厦门必吃的17家餐厅

1.闽宗闽台肠粉(只有一家，没有分店)

肠粉的这家店很有名气，没有其他分店，所以经常会排长队。想吃就要有耐心。

地址:曾厝_村社文青路61号2号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

2.珍珍姜汁鸭肉海鲜

珍珍姜母鸭海鲜店是一家有20多年历史的老店，有各种各样的菜肴，包括姜母鸭和其他各种海鲜。

地址:曾厝庵村社25号

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3.乌兰沙茶面

沙爹面的汤很浓郁很好吃，配各种海鲜真的很好吃。应该是厦门最好吃的沙爹面之一，但是他的生意火爆，经常人很多。

地址:曾厝_村社107号5号

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4.好利来咖啡

它是世界上最大的咖啡店，面朝大海。它充满了浪漫和休闲。她传递的不仅仅是咖啡，更是一种时尚和生活方式。

地址:环岛南路312号海港城3号楼(曾厝_村)

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5.二班，三年海鲜小吃店

这是一家主题海鲜店。书桌是餐桌，试卷是菜单，墙上的奖状、黑板、音乐带你回到童年的学生时代。

地址:曾厝_村社9号2楼

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中山步行街京华食品店

中山路步行街是厦门最繁华的商业街，聚集了很多老字号美食店和礼品店。中山路靠海的一侧靠近台湾省美食街，有兴趣的朋友也可以一起逛逛。推荐:

1.黄泽河花生汤店(中华老字号)

厦门有很多餐厅，以面包和蛋糕为主，而中山路的这家，除了卖花生汤、韭菜盒子、炸枣等一些闽南小吃外，还有沙爹面、面酱、炸生蚝等菜品。当然，最有名的还是花生汤。花生软糯，汤汁更甜。喜欢甜的朋友味道很好。

地址:思明区中山路22-24号

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2.八婆婆烧的草

厦门是著名的饮品店，分店很多，以烧曹宪闻名。

地址:思明区中山路1号夏商百货中山店一楼

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3.1980烧腊饺子

也是厦门老牌子了。它的招牌是烧腊水饺，店里还有很多其他厦门特色小吃。

地址:思明区中山路353号

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4.月华沙爹面

网上名人店，厦门老店，隐藏在中山路旁的镇浜路深街。汤味道微甜，香而不烈。

地址:思明区振邦路78号

5.天河西门的冻笋

是厦门最古老最美味的冻笋。你可以看到沙虫。喜欢这种“重口味”的可以试试。

地址:思明区斗西路33号

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6.芙蓉牡蛎炒

舌尖上的中国，店家隐藏的很深。在一个巷子里，他的生蚝煎料很新鲜，生蚝很多。

地址:思明区中山路莒口街莒口巷10号(近思明南路)

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7.阿清春卷

在中山路的巷子里，厦门的特色春卷比较清淡，喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。

地址:思明区巨口街8号

北京Oystertalks 四度蚝餐厅

Oystertalks 四度蚝餐饮品牌 2002 年于中国香港创立，并在2013年来到北京，是北京第一家以进口高品质生蚝为特色的西餐厅，也是北京能够吃到品种最丰富、品质水准最高的生蚝专门店。

Oyster talks was founded in Hong Kong, China in 2002 and came to Beijing, 2013. It is the first Western restaurant which provides imported high-quality oysters in Beijing. Not only the widest variety of oysters, but also the highest quality oyster restaurant.

餐厅外立面

Oystertalks 四度蚝餐厅委托 odd 为其设计一家新店，店铺位于北京盈科中心，是餐厅北京店的新址。之前餐厅整体采用欧式古典风格，此次搬迁后升级店面以深色调为主，使用现代风格希望能给顾客带来与过去不一样的体验，这也是 Oyster talks 四度蚝餐厅对自身认知的更新。

Oyster talks entrusted okamoto deguchi design to create a restaurant as the new location of oyster talks in Beijing. Previously, oyster talks’s interior adopted European classical style. After relocation, the upgraded store mainly focuses on dark tune, and the utilization of modern style brings customers a different experience from the past. This is also the renewal of oyster talks's own cognition.

外立面

餐厅外立面

餐厅外立面由斜面遮雨棚与玻璃门两大部分组成。斜面遮雨棚与传统遮雨棚不同，简单的几何形状起到了遮雨的作用，也让外立面整体形体更为美观。透过玻璃门，斜面遮雨棚与室内深色墙体融为一体，打破了玻璃门带来的隔阂感，站在餐厅外也能感受到内部深蓝色墙体带来的视觉冲击。铜色的挑出造型与深蓝色的室内空间带来的强烈对比也让整个入口显得格外引人注目。

The facade of the restaurant consists of two parts, the sloping awning and the glass door. The slanted awning is different from the traditional; the simple geometric shape plays the role of rain shelter and makes the whole shape of the facade more attractive. Through the transparent door, the slanted awning is integrated with the interior dark-color wall inside, breaking the estrangement brought by the glass door. Standing outside the restaurant, you can also feel the visual impact brought by the interior atmosphere. The strong contrast between the copper-colored pick out shape and the dark interior space also makes the whole entrance particularly eye-catching.

吧台

生蚝吧台

走进餐厅内部，象征着 Oyster talks 四度蚝品牌文化的生蚝吧台伫立于入口处。吧台上展示着丰富多样的海鲜产品，8盏射灯将吧台上新鲜生蚝的光泽表现得十分鲜美诱人。吧台采用了环岛式设计，使得吧台区域成为客人初入餐厅后的必经之处。这样设计能确保客人高效地了解餐厅招牌菜品种类，更能一目了然地知晓菜品的新鲜程度。吧台立面由纯手工打造的铜板面制成，铜板上的锤纹肌理呼应贝壳表面自然纹路。吧台台面使用不锈钢和石材，两种材料的结合既能跟铜板底座产生鲜明的对比，低调奢华的气质也不会夺走属于海鲜产品的亮点。

Inside the restaurant, the oyster bar stands at the entrance. A variety of sea food products are displayed on the bar. 8 spot lights show the gloss of fresh oysters on the bar, makes it very delicious and attractive. The round island design of the bar makes the bar area become a must-see spot for guests after entering the restaurant for the first time. This idea ensures that guests can effectively understand the specialty of restaurant and can see at a glance the freshness of the dishes. The facade of the bar is made of hand-crafted copper with the hammer texture on the copper plate echoes the natural grain on the surface of the shell. The combination of stainless steel and stone on the bar top creates a stark contrast with the copper base, and the understated luxury does not take away from the highlights of the seafood products.

生蚝吧台

吧台后面鱼尾般的墙面造型仿佛深海里的一盏明灯，木纹理质感带给吧台区域温馨且安静的氛围。昏暗的深蓝色空间与木色墙面的反差将整个吧台的氛围衬托得更加耀眼。

The fishtail-like wall behind the bar looks like a bright light in the deep sea. The wood texture brings a warm and quiet atmosphere to the bar.The contrast between the dark space and the wood-colored wall sets off the atmosphere of the whole bar more dazzling.

用餐区域

用餐区域

餐厅深蓝色的墙面让人仿佛置身于深海之中般幽静；暖白色灯光照耀在白色的桌布上，让每一桌 美食 变得璀璨夺目；墙壁上昏暗的壁灯和 暗色镜面给幽静的空间氛围带来些许温馨。

The darkblue wall of the restaurant is as quiet as being in the deep sea; the warm white light shines on the white table cloth, making each table of delicious food dazzling. The dim wall lamps and dark mirrors on the wall make the quiet space atmosphere warmer.

生蚝吧台是去往用餐区域的必经之处

透过用餐区深处的茶色玻璃，低温酒柜中的各式美酒展现在眼前，给这幽暗温馨的空间里又多一份惊喜与醉意。

Through the dark glass in the dining area, all kinds of wine in the low-temperature wine cabinet are displayed in front of guests, giving the space another surprise and intoxication.

用餐区域的低温酒柜

走廊

幽暗的走廊墙面上展示的酒杯令人目不暇接，独立展柜成为了走廊处目光的焦点。天花反射出走廊倒影,给幽暗的走廊增添了一笔深邃。

The wine glasses displayed on the dark corridor wall, and the free standing wine cabinet becomes the focal point of attention in the corridor. The ceiling reflects the reflection of the corridor, adding depth to the dark corridor.

包间

包间的氛围与用餐区域不同，设计师采用了明亮轻快的设计，凸显了包间区域在整体设计中的独特性。深蓝色与白色的融合展现了深海的幽静和白色的纯洁，整体空间庄重而高雅。

The ambiance of the private room is distinct from the dining area. The designer adopts a bright and light way to highlight the uniqueness of the private room area in the overall design. The fusion of dark blue and white shows the solitude of the deep sea and the purity of white, and the overall space is solemn but elegant.

包间内部

包间内部望向吧台

包间内部有一面与房间等高的酒柜，琳琅满目的美酒也为包间带来一丝欢乐和优雅。墙面的波浪板与窗帘配合着灯带的光，给整个空间带来了丰富的层次感。墙上艺术品挂画陈设均经过业主与设计师悉心甄选，呈现出精巧别致的艺术气息。

There is a wine cabinet equal to the height of the room inside private room, and the wide array of wines also brings a touch of joy and elegance to the private room. The waved panel on the wall and the curtain with the light from the lamp bring a rich sense of layers to the whole space. The artworks on the wall are carefully selected by the client and designer, presenting a delicate and chicartistic atmosphere.

项目平面图

项目名称: Oyster talks 四度蚝

建筑事务所:odd (okamotodeguchi design)设计事务所

项目建筑师: 冈本庆三出口勉曹博魏磊

项目地点:北京三里屯 盈科中心 1F

完成年份: 2021 年 1 月

建筑面积: 260 平方米

建筑主要材料：墙面：深蓝色乳胶漆黑色玻璃 木饰面。

家具：深蓝色烤漆镀铜不锈钢 铜板 白色大理石 。

地面：木纹瓷砖黑色水磨石

机电顾问：北京东洲际技术咨询有限公司(石川星明、竹林克宣、山崎隆司)

Project Title: oyster talks

Architecture Firm: okamoto deguchi design

Architect:Okamoto Keizo Deguchi Tsutomu Cao Bo Wei Lei

Address:Beijing

Completion: 2021

Area:260

Mainmaterials：Wall：dark blue emulsion paint latexblackglass wood finishes Furniture:dark blue baking paintplating brass stainlesssteel

copper platewhite marble

Floor: wood blocksblack terrazzo

FacilityAdvise; Beijing Dongzhouji Technical Consultation

Photo:Ruijing Photo ——Misae HiromatsuSong Yuming

在家做出美味可口的蒜蓉生蚝，方法简单，厨房新手也能学会吗？

生蚝无疑是当代人十分喜欢吃的一种美食，坚信很多人都十分喜欢吃生蚝这类东西吧？特别是美味的蒜蓉生蚝。

谈起蒜蓉生蚝，很多人以前都在外面的夜市街里边吃了，十块钱大概能买到三四个，味儿特别好吃，生蚝也十分新鲜的，可是三四个生蚝怎能达到呢？那样多花点钱买更多生蚝？不用说大家钱包愿不愿，就是别人看看你的异样眼光也受不了啊。

喜欢吃蒜蓉生蚝的小伙伴们你有没有想过自身在家里也可以做出美味的蒜蓉生蚝呢？今天小编就来给大家分享一下蒜蓉生蚝的具体方法，喜欢吃这道美食的小伙伴们还要看好了。

第一步：提前准备两边大蒜，去皮后用压蒜器所有碾成蒜末的形态，香莱清洗以后断开备用，小米椒切圈备用。

提醒：有的人习惯在做蒜蓉生蚝时加一点粉丝们，我们可以在这里一步准备充分一些洗粉丝泡软裁成段儿备用。

第二步：大伙儿将生蚝放进水里不断清洗洁净以后沥干水。

第三步：锅里边加适量冷水，直到水开了后将生蚝放进锅之中蒸几分钟，将生蚝取出敲响壳。

提醒：按理说而言，做蒜蓉生蚝是应该直接把壳翘开再放入调味品和生蚝一起煮熟的，可是生蚝的壳真的是太难撬了，大伙儿能选先把生蚝蒸一会儿再撬壳方式。

第四步：将生蚝壳翘开以后将它们所有摆在烘烤盘的上边。

第五步：另准备一个小盘子，向碗里边加入适量生抽，米酒，白砂糖，把它们所有拌和均。

第六步：热锅热油，直到温度上去了后把一半的大蒜放进锅中里边，煸炒到大蒜略微发黄，炒成蒜香味以后和另一半大蒜拌和在一起备用。

提醒：炒蒜蓉时为了防止大蒜被炒糊，大家一定要用中火，蒜末颜色略微发黄，蒜末的香气出来以后就可以熄火将蒜末盛出了。

第七步：将调味品放进锅里面煸炒加温以后放凉备用。

第八步：将大蒜参与到生蚝上边，随后将炒好的调味品也参与到生蚝里边，以后放入辣椒圈，

第九步：给小烤箱，加热好了以后烤箱的温度调至220度，设置时间为10min，直到烤箱时间到，一份美味可口的蒜蓉生蚝就完成了。

以上就是关于今日给大家分享的蒜蓉生蚝的具体方法了，这种行为非常简单，即便餐厅厨房初学者也可以很快学好。第一次做的小伙伴们也可以不用炒调味品，不炒大蒜，做出来蒜蓉生蚝味儿也很好。

生蚝怎么做好吃

放水里烫到汤水变白有腥味捞起，焯一下去水分少放油葱姜爆香炒匀，放料酒葱段熄火出锅。

冰箱取出顺丰过来的生蚝炒生蚝的做法 步骤1、取一般250克左右，两个人吃已经很够了～炒生蚝的做法 步骤2、放腌，油加水清洗清洗炒生蚝的做法 步骤3、泡一会，慢慢翻洗一下炒生蚝的做法 步骤4、洗到这样差不多了炒生蚝的做法 步骤5、放一下过过水炒生蚝的做法 步骤6、放点料酒盐胡椒粉调味。鲜炒生蚝是一道菜品，为粤菜的常见菜式之一。主要原料是生蚝，配料有姜两三片、葱一两根，调料有盐、生抽、蚝油、酒、香油等。鲜炒生蚝处理生蚝比较简单的方法，用料简单，最大程度地保留了生蚝的原味。口味鲜美，老少皆宜。

国贸附近有没有好吃,不贵,有情调的餐厅?

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NO.1　热烈奔放激情之选——雅典娜

推开雅典娜海蓝色的拱门，仿佛一下子进入了古希腊的梦幻之旅。吧台后面的地中海壁画，会让人不禁联想到银色的沙滩、飞翔的海鸟以及泛着碧波的大海。对面的“波特农神殿”神秘而古典，就连白色餐桌上那看似随意摆放着的酒瓶与画册仿佛都在向你诉说着古老的希腊文明。

招牌菜希腊羊肉串烧：精选羊肉混以放入大蒜、红酒和柠檬的调料，再加入橄榄油、小茴香和玉松叶等香料先腌后烤，口味极为鲜嫩。希腊茄盒：融奶香、茄香、肉香为一体的美食，在希腊也相当受到欢迎。以牛肉馅、茄子片、奶油、奶酪精心烤制而成。

地址：朝阳区三里屯西五街1号电话：64646036人均消费：100元/人其他：可同时容纳70人就餐。

品味希腊菜应该从开胃菜尝起，建议选择“希腊风味盘”。

NO.2　酷堡餐吧

酷堡看起来很象是一座用沙土堆砌而成的城堡，其实这里是一间相当劲爆的墨西哥风味餐厅。走进酷堡，无论是色彩斑斓的格纹台布，还是来自异域的牛角酒瓶和挂毯，都能让你感受到一股浓郁的墨西哥风情。最炫的是餐厅别出心裁地将天顶设计成了一个能够看到天空的玻璃大窗，可以想见在星光闪烁的夜晚，与爱人一面品味着地道的拉丁美食，一面仰望夜空，一定是这个春天里最美好的记忆了。

招牌菜墨西哥烤肉排：鲜嫩的猪排浇上特制的墨西哥酱汁，鲜香幼滑，微辣中又带着些许的淡甜。

黑豆汤：以墨西哥特产的黑豆制成，微苦，细品则豆之余香不尽。口感独特，不可不尝。

地址：朝阳区建国门外大街24号华侨村内电话：65156826人均消费：50元/人

其他：可同时容纳60~80人就餐。“玉米脆配沙司”是极好的佐酒美食。附近有赛特购物中心、贵友大厦、秀水街等大型购物场所。

NO.3　福楼餐厅

福楼里的光线始终是很柔和的，而在这柔和之中似乎还带了一丝淡淡的暖。年代久远的巴黎写真壁画，天主教堂式的典型花玻璃和圆顶，各种姿态优雅的铸铜雕塑，这里的每一处设计都在向你展示着20世纪初期的巴黎时尚。当然，还有来自法国的各式纯正美食。

招牌菜鹅肝酱配鲜蘑：将切成小块的鹅肝酱放在已经烘烤完毕的面包上，与蘑菇混合后食用，味道清淡却不失鲜美。地址：朝阳区东三环北路16号隆博广场二层电话：65955139人均消费：200元/人

其他：可同时容纳150人就餐。海鲜生蚝一定要点。来这里就餐最好提前订位。餐厅北邻农展馆、燕莎购物中心，西面有兆龙饭店、三里屯酒吧街、青鸟健身俱乐部等场所。

NO.4　NYC纽约音乐厨房

NYC是京城很有名气的音乐主题餐厅。除了浓郁可口的各色美食，全球最流行的音乐旋律始终在这里飘荡。每晚还有来自国外的流行乐队或是爵士乐队在席间进行即兴表演，再加上那些映入眼帘的不同基调的印象派油画，你会有置身于曼哈顿第五大道某餐厅的错觉。

招牌菜NYC牛肉卷：以上等牛肉和金针菇精制而成，滑嫩爽口，汁浓味鲜

左宗棠鸡：精选童子鸡去骨后切块腌制，过油加独特调料炒制，配以红绿柿子椒，香浓适度，甜酸交融。

地址：朝外大街18号丰联广场2009室电话：65881791-93

人均消费：100元/人(包间)，50元/人(大厅)

NO.5　典雅浪漫怀旧之选——马克西姆餐厅

枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发着幽暗的光辉，映照着墙上的鎏金藤条图案，以及临摹自卢浮宫和故宫的装饰壁画。烛红摇影中，慢慢品味一份耐人寻味的古典浪漫--这就是来自法国的马克西姆餐厅带给你的尊贵感受。餐厅开业之初即广受好评，如今已享誉京城近20年，依旧长盛不衰。

招牌菜波尔多酒鹅肝酱配分葱：选料精良，鹅肝咸香细腻，并伴有浓郁的酒香，需经15分钟精心烹制方成。

多彩比目鱼：特选比目鱼配以藏红花沙司、柿子椒、鲜蘑烹制30分钟而成。

地址：崇文区崇文门西大街2号崇文门饭店二层电话：65121992

人均消费：300元/人(包间)，60~300元/人(大厅)

NO.6　亨利酒吧

中国大饭店的亨利酒吧是京城首家美式酒吧。它的英文原名被作为世界上最长的餐厅名称载入了吉尼斯大全。步行其间，英文老报纸、老式木桌椅以及玻璃灯饰都透出几分怀旧的色彩。坐在舒适的牛仔布沙发上，来一杯热烈的鸡尾酒，聊一聊那些令人神往的西部电影，甚至跳一段火辣的劲舞，都是如此自由而随意。

招牌菜墨西哥铁板烧：将烤好的上等鸡肉、牛肉和海鲜裹以筋道的墨西哥薄饼，有酸奶油、鳄梨酱等多种调味品可供变换组合多种口味。烧烤香辣嫩排骨：所有排骨均采自八九个月大的小猪，用果木熏烤而成，以手撕食，唇齿留香。

地址：朝阳区建国门外大街1号国贸西楼一层电话：65052266-6569人均消费：80元/人

其他：可同时容纳80人就餐。每天下午17：00~19：00有欢乐时光活动，零杯酒水可以享受折扣。

生蚝怎么做来好吃？

生蚝肉怎么煎好吃

它可以和很多东西一起煎来吃，都很美味。比如鸡蛋、洋葱等。在煎之前，要准备好材料，适量的生蚝、鸡蛋、洋葱等。然后将生蚝洗干净，再把它沥干水分，放在一边备用。然后打入鸡蛋，放些胡椒粉一起搅拌均匀，就可以放油进锅里煎了。当一面变成金黄色的时候，再翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了。

在煎的时候，要注意，生蚝的水分很多，所以不能直接煎，要不就会有很多水，口感也不好。在煎时，可以适当放多些油，这样就不会那么容易焦了。煎完后，如果想口感更好，可以加些番茄酱一起吃。最好买一些新鲜的生蚝，营养才会更丰富，也没有那么多的细菌、寄生虫。在做之前，因为它里面有很多泥沙，所以一定要多洗几遍，然后放入开水里烫一下，大概一分钟，再拿出来，吃起来会更健康。

吃生蚝的好处

它是一种很滋补的东西，里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人体力更好，抵抗力更好，特别是有一些刚动完手术的人，可以让伤口更快恢复。而且它很容易被吸收，还能美容，对皮肤很好，对大脑也很好。经常吃，能让人的思维更活跃。但在那么多的海鲜中，它的价格还是比较贵的，所以不用每天都吃，适当吃一些就可以了。它的肉很嫩，各种烹饪方法都可以，炒着吃也很美味。

烤生蚝怎么做

在做的时候，如果想让它更好吃，调料要做好，可以放些蒜蓉，口感会更好。在烤之前，要准备好材料，适量的生蚝、蒜、豆豉等，然后把生蚝洗干净，放在一边备用。在洗的时候，一定要把它里面的一些泥沙都洗干净，最好戴上透明的手套，用刀撬开它的壳，把肉取出来。把它放入水里泡一下，挤些柠檬汁、盐进去，可以更好地去腥，口感也会更好。然后把一些蒜、辣椒剁碎，就可以放油进锅里炒了。把调料放进去，有香味的时候，倒出来。放在生蚝上，就可以把它放在烤箱里烤了，淋上一些煮好的蒜汁，用200度的温度烤。要提前5分钟预热，把它放在最上面一层，烤10分钟。如果温度比较高，也可以盖上一层锡纸再烤。熟了后，撒些葱花，就可以吃了，非常美味，很香。营养也很丰富，很容易被身体吸收。

生蚝可以怎么吃

它的吃法有很多，烤或蒸等都可以，但最好不要直接生吃，对身体不好，因为它里面有很多细菌。吃多了，很容易拉肚子。对肠胃不好，很容易发烧或有败血症。煮是很有营养的一种做法，可以保持它原来的味道。炭烧也是常见的做法，平时在很多小摊上，都可以看到。它的做法很简单，首先，将生蚝洗干净后，再把它放入炭火中烤，熟了后，再用些大的钳子把它的壳撬开，就可以吃了。

它里面有很多精氨酸，可以让荷尔蒙分泌得更多，还能提高性功能、壮阳，治疗一些阳痿的症状，特别适合男人吃。还可以补钙，里面的磷元素非常丰富，经常吃，可以让钙更好地吸收，还能缓解贫血的症状。也可以让血液流通更顺畅，还能降低血压、胆固醇，治疗很多疾病，特别是一些心肌梗等。它里面有很多氨基酸，经常吃，可以让人抵抗力更好，更少生病。对皮肤也很好，可以让人的代谢更好，抑制黑色素的形成，让人衰老的速度更慢。

吃生蚝的注意事项

虽然它很有营养，但它是不能和菠菜一起吃，是相克的，会影响钙的吸收。如果放很久了，闻起来有异味，就不要吃了。在吃的时候，不要加太多调料，会掩盖它的原味。也不要把它的汁倒掉，因为里面有很多精华，对身体很好。

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