湖南岳阳华容有什么特色小吃?

岳阳的各酒家都很善于烹鱼,当地的“巴陵全鱼席”颇有特色,席上所有的菜肴都由鱼制成,但都各具风味,有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶过海(原料是黑鱼)、松籽鳝鱼等。特色菜:洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉,并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅(也可用不锈钢汤锅配小酒精炉),食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起,蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩,汤汁鲜美,出烫现吃,非常适口。此菜极受人们欢迎,并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。君山银针鸡片,与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。小吃:长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮,质地松软,味鲜可口,酱香扑鼻,回味无穷。

虾饼是湖南岳阳风味小吃,是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的,具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。

华容东站在哪里?华容东站附近宾馆酒店、公交地铁、停车场、餐厅推荐

;     华容东站,位于段店镇,站内有出站口、进站口等出入口,另外还有停车场、售票处等设施,点击导航

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华容东站附近酒店

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      迎宾酒店

      鄂州市华容区鑫吉路段店中学西北侧约160米

      602

      益兴宾馆

      湖北省鄂州市华容区段店镇三江大道129号

      (0711)3522029

华容餐厅排名(华容特色美食店)

      647

华容东站公交站、地铁站

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      段店镇政府

      鄂城-葛店;葛店-鄂城;华容-张湾;张湾-华容

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      段店卫生院

      张湾-华容

      613

      灯塘村

      张湾-华容

      633

      姚家湾

      华容-张湾;张湾-华容

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      孔关村熊家下湾

      葛店-鄂城

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华容东站附近停车场

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      华容东站-停车场

      湖北省鄂州市华容区段店镇胜越路东(段店中学南400米)

      97

      停车场

      鄂州市华容区三江大道段店中学东北侧约190米

      603

      停车场

      鄂州市华容区三江大道段店中学北侧约160米

      635

      华容服务区-停车场

      华容服务区与段浦线交叉口西南150米

      749

华容东站附近餐饮店

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      距离(米)

      家豪酒家

      鄂州市华容区英才路段店中学东北侧约100米

      530

      亮亮烧烤

      鄂州市华容区三江大道段店中学东北侧约150米

      13098389305

      573

      腾乐汉堡派

      鄂州市华容区三江大道段店中学东北侧约160米

      15971173917

      576

      常青麦香园(三江大道店)

      湖北省鄂州市华容区三江大道52号

      593

      扬州包子

      段店镇三江大道81号

      596

湖南岳阳特色菜|华容酥肉

酥肉是华容著名美食,《华容头菜》中的一味配料。过年的时候都会去菜场买上一点,点缀一下美味。在岳阳待了近二十年,距离华容很近,却是没有区领略一下这个县城的美丽,不过它鼎鼎大名的酥肉确实是享誉整个岳阳城。

一道美食开始商业化,在传播的过程中,也就或多或少的有点变化,我吃到的酥肉在内里是薄薄的星点儿肉,外面包裹着厚厚的面,很筋道,也不会有渣渣的口感。作为一个肉食动物,总是不满足于这零星半点的肉,开始自己尝试着制作。

傻作者是野路子,恳请知道具体做法小伙伴告知一二。

具体的制作方法,从小伙伴那里了解。问了很多人,给我的回复都是,酥肉啊,好吃,我只知道吃。终于有一位稍微靠谱一点的人告诉我,要放蛋,放糖,肉切条要腌,然后炸。从比较抽象的形容中,我艰难的摸索,得到了一个味道不错,而形式不太像的酥肉。

原料:五花肉,红糖,盐,面粉,酱油,料酒,花椒粉,胡椒粉,鸡蛋

1.第一步将肉切条。我选用的是五花肉,正宗的三精三肥,用来做红烧肉可好吃了(ಡωಡ) 。根据我的经历,个人觉得,选用瘦一点的前腿肉或者是后退肉制作会比较好。切的时候,肉不要太大块,薄一点会比较好。我听信了厨房杀手的谣言切条,导致肉太大,吃的时候有点柴。

2.将肉进行腌制。这里是23块钱的五花肉,大约有一斤半的分量。我加入的是低钠盐,就是那种不会很咸的盐。勺子使用的是调料盒中的小勺子,两勺盐。加入酱油,生抽两勺,老抽一勺,料酒两勺半,使用的是正常大小的铁勺子。加入适量的花椒粉和胡椒粉,这一步可以不加,但是加入一点的话,味道会比较好一点,个人喜好。搅拌均匀后,静置一小时左右。所以这一步,最好是在中午吃完饭的时候做,准备好后去睡一个午觉,起来后正好。

3.准备刮浆。(ಡωಡ) 这里是最大的失误了,家里只剩下四个鸡蛋导致后续进行很困难。最好能使用到七个左右的鸡蛋。将鸡蛋绞散后,我用电动打蛋器把全蛋打发了一下不用太过1分钟左右就行,最后炸出来的肉很酥脆,不打发也是可以的。加入面粉注意要过筛,不过筛搅拌的时候会麻烦一点,也没有多大事,一点一点的加,一次不要太多;红糖,糖的量类似图中,不用太多;两勺盐,调料盒中的小勺。将所有材料和鸡蛋液混合,要充分的搅拌均匀。

不要加水! 搅拌后面糊的稠度如上图所示,把勺子提起来会挂住,也会滴落。

4.准备一锅油,将油烧热后火关小一点。将肉在面糊中打个滚后放入油锅中。这里的油我用的是菜籽油,炸出来会香一点。

5.将肉在油锅中开始炸,这里我的失误是将所有肉放了进去,太多,导致受热不均,有的熟了有的糊了。建议一次少放一点,后来的实验中,一次放一块,在油锅中打个滚,就像炸油条一样,外面的包浆会膨胀,炸的很有成就感!!

6.炸第二次。感觉炸一次外面包裹的面不后,于是自作主张的把炸好一次的酥肉,又裹上面糊炸第二次。不过由于鸡蛋少了,剩下的面糊不多了,也就没有什么效果啦。要注意这个时候,油锅的温度会比较高,最好把火关到最小,一次放一块。

肉放入油锅中后,用漏勺向前推,一般底下的一面就炸好了,翻一下,换一面炸,时间大概就是几秒钟,要注意不要糊了。

完成后,就是我这个样子啦,不过我这个很丑啦,滤镜都拯救不了(ಡωಡ)

冷却后,放入冰箱中储藏。

要吃的时候,切成一片一片的薄片,可以炒丝瓜的时候,放进去一点煮。也可以和肉丸,蛋卷,粉丝之类的一起煮。干吃啥都行。

欢迎知道具体做法的朋友指教!!(ಡωಡ) 我这野路子还要摸索好久。

华容县哪里有晚上快餐

城市广场。

华容县城市广场附近有好几家晚上快餐店,分别为夜猫子夜宵、快餐简餐、周清清海南鸡饭(华容店)以及麦当劳(岳阳华容城市广场店)。

华容县,隶属于湖南省岳阳市,位于湖南省北陲边陲,岳阳市西境,是全国文明县城、国家卫生县城、国家现代农业示范区、中国棉纺织名城。

湖南华容小吃一条街在哪里

湖南华容小吃一条街在华容绿景三期门口的夜市一条街。根据查询相关公开信息,华容小吃一条街位于华容县城关镇商业步行街,主要以各种美食小吃为主的一条商业街。