泉州惠安哪里美食好吃

1、惠安小吃---崇武鱼卷

鱼卷是以鲜鱼为原料制作的多种美味佳肴之一，它入口柔嫩爽脆，咀嚼后颊齿留香，味道鲜美。每逢宴请宾客或逢年过节，鱼卷是一道必备佳肴；目前，产品已远销港澳地区和美国，备受海内外家庭主妇青睐。

制作鱼卷的鱼应取马鲛、嘉腊、鳗鱼、黄花鱼等优等鱼类。制作时，首先用利刀刮下鱼肉剁成鱼酱，剁时要边剁边加进适量的淡盐水、剁到适度时再加适量演粉和肉末、葱头、荸荠、鸡蛋清、味精等配料，搅拌均匀，做成卷状，包上“网纱油”，旺火蒸熟即可。吃时，可浇上肉骨清汤、油葱，趁热上桌即是汤鱼卷；放入油锅中炸成油炸鱼卷或切片炒成炒鱼卷，更是酥脆爽口，别具风味

2、惠安小吃——五香卷（鸡卷）

惠安的五香卷品种很多，作料大体相同，味道却各不相同，但真正美味的当推东园阳光、下洼一带的五香卷，其色、香、味、感，样样俱绝，同样的豆皮、同样的瘦肉、同样的荸荠、同样的葱花、同样的地瓜粉，经过不同的手工制作，松紧适度，在经过热锅油炸，可称绝味。

3、惠安小吃——糯米丸子

糯米丸子分红、白两种，吃糯米丸子象征团圆、美满、幸福。因此，惠安人除婚庆外，正月初一“开正”与冬至祭神时也用糯米丸子。

婚庆的新娘入门前夕，亲人会来帮忙搓红、白糯米丸分赠左临右舍、亲朋好友，一显吉庆，二报婚喜。

成婚日，男女双方化装时要摆三碗红丸敬祖，四粒大红丸摆桌角称“桌角丸”。

入洞房，新郎新娘要吃“相见丸”，由送嫁妈念：“夫妻双双吃红丸，吃到全家团团圆；大房多放谷，下厝多放钱”。吃“交杯酒”后，新婚夫妻各吃两粒红丸，听送嫁妈念：“吃丸吃得全家圆，夫妻恩爱情甜蜜，观音送来状元子，王母送来俊玉女”。

现在惠安人吃糯米丸子的比较少，但是每天早上的旧螺山超市前，有一个担子车，专门卖糯米丸子，味道正宗，口感好，不粘牙，可以多多品尝。

4、惠安小吃——面线糊

面线糊一开始是从泉州传过来的，惠安人的聪明才智把它发扬成具有惠安特色的名吃。

以手工制作的细面线做汤底，加入各种卤水的大肠、小肠、牛肚，清蒸的鲜鱿鱼，抄水的鲜海蛎，再来一点油炸的花生米，搁点葱花、放点芹菜，美味至极。

5、惠安小吃——地瓜粉捏

在惠安农村，经常可以吃到一种风味小吃——地瓜粉捏，以地瓜粉为主，加上地瓜粉捏丝丁鱼干，目鱼干，炒熟的花生米，米粉、切碎的鲜蒜，大白菜就可以下锅煮出一碗又香又甜，回味无穷的地瓜粉捏米粉汤，根据口味也可以把花菜加地瓜粉进行配料，味道更佳。

惠安有哪些好吃的餐厅？

惠安是个朴素的，美丽的，正在发展的好地方。

本土工薪白领推荐三家好吃的地方。

1 周麻婆， 最喜欢那的口水鸡，和同事聚会，人均80，环境不错，挺多家连锁的，不过味道偏辣。

2 绿蓝白，这个比较适合一个人吃，是个高级食堂，干净，可以喝粥，可以吃饭，最爱那的小鱼干配白稀饭。人均20吧。

3 盖色烧腊铺，盖色这个牌子其实算是惠安的老牌了，开了有快十年，之前主要是卖扁食、拌面、卤面这些，味道非常好，也很真材实料，是夫妻店，老板娘特别好，小时候比较常去，就是店里看起来不太高级，（店铺小，有些乱，如果请客吃饭，有些跌份），现在发现终于开了这家新的店，还是同一个老板娘，很亲切，店铺的装修升级了，是TVB的老式经典风格，原来店里卖的扁食和水饺也都还有，还惊喜地添加的叉烧饭、烤鸭饭这些，现在也有盖色街饮，还贴心设置了很舒服的休闲单座，嗯，觉得感动，这个店挺有一类店的代表性，很多味道很好的小店开了好多年，之所以没办法做开，常常就是输在包装上，现在看到老板娘的盖色烧腊铺弄得这么不错，价格和从前比，也没有多加，暖暖的。适合同事的小聚，也适合自己一个吃午饭。人均15到25

惠安的小吃有哪些比较好吃？？

泉州的

美食

小吃

不少，如果有来泉州玩的话可别错过。这里简单介绍品尝这些小吃的好地点。首先，泉州的

美食街

汇集了泉州各地的美食小吃，但有些小吃的真正好

味道

倒不一定能在这里尝得到。如果行程安排得太紧，不妨就在美食街一饱口福，倘若时间比较充裕的话，不妨到下面几个

地方

来尝尝

好滋味

。

1、面线糊：泉州美食街的

国仔面线糊

是公认的好味道。泉州人吃面线糊的时候往往也会叫上一根

油条

掰段拌在

面线

里吃，味道独特。

2、牛肉羹：牛肉羹有打锡街的

东兴牛肉店

，有

涂门街

好成财牛肉店（酸菜、牛排好吃，

牛肉

不啥样），还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。

3、土笋冻：土笋冻可是泉州

安海

的

名小吃

。

中山街

上的很多小

巷口

有些

老人家

摆摊买土笋冻且有冰镇，味道鲜美，特Q。同时小摊也卖

腌萝卜干

或着腌杨桃——都是清热解暑的好东东。

4、姜母鸭：东街附近崇福

路上

，红梅新村到

崇福寺

的路上

有家

姜母鸭店，

店面

虽小但

生意

很红火，原因自然是姜母鸭味道地道。店里有姜

母鸡

也有姜母鸭，但还是建议你选鸭。

美食街还有两家泉州小吃特色店：一个是南安的

酸菜面

，一个是

永春石鼓白鸭汤

。

惠安有什么有特色的餐厅，饭店什么，普通行了，不要太贵

海蛎煎：惠安县城。在东升市场斜对面有家良辰小厨的海蛎煎蛮有特色，味道也可以。

肉 粽：东街的候阿婆。

猪 脚：凤池、东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚（精肉羹、肠灌肠、方肉）。

扁 食：西街升文小学门口，奎霞巷内。

肉 燕：承天寺对面的肉燕美食园、买新鲜肉燕到丰泽新村菜市场内（菜市场内往里拐左一间较干净，小摊子）、馅多、味道好。

猪 血：面线糊店国啊（多加点白酒，美食街有分店）、前坂的面线糊店。

卤 面： 惠安县卤面，良辰小厨味道是最好的，

拌 面：奎霞巷内的一家、镇武巷的干拌面。

惠安有什么好吃的

来到福建的时候 可有收到移动的欢迎短信?

里面说"泉州的粽..." 估计福建人认为泉州最有名的就数这个了

我也是外地人 所以也特别热衷寻找泉州的好东东

粽子数东街的"侯阿婆"最为正宗 真正的本地人绝对去买那的 而不去旁边的两家"东街钟楼肉粽" 从端午节排起的长龙和另外两家的些微冷淡就可见一般了

面线糊和猪血汤当属"国阿"(国仔)的最棒最正宗 两个店吧 其中个地方很好找 在儿童医院对面 91路的美食街中段 我经常去的(记得+海蛎或者海蛏 鲜美得紧)顺便还可以在旁边买到"贻庆鸡爪" 红赖鸡爪鼎鼎大名 其中最正规最大规模的一支就是贻庆了

另外还有"全粥府"的粥(丰泽广场对面的街) 虽然贵了些 但是比"粥公馆"的粥要好的多

还有海关附近的"客家王" 请客或者两个人去非常棒 有品但是也不贵 那些闽南特色的小吃或者点菜亦可

丰泽广场的"绿洲餐厅"光奖牌就挂了一墙 好像绿洲土豆泥最正宗吧 去了看墙点菜好了 呵呵 最近刚装修了 超赞

不说了 滔滔不绝的说 我先流口水去