一、中国五星级酒店的菜单？

风味菜

高汤烩鳝肚 66

青瓜煮鱼肚 46

豉油银芽咸肉 26

鲜菠玉子豆腐 26

驰名粤豆腐 26

七彩炸鲜奶 28

白花紫菜卷 28

家乡红枣肉 28

川椒炒鸡球 32

鱼香茄子煲 32

梅辣让茄子 32

水晶蛋黄卷 36（六件）

金沙海皇卷 36（六件）

四式海皇球 42

江南鱼米之乡 42

红梅影玉环 42

芥兰炒腊味 32

蛋黄脆窝瓜 26

避风塘让茄子 36香江风味菜

香芋扣肉 32

梅菜扣肉 32

无锡排骨 36

锅贴小唐菜 36

黑椒煎牛柳 46

西汁煎牛柳 46

剁椒蒸鱼头 46

锅仔冬菜青口 36

锅仔沙爹肥牛 36

锅仔酸菜鱼头 46

锅仔药膳乌鸡 36

笼仔天麻蒸鱼头 46

锅仔清汤牛腩 26

锅仔白果猪肚 26

锅仔辣酒凤腰 65

xo酱花枝片 46

温拌海蛰 46

脆皮香麻虾 62

荷塘月影虾 52

西湖一品煲 182

生汁龙凤球 66

越南甘蔗虾 62

桂林乳鸽松 36

虾干萝卜丝 26

大漠风沙鸡 55/半只

碧绿虾干双脆 46名汤荟萃

太极素菜更 16

西湖牛肉更 18

凤凰玉米更 22

高丽参炖竹丝鸡 26（每位）

雪蛤海皇更 32

鲍参翅肚更 36

花生眉豆鲤鱼锅 55（供五位用）

基围虾萝卜丝锅 56（同上）

灵芝清远鸡锅 70（同上）

肉蟹萝卜锅 82（同上）

桂鱼萝卜锅 132（同上）

药膳水鱼锅 162（同上）

枸枳乌鸡水鱼锅 188（同上）素食谱

鲍汁扒瓜莆 26

鲍汁鲜草菇 36

竹生扒芦笋 46

毫汁扒金菇 32

西芹鲜果百合 36

夏果炒西芹 36

宫廷上素珍 36

干尧柱扒兰花 46

干煸四季豆 18

冰镇凉瓜 22

煲淋白菜 26

毫皇扒瓜莆 26

脆炸金针菇 26

椒盐唐好菜 26

虾干炒萝卜丝 26

莲藕炒荷豆 30

金菇扒生菜 32

西芹夏果百合 32

鼎湖上素 36

鲜笋煮草菇 36

竹苼扒菜胆 42 鲍鱼汁鲜灵芝 28（每位）鲍鱼汁扣花菇 23（每位）鲍鱼汁扣鹅掌 32（每位）鲍鱼汁扣辽参 66（每位）鲍鱼汁扣驼掌 180（每只）高汤竹笙花胶 42（每位）驰名蒜香骨 42金牌乳鸽皇 36（每只）百味煎鱼嘴 58 干煎银雪鱼 66（每件）辣汁银雪鱼 66（每件）美极大明虾 66（每对）碧绿鲜鲍片 260（供四人用）一品梅花参 160（每条）香港传统烧味蜜汁烧鸡翼 32叉烧拼海草 32港式桂花扎 36澳门脆皮肉 28老醋海蜇头 36蜜汁烧排骨 32玫瑰豉油鸡 52（半只）白切路边鸡 52（半只）烧鹅拼海蜇 52烧味喜双拼 42乳猪拼叉烧 46潮式四喜拼 66香烧琵琶鸽 36（每只）古法盐局鸡 55/半只全体乳猪（预定） 366（整只）正宗潮州卤味佛山汾蹄 28卤水鹅翼 18（每只）卤水鹅头 22（每只）卤水鹅掌 22（每只）卤水大肠 28卤水鹅珍 36卤水生肠 36卤水鹅片 52卤水双利 55潮式冻花蟹 56（每斤）潮式生腌蟹 时价潮式生腌虾 时价鹅片拼海蜇 60金钱肚拼大肠 48潮式卤水拼盘 48

早餐类果汁类、谷麦类、蜜饯果类

4-5 种进口或鲜榨果汁（橙汁 、菠萝汁 、西柚汁、苹果汁）

3-4 种进口麦片类（玉米片 、全麦维 、卜卜米）

糖水蜜桃 、糖水杏桃 、糖水梨子 、糖水杂果 热饮品类 冷切肠 芝士类

热咖啡、奶茶或红茶、意大利萨拉米肠 、里昂那肠、五种进口奶酪 沙拉类 西式热菜类 新鲜水果类

青瓜沙拉 、小西红柿沙拉（红和黄） 、西生菜沙拉 、洋葱沙拉 、杂菜沙拉 、玉米粒沙拉 、胡萝卜沙拉 （配千岛汁、油醋汁、 法汁）

烤烟肉 、煎火腿 、煎早餐肠、茄汁焗豆 、炸土豆饼 、烤蒸南瓜 、煎西多士 芝士焗西红柿、西瓜、菠萝 、小米蕉 、杨桃 、哈密瓜 、木瓜 、青枣 、橘子 （每日五种以上， 视季节而定） 面包类 中式点心 奶品类

香芋面包、肉松面包 、提子面包 、椰丝面包 、辫子面包 、黑麦面包 、牛角面包 、丹麦面包 、香蕉面包 、花生酱面包

胡萝卜饼 、南瓜饼 、香蕉松糕 、提子丹麦 、草莓酱丹麦 、全麦吐司 、白吐司 、提子吐司 ( 配：进口黄油、蜜糖、果酱） 炒时蔬 、炒饭 、炒米粉或河粉 、炒珠江面、云吞、混沌

粽子 、蒸小笼包或煎饺子 、蒸莲蓉包 、蒸生肉包 、蒸馒头或炸馒头

炸春卷 、煮鸡蛋或炒蛋 、煎香饼 、各式煎蛋

白粥 、甜粥 、两种味粥、豆浆、西米露　（配：豆腐乳、韩国泡餐、5种咸菜跟榨菜）3 种奶品类

冷牛奶 ( 全脂 , 无脂 ) 、热牛奶 、酸奶

二、寻中国五星级酒店菜单

五星级酒店菜谱

鲍鱼汁鲜灵芝 28（每位）

鲍鱼汁扣花菇 23（每位）

鲍鱼汁扣鹅掌 32（每位）

鲍鱼汁扣辽参 66（每位）

鲍鱼汁扣驼掌 180（每只）

高汤竹笙花胶 42（每位）

驰名蒜香骨 42

金牌乳鸽皇 36（每只）

百味煎鱼嘴 58

干煎银雪鱼 66（每件）

辣汁银雪鱼 66（每件）

美极大明虾 66（每对）

碧绿鲜鲍片 260（供四人用）

一品梅花参 160（每条）

三、中国最著名的五星酒店是哪些？

中国著名的5星际酒店以北京上海居多比较著名的有：

1、洲际酒店集团（2006中国饭店业国际品牌10强之首） 2006年连续第3年排名世界酒店集团第1位，房间增长了0.9%共有酒店3606座，房间537533间。

2、香格里拉大酒店(创于1971年,隶属于马来西亚郭氏集团旗下,亚洲区最大的豪华酒店集团之一,香格里拉国际饭店管理有限公司)

3、圣达特（2006中国饭店业国际品牌10强第3，现改名为温德姆） 2006年房间供应增加2.2%（30000间）。在全球共有酒店6344座，房间532284间。有戴斯（天天）、豪生、华美达、速8等品牌，是全球排名第一的特许经营酒店集团。

4、 万豪酒店Marriott(于1927年华盛顿,全球首屈一指的酒店管理公司之一,全球酒店数目超过3200家,大型酒店集团,万豪国际集团)

5、喜来登酒店集团(创于1937年美国十大酒店集团,世界领先的酒店连锁,400余家酒店,世界500强,喜达屋酒店及度假村国际集团)

6、 维也纳酒店集团(全球以'音乐艺术'为主题的连锁酒店之一,十大连锁酒店,中国中档商务连锁酒店领袖品牌之一,维也纳酒店集团)

7 、凯悦-柏悦-君悦(始于1957年美国,十大酒店集团,世界知名的跨国酒店集团,行业著名品牌,大型连锁酒店品牌,凯悦酒店集团)

8、希尔顿（2006中国饭店业国际品牌10强第9） 美国希尔顿集团斥资4.75亿欧元接管英国希尔顿国际。成为一个统一的实体。有酒店2747座，房间472720间。

9：最佳西方（2006中国饭店业国际品牌10强第8） 2006年房间增长2.5%。酒店4195座，房间315875间。

10：精选（又称精品国际饭店公司Choice Hotels International） 2005年底客房增长3.4%。有酒店5132座，房间417631间。在上海设有酒店管理。主要因其是一家以管理连锁经营三星级酒店的公司。

11、喜达屋（2006中国饭店业国际品牌10强第5） 2006年增长11.8%，得益于新接管Le Meridien（艾美）品牌。酒店845座，房间257889间。

扩展资料：

五星酒店党建的重要性

一家有着600多名员工的酒店，管理团队来自世界各地，外籍人士有20多人。在这样的地方，让党支部成为维护职工利益、协助经营管理的核心组织，对于党建工作来说，是一个全新的挑战。

酒店党建文化与西方先进的管理文化有机融合，一个立体化的党建模式在酒店形成，成为建设中国特色世界城市恢宏长卷中一幅独特的风景画。

北京金融街威斯汀酒店酒店总经理史蒂芬·福特说：“我在中国的酒店行业工作了18年，酒店的党支部和工会积极围绕服务和促进酒店各项管理开展工作，包括中西方文化沟通，加强员工的凝聚力，使酒店的西方先进管理文化融入了更多中国元素，使酒店具有了更强的融入中国本土的能力。”

五星级酒店的党建工作，一定要达到五星级的水平。做好基层党建工作意义重大，把五星级酒店作为展示党员形象的一扇窗口，这是一个基层党支部书记的中国梦。

参考资料：百度百科-五星级酒店  人民网-五星酒店，党建也要五星级

四、全国五星级大酒店有哪些？

全国五星级大酒店有很多，

浙江省： 西湖，浙江世贸，香格里拉，国大雷迪森，索菲特，东方豪生（杭州）南苑，中信国际（宁波）；开元（台州）国际，咸亨（绍兴）；雷迪森莫干山俱乐部（湖州）；华侨（温州）北京市： 喜来登长城，王府井，希尔敦，京瑞，京广新世界，长：富宫，嘉里中心，中国，凯宾斯基，昆仑，港澳中心瑞士 ，粤海皇都，北京饭店，贵宾楼，国际名人，王府，华侨，艺苑皇冠，天伦，王朝，钓鱼台，香格里拉。