深圳哪有烤乳猪的
南油海雅百货对面的缤纷世纪酒楼里面就有,上个月同事请客就是在那里吃的!
哪个地方的烤乳猪最地道好吃
用料
主料
猪舌乳猪1只
辅料
五香粉
1g
八角
1g
食盐
35g
白糖
15g
调料
花生油
25g
醋
15g
葱
150g
蒜泥
5g
甜面酱
100g
麦芽糖
50g
白醋
75g
江米酒
15g
绵白糖
65g
黄酱
100g
腐乳(红)
25g
芝麻酱
25g
甜菜根
150g
白酒
7g
烤乳猪的做法
1.五香精盐涂猪腔(乳猪) 腌30分钟,豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟,用烧叉从臂部插入至腮部,上叉后将猪头向上斜放,清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮,涂糖醋;
2.将木炭放入烤炉点燃,乳猪上炉用小火烤15分钟,至猪皮呈大红时离火;将烤好的乳猪皮去片,放在盘中,把猪皮放在猪身上,涮上熟花生油,千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。
深圳龙岗哪里有烤乳猪吃? 我在坪山石井这边的.当然是越近越好啦. 但是最主要的是味道要好.
1. 新全盛海鲜酒楼(龙岗店)
地址:龙岗区龙岗中心区龙岗中心城18小区荔枝园
电话:0755-89981111
2. 嘉禾四季酒楼
地址:龙岗区布吉镇坂田吉华路465号
电话:0755-84193222
3. 布吉龙苑酒楼
地址:布吉镇西环路口一村大厦
电话:0755-28281988
4. 早禾田湘粤食府
地址:龙岗区丹河北路
5. 东兴潮粤海鲜餐厅
地址:龙岗区布吉坂田五和南路13号
电话:0755-89950173
哪的烤乳猪最好吃啊?
当然是河北邢台的“刘钧烤乳猪”最好吃了。 刘钧 河北省邢台市人经过将近10年的时间,不断的研制和试验,分析了各种肉质食品的不同品性、加工工艺,参考了许多烤制名家的作品、书籍和相关资料,综合我国南北方的烤制特点,成功的研制出“刘钧烤乳猪”这道菜。改变了多少年来这道菜的传统制作工艺及其口味。烤出的乳猪色泽金红、油润光亮、皮脆肉嫩、入口酥软宜化,肥瘦一体无油腻感。味道独特,别具一格,妙不可言。
广州哪里的烤乳猪最正宗
广式烧乳猪 15强名单:(排名不分先后)
广州酒家
侨美餐饮集团
竹溪酒家
南园酒家
富粥一世
盆满钵满
东方宾馆
华丽宫大酒楼堂馆
炳胜
黄埔华苑酒家
鸿星海鲜酒家
泮溪酒家
胜记饭店
天鲜阁海鲜酒家
金满城酒家
另外富丽华的,唐荔园的烧猪都比较好吃.
