一、日料有哪些
日料有哪些菜品
日本是海岛国家，受地理环境影响，日本料理中会有大量的鱼类、虾蟹类、贝类等海洋产品，主食以米饭和面条为主。日料口味清淡，主要的菜品有：生鱼片，如三文鱼、海胆等，还有天妇罗、味增汤、烤牛肉、章鱼丸、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝、烤鳗鱼、烤鳕鱼、香油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等等
日式铁板烧是边吃边煎的，要求原料必须绝对新鲜。
章鱼丸是在铁板上用油炸的，装在船形的小盒子里面，淋上汁，有签字叉着吃，正宗的章鱼烧里面还会有整个的小章鱼，味道鲜美可口，非常好吃。
寿司时最简单的日本料理，用海苔或者紫菜把饭包起来，包成长条形，再切成一个个的，寿司就做好了，一般会包火腿、胡萝卜黄瓜、肉松等，淋上沙拉酱或者番茄酱。寿司做起来很容易，想吃什么往里加就是了。
天妇罗是鱼虾类裹着面粉用油炸做成的食物。
寿喜烧是热锅煮物牛肉和其他食物一起放在加了高汤的锅里煮，关东清淡，关西味重。
二、日料的分类
日本料理有三种：本膳料理、怀石料理和会席料理。
三、日料的特点
日本料理是出了名的清淡，精致又健康，烹饪方式细腻，保持食物的自然原味，注重搭配和摆盘。加工精细、清淡不油腻、营养健康、重视食物与器皿的搭配，用海鲜品如鱼虾烹饪是日料最大的特点。
二、南宁有哪些比较高档的自助餐厅？
南宁高档的自助餐厅基本就是在五星酒店里，挑几个介绍。1、广西沃顿国际大酒店比较老牌，建于1999年，在南湖桥头，169/位，种类不算多，位置也少，但安静，早茶喝得人多，以前是新年茶必去的地方。
2、万达文华酒店，在青秀万达，198/位，东西多，海鲜也新鲜，不会限供，经常搞不同主题的活动菜品。（万达茂那边的万达嘉华没有文化东西多，而且进出也没有文华方便，168/位）
3、鑫伟万豪酒店，在航洋城，178/位，种类也蛮多，但海鲜不够文华多，有个小孩的游乐专区，大人吃小孩玩，方便。
4、壹号海鲜，在会展中心，283/人，海鲜很多，除了贵，没什么缺点。
5、朋友来了，有两个分店朗悦和朗奕，128-158/位，人比较多，东西一般。
6、万象城四海一家，连锁自助餐店，东西很多，但高档海鲜类和烤生蚝等都是限时供应，排到你估计也没了，吃得不爽，好在各种折扣促销多，169/位，经常折完可以120左右。
7、山盛料理，在航洋城，278/位，日料店，和三千、上井都差不多。
其他的什么南湖明都、五象山庄、银河大酒店……都有
四海一家
万象城内南宁首屈一指的自助餐，环境一流，菜品很丰富，晚餐哈根达斯不限量，好吃的太多了，虽然要排队，但是排的很快，厨师们非常给力。
广西沃顿国际大酒店
在国大，什么样的海鲜都可以品尝的到，每个月还会经常更换不同的菜品，给客人的味蕾不一样的新鲜体验。环境也很优雅安静。
千鹤日本料理
服务不错挺耐心的，限时两个钟，鹅肝只能点一次，原材料还是比较新鲜的。
万达文华酒店 美食 汇自助餐厅
环境不错，服务一流，菜品丰富，尤其是海鲜，食材很丰富，糕点也很精致，虽然菜品种类不算很多，但是很用心。
鑫伟万豪酒店
餐厅很大，用餐环境很安静，食物种类很多，但是不够精致。
朋友来了 时尚 餐厅
海鲜比较多，这里的自助餐从晚上6点开始，不过要提前预约座位。
还用问，肯定是会展中心的一号海鲜了。398一位吃的全是海鲜不用自己拿服务到位。
推荐几家南宁比较高档的自助餐厅给你，各有特色，菜品美味吃到扶墙出的那种，赶紧收藏马克起来，有机会去试一下哟~~
K国际酒店 · 优米自助餐厅
超多海鲜、刺身&寿司、熟食&热菜、沙拉、粉面&汤粥、水果&饮料任你选！可以吃到各种口味的小龙虾大餐，还有动物园童趣甜品台，近期店里举行夏日亲子活动，有趣好玩，可以全家人一起去大吃一顿，顺便好好玩一下。
地址： 南宁市青秀区东悦巷11号K国际酒店一楼（距地铁金湖广场站760米）
江南亭子码头·头等舱百乐汇
乘坐游轮赏邕江夜景、吃各种自助特色 美食 （ 美食 无限量供应），和家人、朋友一起谈笑风生，吃喝玩乐一条龙，经常在票圈霸屏出现！
上船地址 ：南宁市江南区凌铁大桥下游200米南岸亭子码头
吉布鲁牛排海鲜自助
江南区亭洪路江南万达广场3楼(地铁2号线亭洪路站出口)
西南商都店地址：
南宁市兴宁区市中心朝阳路百盛西南商都5楼（地铁1号线直达）
大胃王自助餐
鲜嫩海鲜、金牌烤肉、熟食、烤串、各种凉菜、甜点、水果不限量一次吃到，超高性价比，张口就回本，店内装修复古又带有现代元素，宽敞舒适，快带上你128G的胃去放肆吃吧！
#分享美好生活 你还知道南宁有什么高档又好吃的自助餐厅？你吃过最好吃的自助餐是在哪？可以在评论区聊聊哟（如需使用图片请注明来源）~~
只推荐海鲜一号，环境好，服务好，服务员亲自送来，你只管做着吃；鑫伟万豪不够特色精致，海鲜也不多；四海一家刚开业的时候还觉得不错，现在一对比就不行了，有些海鲜还限时供应，没劲；万达文化酒店的还没去过，下次去试试，哈哈！
每次吃饭大王都会陷入这样的困境
想要吃 海鲜大餐 和 精致日料
火锅 和 烤肉 却也不想放过
如果你也是这样
那么...确认过眼神
你也是一个爱 自助餐 的人
今天大王就给大家推荐
南宁10家人气超高的高端自助餐
满足选择困难症的你！
山盛日式创作料理
参考价：298元/398元
山盛创作料理属于 放题式的日料自助 ，不同的价格能吃到不同的精致料理~摆盘精美得不要不要的，味道也是极好的！
刺身拼盘很新鲜！ 芝士扇贝对于爱吃芝士的大王来说简直五颗星！生蚝刺身不腥不腻！挤上柠檬带着海水直接整个吞下，两个字：鲜滑！
帝王蟹 、 饥边鲍鱼 、 鹅肝 、 鱼子酱 、 哈根达斯 也能吃到爽，恨不得自己有5个胃！吃回本真的洒洒水啦~
地址：航洋国际城3楼
电话：0771-5587838
营业时间：11:30-14:00；17:30-22:00
红林大酒店
参考价：198元
红林大酒店的自助餐是 主打牛肉主题 的自助晚餐。 牛肉的种类非常繁多 ，澳大利亚、加拿大、纽西兰、西班牙....的肉食在这里都能吃到！
你可以根据自己的喜好 现场挑选牛肉 ，也可以 指定牛肉的熟度 ，厨师会现场为你烹制优质的牛肉。每块牛肉都鲜嫩到爆汁，一定要趁热吃！
除了鲜美多汁满口香的牛肉，还有 现烤大生蚝 、 日本雪蟹脚 、 纽西兰青口贝 、 皮皮虾 ......红林的自助餐还有 冬季小火锅 哦，有清汤锅和麻辣锅供你选择！
地址：南宁市民族大道129号红林大酒店大厅二楼的RF cafe咖啡厅
电话：0771-2021535 / 2021688
营业时间：周五至周日 18:00-21:00（需要提前1天预约）
会展豪生大酒店
参考价：298元
除了新鲜的海鲜外，豪生的 意大利面 绝对是他家的特色，不管是几点到达餐厅，酒店大厨都会为食客烹饪新鲜出炉的意大利面。
线状 、 颗粒状 、 中空状 和 空心花式状 ，配以蛤蜊、牛肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁和各色佐料。
还有小巧诱人的 意大利饺子 ，小巧别致，口味独特。吃饱了来份 提拉米苏 ，真的是完美！
地址：南宁会展豪生大酒店一楼豪生咖啡厅
电话：0771-6706666
营业时间：17:30-21:00
南宁万达文华酒店自助餐厅
参考价：午餐208元/晚餐268元/周末晚餐298元
每天无限量供应 海鲜 、 热菜 、 火锅寿司 、 水果 、 刺身 、 汤菜 ，还有各种 甜点 和 饮料 。
时令蟹、翡翠螺、三文鱼、金枪鱼、吞拿鱼、波士顿龙虾、鹅肝、舒芙蕾、拿破仑、芝士、凯撒沙拉等 各类 美食 ，想想就口水止不住的流啊~~~
大王还蛮喜欢他家的 大闸蟹 ，炒鸡鲜嫩的，口感一级棒耶~可以选择每样吃一小点，这样既能饱腹也能尝遍 美食 ~
图片via.屁蛋er
地址：东葛路118号青秀万达商业中心广场西5、西8栋万达文华酒店1楼
电话：0771-8068888
营业时间：12:00-14:00；17:30-21:30
南湖名都大酒店
参考价：298元
各种 生猛海鲜刺身 、 东南亚 美食 、 广西本地特色菜 、 中西式糕点 、 精美扒类 、 日本寿司 、 进口冰淇淋 、 鲜榨果汁 、 鸡尾酒 应有尽有~
大闸蟹 和 基围虾 是大王吃得最多的，肉嫩鲜美~冰淇淋也hin好吃。坐在 靠窗的位置 视线极佳， 可以放眼南湖 。
地址：双拥路30号南湖名都大酒店6楼
电话：0771-5881808
营业时间：18:00-21:30
沃顿国际大酒店
参考价：268元
超多当季海鲜 ，特别是海鲜刺身hin优秀，迷倒一众吃货。挪威三文鱼、皮皮虾、大虾超级鲜活der！
超大的 海鲜拼盘 、当日现烤的 牛腿 、诱人的 小龙虾 分分钟都在勾引着大王的馋虫！ 大闸蟹 、 青口贝 、 花螺 、 蛏子螺 ……配上特制的酱汁，真的让人爱到不行！
除了海鲜还有各种 沙律 、 蛋糕 小食等餐后甜点，满足不止一点点。
地址：南宁市青秀区民族大道88号广西沃顿国际大酒店二楼西餐厅
电话：0771-2111886
营业时间：18:00-21:00
神牛铁板烧
参考价：188元
图片via.曾孙杰
他家的 三文鱼腩 、 甜虾 和 北极贝 都是极好的，铁板的 沙律虾 和 串烤大虾 也非常nice！
图片via.dXv716697647、cp没错就是我、桃_LV
除了 牛舌 和 羊排 ， 蒜蓉生蚝 和 芝士扇贝 也是必点呀~ 火焰冰淇淋 一定要试！
图片via.mizunowuda
地址：东葛路29-1号荣和中央公园2楼
电话：0771-5671578 / 5671568
营业时间：11:30-15:00；17:30-22:00
壹号海鲜
参考价：298元
海鲜的种类多 到数不过来， 大虾香芝米纸卷 ，香米纸比较有韧性，这是很多店都做不到的。
晶莹剔透的 龙虾刺身 ，入口很弹滑，好吃不腻~建议先吃少量主食垫一下底，再是海鲜和肉类，最后吃些小点心，饮料少喝，最好用水果代替。
地址：民族大道106号会展中心好友缘国宴金色大厅旁
电话：0771-2092282 / 2092082
营业时间：11:30—14:30；17:30—21:30
鑫伟万豪酒店西餐厅
参考价：288元
从 海鲜 到 日式料理 到 水果 统统都有哟。现烤的 羊肉 鲜嫩美味，海鲜刺身都很赞！
还有鲜嫩无比的 蟹肉 与醇香丰厚的 蟹膏 在像你招手啦~ 雪糕 也蛮让人惊艳的，有薄荷和霖酒的口味，很好吃~
饭后吃份 水果沙拉 是不错的选择哦，沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，选择酱汁时可以选柠檬汁，解腻~ 坐在 靠窗的位置还能欣赏到南宁繁华的夜景 哦
图片via.邂逅维C
地址：航洋国际城四号楼万豪酒店6楼
电话：0771-5366693
营业时间：18:00-21:30
四海一家
参考价：148元/188元
吃的东西超级多， 烤生蚝 、 香煎羊排 、 芝士帝王蟹腿 、 鱼翅海皇汤 、 三文鱼 、 寿司 、 煎鹅肝
大王 最爱 的就是 蟹腿 和 哈根达斯 啦，还有多种口味可以选择咧，奶茶也很不错哦，每次不吃到大肚子绝对不出来~
餐厅装修得七彩斑斓， 环境高端舒适 ，让人食欲指数暴增！
地址：青秀区民族大道华润中心万象城四层
电话：0771-5713363
营业时间：11:30—14:00；17:30—21:30
各位吃货看完大王的这波安利
有没有迫不及待想去吃自助餐咧
个人觉得航洋随便一家都不错[呲牙]
青秀万达的上井。。南宁贵的自助我基本都吃过了，我推荐上井
南湖明都不错的！
四海一家吧！可能对于很多人来说不算高档，但是对于那时候还是个大学生的我来说，一进去简直被各种琳琅满足的 美食 惊呆了！
三、你知道日料中有哪些熟食吗？
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类。日本料理中的生鱼片很出名，但它也包括很多熟食，下面为大家介绍几种。
1.烤鳗鱼。鳗鱼是一种鱼类。在日本，这是高级日本料理中的典型美味。在日本料理餐厅，您将可以品尝到它，将其放在烤串上，并用包含酱油，糖和清酒等的特殊酱汁烧烤。烹饪简单，十分美味，营养丰富。
2.天妇罗。在日式料理中，这是一道非常普遍的菜。平时吃饭，宴会时都有可以上的菜。包括海鲜，肉和蔬菜，都用面糊覆盖，然后用油炸。面糊通常包含面粉和鸡蛋。天妇罗通常在进食前先浸入一种特殊的酱汁，即天寿汤。
3.烤鸡肉串。串烧是一个受欢迎的食品，其中鸡肉切成小块，然后放在竹串和烧烤。它经常在居酒屋和休闲餐厅的菜单上找到，使其成为在日本与朋友共度夜晚的好选择。与酒搭配时特别好吃。另外，如果您去参加日本节日，那么很有可能会在小吃摊上出售这种经典菜肴。通常在进食时用盐稍微调味一下，还可以不增加额外调味料的情况下就先吃一口。
4.寿喜烧。寿喜烧是在浅铁锅中烹制的一锅菜，传统上是在日本的秋冬季节。它在19世纪左右在日本流行。它既可以在家中制作，也可以在餐厅的菜单上制作，当您渴望丰盛的食物时，可以尝试这道菜。寿喜烧由几种不同的成分制成，例如薄片牛肉，大葱，蘑菇，豆腐和面条。食客可以自己准备菜，将锅中的食材煮沸来。将原料彻底煮熟后，以传统方式吃寿喜烧，将肉或蔬菜浸入一碗打好的鸡蛋中。它是美味又令人满意的菜肴，在寒冷的天气里，您会从内而外温暖您。
四、深圳有没有好吃的餐馆？
推荐几个我觉得很好吃的餐馆：
1.润园四季
来深圳吃椰子鸡请认准润园四季，深圳椰子鸡味道真的是最最最正宗的！味美肉鲜、低卡低脂不油腻、健身减脂，男女老少的最佳选择到店必点招牌菜：
（1）竹笙椰子鸡（竹笙真的是整锅汤的精华 特别提鲜）
（2）煲仔饭（窝蛋牛肉yyds ）
2. 燚青春东北泥炉烤肉
性价比超高又好吃的烤肉，份量很足，价格不贵，人均50可以吃撑！每次一到饭点人就爆满！
到店必点招牌菜：
（1）招牌蒜香肥牛/招牌牛肋条腌好肉，肥瘦相间，肉也很嫩；
（2）东北烤肠：加两片蒜一起吃很美味
（3）猪肉酸菜饺：很独特的味道，好吃！
（4）锡纸娃娃菜：甜甜的味道，嫩嫩的
3.山禾田——深圳排名第一的日料店
到店必点招牌菜：
（1）金枪鱼牛油果拌饭牛油果金枪鱼紫菜沙拉酱搭配的口感意外的好吃
（2）鳗鱼玉子烧刚出炉的鸡蛋又滑又嫩，包裹着鳗鱼和洒在上面的碎脆脆，一口下去大大满足，口感绵密回味无穷。
（3）日本厚切牛舌刚煎出来的牛舌超级嫩又有嚼劲，搭配着洋葱吃起来一点都不腥，蘸一下酱汁更好吃了。
（4）寿喜锅鲜美的汤汁，可以搭配很多蔬菜，肥牛犬涮着吃。
五、深圳哪家日料餐厅人气比较高？
日本料理要求色自然、味鲜美、形式多样、器皿精良，而且材料和调理法重视季节感，十分受大家的喜爱。作为一个自身的吃货，我当然也不例外，去过深圳的我也去打卡了几家好吃又正宗的日料店，给你推荐一下吧。
第一家，无双海鲜丼饭专门店（海岸城店），这家店店面比较小，一定要提前取号或者错开高峰，而且每天的食材是限量的，可以提前打电话咨询。他们家人均123元左右，在日料中算是正常水平的价格，但是这家店真的量很足，绝对不用担心吃不饱。他们家的招牌菜是日式海鲜丼饭，其他的菜品也可圈可点，无双流薄烧黑毛牛，海胆玉子勾玉烧，巨龙岩山丼这些都是我觉得还不错的，你可以去试试。
第二家，合気屋·居酒屋，这家店很小，大概只能容纳10个人左右，店面小却很精致，每一处的装修布置都十分的特别。人气很高，听说周末排队要排3个小时。人均也在120元左右，食材也很新鲜，适合反复打卡。
第三家，有炙气，他有几家分店：宝安，罗湖，龙岗。我打卡的是罗湖店，它们家的性价比很高，好吃还不贵。他们家的寿喜锅也很受欢迎，去过两次都卖完了，可以看出是真的好吃。我最爱吃的是这家的半条鳗鱼饭，份量超级多，里面搭配了海草、玉米、螺肉、蟹籽，鳗鱼爱好者千万不能错过，建议1-2个人食用一份。巨无霸蟹棒比我的手还长，也是非常值得一试。这家的小吃都很便宜，海草、螺肉、八爪鱼都很好吃，味增汤也很好喝。
这些都是我亲自去打卡吃过的，如果你像我一样喜欢吃日料，可以都去试试。
