一、临江市特色美食

榆黄蘑：是久负盛名的东北地方土特产，它色泽艳丽，体态优美、气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，是一种难得的食用菌和药用菌富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，有滋补强壮的功能，用于治疗肾虚阳痿和痢疾，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。被称为是“老天赐给人间的时尚美食”。

圆枣（圆枣子）：圆枣子,亦称野生猕猴桃，具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，目前尚无人工栽植，属野生绿色果品。果实为椭圆形，长约三公分，直径1.5公分左右，果肉细腻，果味甜美，是难得的野生绿色果品。果有强壮、解热、收敛之药效。但不宜多吃，易引起腹泻。圆枣子产地主要是长白山一脉，均生长在土壤肥沃的原始森林，属多年生藤类木本植物，主要生长在深林深处。因为其生长期长且需要高大载体被它缠绕而生长，固目前尚无人工栽植。是珍贵的野生果中之王，被誉为“世界之珍果”。

二、临江市美食

临江市美食有干煸四季豆、铁板鱿鱼、炝拌土豆丝、烤韭菜、韩式烤五花肉、烤年糕、冷面、大酱汤等。

1、干煸四季豆：临江特色美食，口感劲道、味道香辣。

2、铁板鱿鱼：临江特色美食，肉质香嫩、味道鲜美。

3、炝拌土豆丝：临江特色小吃，口感清脆、味道咸香。

4、烤韭菜：临江特色小吃，口感紧实、风味独特。

5、韩式烤五花肉：临江特色美食，肉质劲道、味香浓郁。

6、烤年糕：临江特色小吃，口感香糯、味道香甜。

7、冷面：临江特色美食，面条劲道、清凉爽口。

8、大酱汤：临江特色美食，汤汁浓郁、味道浓香。