一、在银川，有什么好吃的东西推荐？

我是白勺，坐标西安，陕西胃

周末去银川斗歼缓找小伙伴，小伙伴对吃不讲究，我就自己找了这家 同心春。

打车到门口小伙伴才反应过来，怎么是这里？吓得我以为这家不好吃。原来这家是当地比较热的一个可以办婚宴的地儿。

一楼二楼饭点人都很多。门头很低调，就是一个传统餐厅的样子。

回族小姐姐很友善，主动倒茶水。改游上菜速度不快，因为都是现做吧。

整体感觉不错，是在银川吃的比较满意的一顿。

八宝茶

10元/杯[色]一开始没什么兴趣的茶，尝试性的要了一杯。配料有枸杞、芝麻、核桃、红枣、沙枣、茶叶、桂圆、冰糖，数了下确实是八样。回族小姐姐一遍遍的加水，喝到晚上在飞机上肚子都是水声。

丝路羊排

78元/份[色]好吃！油！实在！一盘78块也感觉很值。三个人一人差不多能吃4块吧。羊肉感觉不是那么的腥，肥瘦相间，吃的满口油。

碗蒸羊羔肉

42元/份[色]羊羔肉就是一个嫩。据朋友介绍做法是：把生的羊羔肉拌好调料放在碗里，再把生的面切成三角形，盖在肉上，直接上锅蒸。出来之后就是碗蒸羊羔肉了。羊羔肉真的是很嫩啊，用蒸馍夹着，非常好吃。

深海发菜丝

22元/份[色]因为它黑色丝状的外表，当地人俗称为“头发菜”。我到觉得很像磁带抽出来的那些带，哈哈哈。因为是生长在易沙化的地区，所以这种菜水分很少，吃起来干干的。作为一种新鲜玩意，尝一下感受一下还是可以的。

酸辣凉皮

18元/份[色]有麻酱酸辣两种，跟我们西安的差不多的皮空模子，酸辣味挺爽口的，油不大。

外地人就不乱指路了，想去的话地图搜名字导航就可以。

美食 ，最要紧的是食材新鲜，图片请问真实

我来说说，银川基本是汇聚了宁夏各地 美食 ，也有广式海鲜，川味小炒，当然，最重要的是，由于宁夏是回族自治区，所以这里有不少清真 美食 ，多用新鲜的羊肉，牛肉为主要食材；宁夏地处黄河便利，有着塞上江南美称，南方菜和北方菜都能在这里找到心头好！

特色牛肉三吃，配优质类人首葡萄酒

人间大美！

还有好吃的特色小吃和面点

黄河鲤鱼肥美鲜甜，山药和羊肉混合成智真美味，更 养生 健康 ！

每天喝一点， 健康 多一点

葡萄酒质量上乘， 健康 绿色天然

类人首葡萄酒

根据个人经历，整体上银川市 美食 不是很多。这样子说可能会引起很多人不满

但事实就是事实，同比情况下而言，在兰州随便一个街头小店进去无论家常菜还是特色菜都很好吃。

在银川因个人工作原因，周围所有店铺差不多各式菜都点外卖吃过，唯一感觉都很一般般。

当然也不乏一些特色和 美食 ，以面概全也不是正确的做法。

个人经常会吃，辣爆羊头。算是应该就是当地特色了，口感不错，各家店铺口味不一，也有把人辣的上不了号的。这里普及一点银川的KTV真的好便宜，三五个人五百块钱绝对够你造一晚上的，一般地方怕是2000下不来。

凉皮，大武口凉皮很不错。口感很棒。

怀远一品麻辣条，2018年后半年才出的，网上还比较红火，也算 美食 一份。

老碗鱼，不知道算不算是特色，以前朋友开的店，确实好吃，可惜的是人不干了。

清炖土鸡，没吃过，在当地很有名。

野生蘑菇面个人没吃过，也没见过，很想去尝尝。

银川的 美食 可多了，我上次带美国大使馆的外交官，品尝了银川的特色 美食 辣糊糊，并且加香菜加葱花的顶配版本，吃的美国大使馆的外交官直说哈拉少。

下午带他吃了银川名誉中外的烩羊杂，并且吃的是顶配版的纯面肺，加了蒜苗葱花，并且加了顶配的5勺羊油辣椒，吃的外交官直说牛逼克拉斯。

晚上肚子又饿了，带外交官吃了丁铁民烤的怀远一品宫廷牛肉饼，烤的是外酥里脆，吃的外交官直说歪西歪西mia气地很，希望能够帮到你

在银川上学这几年，印象最深刻的就是 美食 了。

特色的 美食 有手抓羊肉（滩羊肉，肉质细嫩，很少的膻味）、羊杂、清蒸羊羔肉

学校旁边有一家，烤羊腿做的特别地道

学校旁边有个怀远市场，那里有辣糊糊、麻辣条，丁铁民烤鸡蛋（上过央视的）

中宁枸杞、大武口凉皮（反正就大武口那的好吃 ）

手抓羊肉必吃，羊杂碎必吃，羊肉揪面必吃，能不能找到做的好的看你与 美食 的缘分吧

到银川肯定是吃羊肉了，银川的羊肉泡馍绝对好吃，吃过就再也不想吃西安羊肉泡馍了。

是一个块20年以来老店，在鼓楼步行街口意志巷里，宁园铜锅，物美价廉，特别好吃

真的没什么好吃

辣糊糊，麻辣烫也不错，还有唐中高中部门口的鸡蛋灌饼，

二、银川让你最难忘的美食是什么？

银川位于宁夏回族自治区，是我国回族居民最为集中的地区之一，所以当地的饮食主要以清配核真饮食为主，还融合了中原地区和穆斯林的传统风味， 美食 众多，比如清蒸羊羔肉、羊杂碎、清真奶油糕点还有各种面食等，有着典型的西北风格，口感上偏向咸辣风味，牛羊肉也是鲜香味美。下面笔者简单介绍几种。

一、酿皮子

银川有一句俗语：“天冷穿个毛呢子，天热吃个酿皮子”，酿皮子这道美味在西北的很多地方都有，虽然很多地方都有，银川也颇具特色， 做酿皮子的选料都是当地最好的优质面粉，从和面到制作，每一道工序都十分讲究，做出来的酿皮子色泽透明，口感清爽滑溜，柔软而又酸辣筋道，风味独特。夏天的时候，吃一份美味的酿皮子，是很多人的最爱。所以不少人离开银川之后，都对酿皮子念念不忘。

二、羊杂碎

银川的早晨很多时候都是从一碗羊杂碎汤开始的，这是银川很多人最爱的 美食 。相传在辽代，成吉思汗征战西夏的时候，因为食材匮乏，军队里的厨子无意间做出来的，只放了盐巴，没有其它任何的调味料， 味道并不是那么的好，但是在后来人的改进之下，羊杂碎的味道越来越好。就像陈晓卿说的那样：“你可以拆掉一座城，但你却拆不掉一座城市的味道”，换句话说，纵使时光流逝，但是那些美味佳肴却不会随着时光的流逝而消失。

三、搅团

这是流行于我国西北山川乡间的一道 美食 ，在陕甘宁都很有名，是一种荞麦面或者豌豆面做成的 美食 。 搅团蘸着酸菜吃，或者配点咸韭菜，香喷喷的，酸辣可口，回味无穷，是很多当地人的最爱。

Cola

银川让我最难忘的 美食 无疑是盐池滩羊肉。我不是一个羊肉的重度患者，羊肉与我可有可无。2012年来银川，第一次吃盐池滩羊肉是手抓，是本地朋友极力推荐的。羊肉端上来，说实话有些肥，刚开始我是拒绝的。朋友说2010年孟非发微博说过，世界羊肉有三，盐池敏卖携肉滩羊第一。我拗不过，尝试着吃，入口即化，无丁点儿羊羴味，肉香浓郁。我才深知，以前吃了20里年的羊肉哪是羊肉啊。好吃的在这儿啊。印象深刻，久久难忘。

银川 美食 国强手抓

国强手抓

我真的是吹爆这家店的手抓羊肉啊！

要不要这么好吃！

简直就是超级迷人的肉类了

一不小心一个人吃了半斤

要把自己给吓到了

但是真的也太太太太太太太好吃了

完全停不下来！请大家一定要去银川吃一波

第一次吃到西北的羊肉真的完全着迷

一点也没有羊膻味！真的是完全没有！

我们点的是纯瘦的最贵的那款

羊肉简单的调味就非常鲜美了

一点点都不柴 很香很香

我可能会为了羊肉再来这边 旅游 哈哈哈哈哈

真的是描述不出的喜欢

除了手抓还点了烤羊排

但是烤羊排就要逊色一些

烤羊排有一些羊膻味

可能是因为烤羊排的佐料比较多

所以羊肉的品质没有选那么好的

也比较油腻 肥油比较多

但是靠近骨头的还是很香的

纯肉的有点柴

所以如果人少的话点羊肉还是建议点手抓羊肉

不能吃肥肉的就点纯瘦的

因为没有当地朋友所以不知道当地人吃羊肉的店

就在大众点评找了这家

反正对于外地的我来说是满意了哈哈哈

羊羔肉：宁夏羊羔肉非常的好吃，鲜嫩细美，羊膻味轻。羊羔肉选用得上脊骨，做成长条状，配上大蒜生姜等调味料放在笼屉中蒸上半小时，取出放在汤盘中即可，味道鲜美无比。

莜面蒸饺：莜面蒸饺顾名思义是用莜面做皮的蒸饺。莜面桥伏和白面做的饺子皮大不相同，莜面皮入口清香，劲道，没有白面的那股松软，不易烂。莜面还有着丰富的人体所需微量元素，用莜面做皮做出的蒸饺色泽饱满，味道鲜美。是一道 健康 的，适合大众的 美食 。

石烤羊：石烤羊是一道非常具有当地特色和风格的一道地方 美食 ，羊肉为主料。辣椒、桂皮等作为辅料，一般采用烤制的方法，羊肉切成大片，厚薄均匀肥瘦相间，透过羊肉可以隐约看透为好，用大火将石板加热至滚烫，然后刷上各种的调料和调味酱。将羊肉放在石板上，时间保持在十分钟以内以免过老影响味道。石烤羊是最能展现当地特色的一道菜，错过可就十分可惜了。

羊肉老搓面：羊肉老搓面也是颇受欢迎的当地 美食 ，有点像西安的拉条，这道小吃面精肉鲜，面条有筷子粗细左右，煮熟后浇上肉汤放入辣椒油，吃起来爽快无比。

水盆羊肉：水盆羊肉是用羊腩肉为主的一道在当地很有名气的食物。水盆羊肉又被称为六月鲜。冬季人们容易寒冷，这个时候吃水盆羊肉能让人感觉温暖，具有驱寒，开胃健脾的疗效。

手抓羊肉：手抓羊肉可以说是西北的灵魂菜系，一份上好的手抓羊肉肉红膘白，肥嫩没有羊膻味，色泽诱人无比，再配上鲜红的辣椒油更是别有一番风味。代表了当地人们粗犷豪放，热情好客的大西北性格、作为灵魂级别的手抓羊肉怎么能错过呢。

羊肉臊子面：羊肉臊子面在银川的大街小巷可谓是随处可见。面醇，汤香是羊肉臊子面的主要特色。吃饭喝汤便是它的代名词，先喝汤，面更香。

汤粉水饺：汤粉水饺是当地很多人都喜欢吃的一道风味特色 美食 。与平常的水饺做法不同。汤粉水饺先用葱姜蒜炝锅钞箱，再放入鲜美的羊肉汤、凉粉、木耳、青菜等。汤滚之后放入水饺煮熟。味道鲜美的水饺带着羊肉汤的味道和木耳的清香，这种特别的吃法更是让人眼前一亮。

莜面土豆面：莜面土豆面，顾名思义只需要莜面和土豆即可，这道菜品也叫莜面土豆鱼，因其中间宽，两面细长得像小鱼故名。莜面土豆面是银川本地的特色家常菜，面条筋道弹牙，食材丰富色泽亮丽。是当地人民平时吃食的主要首选。

一般人的答案是羊杂碎（我一般半月解馋一次）或涮羊肉（一季度一次）或拉面（一周两三次），我的答案会让你失望的，是新城西门巷早市里的鞋底子饼子，趁热吃，很好吃的以前五毛一个，现在两块钱啦

银川作为塞上江南宁夏的首府城市，这里有很多让人难忘的 美食 ，下面就让我给大家归纳一下，看看你有没有吃过呢。

第一个最难忘的莫过于手抓羊肉啦，宁夏盐池的滩羊肉世界闻名，据说滩羊肉不是很膻气，我也吃过确实是膻气味少，但是毕竟是羊肉嘛，还是有点的，但是这也不影响它成为我最难忘的 美食 ，除此之外还有羊羔肉也是很美味的，哈哈。

第二个就是馓子，馓子作为回族的一个特色的 美食 ，每到节日就会制作，外脆里酥，吃起来很香，同时油饼也很好吃，尤其配上一碗烩肉的萝卜菜，真的是美味极了。

第三个是我曾经吃过的生汆面，肉丸子配着鲜香的牛肉汤再加上宽宽的面条，稍微放点香菜点缀，到了冬天吃上一碗，胃里暖暖的，心里美滋滋，时间久了，又想吃了。

其实除此之外，还有很多很多，我就不一一说了，剩下的等待你们来发现吧。

麻辣烫，凉粉。有点怀念沙漠中的绿州

羊蹄 。浇上那酸辣的汁，啃上一个，唇齿留香。 百吃不厌

三、-银川都有什么好吃的店？

1、最好吃的凉皮——虹桥对面巷子里的汉中酿皮

2、最好吃的麻辣烫――新华百货后门--姐妹麻辣烫

3、最好吃的手擀面面――步行街樱花影楼旁边巷子里--永红手擀面

4、最好吃的刀削面——新华西街十六小对面--秦韵饭庄

5、最好扒让吃的麻辣火锅——解放街商业大厦--烧鸡公

6、最好吃的羊肉串――解放西街小影都的宵夜，又干净又卫生又好吃

7、最好吃的手抓羊肉、小揪面――国强手抓羊肉馆

8、最好吃的羊肉泡馍――新华街的--秦味斋、固原汽车站对面老杨泡馍

9、最好吃的涮羊激陪肉――草原兴发

10、最好吃的鸡肉——吴忠的手撕土鸡、中宁莫氏清炖土鸡

11、最好吃的火锅鱼——大丰收春铅局、家乐福

12、最好吃的烤鱼——17中对面的贾胡子

13、最有兰州风味的小吃——二中对面的小巷内--孟记小吃

14、最好吃的羊肉夹馍——西塔谢记羊肉夹馍馆

15、最好吃的荞面——西塔附近的荞面馆，当然盐池县有一家是最好的

16、最好吃的大盘鸡——二中对面-新疆大盘鸡、二民院大盘鸡

17、最好吃的鱼头、馒头——沙湖宾馆的大鱼头、馒头

18、最火辣的菜——南薰西街湘妹子菜馆--香辣鱼

19、最清淡的菜——文化东街--红宝酒店附近--苏杭菜馆

20、最好吃的包子——羊肉街口--洪三灌汤包

21、最好吃的中宁蒿子面——红宝酒店

22、最好吃的野味——苏峪口松涛山庄的呱呱鸡

四、银川有什么好吃的小吃？在哪？

凉皮串串麻辣烫火锅 █景岳小学旁边的海霞串串香(现在搬家了,从上小学就在他家吃“脏”串串 )

█再边上还有一家“旺薪”,凉皮和麻辣烫,凉皮全是根皮

█十六小对面的麻辣烫,很实惠,味道不错,叫什么名字忘记了 █百斯特后面 有一个凉皮店 他们家有银川独一家抄凉皮

█少年宫对面在往公园内个方向走一点有一个 天天凉皮

█汉中凉皮,玉皇阁往北直对下来的街,往北走,第'二个十字路口处附近,人超多,味道挺过瘾 █新华百货商场3层的凉皮(力推!香!卫生还不伤胃) █宁大南门口的唐老鸭酿皮

█萍萍麻辣烫大家都知道,不过现在搞的很贵 █仁义巷再往北走就是花溪王牛肉粉 █九中东面十字路口的炸串,在往东一点点的小咖喱鱼丸,还有小鱼饼 █老二中对过巷子里的炸串 █在湖滨西街立新巷有个光明小火锅,香辣虾味道很有特色,价格便宜量又足,推荐大家去试试。这家店好多年了.

菜 █9中往西走巷子 永红家常菜 █永红对面有个小川菜,有个土豆丝那种的塌塌饼,也好吃呢! █新疆老回民,总店在紫园小区那,分店在宁大本部那,他家有一个“土鸡炖小花卷”,超级喜欢,鸡肉很有味,里面的小花卷吸收了鸡的肉汁,很好吃啊很好吃。他家的拔丝红薯做的也很好

█毛家饭店的红烧肉也不错,就是太少了,而且又贵。 █火车站对面一直走,花园宾馆旁边的那家居仁府的汉餐相当~~相当的~~赞。价格实在,量足,味道又好。居仁府在仁义巷(步行街附近)有一家,也是大家都知道的,但据说大厨是在火车站这家　最爱它家的一品红烧肉,那叫一个香!是用那种小木桶装的,满满的,上面肉下面是豆角啊什么的,底下还有鸡肉,一桶才不到30块。 █圆圆沙锅,运动营旁边的一家老店,沙锅还有特色菜都很好吃; █宁园后门有一家铜锅,很好扮辩败吃,不管要烧肉还是条子肉的都很好吃,送的小菜也很好吃,韭菜豆干,素菜做的跟荤菜一样,服了; █老一中(新华街那),就是从福炉,老树酒吧穿过来这个巷子旁边有一家清真的大盘鸡 █元亨大酒店的旁边 欢乐家庭堡仔饭(推荐红烧丸子尤其好吃,)

█西花园华联商场边上小巷子里,有家叫,川妹子的鸡煲 █吃鸡煲的地老城也有,民族北街,重庆鸡公包 █永宁观桥的白氏驴肉大全,味道比五渡桥姜光头的酱驴肉好多了

小吃休闲 █锦绣园南门附近的阿郎休闲烤吧,素鸡、板筋,肉筋之类的烤的都不错,而且价格公道,童叟无欺 █唐徕市场路口有家猪杂碎 █湖滨西街,少年宫斜对面的口口香的馅饼,感觉不错!那家的面也可以! █建设厅边上的早市,北安早市,沙湖宾馆的咖喱牛肉味的,唐来市场那边也有家馅饼 █湖滨街青青冰激凌

█湖滨街瑞奇冰激凌

█老二中边上的 孟记小吃,兰州风味,好吃 █老2中旁边的巷子开了个烤翅膀的店.小小的!在孟记小吃边上!可以在孟记要吃的,在到他家要烧烤吃!味道还凑活! █展览馆向西 干炒瓜子

█展览馆边上肉夹馍(牛肉和厅颤鸡肉两种)很香,是肉和青椒炒的;

█百货大楼(老大楼)对面迎宾楼里的冰点、酸杨汤。 冬天就是涮羊肉,每次去都没位子。 █中医院对面小巷子里的"南方烧鸡"(只外卖) █永康南巷三中往北走有一家西安腊汁肉加馍,味道是我吃过最棒的。肉很香,一吃就知道有独门秘方。店主全家都是西安过来的,所以保证正宗。他们家的西安油泼辣子面也是最有特色的,一到饭点儿爆满,进都进不去灶芹。 █唐徕小区位置在唐徕市场的外面的右侧 铁板鸡排

█石油城 大维对面的肉夹馍,一绝!!!从小吃到大,一碗豆腐脑,两个夹馍,太爽了!! █石油城 傻儿鱼庄 又一绝!!比老城新市区的呛锅鱼猛多了,又便宜又好吃!! █我去过那地址是在宁大南华美食街江西炒粉店 █湖宾东街有个玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢! █进宁北街伊莉芬芳烧烤的烤鸡翅 █卖豆沙包的地:海宝西区大门的左边50米有个大包子店!里面还有汤包! █洪三灌汤包吧?在中山街和新华街交叉路口的西北角就有一家店!

面 █老2中对面的巷子里也有家西安面庄,青豆土鸡面 █还有富源面馆的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里还有个卖夹菜饼的,相当的好吃,只在早上卖!北头也有家卖馅饼的,不过味道一般! █永康南巷,三中(好像就是三中,反正旁边是一个学校)那,一家面馆,西安的。油泼辣子biang biang面 █北京中路地震局附近的健身牛肉拉面 █紫园小区徐老六牛肉拉面(在金凤区政府正对的那个街上) █老四中对面的李子拉面中山北街有家,忘记名字了,就在日报社斜对面

羊系列·~ █湖滨体育馆旁边的甜甜烧烤 (推荐羊蹄子)

█三益轩的蒸羊羔肉,在东门附近.民生花园旁边有分店.

█仁义巷ONLY专卖对面的金源面馆

█北门 莹莹火锅 旁边 贺老大羊蹄 。(凯蒂龙向南走200米的样子,向左看,有个门洞,进去,再走200米) █怀远市场的哈记羊蹄

█北方民族大学(原二民院)对面的"穆清斋"(清真,炒菜,味道不错) █铁路医院对面的老木瓜

宁大(新市区)附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子.附近还有家兰州小吃店也不错 █西塔东门的谢记 █湖滨体育场东边的秦味源,不推荐去银杏吃,味道实在不怎么地,还贵! █北京路的良益轩 █文化街的陈义 █一面旗手抓,就在老二中那条街上,那里的羊肉串不错 █永宁望远的忠惠楼,去吃烩肉

鱼 █进宁北街独一味秘制烤鱼,在宁夏经济适用房开发公司的左面,特色烤鱼,味道不错 █妇幼保健院对面有个川菜馆,里面的水煮鱼 █湖宾永丰巷的香葱鲤鱼烤坊(现在好象跟旁边的大盘鸡合了) █湖宾丰收巷的铭唯居的酸菜鱼 █银河家园附近的三家:木屋,藏密,那个啊瓦山寨的鱼头还一般 █中山北北街,很北的,有个邓士火锅,全鱼锅,味道相当好,就怕吃完拉肚子 █进宁街哪个什么什么麻辣方程式 █元亨酒店附近有个绿色牌子的火锅店,貌似叫什么微利鱼庄的,我不是银川人,路不是很熟,哈哈.自己去找! █还在南熏路啊边一个烧烤店吃过烤鱼,味道也还可以,名字是三牛三羊三鱼,我不会念 █华商宾馆对面有个东北人开的馆子,图门江烧烤,里面哪个鱼是烤完以后又绘的菜还有宽粉一大堆乱78糟的进去吃!个人比较喜欢!上回去关门了,据说是在北环市场那边!满春家园还是春满家园南门那还有个分店! █幸福村哪里有个巷子,不知道叫什么,但是打车给司机说到他们天天吃饭的哪个巷子,他们就知道,有个大蒜捻鱼,味道还好,但是之前要给说少点盐,老板带个眼睛,很有书生气~倒~扯远了! █川渝人家的鱼头 █君豪的哪个大鱼头堡 █山水有个特色的鱼 █北京路有个三峡人家,在金原大厦东200米左右,里面的鱼有好多种做法,吃过好几次也没吃全了,谁要是有 兴趣去吃,顺便把我带上!

鸭子 █全聚得,呵呵大家都知道 █鸭棚子汤,大家也都知道! █建设厅东边的一香源(哪个一字我不会写),鸭子很多做法,味道很不错,价格廉价,就我知道很多领导都爱带着家人去那里吃饭,他家的鲫鱼豆腐也好吃! █高尔夫对面有个满江红,里面也有红烧鸭子 █有2家粥底火锅的里头也有鸭子,新华街,有个巷子里,不知道叫什么,里面有个酒吧-福炉 █朝阳大厦对面的太阳宫 █幸福村哪个箱子,有个老北京果木烤鸭

五、银川的特色美食有哪些

宁夏的特色美食：

1、清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉是一道著名的小吃，在同心、海原一带较为流行。羊羔肉选用羊的胸叉、上脊骨部位，清水洗净后，放上生姜、蒜、大葱，蒸30分钟左右。出锅的饥信羊羔肉，肉质细嫩鲜美，没有膻味，配上醋、蒜子、盐等调味料，入口软嫩，葱香浓郁。

2、烩羊杂碎

宁夏的一道风味小吃，新鲜的羊杂碎处理干净后，同羊心羊肝一起下锅煮熟，放入各种准备好的熟料，熬制片刻，最后撒上翠绿的蒜苗、香菜，滴上几滴红油，一碗色香四溢的羊杂碎汤就出锅啦！在冬天，喝上一口汤，再吃上一口羊杂碎，不腻不膻，暖胃佳品。

3、丁香肘子

丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味菜肴。肥而不腻、瘦而不柴的肘子，经过燎毛、刮洗后，下锅白煮、上色、改刀，再装入碗中，上笼蒸，最后浇汁，出锅后的肘子软烂适口、味道醇厚。制作肘子的每一道工序、调料都很精细讲究，调料中烂型轮的一味丁香，更是让肘子富有一种特殊香气，使其风味独特，受大众喜爱。

4、蒿子面

清爽可口的蒿子面，入口后余味悠长。口感爽滑劲道的蒿子面，还有健胃、清热的功效。反复醒揉的面团，最后擀成一米左右极薄的面张，下锅前按折扇式叠好，再用刀切得细如粉丝一般后放租模入煮沸的水里煮熟捞出，将豆腐、西红柿等多种蔬菜切丁熬煮出的汤菜倒入面碗，一碗热气腾腾的蒿子面就做好了。