饺子）

食材做法：青萝卜，虾米，木耳，粉丝鸡蛋，葱花

做法步骤

萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。这些食材不管南北方都能买到，做法也非常简单，喜欢吃萝卜的一定要做一次我这种饺子馅，好吃到飞起来。

萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀，一定要先加油，再加调味品，这样油会锁住萝卜水分，不会被调味品腌出水分。

开始包饺子，包饺子调面的时候加点盐或者加个鸡蛋，这样调出的面非常有劲道，饺子皮擀的薄点也不会破皮，想做皮薄馅足的大饺子一定不要忘了加其中的一样。

煮饺子也有小技巧，煮3个开就熟了，第一次开锅后加点凉水，盖上锅盖继续煮，同样二次开锅也是要加点凉水继续煮，这样煮饺子皮不破还不会粘在一起。

萝卜营养价值

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。