一、美式早餐详细资料大全

星级酒店中的“欧陆式早餐”也叫“简单早餐”，而美式早餐相对项目繁多，因此也被称为“复杂式早餐”和“全早餐”

基本介绍

中文名 ：美式早餐 别名 ：欧陆式早餐 包括 ：麦片、谷物粥类、鸡蛋类 补充 ：美式早餐菜式示例 定义与释义,定义,释义,美式早餐菜式示例,水果或果汁,谷类,蛋类,面包,饮料,早餐食谱,杏仁绿豆粥,麦片粥,草莓杏仁奶昔,杏仁西柚,麦片杏仁薄饼,图片, 定义与释义 定义 美式早餐包含了以下三种含义： 第一，星级酒店的西式早餐一般分为“欧陆缓老式早餐”和“美式早餐”，这里的美式早餐，有其固定的项目，各酒店之间，因为星级和等级不同，早餐内容各异，但总起说来大同小异； 第二，美国各地区传统的早餐，这些早餐可能只在美国某些地区流行； 第三，美国居民社区餐馆提供的早餐。 释义 一，星级酒店中的美式早餐 ： 美式早餐中，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外，还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。 麦片：一般是指已经预熟的膨化麦片，包括：大米花、小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等。吃的时候，只要将麦片和牛奶（冷热均可）混合，或者麦片与水果、优酪乳混合，略加搅拌即可食用。 谷物粥：一般指需要煮的麦片，比如燕麦片，须加水煮制，出锅时再倒入一些鲜奶。 鸡蛋类食品包括： 1）水煮蛋：带皮鸡蛋整煮。 2）水泊蛋：把鸡蛋壳敲开，让整个鸡蛋泊入开水中； 2）黄油历缺煎荷包蛋； 3）黄油炒鸡蛋； 4）鸡蛋卷：把鸡蛋打碎，就如同中餐里的摊鸡蛋一样摊入热油平底锅，摊成鸡蛋饼，加乳酪、蘑菇、洋葱、青椒、西红柿等等的各种碎粒，然后把鸡蛋饼卷起来，略翻压紧成卷即可。 肉食类主要是火腿、培根。 2，美国传统早餐： 美国是移民国家，因此美式早餐汇集了英国和欧洲大陆各国的早餐内容，项目繁复。 比如，有煮燕麦粥、香肠、煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松糕、牛角包、丹麦包。咖啡、牛奶、茶、果汁一般必备。 近十年来，冷食麦片，即预熟的膨化麦片，包括：大米花、小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等，加牛奶或优酪乳，已经非常普遍。美国特有的肉排与鸡蛋堡，在欧洲很少见到，一般只在美式快餐店里有售。 有的地区早餐有乡村风味肉汤、玉米羹、墨西哥饼、玉米肉饼、猪肉卷、鱼排，和地区内人口来源有关，这些早餐并不在美国其它地区流行。 3，美国居民社区餐馆提供的早餐： 这种早餐一般是为上班族准备的，能够快速使用，或者便于携带、边走边吃。项目一般有咖啡、各种面包、甜面包圈、优酪乳、奶昔、脆熟燕麦片、面包片和快餐汉堡。 美式早餐菜式示例 这里提供的是一份酒店中供食客选择的美式早餐。内容相当丰富。通常有五种食品组成包括下列五种： 水果或果汁 Grapefruit Juice 葡萄柚汁 Tomato Juice 蕃茄汁 Orange Juice 橙汁 Pineapple Juice 凤梨汁 谷类 玉米、燕麦等预熟制成的谷类食品, 吃时加牛奶和糖调味(最通常四种择一)即可素食： corn flakes (玉米片) rice crispies (脆爆米) oatmeal麦片粥 cornmeal玉米粥 蛋类 以盐、胡椒(pepper)调味(最通常四种择一) 这是餐厅里早餐的第二道菜，通常为两个蛋，随着烹煮方法之不同，可以分为： fried eggs 煎蛋（只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up,两面煎半熟叫over easy,两面全熟的叫over hard或over well-done）。 boiled eggs壳 水煮蛋(煮三分钟熟的叫soft boiled,煮五分钟熟的叫hard boiled),或者明示几分钟. scrambled eggs 炒蛋 omelette蛋卷 (香港等区扰烂升叫奄列) 每种蛋皆可选择配火腿(ham)、烟肉(bacon)、腊肠(sausage)作为配菜. 面包 面包一般配牛油和各式果酱. toast 面包片/吐司/多士 Bread/roll 圆面包 Croissant 法式牛角面包 Danish pastry丹麦式甜面包 饮料 指咖啡或茶等不含酒精的饮料(通常三种择一)/配糖,奶 咖啡 红茶 热鲜奶 这是一份正宗的美式早餐餐单,当然,可以根据状况,少些选用,有时会不需要2项谷类,如再除去3项蛋类,则就变成一份正宗的欧陆式早餐。 早餐食谱 以下早餐项目，虽然不一定是美式早餐中的传统项目，但是，其营养丰富，是可以参考的食谱。 杏仁绿豆粥 这是一道适合夏季食用的粥品，有清热解毒、祛暑止渴的作用。中国人爱喝粥，白米粥养胃，绿豆粥清热，赤豆粥补血。 主料：10克大杏仁片、50克粳米。 配料：20克绿豆、3茶匙糖、6杯水。 【制法】 1.将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。 2.撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用。 【秘诀】 可用厨房用剪将杏仁分为小块。 麦片粥 这道粥品适合爱吃甜食的人，即使不用来做早餐，盛上小小一碗，在饭后当作甜品也是不错的享受。将蜂蜜和盐同时放，这种混合了甜味和咸味的粥够独特，不过多少也有点不习惯。 主料：6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙梯子干、1杯麦片。 配料：2杯水、1?/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜 【制法】 1.将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟。 2.将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟。 3.以自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。 草莓杏仁奶昔 一款令人倍感清新的凉爽果味饮料绝对令夏日清凉温馨，当然还可以尝试着将一些优酪乳和水果放入其中。 主料：2杯牛奶或豆奶、12～16个草莓（300g）、4茶匙杏仁块。 配料：2根香蕉（250g）、2～3茶匙蜂蜜、1?/2茶匙杏仁萃取液。 【制法】 1.将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌，直至呈液态状。 2.倒入4个长玻璃杯中，最后用草莓和杏仁块装饰。 【秘诀】 杏仁萃取液可在超市的进口商品专柜买到。 杏仁西柚 将大杏仁放入你喜欢的水果（如西柚）中，或是加些你喜欢的水果沙拉在里边，即可享用一道美味可口的营养早餐了。 主料：2～4茶匙杏仁条或杏仁片。 配料：2个西柚 【制法】 1.将水果切成小块，做成水果沙拉。 2.在上边撒上些杏仁粒或杏仁块。 【秘诀】 食用之前将水果切成小块，这样利于维生素的保存。 麦片杏仁薄饼 杏仁为此款薄饼带来松脆香醇的口感。还可以黄油、蜂蜜和喜欢的新鲜水果搭配薄饼一起享用。 主料：1稁秮杯面粉、3/4杯麦片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁条。 配料：3茶匙糖、1秾秮茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、1秾秮杯牛奶、5茶匙食用油、2个鸡蛋。 【制法】 1.将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。 2.在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。 3.然后倒入第一个大碗里，搅拌、和匀。 4.在平底锅中倒一些食用油，以中火加热。 5.将1?/4杯面糊摊开成饼状。待边缘成金黄色，将饼翻转一次。 【秘诀】 如有需要可在全部做好后再加适量食用油，可使薄饼更松脆。 图片

二、跟团旅游早餐吃什么

这个跟您入住的星级酒店有关系，酒店星级越高，早餐越丰富，同星级的酒店提供的早餐种类也是不一样的，但是都可以满足住客的需要：

三星级酒店提供的都是我们生活中常见的一些早餐。鸡蛋，榨菜，稀饭，粥，面包，牛奶，馒头等。

四星就比三星级丰富了一些。

五星级酒店的早餐可以算是一种享受，有点像豪华大盘当一举滚核样，你想要的早餐都有，同时带有厨师现做。酒店星级越高，早餐越好。

有时候也和地域也有关系，靠近海边的城市，会提供一些海鲜备洞，比如大正掘西北星级高档的酒店会提供当地特色羊肉汤之类的。

希望我的回答可以帮到您，祝您旅途愉快。

三、宾馆早餐都有什么

1、宾馆的等级不同，早餐的品种和质量差异会很大。

2、一般三星级上下的酒店宾馆，早餐在10元~15元左右。品种备有豆烂派浆、稀饭、馒头、花卷或菜包子、煮鸡蛋、酱菜，素炒菜，以及品种不多的两三种水果（如西大历坦瓜、苹果、番茄之类）等；

3、五星级酒店宾馆以及涉外酒店的早餐，品种则很丰富，质量高，价格也高，一般含在酒店住宿费用中，早餐品种有中西式两种：

（1）西式早餐有：牛奶、果汁，各式麦片，咖啡，红茶，欧式面包、英式面包，煮鸡蛋，煎鸡蛋，烤香肠，煎培根肉，烤肉，蔬菜色拉等，另有各式新鲜水果、西式糕点等；

（2）中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨汤，各式荤素炒菜，面条，馄饨，鸡蛋，炒面，各式酱菜，以及中式糕点，还有一些杂粮类食品如煮红薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等；

4、无论滚桐酒店宾馆的等级如何，早餐内容如何，一般都是自助式，客人根据自己的喜好，爱吃什么取什么，吃饱为止。一般吃多少取多少，如果拿太多吃不完剩下，不但造成浪费，而且会被谴责的。

四、阜阳市五星级酒店有哪些早点

阜阳市五星级酒店的早点。

谈一谈五星级酒店的自助早餐。这是爱睡懒觉的我，常常或隐不忍心错过的一顿。通常都会吃到脑满肠肥，走不动路为止。然后不到晚上，绝对不会再饿。

我不是很喜欢中式的部分，通常有点炒面、炒饭，一堆包斗团隐子类点心，一点晚上剩余的菜式。我早上比较吃不进油腻的，所以会先喝一杯橙汁，然后再倒一杯牛奶，最后搞一小碗清粥，再拌些榨菜、酱油、麻油啥的进去。面包和黄油是我的最爱，好的星级酒店，面包会有各式各空厅样的，我会先扔2块在面包炉里烤着，然后再从牛角、丹麦卷、菠萝包起，一样夹一小个。之后，当然还有培根、香肠和现煎的荷包蛋作为搭配。等到胃里装得差不多了，再去拿些水果来清肠胃。

五、酒店早餐自助餐菜品有哪些?

早餐鱼肉冷切盆告庆毕，比如火腿烟熏三文鱼萨拉米之类，色拉酸奶燕麦粥，糖渍水果，新鲜水果，鲜榨果汁，麦片坚果干果通常是泡牛奶吃的，各种芝士片或者块，各种面包土司蛋糕，香肠，培根，华夫饼，pancake，各种蛋，煎蛋水波蛋蛋卷，各种小料，各种酱汁。

早上起床后，可以直接拿房卡在一楼吃自助早餐。宽敞明亮的餐厅沐浴着阳光，中西美食可以自由选择，还有饮料、牛奶、豆浆、咖啡。挑几样适合自己口味的食物，坐在差庆桌边慢慢吃。这么多年了？我拍了一些早餐的照片和大家分享。如果你也去瑞高乐园，可以体验一下。我个人感觉很好。

这个小蛋糕卷吃起来香甜细腻，上面有一层薄薄的奶油，再裹上香浓的干果片，很受喜欢甜袜芹食的朋友的欢迎。

早餐我更喜欢中式，尤其是馒头。毕竟我是东北人，喜欢面食也就成了自然。这个小包子又软又透，里面装的是纯肉，真的很合我的口味。一次吃三个很容易！

这款小蛋糕预计会受到小朋友们的喜欢，中间是奶油，上面有厚厚的一层奶油，即食，香甜可口。

茶叶蛋是标准的中式早餐。我不知道谁有这么伟大的发明。它可以把茶和煮鸡蛋结合起来，味道不再单调。它营养丰富，味道鲜美，因此深受大家的喜爱。

意大利面是西餐的标志性食物，口味丰富多样。我经常自己在家煮意大利面。这道黑胡椒炒面虽然简单，但是味道不错。

六、五星级酒店早餐蛋饼叫什么

五星级酒店早餐蛋饼叫美式蛋饼。

1、根据查询相关公开信息显示五星级困迅酒店早餐蛋饼做法是：在碗内打入四个鸡蛋搅拌均匀。倒入适量的盐调味。

2、把葱切丝，加进扮扒搅拌好的鸡蛋里，搅拌均匀。同时把蒜切片，备用。

3、在锅内加入适量的花生油。

4、等油冒起轻微的油烟后倒入蒜片，爆炒。

5、把爆炒之后的蒜片捞出，倒入搅拌好的鸡蛋。在煎鹚兢尖睁的过程中一定要轻轻的厅尺昌按鸡蛋，这样的鸡蛋吃起来不会感觉油腻。

6、等到鸡蛋底部自己定型之后，换面继续煎。

7、在煎鹚兢尖睁的过程中要轻轻的按鸡蛋，这样会把鸡蛋里多余的油水逼出来即可完成。