泸沽湖有什么好吃的，泸沽湖特色美食推荐
烤乳猪、烤全羊。
猪膘肉。苦荞茶、苏里玛酒等
里格村湖边上有很多特色小饭店，都很不错，
当地居民都很淳朴。
------丽江金沙旅游 央金 ^_^
泸沽湖特色美食攻略:一个人漫游泸沽湖，享受美食与美景
旅行的意义除了看美景、体验风土人情外，那就是尝一尝当地的特色 美食 了，泸沽湖的美景无限靓丽，来泸沽湖赏完美景之后，怎么能不品尝一下泸沽湖的 美食 呢？
琵琶肉是泸沽湖畔摩梭人独有的传统 美食 ，整头猪除头骨以外的骨头全部剔除，加以辅料，风干至两年以上，可煮、可炒、可蒸，看似肥腻，吃起来却非常的爽口，这种晶莹剔透的肉块，味道醇香。
苦荞粑粑是彝族地区盛行的一种面食，荞麦粉和水加上一定比例的糖，搓圆、压扁、蒸熟，表面酥脆而内里软嫩，带着天然的清香和微微的苦味，可以提神，充实肠胃，去除五脏的滓秽，利于被人体吸收和消化。
坨坨肉是一道彝族 美食 ，将肉切成拳头般大小放入冷水锅里猛火快煮，捞起放佐料簸匀入味后食用，主要佐料有盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有 “木姜子”粉，由于这种“木姜子”粉具有独特的天然味精作用，因而砣砣肉中放入少许，吃来则清脆鲜香，回味无比。
花花糖是泸沽湖一带特有的 美食 ，将玉米或者大米、黄豆、荞麦等多种粮食炒熟之后，由青稞、麦芽仔、玉米熬制成麻糖水浇汁并搅拌成各种形状，既好看又好吃。
宁蒗凉粉是消暑美味，种类繁多，有米凉粉、鸡豆凉粉、豌豆凉粉、荞凉粉、卷粉，做好的凉粉加上精心调制的佐料，包括花椒油、花生面、辣椒粉、香菜、酱油、香醋、麻油、大蒜汁、味精、盐等。
小凉山苹果曾获全国第二届农业博览会金奖，由于海拔高、气候独特，经过多次冰霜，很多果子都形成了冰糖心，口感脆甜富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。
去泸沽湖旅游有哪些美食推荐？
1、猪膘肉，摩梭人家特有的一种佳肴
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，摩梭人家都有这种美味，寓意一种财富的象征，将猪宰杀后的生猪腌制成完整的腊猪，想吃时切成一片一片的，可炒、可蒸、可煮，猪膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，口感很好。
2、泡梨，摩梭人的泡菜
摩梭人把麻梨放入一个密封的容器内，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用（泡时间长者，其味更佳）具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道，是佐餐的美味佳品，能在当地的商店买到。
3、猪血肠，泸沽湖特有美食之一
猪血肠形状类似于四川的麻辣香肠，猪血肠制作方法是在半熟的米饭中，配之猪血、韭菜根、葱、姜、蒜、盐、黄果皮粉、香料、陈板油后，填入猪大肠内卷成圈，然后放入蒸笼蒸熟，食用时切成片，在当地的摩梭人家开的饭店里或摩梭人家里可以品尝得到美食。
4、苏里玛酒、咣当酒，被称为摩梭人家的啤酒
到摩梭人家做客热情好客的摩梭人总要向你敬你一碗苏里玛，就像去藏区，热情的藏民向你敬一杯青稞酒和酥油茶，苏里玛酒至今已有2000多年的历史。
苏里玛为摩梭人家传统工艺酿造的美酒，酒色微橙、浓度低，被称为摩梭人家的啤酒；咣当酒也是摩梭人酿造的一种浓度较高的美酒，约32-37度，入口绵和但酒的后劲很足。
5、泸沽湖的烧烤，美景与美食的惬意结合
泸沽湖的烧烤店特别多，里格半岛分布最多、还有大落水村的烧烤城等，种类丰富，烤乳猪、烧烤鱼、烤鱼干、烤金针菇、烤茄子等都是当地特色。
泸沽湖最好的客栈是那一家，性价比要高的，请介绍一下
目前来讲是泸沽湖橡树缘客栈了，也叫泸沽湖女儿园；特点：1。有21间空调湖景房2。有自己的水码头3。具有草海走婚桥的庭院4。具有特色菜的大餐厅。5。具有体验摩梭习俗的祖母屋6。倾听摩梭走婚故事，体验摩梭走婚习俗的酒吧等
泸沽湖有什么好吃的
泸沽湖人以玉米、洋芋为主食，以山涧泉水、芳草、果仁为佐料，人工自酿、自腌、自烤、自煮后或置于坛里，放于火上、锅里，尔后数日、数月或数年供食用。
到了泸沽湖，一定要尝尝当地的猪膘肉、牛干巴、酥油茶、苏理玛酒。摩梭人家的烤鱼很好吃，是用当地的一种叫巴鱼的小鱼做的。还有就是摩梭人的咣当酒，度数不高，口感极好，但不可贪杯。
【猪膘肉】【猪灌腿】【烟熏鱼】【血米肠】【腌酸鱼】【苏理玛酒】【青刺果油】【酥油茶】【泡梨】【花花糖、花纹粑和呷尼】
泸沽湖大落水哪家烤肉好吃
泸沽湖当地的美食制作都比较简单，餐馆和酒吧都是由当地人经营，来几道特色菜，如清炖土母鸡、瀑炒牛蛙、爆炒田螺、香菇炖排骨、小巴鱼、罗卜汤、荞面粑粑、烤鸡、烤鱼，再配上香醇的苏里玛酒，也不失为一种惬意，还可以去尝一尝当地的泡梨、猪膘肉、牛干巴、烤鱼干、酥油茶、酥里玛酒、咣当酒等。粗茶淡饭和朴实的一个晚餐或许更适合这里。
推存：
NO1:戈桑火塘
泸沽湖备受驴友推崇的一家烧烤餐厅，主打烧烤，有家庭套餐、情侣套餐，菜名也很有意思，走婚酒又叫“情人的眼泪”，韭菜叫“情人草”，菜品很多，有乳猪、鸡肉、猪槽茄子、蔬菜拼盘、情人草、小馒头、土豆、赠送的美酒，三个人吃到撑。重点推荐“三明治”，尤其是烤五花肉，非常香嫩，许多客人要求再加一份。
地址：泸沽湖里格半岛，人均消费：50元
NO2:谢纳縻饭店
位置在汽车站旁边，饵丝、苦荞粑粑、牛蛙、银鱼烘蛋、酸辣鱼都很好吃。
地址：泸沽湖大洛水
联系方式：15912210485
