一、世界上最有名的餐馆叫什么名字?
没有最有名的餐馆一说,只有级别的高低,最高级就是米其林餐馆。
概述
在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,【1900年】米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅游指南书籍的总称,其中以评鉴餐厅及旅馆,书皮为红色的“红色指南”(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。除了红皮的食宿指南之外,还有绿色书皮的“绿色指南”(Le Guide Vert),内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。
《米其林红色宝典》MichelinRedGuide series(又称《米其林红色指南》) 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。
评级标准
出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从“最高的5副到1副”不等,表明餐馆的舒适度。
在此之上的评选,才是米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有【68家】米其林三星级餐厅,其星级评鉴分三级:
一颗星 ★:是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;
两颗星 ★★:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;
三颗星 ★★★:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。
按照我们中国人的思维,我们很难想象,一家轮胎制造企业会去为餐厅评级,感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实,只要你看一下米其林的历史,再融入法国的浪漫主义,这个问题就不难理解了。
米其林公司有着一百二十多年的历史,在米其林刚建立的年代,汽车与轮胎还是较为新鲜的事物,作为一个行业的先驱,对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书,从此之后,便一发不可收拾。1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
价格
据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在【3000元~4000元】人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
中国唯一
米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,到目前为止全世界也只有68家米其林三星餐厅。
中国大陆没有针对其出的红宝书,所以大陆没有严格意义上的米其林餐厅。
中国香港有一家,叫做“新同乐鱼翅酒家”,2012年降为2星
地址:九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼号铺(近天文台道)
二、西班牙的消费水平
西班牙的物价比其他西欧国家稍低,同一样东西,在西班牙买就比在法国德国更划算。我一向酷爱看时装杂志,国际性的时装杂志都有很多个版本,像《VOGUE》《ELLE》《MARIE CLAIRE》这些知名杂志就是到了亚洲都有大陆版、香港版、台湾版等各领风骚。西班牙版的杂志一般只要3欧元,法国版的就要5欧,德国版的就不会低于10欧,至于在欧洲买美国版日本版的杂志就比买本土版更贵了,在西班牙买美国版的要7欧,买日本版也超过10欧了。西班牙版的《VOGUE》便宜是便宜了,不过里面的内容却不怎么吸引人,因为西班牙人的审美观还停留在比较传统的层面上,不属于前卫的范畴,里面推荐的大片还是CHANEL、DIOR、VALENTINO等几十年的老品牌,像ZAC POSEN、DRIES VAN NOTEN和PROENZA这类比较新进的设计师就几乎未有提及,读来不很过瘾。一年有两期的西班牙版《VOGUE》是必买不可,一般是二月和九月,因为会附赠超厚的时装展硬照,价钱又没有上调,每回买到都会笑歪了大牙。要知道,其他任何国家版本的杂志的特惠装都不如西班牙版的这么实在,这大概也跟西班牙人热情的性格有关吧。 在西班牙吃东西也滋润得很,一杯咖啡加奶只要一欧元左右,我有一次去巴黎游玩,在老佛爷百货里逛得口干舌燥,随便要杯咖啡来喝,结账的时候差点哭出来,四块九毛二唉!再加上给小费,是西班牙的五倍哪!中午吃个套餐,在西班牙只要十欧元上下,而且是很好的餐厅哦!去到巴黎,餐馆外的黑板上面就没有二十欧元以下的套餐!巴塞罗那有一家很好的餐厅,中午做的套餐很值得一吃,坐下来之后先送一筐面包,上面已经涂好西红柿酱和大蒜,是当地的特殊风味,一定要尝一尝。头盘会是沙拉或其他小菜,之后是海鲜面或饭,主菜是大鱼大肉,最后还有甜点或冰淇淋,菜色诱人,想起来就口水满地。而且这家餐厅本属一流,除中午的套餐之外,其他菜肴单点都要十几二十欧元,花七欧元吃到大厨的精心料理,真是超值享受! 跟其他欧洲国家相同,西班牙每年也有两次大减价,一次在一月一次在七月,减价前都会在报纸杂志地铁公车各处广而告之,所有人于是都蓄势待发,就等减价第一天一大早跑到各大名牌专卖店门口去排队,以期抢到心仪已久的宝贝。减价前三天是人挤人人挨人,几乎没有可能去试衣间试衣服,平素高高在上金碧辉煌的店面在那三天里也平民化了许多。其实我们东方人身材比西方人娇小玲珑些,三天过后再去也无妨,一般都还会有剩下的尺码可买,精品店也恢复了它矜贵高雅人烟稀少的大牌风范,每个人都得到VIP的待遇,买东西买到心旷神怡,无出其右也!说西班牙是消费的天堂也就不为过了。
三、请教巴塞罗那旅游攻略
行程详情第1天
| 巴塞罗那今日备忘:到广场公园逛逛,感受巴塞罗那的闲暇时分;感受大师级建筑艺术的别致格调;在格拉西亚大道血拼,还有什么比这更充实丰富呢?
1加泰罗尼亚广场
4.3分
游玩指南:西班牙加泰罗尼亚广场和Gran Via de les Corts Catalanes大道之间的Passeig de
Gracia路往前走,我们将看到几座新哥特风格的建筑。在到达Gran
Via大道之前,不妨在C.Casp街稍作停留,观赏这里的3座著名建筑,已改建为电影院的蒂沃利剧院(Teatre Tivoli)。
游玩时间:建议1小时
开放时间:全天开放
两地距离约779米 :步行约9分钟
2巴特罗之家
4.6分
游玩指南:巴特罗之家是一座外墙以彩色马赛克装饰的建筑,是加泰罗尼亚家庭艺术运动和现代派艺术的代表作。它的屋顶覆盖着陶瓷板,好像火龙的脊背起伏,据说是在讲述加泰罗尼亚的保护神圣乔治战胜恶龙的传说。面具造型的阳台和骨骼形状的立柱,增强了故事的奇异气氛。整幢建筑具有耀眼的美感,令人不禁要赞叹大师的奇思妙想。
游玩时间:建议2-3小时
开放时间:周一至周日:9:00-21:00(最晚入场时间20:00)
展馆若碰到重要任务接待会将在14:00临时关闭,请妥善安排出行时间。
门票价格:¥195
两地距离约522米 :步行约7分钟
3米拉之家
4.6分
游玩指南:米拉之家(CASA MILà)建于1906年至1912年间,坐落在西班牙的巴塞罗那市区里的Eixample
扩建区、格拉西亚大道(Passeig de Gràcia)上。当时富豪米拉先生(Pere Milà)因非常欣赏高迪为巴特由先生设计的巴特由之家CASA
BATLLÓ ,同时为了和富孀 Roser Segimon
结婚,而请高迪设计的。联合国教科文组织在1984年将包括米拉之家在内的几个高第设计的建筑列入世界遗产中。
游玩时间:建议2-5小时
开放时间:2017年3月3日至2017年11月5日:9:00-20:30(最后入场时间20:00)。
2017年11月6日至2018年3月2日:9:00-18:30(最后入场时间18:00)。 注意:最后入馆时间为闭馆前30分钟,请妥善安排出行时间。
门票价格:¥98
两地距离约507米 :步行约6分钟
4La Rita
4.0分
游玩指南:这是一家性价比极高的西班牙风味餐厅,可以在这里品尝美味实惠的套餐,包含前菜,主菜和甜点。可以自己选择不同的菜肴,其中墨鱼面受到很多食客热推。
人均价格:¥155.0
菜系:西餐 西班牙菜 地中海菜
两地距离约221米 :步行约3分钟
5格拉西亚大道
4.3分
游玩指南:格拉西亚大道(Passeig de
Gràcia)是巴塞罗那主要大道,位于扩建区(Eixample)的中部,南起加泰罗尼亚广场,北到大格拉西亚街(Carrer Gran de
Gràcia)。格拉西亚大道也是该市重要的购物区,根据租金或购房价格,格拉西亚大道目前是西班牙最昂贵的街道,甚至超过马德里的塞纳诺街。
开放时间:全天开放,各商铺开放时间不同。
分类:街区&集市
两地距离约2.7 公里 :公交约33分钟
6古埃尔公园
4.5分
游玩指南:石阶、石柱和弯曲的石椅上都充满了各式的马赛克,全由磁砖拼贴而成,色彩灿斓,让人有身处梦境之感。在这里遥望巴塞罗那市区和海岸,静静等待落日。
游玩时间:建议2-4小时
开放时间:10月31日-3月26日: 8:30-18:15(最后入园时间为17:30) 3月27日-5月1日:
8:00-20:30(最后入园时间为19:30) 5月2日-8月28日: 8:00-21:30(最后入园时间为20:30) 8月29日-10月29日:
8:00-20:30(最后入园时间为19:30)
门票价格:¥57
7欧洲之星兰布拉大道酒店(Eurostars Ramblas)
4.3分/5分
住宿指南:兰布拉欧洲之星酒店是一家4星级酒店,可让您的 巴塞罗纳之行变得更完美。 酒店内设施齐全,可为住客提供舒适的住宿条件。 无线网络(公共区域),
保险箱, 旅游服务, 电梯, 24小时客房服务等设施都已配备,可供住客使用。 客房内饰优雅,便捷设施齐全。 酒店内设多种娱乐设施。
下榻兰布拉欧洲之星酒店,可方便您前往巴塞罗纳 各区。
地址:La Rambla, 22-24
价格:¥757起
第2天 | 巴塞罗那今日备忘:西班牙以建筑而闻名,在你的视线内从不缺繁华复古的美景。
8圣家族大教堂
4.6分
游玩指南:再也不会有这样的教堂了!圣家族大教堂是西班牙建筑大师安东尼奥·高迪的毕生代表作。它位于巴塞罗那市区中心,始建于1884年,目前仍在在修建中。尽管是一座未完工的建筑物,但丝毫无损于它成为世界上最著名的景点之一。
教堂主体以哥特式风格为主,细长的线条是主要特色,圆顶和内部结构则显示出新哥特风格。高迪曾经说:“直线属于人类,而曲线归于上帝。”圣家族大教堂的设计完全没有直线和平面,而是以螺旋、锥形、双曲线、抛物线各种变化组合成充满韵律动感的神圣建筑。教堂彩色玻璃透过的光线十分美好。
游玩时间:建议2-5小时
开放时间:9:00-18:00(11月-次年2月)9:00-20:00(4月-9月)9:00-19:00(10月、3月)9:00-14:00(12月25日、1月6日、12月26日-1月1日)以上营业时间仅供参考,根据季节性和不同的活动会有所调整,请以官网为准。
门票价格:¥133
两地距离约1.8 公里 :公交约21分钟
9Comerc 24
4.0分
游玩指南:时尚、新派加泰罗尼亚菜肴的典范,价格不菲
人均价格:¥703.0
菜系:西餐 快餐简餐 西班牙菜 地中海菜 西式快餐
两地距离约656米 :步行约8分钟
10哥特区
4.3分
游玩指南:哥特区(El Gòtic 或 Barri Gòtic)是巴塞罗那老城的中心,从兰布拉大道延伸到莱埃塔纳大道(Via
Laietana),又从地中海海滨延伸到圣佩雷圆环(Ronda de Sant Pere)。
除了在19世纪和20世纪初经历了一些改变之外,许多建筑都建于中世纪,其中一些甚至可以追溯到古罗马时期。方形的罗马城墙的遗迹仍可在有些地方看出。中世纪的犹太隔都El
Call也位于该区内。 哥特区保留了错综复杂的街道规划,有许多小街道和广场。该区的大部分地方普通车辆不能进入,只对服务车辆和的士开放。
游玩时间:建议2-4小时
开放时间:全天开放
两地距离约427米 :步行约4分钟
11圣母玛丽亚教堂
4.2分
游玩指南:这座教堂是最受巴塞罗那市民欢迎的免费景点之一,采用了最纯粹的加泰罗尼亚哥特式建筑风格。教堂建于1329-1383年,这对于14世纪的建筑水平来说可谓相当之短的工期了,当时正处在地中海贸易逐步开始大规模发展的年代,加泰罗尼亚人为了祈求航海一帆风顺而兴建了这座教堂。教堂正面矗立着八角形的古朴而浑厚的钟楼,堪称教堂的象征。
游玩时间:建议2小时
开放时间:周一-周六9:00-13:00,17:00-20:30;周日10:00-14:00,17:00-20:00。每天19:30有一场弥撒,其中周日和公众假日12:00有一场国际弥撒,19:30则是西班牙弥撒。
两地距离约1 公里 :步行约11分钟
12兰布拉大道
4.4分
游玩指南:兰布拉大道(La Rambla)是巴塞罗那市中心的一条繁盛的步行林荫道,介于哥特区和El
Raval之间,连接市中心的加泰罗尼亚广场和旧港(Port
Vell)的哥伦布纪念碑之间,是欧洲最著名的林荫大道之一。这里是流浪者的乐园,各路流浪艺人进行各种游艺表演,五花八门的“真人雕塑”沿街林立,吸引着来自各地的游客在这里云集。
游玩时间:建议1-3小时
开放时间:全天开放
四、世界美食之城的排前八的分别有那些?
Top 1. 圣塞巴斯蒂安
圣塞巴斯蒂安(San Sebastian)位于西班牙北部巴斯克地区,,邻近法国,将西班牙的热情和法式的浪漫融合在温润的气候里,这里的空气,深吸一口,都有一种说不出的味道~
西班牙的北部盛产海鲜,因此在圣塞巴斯蒂安就是吃最新鲜最棒的海鲜最理想地方!再加上米其林餐厅在这个地方比比皆是,而厨师有个个精致无可挑剔!
重点:在美食家评审和高档餐饮两项中,不可思议的达到了10!!!10耶!!!没有人给出拒绝的理由哦~~~
所以,你想怎样滋润你的味蕾,这里都可以做到!!!
Top 2 东京
这个~~~我怎么觉得都不用多说了呢~~~
简单的说,日本东京同样以海鲜和精致料理取胜,专家意见和高档餐饮两项分别是9.5和9.82。这个分数足以说明一切了~
日本菜不仅对食材比如制作寿司的鱼和海鲜品质要求非常高,对寿司店师傅的要求也非常的高,所以,价钱也就是成正价比的哦~~
所以,除了精致刺身和寿司,居酒屋和面馆的平民日本菜也是非常值得一尝嘀。
Top 3 纽约
评价为:快餐最多,对素食者最友好。
也就是这最平民的街头食品,品质却都一极棒,评分高达8.04,是排行榜里可是最高的,纽约快餐指数是15,就是15%的餐厅都是快餐,明显的美国文化特征!
边走边吃~走着吃着看着~一点都不耽误~
不知不觉你就会吃进很多~~~
Top 4 巴塞罗那
这里的阳光、风景、温度~决定了它是旅游胜地!而它的美食,则决定了这里的灵魂飘向那个地方~是留下还是飘走~
美食家给出的分数是9.6。相当的高啊~巴塞罗那在食物的丰富性和多样性上,在它的市场里更能体现这点~比如著名的博盖利亚市场,就是是巴塞罗那最受欢迎的景点之一,要说当地人把美食活成了艺术,那这里就是个艺术展览馆~每个商贩每个顾客都是艺术家~
Top 5 新加坡
新加坡属于多元民族,在这里你可以轻松的尝到印度、中国、马来西亚甚至来自缅甸、越南、柬埔寨和菲律宾的美食。
Top 6 巴黎 西餐老大
法国美食在西餐中有不可撼动的地位,巴黎自然不可错过。
人们对法国的高档餐厅评价很高,9.74分,法国人坚守着对美食的执着,传统三道式料理,法国红酒,法式甜点,咖啡馆,都是巴黎的精髓。但相比之下,巴黎餐厅的性价比和服务水准,比其他几个城市略低。
在颜色和口味上都风靡世界的法式甜点马卡龙
Top 7 马德里
马德里作为西班牙首都,汇集了各式各样的西班牙美食,火腿、海鲜饭、虽然马德里不出产海鲜,仍然可以在马德里找到最高品质的海鲜饭,地道的加利西亚章鱼,和品质最高的火腿。
马德里本地菜有著名的马德里乱炖和来自塞哥维亚的烤乳猪等。
马德里乱炖
去西班牙不能不吃的火腿
Top 8 利马 南美洲美食之都
秘鲁首都利马(Lima)是唯一一个跻身十强的发展中国家城市,利马也被奉为“南美洲美食之都”。
秘鲁菜被称为世界上最多变的传统菜式之一, 在过去几个世纪,众多不同族群的人定居秘鲁,同时也带来了各自的传统美食。而山地高原、亚马孙河以及沿海地区的丰富新鲜食材为利马美食创造了另一大优势。而利马恰恰体现出了该菜式令人称奇的多样化。
当地的传统菜酸橘汁腌鱼
Top 9 伦敦
老牌的世界中心城市,英国人有能力把世界上最好的东西都带回英国。虽然英国菜以暗黑料理著称,但是伦敦却汇集了世界上最棒的餐厅。
伦敦来自世界各地的移民都非常多,但是它并没有什么融合菜,每一种都保持着原本的风味,在这你能吃到堪比印度本土的印度菜。而英国人,依旧抱着炸鱼薯条不放。
英国传统菜:炸鱼薯条
Top 10 慕尼黑 啤酒花园城市
慕尼黑是德国第三大城市,但和其他几个城市比,慕尼黑更像欧洲传统城市。
慕尼黑一直是德国饮食的代表城市之一,代表菜系是巴伐利亚菜系,当地人最有名就是啤酒和德国香肠啦。各种肉类,还有德国传统菜的酸菜猪脚。跟法餐完全不同,慕尼黑餐厅的特点是爽朗和畅快,分量都很大。
五、世界上哪些国家的菜比较出名?
最近由美国《福布斯》杂志依据是今年4月对20个国家1万人进行的一次调查评选出全世界最受欢迎的美食城市,巴黎高居榜首,罗马与日本分居二三名,可见法式、意式、日式是最受欢迎的。
法式——
关于高居榜首的巴黎,杂志特别介绍了当地的蛋糕房、《米其林美食指南》评定的星级饭店以及“经过精心烹饪的”法式羊排。
罗马(意式)——
罗马位居美食城市榜第二名,杂志推荐了那里的比萨饼、三明治和冰淇淋。
日本——
东京在排行榜上处于第三位。
墨西哥城、巴塞罗那、马德里位列世界最受欢迎美食城市榜单的第四至六名。对此,《福布斯》杂志表示,虽然美国和加拿大的很多人并不认为位居排行榜第四名的墨西哥城是一个美食目的地,但欧洲和亚洲的很多人却是这么认为的。
西班牙风味
至于位居第五的巴塞罗那,杂志称,如果游客没能在素有“美食天堂”之称的“布利”餐厅预订到座位,那么仍可在这座城市的大街小巷找到很多美味佳肴:从海鲜饭到鳕鱼沙拉,再到随处可见的西红柿面包等风味小吃,应有尽有。
马德里排名第六。杂志着重推荐了那里的小吃,其中包括腌火腿、培根香肠卷、橄榄和西红柿面包。此外,杂碎汤和大蒜汤也广受欢迎。《福布斯》杂志还提到马德里的热巧克力和甜油条等甜点,并推荐了“博廷”等几家知名餐厅。
香港、北京、米兰和上海位列第七到十位。
