2009年餐饮业销售情况，以此说明对我国GDP的贡献程度以及行业发展趋势情况

07年11月份，全国住宿与餐饮业零售额实现1100.7亿元，比06年同期增长21.6%，增幅高出3.9个百分点，比上月增幅高出0.2个百分点，再创07年新高07年1-11月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现11131.3亿元，同比增长18.9%，比06年同期增幅高出2.7个百分点，占社会消费品零售总额13.9%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额增长贡献率为15.7%。

07年1-11月份，住宿与餐饮业新设立外商投资企业862家，同比下降11.9%；合同外资金额32.6亿美元，同比增长29.6%；实际使用外资金额7.9亿美元，同比增长8.3%。

从限额分类看，07年1-11月份，限额以上住宿与餐饮企业零售额3294.1亿元，同比增长18.8%，占全国住宿与餐饮业零售额29.6%。限额以下住宿与餐饮企业零售额7837.2亿元，同比增长18.9%，占全国住宿与餐饮业零售额70.4%。

2008年前三个季度，餐饮住宿业均保持了较高同比增幅。四季度以来，国际金融危机对我国宏观经济冲击作用开始明显，同时波及到了餐饮住宿业。12月份，我国餐饮住宿业同比增幅分别为3.5%5.4%。

2009年1月份餐饮业销售额将得以回升。2009年住宿餐饮业形势不容乐观。由于经济危机给我国造成影响已经开始显现，尽管国家出台了相应刺激经济政策和措施，但其真正发挥作用还需一段时间，所以，在短期内消费支出提高可能性不是太大。在一段时期内，住宿餐饮业还将处在低位运行。今后，这两个行业将随国内经济形式好转逐渐恢复增长。

从长远来看，随着对外开放扩大和经济持续稳定快速增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国餐饮业发展非常迅速，近几年餐饮业增长率都比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。另外在改革开放大环境下，餐饮市场已日趋成熟，并逐步成长起一批有规模有实力，而且具有持续发展现代化餐饮公司。伴随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会举办，我国经济必然会迎来一个飞速发展阶段。毫无疑问，顺势而为，餐饮业又将会登上一个新台阶。强强联合连锁经营多元化发展是中国餐饮业大势所趋。

规模以上餐饮要达到多少营业额

餐饮业是指在一定的场所，对食物进行现场烹饪、调制并出售给顾客现场消费的企业、单位和个体户。限额以上餐饮业通常是指餐饮企业，指年营业收入达到200万元以上的经营餐饮活动的法人企业，或者不具备法人资格的产业活动单位。限额以上餐饮业统计的主要指标有基本情况指标、经营情况指标、财务指标，也包括消费的煤炭、电力、天然气等能源情况。经营情况指标按月度进行统计，其他指标按季度或年度进行统计。限额以上餐饮业统计调查方法为全面调查，即对每个企业逐一发放报表，按月、季或年度进行调查。

《中华人民共和国营业税暂行条例全文》

第四条纳税人提供应税劳务、转让无形资产或者销售不动产，按照营业额和规定的税率计算应纳税额。应纳税额计算公式：应纳税额业额×税率。营业额以人民币计算。纳税人以人民币以外的货币结算营业额的，应当折合成人民币计算。

第五条纳税人的营业额为纳税人提供应税劳务、转让无形资产或者销售不动产收取的全部价款和价外费用。但是，下列情形除外：

(一)纳税人将承揽的运输业务分给其他单位或者个人的，以其取得的全部价款和价外费用扣除其支付给其他单位或者个人的运输费用后的余额为营业额(二)纳税人从事旅游业务的，以其取得的全部价款和价外费用扣除替旅游者支付给其他单位或者个人的住宿费、餐费、交通费、旅游景点门票和支付给其他接团旅游企业的旅游费后的余额为营业额(三)纳税人将建筑工程分包给其他单位的，以其取得的全部价款和价外费用扣除其支付给其他单位的分包款后的余额为营业额(四)外汇、有价证券、期货等金融商品买卖业务，以卖出价减去买入价后的余额为营业额(五)国务院财政、税务主管部门规定的其他情形。

餐饮管理中的座位营销额是什么意思?

就是餐厅座位的日营业水平

座位日均销售额=计划期销售收入\（餐厅座位数*营业天）

怎么算餐饮一天的营业额

餐饮业的一天的营业额怎么算，看这里就知道啦!

一家餐厅如果只看一天的账面收入的话，金额看起来应该是很可观的，可是大家都知道一家餐厅一天的经营成本也非常高，收入减去成本后才是真正的营业额，那么接下来大家就一起来看看餐饮业的一天的营业额怎么算吧!



餐饮业的一天的营业额怎么算

餐饮业的一天的营业额怎么算

总收入-一天所有购买的食材费-员工一天的工资-其他(餐巾纸茶叶水电费油盐这些调料等)

如何提高餐饮业的营业额

首先卫生：“民以食为天，食以净为先”。门脸卫生，店堂卫生，从业人员的个人卫生和仪容等等，细节决定成败;

第二味道和分量：既然开餐馆，当然要给别人吃东西，中国人吃东西是讲究味道的，厨师很重要，就跟写文章一样，一篇好文章首先要感动自己，厨师首先要感动老板的胃。做出自己的品牌。另外分量也是重中之重，不要过分追求利润，哪怕生意再好也不能短斤少两，要让顾客从菜品和价格上感觉到物有所值。俗话说：你给顾客吃，顾客才会吃;

第三和谐：创造一个和谐的硬件环境和软件环境。所谓硬件环境就是要有一个让所有进来的人都感觉舒适并有进食欲望的环境。所谓软环境就是决定服务质量的诸多因素，如：老板和员工之间、员工和顾客之间，员工和员工之间，经营者和管理部门之间等等都需要一个和谐稳定的关系，俗话说：家和万事兴。和气生财;

第四定位：虽然是最后一条，但应该优先考虑。也就是打算做哪个层次人群的生意，是高档的消费还是大众消费，或者低档温饱型消费。这些因素决定店面面积，装修档次，餐具品质等，不要贪大求高，把成本降到最低。



餐饮公司排名

餐饮公司排名。

1、海底捞；四川海底捞餐饮股份有限公司。

2喜茶；深圳美西西餐饮管理有限公司。

3、正新鸡排；上海正新食品集团有限公司。

4、西贝被面村；北京西贝餐饮管理有限公司。

5、奈雪的茶；深圳市品道餐饮管理有限公司。

6、绝味鸭脖；绝味食品股份有限公司。

7、蜜雪冰城；蜜雪冰城股份有限公司。

8、老乡鸡；安徽老乡鸡餐饮有限公司。

9、外婆家；外婆家餐饮集团有限公司。

10呷哺呷哺；呷哺呷哺餐饮管理有限公司。

餐饮是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体。

向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

餐饮业是中国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略四个阶段，取得了突飞猛进的发展。

以下内容供：中商情报网-2021年中国餐饮品牌力百强，