一、绝味鸭脖的一个鸭架要多少钱?
大概五元一个吧
嘿嘿，其实咬我鸭的鸭架味道也不错，有机会可以尝尝
二、鸭架现在多少钱一公斤?
市场零售均价: 生的，二十至三十元一公斤。 十五的。五十至六十元一公斤。
三、鸭架怎么做
北京烤鸭是北京特色美食，来北京旅行的朋友一定记得尝尝，鸭架子比起鸭子本身并不逊色，去餐馆点菜时提前和服务员打招呼鸭架子怎么做，如果不说一般鸭架子都是熬成鸭汤端上桌。
在北京吃烤鸭，鸭架子也是一道菜，也可以做成椒盐的。大多数餐馆不一定是把一只鸭架子熬汤，估计是几只鸭架子放在大锅里一起熬汤，端上来的鸭汤有浓有淡；北京人去餐馆吃烤鸭，如果不嫌麻烦，都是把鸭架子带回自己做，原因可以揭秘一下，烤鸭在餐厅片好上桌，片烤鸭有讲究鸭肉连着皮，为了保持美观，大都鸭肉片的不是很干净，就是说鸭架子上会有不少鸭肉。
如果把鸭架子拿回家，有的还可以切出一小盘鸭肉呢，一般不常去餐厅吃烤鸭的不了解，剩下的鸭架子可以熬汤，如果不切鸭肉，鸭架子可以做成椒盐的，也可以做成酱烧的，下面分享鸭架子如何烹饪。
鸭架子，先去除鸭屁股和周边的肥油，如果鸭肉多可以用刀剔好，放在饼铛里煎一下，薄饼可以从烤鸭店买回，鸭饼上抹上鸭酱，放入葱丝，放上鸭肉一起卷成饼吃，剩下的鸭架子可以熬汤。
鸭架子用刀剁成块，直接放入锅内，加入开水煮开撇去浮沫，放几片姜，大火煮到鸭汤奶白色，放入大白菜，或者其他菜叶，加入适量食盐调味，汤浓味美，比普通餐馆熬的好喝。
也可以直接将鸭架子剁成小块，铁锅中放少许食用油，慢火煎制，加上适量葱丝，最后放入少许甜面酱非常美味。
鸭架子剔骨留肉，和蔬菜搭配一起炒制也不错。
四、鸭架子的做法大全 鸭架子的烹饪方法
1、椒盐鸭架
原料：烤鸭架子1副、盐5克、花椒面8克、辣椒面5克、香菜50克。
做法：鸭架子斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。
2、清炖鸭架汤
原料：鸭架一只、大葱、姜块、香菇、盐。
做法：大葱切段，香菇泡发。把除盐之外的材料全部放进砂锅，加满凉水，大火煮开。水开后转文火，把浮沫瞥掉，文火煲一到一个半小时。最后加盐调味。
3、糖醋鸭架子
材料：熟鸭架子1个、香葱末、姜片、蒜瓣、酱油、盐、白糖、醋。
做法：把鸭架子切成块状备用；葱切末、姜切片、蒜切成蒜瓣。炒锅内倒入少许油，将鸭块下锅煸一下，当煸出鸭油时，放蒜瓣、姜片继续煸炒，随后倒入少量酱油提色，再放入提味的白糖炒匀，并放入盐调好咸淡味，最后烹上醋，糖醋味就出来了（热锅时倒入醋，醋味能马上蒸发出来，非常入味）。出锅盛盘后上面撒上香葱末即可享用。
五、烤鸭多少钱一只？
您好，一般菜市场差不多20元左右，如果是商铺的差不多45元，45元左右的是把鸭子用刀切成片，皮和肉是分开的，而且鸭骨可以油炸，也可以做汤。
六、炖鸭架怎么做好吃
说到鸭架要怎么做好吃，对于我这个从小吃辣长大的人来说，卤制出来的鸭架是最美味的了，尤其是想绝味那样辣的鸭架，哎呀，一说起绝味我就流口水啊，不过虽说外面的鸭架美味，可是也不便宜。
虽然我是个十足的吃货，可是我还要养家，不能把全部的钱拿来吃鸭架，于是我有段时间特意去学怎么做卤鸭架，因为我家里人也喜欢吃这个，如果自己会做的话就可以节省不少钱。好在功夫不负苦心人，给家人做了几次，他们都说很好吃。
话不多说，还是来看看卤鸭架的做法吧！
准备食材：鸭锁骨架8个、八角2个、小茴香10克、桂皮1片、蒜2瓣、姜1块、花椒10克、辣椒5个、生抽1勺、老抽1勺、料酒10毫升、盐2勺（口味重的可以多放一点）。
制作方法：
1、把买回来的鸭骨架清洗干净（如果是买的那种冰冻的，拿回来的时候要先融冰）
2、把炒锅清洗干净，倒入半锅水，把鸭架放进去，开大火加热焯一下，然后把鸭架拿出来用水冲洗干净上面的白色泡沫。
3、把鸭架用刀对半切开（也可以不切开，随个人的爱好）
4、拿出炖锅（没有炖锅的话用炒菜的炒锅也行）把切好的鸭架方进炖锅里，在放入清水，水要没过鸭架，再把生抽、老抽、料酒都放进去，让鸭架入味。
5、拿一个小茶包袋，把八角、小茴香、桂皮、花椒、辣椒都装入茶包袋里面，再把茶包袋放入炖锅中。
6、把鸭架炖了一会可以尝一下味道，如果觉得味道太淡了的话可以加一些盐增味。
7、把所有的调料都放进去后，看到水煮开之后转小火再炖1-2个小时，感觉鸭架的肉质变软边烂了之后就可以捞出来了，放凉一会就可以慢慢品尝了。
由于我家的人都是无辣不欢的，所以这次的卤鸭架放了很多辣椒，如果不喜欢吃辣的朋友也可以不加辣，味道也是非常不错的。
