一、好想吃拿破仑蛋糕，谁知道北京哪里的最好吃

拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。

蛋糕底：富强粉750克、鲜蛋2公斤、 白砂糖900克、粟粉150克

水油酥皮：富强粉700克、猪油350克、鲜蛋150克、 奶油忌林糖800克 、香兰素适量

1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；拿破仑蛋糕2. 将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时；

3. 蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；

4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀；

5. 将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖（60克）继续打至偏干性发泡，再分次加入蛋黄液中拌匀；

6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平；

7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体；

8. 将千层派皮，放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟；

9. 派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条状；

10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮。

蛋糕与水油酥制成后，先将一盘蛋糕去掉底纸，涂上一层奶油忌林糖，然后在上面盖上水油酥，涂上奶油忌林糖，又将另一盘蛋糕盖压在面上，再涂上奶油忌林糖，用刀切成日字形，把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间，留下一些空的位置唧忌林糖即成。

二、拿破仑蛋糕好吃吗,哪个牌子的比较好？

这种蛋糕吃着挺好吃，我经常吃。你可以试试 米卡米卡 家的。我买过很多次了。

三、北京朝阳区哪里有卖拿破仑蛋糕的？

大超市里就都有啊。。。。稻香村里也有 我超爱吃。。。每周都去京客隆里边买

四、绿茶（西直门店）的拿破仑好不好吃

拿破仑蛋糕,由多层酥皮夹以吉士组合而成，,入口松化且朱古力味浓郁，口感集松化及嫩滑于一身。光看着也是一种享受啊!=

“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。

五、哪家的拿破仑蛋糕比较好吃呢？最好支持外送的

天津壹蛋糕的草莓拿破仑和蓝莓拿破仑都不错，口感很好，很清淡，很适合老年人使用，而且是乳脂蛋糕，他家也支持外送，外送小哥很准时，服务也很好。