一、鼓岭什么好吃
鼓岭四宝”：亥菜、萝卜、地瓜、佛手瓜
而其中作为鼓岭四宝之一的“亥菜”是多年生草本植物，叶细长而扁，营养成分高，具有补虚益阳，促进血液循环，温补身体的功效。一年四季都不枯萎，现在这个时节是产量最高的时候。在农产品市场或者在老街的自助购物摊上，都有它的影子。
鼓岭菜其实是闽菜的一系旁支，是鼓岭山民千年传承下来的饮食精华，比起闽菜，它有更纯粹的“山的风味”，对食材、制作环境有极高的要求。
二、贵阳的特色餐厅
农家草堂
经营蛇餐、中餐、大排挡，营业时间早上十点至凌晨。上次过去吃了一条5斤重的大黑蛇，一斤80元，一条400元，一个大砂锅，里面还有大概半只土鸡，其他小碟和配菜都是赠送的。
地址:总院边上的后县路一直往上走（老年公寓旁）
电话:87210998
农夫餐厅
说环境好，其实就是个土店，但是在鼓山之颠，超然于都市之上；说口味好，其实就是家庭土菜，但有生长于海拔两千米的青菜萝卜甜地瓜及溪鱼。夏日的傍晚，凉风习习，呼吸着充满山野芳香的空气，喝着山泉水自然冰镇出来的啤酒，吃吃土菜，真是人生一大爽事！推荐：鼓山萝卜、青菜、地瓜、溪鱼、草根炖鸭、山泉自然冰镇啤酒。
地址:鼓岭顶上
-------------------------------------------蒲仙菜--------------------------------------------
兴化府
菜的味道还可以，不过品种太少，高峰期又挤，吃一次还觉得不错，第二次就没有什么可点的了，推荐卤面、白切羊肉、套肠、土笋冻、蒲仙焖豆腐。
