一、>> 五星酒店如何提高利润回报率(doc)
其中有些运营良好，有些则陷于困境
总体说来，越是功能复杂的五星级豪华酒店，利润回报率越低；而功能简单，只提供有限服务的中等功能的酒店则相反。一些连锁酒店，例如：Four Seasons,Ritz--Carlton,Man-darin Oriental,财务状况通常要比独立酒店好得多。是什么原因造成了目前这种局面，豪华酒店又如何改善自身的经营状况呢？
相比那些提供有限服务的专业酒店来说，五星级酒店的实力要雄厚得多。就目前来讲，一家豪华酒店的造价是一家经济酒店的8-10倍，从理论来说，其利润回报率也高出8-10倍，但实际上往往达不到。这就是第一个问题所在：豪华酒店投资巨大，往往超过市场的支持力。
二、如何增加酒店的盈利点？
一般传统的中小酒店的利润主要来自房租差、即按月按平方租进来、按天按间卖出去的价格差。一般大型酒店会多一个物业增值的收益。当然这些是原始粗放的酒店经营方式。红专设计公司可以为酒店投资者考虑盈利的点的延伸、并且在不影响成本的情况下、已经为众多酒店提供了设计顾问服务。红专设计公司设计总监唐也认为：新时代下的酒店的盈利点延伸并不难，只不过必须在项目立项初期计划清楚和周详。红专设计简单提几点、供投资者参考。第一：是否根据既定的主题和文化考虑特色产品的在房间内销售。第二：酒店内的所有家具和软装是否可以销售。第三：是否可以把酒店理解成一个卖场、同时建立网上商城进行一比一的销售等等。如果您想您的一个酒店的主次辅盈利点变得更加丰富和有效、可以咨询红专设计公司的酒店设计顾问团队。
三、酒店前厅部怎样做到创收？
1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能,提高服务质量。3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。
