一、青海有哪些特产
1、青稞，藏语叫做“羌”，是用青藏高原特有粮食—青稞酿制而成
在西藏和四川都能品尝到青稞酒，不过多是家酿的，酒精味道比较淡，而且不同地方酒不一样，即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒。
2、青海冬虫夏草产于青海省。冬虫夏草功效治肺部疾病。冬虫夏草在中医药史上与人参、鹿茸并列为三大补品，有“中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫草”的说法。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25％、饱和脂肪酸11．1％～13．6％、不饱和脂肪酸80．2％～82．5％。有机酸种类较多，目前已检出有12种。
3、大通牦牛肉色泽棕红， 形状规则、平整，肌纤维清晰，口感有一定韧性，柔软适中，嚼后留香。牦牛肉的营养价值极高。牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，可炒红烧、清沌等。使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
4、柴达木枸杞产于青海省海西蒙古族藏族自治州。鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。
5、湟源陈醋又名黑醋，青海省汉族传统名产之一，加强蛋白质和醣类的代谢。距今有300余年的酿造历史，是丹噶尔古城商业文化的组成部分，其传统生产工艺已被列入青海省第二批非物质文化遗产保护名录。
参考资料来源：百度百科—青海
二、青海有哪些土特产 关于青海的特产有哪些
1、青稞酒：青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料。
2、冬虫夏草：又称“虫草”、“冬虫草”，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。
3、贵南黑藏羊黑藏羊：主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。藏羊又称藏系羊，英文名称Tibetan sheep ，是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原，青海是主要产区。
4、青海枸杞：又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。
三、青海的土特产有哪些呢？来青海必买的特产不要错过了
1.牦牛肉干
青海牛肉干为青海土特产之一，青海大通牦牛属于高原牦牛生态类型中人工培育的新品种，是唯一充分利用青藏高原牧草资源繁衍的种类。牦牛肉干有丰富的蛋白质和氨基酸，胡萝卜素、钙、磷等微量元素。脂肪含量低，热量别高。
2.青稞酒
互助青稞酒最能代表青海特产，青稞酒由青海特有的青稞酿制而成，有三百多年 历史 的天佑德青稞酒，酒味醇香，清亮透明，不口干，醒酒快，获中国公认名牌称号。
3.冬虫夏草
冬虫夏草又叫虫草，主要产自青海，四川。虫草具有性温、气香，入肺肾二经，具有益肺肾、补筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，虫草传统上即能药用又能食用，是中外闻名的滋补珍品。
4.炕羊肉
炕羊肉是青海特色 美食 之一，这道菜没有一点羊肉的膻味，里面配上了土豆和宽粉，三种食材的味道融在一起，非常美味。（记得吃炕羊肉的时候配个大蒜哦）
四、青海特产排行榜前十名
1、湟源陈醋：湟源陈醋是青海名特产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，其酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳。
2、青稞酒：青稞酒，以青藏高原特有的粮食作物，青稞为主要原料，酒味醇香，清亮透明。
3、冬虫夏草：冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科，昆虫幼虫上的复合体，主要分布在中国西藏、青海省为主。
4、牦牛肉干：牦牛肉干富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素。其脂肪含量特别低，热量特别高。
5、祁连黄蘑菇：祁连黄蘑菇是青海刚察县的土特产，其口感独特、味道鲜美。
6、青海枸杞；青海枸杞产于柴达木盆地，这种果实呈卵圆形、外观玲珑剔透、鲜艳欲滴，而且它的肉质肥厚、籽比较少，品质十分的优良。
7、野生藏红花：人们既拿它来泡茶，也可以拿它来泡酒，还可以拿它来煲汤。
8、天山雪莲：天山雪莲是一种天然的药食两用的产品。
9、青海酿皮：青海酿皮是青海的地方特色传统小吃，拌好后的青海酿皮，柔韧细腻，回味悠长。
10、炕羊肉：炕羊肉是青海特色美食之一，这道菜没有一点羊肉的膻味，里面配上了土豆和宽粉，三种食材的味道融在一起，非常美味。
以上内容参考 百度百科-青海
