如何提升酒店品质?
一、首先要看是什么酒店,是不是星级旅游饭店。一般而言,要了解如下几个方面的内容: 酒店服务质量的概念,对外是让客人满意,对内是让管理流程更顺畅。
服务新标准:简、便、快、捷、好。
简——工作程序要尽量简化,工作指令要尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。
便——要让宾客从进店到离店,处处感受到方便。
快——宾客的需求要以最快的速度得到满足。
捷——服务员的反应要敏捷,对宾客的言谈举止能灵敏迅捷地理解并作出应对,然后进行服务。
好——宾客接受服务后,要有“物”有所值的感受。如非常重视利用客史档案。客人入住过一次饭店后,第二次入住就不需重复登记。
二、以客人的需求为导向,模糊岗位区间设置。金钥匙理念的出现,打破了服务界限,现在诸多酒店在强化并广义化金钥匙概念。
差异化原则:百分之百满足宾客的需求,发挥自身特色。客情表上记载了他的有关资料。
新婚夫妇入住,宾馆会在客房内精心布置烘托喜庆气氛的饰物,并由经理代表赠送礼品,在宾馆过生日的客人,可得到宾馆赠送的生日蛋糕及精美贺卡。只有沟通渠道畅通,各部门鼎立合作,才能保证服务的及时、有效提供。尤其要注重产品的细节。
我在一家五星级酒店做服务员,请问怎样“提高客房舒适度,提高宾客满意率”,各位大师给我出出主意,谢谢
从服务员的角度出发来看这个问题,只能是从“软件”——也就是服务质量上下功夫。关键是能给客人提供个性化的服务。从眼前来看,在清洁房间时,记住客人的习惯,为客人的下次入住做好准备(比如酒店给每间客房配免费的红茶包和绿茶包,而服务员通过观察发现客人只喝红茶,则如果下次客人再住店,可以为客人将房间的茶包全部换成红茶,或者加红茶包),客人会因为你为他做的这些感到惊喜。
从长远来看,平常多听新闻,留意当地的一些美食娱乐交通状况等信息,以备客人询问或者为客人提供准确的建议,方便客人。
怎样才能让酒店好起来
答
1宣传,定期推出特色菜,并调查当地口味,合适消费水平的价位
2招募交流能力很高的经理,吸引附近的白领层来此消费,有客源的经理更佳
3提高服务品质,增加服务项目,吸引饮食团体消费顾客(团体消费单位才会选择包间)
4食材来源尽量公布,保持新鲜,厨房卫生一定要整洁无异味为佳,可让顾客在门口考察
5酒水价目合理,允许自带酒水为佳
6客房要求符合消费者的价位理念,入住的消费者愿意消费的水准(想要起死回生这是关键,经常来的顾客收入与消费水平一定要做好功课)
7提高服务素质,员工素质,薪资按能力定,可借鉴欧美酒店人才管理方法
笼统的就这些东西,怎麼做还是要靠老板自己,酒店管理是一门非常深奥的学问,不亚於任何公司管理。
尽力让顾客觉得酒店非常大方,实在,服务态度好才是关键
祝贵店生意兴隆
五星级酒店,怎么提高经营利润,给几条经营举措建议吧
1、要有百分之百为客户考虑的心态;
2、建立科学自动化的管理体系;
3、用开放式的创新思维面对竞争者;
4、建立客户的服务反馈系统;
5、不断提升酒店的服务品质形成品牌优势;
如何做好酒店营销经理(新开五星级酒店)
送你一个关键字“学习”,没做过酒店营销不能证明你做不好。关键在于你用什么样的态度去做事情,你有什么样的目标,你缺少什么,你的优势在哪里,机会在哪里?r如果做不好会有什么威胁?我有多少时间去实现这个目标?你第一个要学习的就是思考,先回到以上的问题。第二要学习的就是手段,处理好内部和外部的各项事宜,然后增强自身的竞争力。世界500强中3/4的CEO都是营销出身,所以营销很重要,你要着手学习。第三分析你的酒店,市场、优势、劣势、机会、竞争,其实就是SWOT分析,然后分析你的消费者和消费习惯,运用你学的营销去制订一个适合你酒店发展的目标。第四,以上这些绝对不是跑题,你会问,我就是一个营销经理,只要能带来利润就可以,为什么要做的感觉像是老板要做的。这个想法是错误的,你知道如何盈利吗?你知道酒店的消费群体在哪里吗?你知道客户为什么来你的酒店吗?如何留住你的客户?这些都需要你分析和解决的,而这些都需要你运用上面的知识。 最后一句话,这个世界上没有做不到的事情,只有不想做的事情。所以你要充满信心,你要持之以恒,手段永远没有想法重要。我很羡慕你,开始做营销就这么高的起点,不过你要慎重,不懂得多问,不要盲目自我膨胀。这段话比上面的话更重要,因为手段人人都有,想法却不是人人都有。 希望你能坚持下去,也祝愿你的事业旅途中不断进步和成功。
