一、吉姆餐厅还开吗现在营业吗

吉姆餐厅营业中餐厅位置位于云南省大理市古城区人民路下段福安巷56号，作为赵雷第二张专辑吉姆餐厅封面的设计者，同样也是大理吉姆餐厅的建筑设计师的阿穆隆，携团队进行反复琢磨和改造，最终确定了吉姆餐厅的样子。吉姆餐厅正式开业时间于2018年1月23/24日晚上6点。开业期间会有晚宴、酒会等活动，并有众多音乐圈大咖汇聚于此。

二、吉姆餐厅

一千个读者，一千个哈姆雷特。每个人对待一样事物都有不同的理解。我用个人的视角来解读一下《吉姆餐厅》，向赵雷致敬。

吉姆餐厅 - 赵雷

吉姆餐厅 米尔大哥在忙着:

开头直接说吉姆餐厅的米尔大哥在忙着，说明吉姆餐厅生意兴隆，米尔对自己的这份工作很上心，也是对米尔厨艺的肯定。

不灭的月亮下是不夜的街:

这句话说明了米尔的生活很忙碌，从早忙到晚，工作很忙。

生意不错 忙碌的人把一切忘了:

说明了吉姆餐厅的环境很舒适，很温馨，是一个适合休息和娱乐的好地方。

端起酒杯 流泪的男人还没醉:

但是在吉姆餐厅的温馨之余，有一个喝着酒流泪的男人，这句话起到映射的作用，也间接说明米尔是一个有故事的人

我不知道该和你说什么，我没有吉他就唱不出歌:

生活总是需要彼此的依赖与理解，虽然作者很想开导男人，可是作者却不知道说什么。他想用一把吉他把自己想说的话和感情表达出来。

我只知道我不能体会任何人的快乐:

生活中没人和你感同身受，没有人会知道你的痛苦，就如作者说他不能体会任何人的快乐一样。有人有房有车快乐，有人有女朋友快乐，各种人有各种快乐的方式，以个人的角度无法全部理解，因为我们都活在自己的世界和圈子里。

如果吉姆知道的话 请为他做上一碗面吧，每当到你的生日你就很想她:

吉姆餐厅，终于提到了吉姆，吉姆和米尔很可能是恋爱的关系，如果吉姆知道有一个男人很伤心，一定会去安慰他，所以作者建议米尔为男人做一碗面。到了米尔的生日，米尔就非常思念吉姆（在以前可能吉姆在米尔过生日的时候，给米尔留下了很深的感动。到了米尔的生日，米尔就非常的思念吉姆，就如“每逢佳节倍思亲”一样）

吉姆餐厅 雪把人们堵在家中:

最痛苦的是一个人的时候，下雪了，大雪把人都堵在了家中，吉姆餐厅一下子变得冷清了下来，只有米尔一个人待在餐厅里。

米尔就望着那棵树不说话:

当米尔一个人的时候，他就会沉默不语，回忆着以前的事情，望着一棵树发呆。想着以前和吉姆度过的岁月。

夜空清澈 吉姆的眼不停止闪烁:

米尔思念吉姆，天上闪烁的星星就如吉姆的眼睛一样明亮闪耀。

别担心她 你看她从不会寂寞:

告诉米尔，不要为吉姆担心，吉姆是一个很乐观，阳光的女孩，她从来不会感到寂寞与忧愁。

快剪掉那忧愁的长发吧:

过了很多年，米尔已不再年轻，应该减去那忧愁的长发，因为忧愁的长发表达了对吉姆的思念，此时吉姆已经嫁人，有了孩子，而米尔还是一个人。

离开这个慌冷的村庄吧，这里没有人会唱吉姆唱过的那些老歌:

让米尔离开这个慌冷的村庄，因为这里已经没有了吉姆的存在（吉姆已经远走他乡了），吉姆是一个很爱唱歌的女孩，可是那些歌随着时间的流逝变得陈旧，被人们所忘却和淘汰，只有米尔记得吉姆唱的那些歌。

快烧掉那陈旧的忧伤，穿上那件未见过太阳的新衣裳:

作者劝告米尔忘掉陈旧的忧伤，忘掉过去，以一个崭新的面貌面对生活，变得积极阳光。“新衣裳”

是比喻义。

我想吉姆她和我一样也这样希望:

作者想到了吉姆，他认为吉姆和作者想法一样，希望米尔以崭新的姿态面对生活，活得快乐阳光一些。

我要走了 米尔大哥，你也快走快把以前忘了:

作者也要离开了，在离开的同时也劝告米尔把以前忘掉吧，不要在回忆了，一切已经过去。

会再见的 吉姆餐厅，你先上了那辆离开世间的车:

作者说他还会再来到吉姆餐厅，结果没想到米尔已经去世了，离开了人世间。

别再见了 米尔大哥 回不去的时光乐土，挥不去的都写满面孔和青春一起褪落:

作者非常悲痛，希望能再见米尔一面，可是就如米尔和吉姆的恋情一样，过去就是过去了，挥之不去的面容也和青春的时光一样，一起褪落了。

沉睡吧 吉姆餐厅 沉睡呀 儿时乐土:

作者感觉一切都非常的安静，希望一切都沉睡吧，吉姆餐厅就如儿时的乐土一样消失，不见，沉睡了下去。

再也不会有谁牵绊着你踏上远方的路:

米尔离开了，再也不会有谁牵绊着他的思念，作者也没有了牵挂，踏上了远方的路。

沉睡吧 吉姆餐厅 沉睡呀 不用牵挂，再也不会有谁让你感到钻心的痛苦:

吉姆餐厅沉睡了，不必在牵挂了，米尔再也不会因为和吉姆的恋情的失败而感到钻心的痛苦，一切的一切都结束。

三、吉姆餐厅｜他们像家人一样，在为我准备着晚餐

2014年，赵雷发布了第二张专辑《吉姆餐厅》，同名歌曲是写给母亲的一首歌。

他说：母亲去世后，这几年习惯从工作室出来之后坐在隔壁胡同的清真餐厅里点几个肉串喝瓶啤酒，然后一个人骑着小摩托车回家睡觉。所以，坐在餐厅看着熟悉的老板和伙计，突然觉得像自己的家，他们像家人一样在为我准备着晚餐。

于是，他为正端着酒杯流泪的自己起名叫“米尔”，这个名字是从母亲的名字延续而来。然后又为这个餐厅起了名字叫“吉母餐厅”，因为在这里吃饭是要付钱的，所以“吉母” 变成“吉姆”。

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脱离出自己的身体去看自己的处境和心情，好像就会豁然开朗。所以歌里唱着，要剪掉忧愁的长发，要穿上新衣裳去见太阳。

一种终于释怀的心情，却又透着心底里根深蒂固的忧伤，就像置身于阳光下，嘴角微笑着，眼睛却因为刺眼的光不住地流泪。

不想下厨的时候，那些我们经常去吃的餐馆，就像安置在家外的厨房，为我们准备碗筷和想吃的菜肴。去的次数多了，只要说一句“老样子”就够了。

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某年的冬天，加完班后才想起没吃晚餐，回到家附近就和朋友一起去吃了云南米线。当时老板已经准备打烊了，但还是让我们点完餐，给我们做好最后两份米线，然后老板和店员在一边一起聊天。

期间，我们也很不好意思地说会快点吃。老板娘在着临桌上的餐具，脸上带着笑意对我们说：“慢慢吃就好，不要烫着，我们下班不着急的”。

这种暖意是直抵心窝的，那天的月光也格外的温柔。

还有，那一家米线也是最好吃的。

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所以，我想啊，我们的味蕾都是有记忆的，它替我们记着那些美味，还有那些暖心的时刻。