福州小吃什么最好吃

特色小吃类

■鱼丸：

1、塔巷有两家都很出名的店，尤其是里面那家“永和”，但是个人比较喜欢“塔巷口”

2、茶亭街和交通路的交叉口处，现在搬了，但是还在附近，叫什么名字我忘了

3、古街的贵鱼丸

4、东泰路上一家专卖连江鱼丸的店

5、西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.

■元宵：

1、在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面

2、交通路口茶亭街上的元宵店

3、台江农贸背后的巷子里

■臭豆腐：

1、元洪美食城现炸的

2、体育中心边上有家杭州菜馆叫（滋味馆）那里的臭豆腐很好吃

■：臭豆腐

1、横街，横街就在答衫饥台江文化宫斜对面,怡丰布行对面

2、8中旁边,往台江方向继续走3分钟，快到工人文化宫的对面街

3、利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里

■虾干饼/锅边糊/虾酥：

1、虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里

2、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了

3、虾干饼在北大路十字路口旁

■煎包/烧卖小笼包：

1、在杨桥路与通湖路交界口上的煎包

2、烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店

3、塔巷里有家门口摆了三个灶的那家蛋煎饼最好吃。

4、鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好，可以评得上级！

■其它：

1、井大路广州食街椒盐田鸡腿

2、鼓东路五月香棕子店很不错

3、卤田螺，温泉派出所旁边

4、二中对面的知者来各种肚煲

5、东泰路重庆小吃店的冰粉

6、井大路的香辣蟹

7、铜盘路蒙古人烤肉店

8、华林路红房子啤酒鸭

9、仓山影院对面西京风味楼：七彩干贝羹、松子鱼、京酱肉丝（既原来的香喷喷）

10、屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试

11、体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、蒓菜汤都是全市唯一的

12、八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快（老板娘明显对男客人比较热情客气）

13、台湾鹅肉大王交通分店的烧鹅非常棒！

14、清返省妇幼保健院食堂门口有位老伯卖卤味的，味道一极，每天只卖到早上十点多，限量发善

15、空军招待所旁的清真饭店（他们的牛，羊进货渠道直接由青海运来，味道独一无二。）

16、马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉

17、屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、著名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种

18、环南新村路口客家牛肉馆,那里的香辣牛肉丝一级棒（坐51、5、808、966、西二环、电建二公司站），有一个蓝天量贩超市，那间牛肉店就在超市的斜对面

■主食：

■面/米线/粉干：

1、贯一面馆

2、牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃，那个味道臊到极致！

3、省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行

4、粉干还是台江麦当劳后面的那家好

5、台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店

6、台江公安局对面的安平拌粉干很不错的

7、817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干

8、学军路上有一些依坚猪血捞化，不错哦。

9、浦东车站旁边有上家破破的店，名字就叫浦东饭店，捞化一级棒~！

10、渡鸡口（北大路和鼓东路的交结处）附近，有家尚干依心拌面！很有名的！

11、医大对面的“阿土”也不错，就是汤偏咸

■粥：

1、道山路上竹园（皮蛋瘦肉粥最好吃了吖！~）

■饺子：

1、鼓东路的天天过年饺子馆，名不虚传！

2、梅峰宾馆旁的饺子观

3、三角井的天津百饺园

4、东湖宾馆旁的东北饺子

5、省府路上的一嘴饺，里面的粥与饼子不错哦

6、鼓西路有一家东北饺子人家（又菇三鲜饺最好吃），另外还有一些特色的北方菜。

7、西洪路的“孙大妈”也不错，去西洪路逛街一般会在那解决晚餐

■饭：

1、最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记

（津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的）

■中式 牛杂/牛滑/牛排：

1、牛杂在达道路亚细亚对面

2、牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）

3、亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排

4、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆

5、鼓东路上塌裤有家牛杂不错，鼓东路与鼓屏路交界大概40米

6、依强牛滑店的牛滑

■西式牛排：

1、绿怡牛排馆

2、大洋和华林路的斗牛士

3、井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错！

4、新星牛排馆是福州最早的牛排馆，新贵族音乐餐吧是它的分店，环境要好得多

5、省府路那家染房的牛排很好

6、北部湾牛排馆

7、外贸中心酒店的扒房够品味

8、六一路口与湖东路交叉口夜未眠西餐厅。那是福州首家24小时营业的西餐厅，有不赖的环境。小包厢居然是用粉色帘幔来阻隔，（其实就是蚊帐）倒是与台灯相得益彰。

■地方风味菜：

■闽菜：

1、东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨，黄闷田鸡和松子鱼

2、八一服务社酒楼的荔枝肉

3、朱紫坊里面破店的福州家常菜

4、福新路和信家对面新天都的福州菜

5、古田路市场后面水部的破店

6、津泰路上，鼓楼公安局旁边的一家破店，别走错，是中间的那家，那家的卤猪蹄很好吃

7、温泉路上的天外天

8、湾边的河鲜

9、茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）

10、温泉支路的青青闽清菜馆

11、温泉路温泉澡堂对面有家，百味饭店闽清山味菜做得很好

12、元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错

13、康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店

14、沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城，但是个人觉得医大“本鼎”边上那家挺正宗的

15、温泉路福安富春小吃的当地小吃

16、达明路上的那家忠惠小吃口味也不错，福州菜哦。

■川菜——水煮活鱼：

1、东泰路的东泰川菜馆，16元/斤；（鱼片薄，嫩，口味一流，就是价格贵）

2、东泰路的晓薇川菜馆，10元/斤；

3、菜香根(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）

4、渡鸡口的老重庆

5、庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤

6、井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）

7、井大路好口福的水煮活鱼

8、南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤

9、北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；

10、湖东路的聚友川菜，15元/斤；

11、茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤

12、东泰路的重庆名小吃

13、东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香

14、东泰路川府川菜馆。6.8元/斤。味好便宜。推荐哦。

15、梅坞斜坡走到一半，有一家辣妹子湘菜馆，里面的水煮鱼不错，特别是水煮鱼的汤，太棒了

16、桥亭活鱼小镇很不错噢！

■其它川菜：

1、东泰路的东泰川菜馆，滚石鸭珍，水煮田鸡

2、长乐路巴国布衣布衣鸡，巴国长排，水煮牛肉

3、井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉

4、东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”

5、西洪路川川麻辣烫

6、东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）

7、瑞闽对面东泰路上第二家。

8、四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错

■湘菜：

1、福三中对面---湘王府

2、屏东中学旁边的东方红（神仙豆腐、剁椒鱼头、寸骨、干锅田鸡）

3、湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗

4、湖东路省图附近的潇湘馆

■上海菜：

1、五一先施后面的黄淮人家的上海菜

2、力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜

3、协和医院对面的避风塘的广东、上海菜

4、别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好

5、好香角的上海菜

6、福新路金光大道

■东北菜：

1、鼓东路红灯笼东北菜

2、仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架

■其它：

1、华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅

2、温泉支路上的深圳第一鸡里的奇味土鸡锅

3、五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”

4、东街北京饭庄的北京烤鸭

5、井大路的西北风味

6、于山脚下避风塘,主营是潮州菜。铁板日式鳕鱼，最可爱的数金笼田鸡

7、鑫皇酒楼，（在省府路的省府礼堂内）那里的美味胖鱼头和玫瑰雪花飘（汤）很不错的。。还有驼鸟肉

8、井大路广东食街的广东菜吃不腻

9、杨桥路空军招待所旁的西北风味

10、温泉支路的唐人记

11、牡丹大酒楼的羊腿

12、元洪美食城江西瓦罐汤分店

13、鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）

14、体育中心阿里郎的韩国菜

15、温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头

16、井大路湖东路口的大鱼头：江西菜

17、自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃

18、省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝

19、鼓东路和尚宾路的交叉路口那里有家，苗乡酸汤鱼，味道做的不错

20、还有华林路（省高级人民检察院对面）的南京怪味楼福州店

甜食：

1、珍珠奶茶，去杨桥路乐客茶坊

2、花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错

3、大世界的冰橄榄很有特色

4、鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕

5、津泰路上的品糖轩

6、湖东公正酒家下的超雅蛋糕

福建最出名的9道名菜，特色福建菜谱合集，全部都吃过的人很少

福建的 旅游 资源丰富， 美食 更是数不胜数。

作为“中国八大菜系之一”的闽菜，跟其他菜系相比较属于比较低调的款。

福建菜注重调汤作料，口味清淡，烹调技巧也很丰富，有蒸、煎、炸、炖、焖等。下面我就给大家介绍福建最出名的9道名菜，特色闽菜合集，全部都吃过的人很少，你都吃过几种呢？

1、佛跳墙

佛跳墙， 又名“福寿全”，这道菜可以说是福建菜里最出名的了。 吃过佛跳墙的人都会折服于它的美味。虽然好吃，但是制作过程却极其复杂，正宗的佛跳墙光食材就需要泡发一整天，其中有10多样食材，每一道都需要单独处理，制作时需文火炖至10个小时，所以这道菜是福建人在迎接贵宾时的首选菜品，在平时很少出现在餐桌上。

2、温汤羊肉

温汤羊肉是福建莆田的一道特色名菜， 很多人去过莆田以后，心心念念的就是这道温汤羊肉。 做这道菜时，羊肉需首选山羊肉，有嚼劲、不松散。将羊肉焯水去腥后放入砂锅，小火慢炖半个小时，炖好需晾凉，晾凉后的羊肉更加紧实，皮也会更加有弹性，切好片再配上调好的料汁，吃起来清爽鲜甜。

3、南煎肝

南煎肝是一道地地道道的传统闽菜，南世樱煎肝最早叫做“两煎肝”，后来因为口音被传成了南煎肝。 做这道菜对于火候把控极为严格，一边需要保持原料的质地与口感，一般还需做到入口有味，但不覆盖食材本身的原滋原味。 制作时将猪肝和各种调料在旺火中快速烹饪，一气呵成，做出来的南煎肝吃起来质地脆嫩，一点腥味都没有。

4、荔枝肉

荔枝肉是福建福州的传统名菜之一， 由于荔枝肉吃起来滑嫩酸甜，形色味都酷似仔冲荔枝而得名，已有上百年的 历史 ， 在福州是一道不能再家常的菜。做好的荔枝肉，对于视觉、味觉和嗅觉可谓是三方面的享受搜戚丛。正宗的荔枝肉是用猪肉改花刀，下锅用热油炸制而成，出锅后的形状自然而然地变成一颗诱人的“荔枝”。

5、原味河田鸡

原味河田鸡的制作原料河田鸡是福建长汀的特产，拥有“世界五大名鸡”的称号，和白切鸡一样，原味河田鸡吃的也是一个原汁原味。洗净河田鸡后将少许盐抹在鸡的表皮，腌制一个小时，充分入味后再放置蒸笼内蒸上1个小时，拿出放凉后切成鸡块，最后再淋上调好的酱汁就可以开吃了。

6、同安封肉

同安封肉是福建厦门的一道传统名菜，不仅当地人爱吃，去福建 旅游 的游客也爱点这道菜，然而为什么叫做封肉呢？因为这道菜直到上桌时才会掀开。正宗的同安封肉非常嫩，如果将筷子插在肉上，筷子倒下就可以将肉切开。在厦门，每当人们办喜事举办宴席，都忘不了制作一份同安封肉。

7、焖豆腐

焖豆腐是福建莆田的一道特色菜，口味清淡且营养丰富，制作简单却是莆田家喻户晓的一道菜。将豆腐切成小块，热油炒葱姜，倒入豆腐和各种调料小火焖煮（做焖豆腐的技巧全在于“焖”，焖时一定要用文火），做好后的豆腐与配料充分融合在一起，松松软软，爽口不腻。

8、武夷笋燕

武夷笋燕出自于福建延平， 是一道独具特色的菜肴，背后有着古老的 历史 背景。 这道菜对于刀功特别讲究，需将笋切成特别细的丝状，然后将粉丝煮好捞出备用，热油将笋放入翻炒，再放入粉丝和各种调料调味，最后用淀粉水进行勾芡即可，出锅时也可撒点葱花提香，吃起来鲜香美味。

9、姜母鸭

姜母鸭是福建人经常吃的家常菜，相传是宫廷御膳流传至民间的。 姜母鸭中的鸭首选红面正番小母鸭，肉嫩脂少。制作方法也并不复杂，先将红面番鸭切成块，放入砂锅淋上芝麻油，再放入姜母片去腥提鲜，炒到半干后放入各种调料小火煲至90分钟，等待收汁即可出锅。出锅后的鸭肉肉质软嫩，往往一上桌就会吃得连皮都不剩。

难怪福建菜能作为“中国八大菜系之一”，各种烹制方法的菜肴都能完美制作出来。

以上是福建最出名的9道名菜，特色闽菜合集，全部都吃过的人很少，你都吃过几种呢？除了这9道菜，大家还有什么喜欢的福建名菜吗？可以在评论区和大家一起分享。

中秋和家人吃饭，福州有什么好吃的饭店和他们的菜式是什么？还有地址

芸香阁酒楼

主营粤菜，是个吃排场的好地方，要体现对客人尊贵的招待或者别人要体现对我尊贵时候吃吃是可以的，一餐都是大几千的。当然菜也是不错，有他的一些拿手菜，燕鲍翅就不用说了，里面有一缸高汤熬的有水平，浓郁啊！

好世界大酒楼

主营粤菜、闽菜，属豪华消费，不过菜确实好吃，特别是燕鲍翅。

香格里拉大酒店夏宫

香格里拉是吃气派的，做菜的水准不是最好（鱼翅没有＂潮福城＂的好，鲍鱼没有＂芸香格＂的棒，燕窝还不错），但是服务却是一流的（15%的服务费）。

电话:87988888

华香楼酒店

主营粤菜、闽菜，在五四路中央商务区目前是生意最好的店了，一是停车方便，而是菜做得还行。档次册坦物拿的出手，商务应酬之外，其实二楼的小吃也做得不错的，不想花大钱的可以到二楼吃吃小吃。

地址:五四路125号市政协大院

电话:87980777

潮福城

高档酒楼，一楼主营广东茶点；二楼以上粤菜比较地道，比如鱼翅，鲍鱼等，是请客的高档消费地方！

地址:六一北路北段洋下新村121号，公交：2、11、26、916、917路

电话:87588590 87588584

一德鲍鱼私房菜

特色是燕鲍翅，据说“一德鲍鱼”是由世界御厨杨贯一首徒胡德明大师创立的，材料取自南非的干鲍，环境非常好，服务不错，价格自然也不斐，是个请客讲面子的地方。

地址:五四路149号福州广场

电话:87807222

天冠翅

推荐红烧翅，还有他家的古法雪鱼也是一绝。

地址:树汤路17号农行综合楼1层

电话:87877127

西湖大酒店京华阁

名声在外的五星级大酒店，品种不多，但味道尚可，不过在那里请客是挺有面子的。

地址:湖滨路158号西湖大酒店2楼

电话:87839888

美伦华美达广场大饭店万福园中餐厅

环境好，适合商务洽谈，招待宾客也有面子。

地址:北环西路108号美伦华美达广场大饭店2楼，公交：10、807、809、945支路

电话:87883999

帆顺海鲜大酒楼

主营粤菜，刚开张的时候可州液是福州较为排场的应酬场所，消费标准很高，当时也是经济比较景气的时期。后来随着公款消费的没落而沉寂了一段。近年重新修整，已经生意开始复苏，但档次已经失去了原来的水平了。

地址:六一中路晋安河公园(近华盛大厦)，公交：9、27、722、975

电话:83678888 83679999

康特大酒楼

不错，特别喜欢那道清远飘香鸡，香、滑、入味，原色橙黄，推荐：清远飘香鸡、冻花蟹。

地址:西二环路336号

电话:83732222

聚福徕餐厅

菜样多，味道还不错，装修相对有气派，位置好，停车位多，又有桑拿配套，所以比较适合应酬招待搞腐败。

地址:金泉路9号

电话:87676777 87675777

牡丹大酒楼

主营闽菜、粤菜，地方大，菜做得也不错，推荐孜然烤羊腿、黑椒牛柳、土笋冻信档。

地址:牡丹大酒楼西二环中路店（西二环中路218号）；牡丹大酒楼五里亭店（福马路199号，麦当劳旁）；牡丹大酒楼五一南路店（五一南路189号）；

电话:牡丹大酒楼西二环中路店（83796222 83797222）；牡丹大酒楼五里亭店（83636222）；牡丹大酒楼五一南路店（87456222）

榕城大酒店

主营闽菜、粤菜，环境不错（有很多大包厢，可容纳几桌），菜的口味也不错，推荐虾酱骨、金牌酥花芋、芥菜木桶饭等。

地址:花园路21号

电话:87110337 87110397

温馨园

原来是军分区招待所，价格公道，味道也还不错。

地址:花园路21号（福州军分区大门口）

电话:83332481，833331472

邮电公寓海鲜酒楼

价格适中，味道也不错，适合多人聚餐，家庭聚会。

地址:五一北路沙帽井3号1楼

电话:87547819

富黎华海鲜大酒楼

富丽华的菜还是不错的，尤其是较重要的事请客，到这里有一定的档次。四百元（不含酒水）可以不错了。

地址:白马路黎明街18号

电话:83757325

钦榕酒楼

主营闽菜、粤菜，总的来说性价比还是不错的，单位聚餐常常选在这里。

地址:钦榕大酒家东大路店（东大路18号）；钦榕大酒家五一中路店（五一中路珠宝楼）；钦榕大酒家新金嘉大酒楼（华林路46号）；钦榕大酒家站前店（火车站站前路4号）

电话:钦榕大酒家东大路店（87535777 87536999）；钦榕大酒家五一中路店（83346400 83346406）；钦榕大酒家新金嘉大酒楼（87813026 87826228）；钦榕大酒家站前店（87582666）

京门大酒楼

主营：浙菜、粤菜、闽菜；中秋的时候在那聚餐，那碗鱼头汤真是棒，让人口齿生津，汤头加了一次又一次。

地址:五四路211号

电话:87827768 87827798

金春华酒楼

海鲜做的不错，一些粤菜也比较有特色，算是有点档次的餐馆吧，不过这类餐馆好象感觉都差不多，每道菜都还不错，但是细细想来，又讲不出有什么过人之处，蛮适合商务宴请的。

地址:鼓屏路86号

电话:87802688

同君福酒楼

主营上海菜、川菜、闽菜、港式小点等，建议吃川菜+酱鸭/豆腐丝(小点)+莼菜雪鱼羹，还有一道陈皮酥香骨，很受欢迎，推荐！

地址:福州市长乐北路218号

电话:83928111 83929111

京都大酒楼

环境很好，菜的量也很足，海鲜蛮新鲜的，总体感觉不错，推荐：金沙鱼头煲、糟炸田鸡。

地址:五四路省外贸中心酒楼中心集团附属楼

电话:87531518、87523358

美光大酒楼

价格比较实惠的地方，主营闽菜、川菜，味好量也足实，据说海鲜都是从罗源\黄歧采购的（他的姐妹店美心改成琅歧了）。上次去，8个人吃了300多，推荐香酥鸭：鸭肉里裹着芋泥，味道很棒！

地址:福新中路75号永同昌大厦2层

电话:83611555 83611888

新鹤安

主营闽菜、粤菜，装修还不错，菜肴的品种也蛮多，印象比较深刻的有一道特色菜---蟹皇豆花，不错。

地址:五一中路57号闽东大厦内（现称电信实业集团大楼）一楼，五一加油站正对面

电话:83321999 83307999

新紫阳

主营闽菜、粤菜，口味还不错，价格适中，不过没什么特色。福新店重新装修后，环境好多了，中亭街那家就比较嘈杂了。

地址:新紫阳大酒楼福新中路店（福新中路与长乐北路交叉口）；新紫阳大酒楼海峡商城店（中亭街利安苑E座3层海峡商城内）

电话:新紫阳大酒楼福新中路店（83648881）；新紫阳大酒楼海峡商城店（83222766 83221968）

全聚德

主营浙菜、粤菜、闽菜，烤鸭可以说是福州最好的，其他菜就比较一般了。

地址:乌山路53号

电话:83350108 83323838-2018

阳光假日大酒店中厨

同事结婚在这里吃过婚宴，菜色蛮多的，价格也公道，挺符合福州人口味的，特别推荐他家的片皮鸭，用的薄饼不是面粉的，是馃条的质地，赞！蛋黄虾、翅羹汤也不错，可以试试。

地址:高桥路26号阳光假日大酒店2楼

电话:83365333

吉元大酒楼

菜做得不错的一家酒楼，印象深刻的特色菜当属沸腾鱼片；还有土笋煲，是用黑笋干做的，味道浓郁香，口感好；花菜煲有参考西餐的白汁工艺，清淡爽口，可以试试。

地址:六一北路225号(近新闻大厦)

电话:87580111 87580098

金满堂大酒楼

仓山地区规模档次到生意都算是最好的一家中高档定位的酒楼，价格还算合理，煮的菜中规中矩，而且同一座楼配套一条龙设施也齐全，算是仓山朋友FB的首选。

地址:展进路198号2-3层

电话:83433333

福州有什么好吃的店

福建福州的美食地图

地方风味菜

■闽菜：

东街口黄巷的邓记 荔枝肉、醉排骨和松子鱼

八一服务社酒楼的荔枝肉

朱紫坊里面破店的福州家常菜

福新路和信家对面新天都的福州菜

古田路市场后面水部的破店

温泉路上的天外天

湾边的河鲜

茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）

温泉支路的青青闽清菜馆

温泉路温泉澡堂对面有家 百味饭店 闽清山味菜做得很好

康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店

沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城

温泉路福安富春小吃的当地小吃

■川菜——水煮活鱼：

菜根香(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）

菜香根旁边的川国演义，那里的

酸菜鱼，豆花鱼都很好吃的。一种鸡汤，是锅仔那种，很好吃，还有

他的南瓜饼，好吃。我觉得比菜香根的鱼好吃。

渡鸡口的老重庆.....

庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤

井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）

井大路好口福的水煮活鱼

南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤

北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；

东泰路的晓薇川菜馆，10元/斤；

湖东路的聚友川菜，15元/斤；

茶会小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤

东泰路的重庆名小吃

东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香

井大路“好口福”的水煮活鱼才是最好吃的

■其它川菜：

长乐北路的巴国布衣才是正宗的川菜

井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉

东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”

西洪路川川麻辣烫

东方红旁的曾师傅颤培川菜馆（味美价廉）

瑞闽对面东泰路上第二家。

四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错

■湘菜：

福三中对面

屏东中学旁边的东方红

湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗

湖东路省图附近的潇湘馆

在总院和二环路交叉路口有家军民，好象是做湘菜的，里面的牛肉煲不错，煲里的粉丝更是好味

■上海菜：

五一先施后面的黄淮人家的上海菜

力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜

好香角的上海菜

福新路金光大道

■东北菜：

鼓东路红灯笼东北菜

仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架

温泉路和六一路交叉口上有一家“东北根据地”口味不错

■其它：

井大路的西北风味

井大路广东食街的广东菜吃不腻

杨桥路空军招待所旁的西北风味

东街北京饭庄的北京烤鸭

温泉支路的唐人记

二中对面的知者来各种肚煲

东泰路重庆小吃店的冰粉

马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉

井大路的香辣蟹

牡丹大酒楼的羊腿

元洪美食城江西瓦罐汤分店

鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）

省图旁边的越南菜

仓山麦顶小学对面的香喷喷

体育中心阿里郎的韩国菜

温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头

井大路湖东路口的大鱼头：江西菜

协和医院对面的避风塘的广东、上海菜

别有敏搭天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好

铜盘路蒙古人烤肉店

华林路红房子啤酒鸭

华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅

卤田螺，温泉派出所旁边

817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干

元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错

自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃

省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝

外贸中心酒店的扒房够品味

屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试

屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、著名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜

蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种

体育中心南侧的杭茄拿唯州菜馆的爆鳝片、蒓菜汤都是全市唯一的

闽清菜馆，在邦辉南边（十字路口），叫百味馆。每天清晨运来的田园菜哦！

五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”，环境好，而且味道鲜美又有特色

五四北路靠八方大厦（立交桥下附近）有一家西安小菜馆，里面的特色小吃还不错

汤、甜食、咖啡等

花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错

大世界的冰橄榄很有特色

鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕红叶的枣泥口味最佳

津泰路上的品糖轩

湖东公正酒家下的超亚蛋糕

公正酒家的隔壁有家叫超亚奶酪蛋糕店，那里的做的蛋糕点心都很好吃的

大洋香榭的面包很不错

五四路的真锅咖啡是最专业的（世界连锁）真锅的花式比较强,碳火是

福州有哪些特色的餐厅？

★私房菜 食鼎记私房菜 芒果滑蛋/石锅牛肉/八宝鱼头锅好吃，一桶天下一般一般，不如津泰路破店的蹄膀好吃。菜的味道确实不错，做的很巧味道也好，就是很挤，大厅太吵了些，经常还要排队，郁闷。推荐：石锅牛肉、一桶天下、芒果滑蛋、八宝鱼头锅、泰式黄金蟹、纸锅豆腐、蜜汁心太软等。 地址:通湖路172号青鸟世纪2层 电话:87660377 随园会所 环境很有特色，古香古色，菜做得也不错，值得一试。 地址:长乐北路岳峰横路18号（万佳馨园） 电话:87331177 明清园 福州最早的私房菜馆，菜的口味比较清淡，纯正的闽菜风格。洋房里随处可见的古式家具，包括餐桌椅门脸都是可以出卖的，来用餐的客人只要看上其中任何一样家具都可以买下。 地址:西二环华侨新村45号楼 电话:83758444 网一品世家私房菜 装修精良，环境佳！但菜品却较为一般，食材也没什么特色，价格偏贵（但想想装潢的成本……），服务倒是蛮周到的，餐后还可以免费桑拿！PS：卤面倒是可以试试，味道还不错！ 地址:温泉支路60号 电话:87616133 87606222 别有天吴家私房菜 别有天的氛围很有文化气息，除了饮茶，还可以尝尝她家的茶点，推荐萝卜酥饼，现做现吃，特别香，端上来烫手的很。私房菜做得也蛮精致的，推荐富贵鱼镶面、东坡肉、苔条黄鱼、茶香凤翅、冬笋北菇、清蒸桂花鱼，当然价格也不斐，适合商务洽谈。 地址:五四路210号国际大厦3楼 电话:87812494 ★农家菜 原三味饭庄 招牌菜是土鸡土鸭（据说是北峰上的），不过量较少，菜偏贵。 地址:金泉路（聚福徕隔旁） 永泰山里味 农家菜，山里野味，特色推荐：野猪肉、青梅汁、永泰鸡脚冻、苦菜、烟熏兔肉等 地址:鼓楼区尚宾路4号（鼓东路和尚宾路的交界处） 电话:87620127 农家草堂 经营蛇餐、中餐、大排挡，营业时间早上十点至凌晨。上次过去吃了一条5斤重的大黑蛇，一斤80元，一条400元，一个大砂锅，里面还有大概半只土鸡，其他小碟和配菜都是赠送的。 地址:总院边上的后县路一直往上走（老年公寓旁） 电话:87210998 农夫餐厅 说环境好，其实就是个土店，但是在鼓山之颠，超然于都市之上；说口味好，其实就是家庭土菜，但有生长于海拔两千米的青菜萝卜甜地瓜及溪鱼。夏日的傍晚，凉风习习，呼吸着充满山野芳香的空气，喝着山泉水自然冰镇出来的啤酒，吃吃土菜，真是人生一大爽事！推荐：鼓山萝卜、青菜、地瓜、溪鱼、草根炖鸭、山泉自然冰镇啤酒。 地址:鼓岭顶上 -------------------------------------------蒲仙菜-------------------------------------------- 兴化府 菜的味道还可以，不过品种太少，高峰期又挤，吃一次还觉得不错，第二次就没有什么可点的了，推荐卤面、白切羊肉、套肠、土笋冻、蒲仙焖豆腐。 地址:兴化府井大店（井大路中段）；兴化府津泰店（津泰路98号二楼，鼓楼区政府旁边） 电话:兴化府井大店（87600517）；兴化府津泰店（28021717，28021718） 零五酒肆 主营莆仙菜、亦有闽川菜肴，有几样蒲田菜做得不错，价格也蛮实惠。推荐：白切羊肉、蒲仙焖豆腐、仙游套肠、卤面、麦螺等樱罩。 地址:五一北路97号(五一铅搜路和津泰路交界的路口东侧) 电话:87674268 宜水居 这家最值得推荐之处在于就餐环境，在福州可是说一流的。馆子临江而筑，夜晚只见江对岸的点点灯光和金山大桥上的路灯，映着江水，不觉为之一振，再看馆子内的陈设，多为名家的字画，根雕，旧式家具等，还有许多大鱼缸，养着金鱼或睡莲，在临江的一排石廊上排着各式各样的石磨，大概是主人的收藏。菜氏主要做的是莆仙菜、河鲜，味道还行，价格偏高。 地址:福州南江滨公园内 电话:83852222，83766668 ----------------------------------------------闽东风味------------------------------ 福安小富春 福安菜的特点喜欢放姜，招牌菜有姜丝炒牛槐颂历肉、煎豆腐、黄焖小黄鱼等，环境一般，大众消费，上菜蛮快的。 地址:温泉路，平潭青青海鲜斜对面 ----------------------------------------闽北口味----------------------------------- 乡村人家 环境不错，简朴又有特色，很多摆设都是竹子的，菜的均价在20元左右，份量比较少，但味道还是不错的。 地址:黎明街文化用品批发市场G区2楼（黎明电脑城，二楼） 电话:83756697、83756379 武夷农家 做的是邵武菜，多以辛辣为主，特色菜有粉蒸肉、烧庄牛肉等，环境一般，家常菜馆嘛。 地址:六一北路武警一支队对面（金鸡山公园正门） 电话:87576096 ---------------------------------------------------其他地区------------------------------ 一味领先龙虾馆 据说这家的小龙虾都是从南京运过来的，比福州本地的要大上很多，做得很入味。麻辣小龙虾（小份）38元20只，辣得好过瘾，还有十三香毛蟹（小份）48元9只，微辣，很香。爱吃小龙虾值得一去！ 地址:塔头路3号（海联中心隔壁） 电话:87312199 依立紫砂美食坊 环境挺典雅的，店里出售砂锅，兼营美食（因此特色菜当然是煲仔啦），上次去点了个四杯鸡，但是，锅很大鸡很少，少到我都觉得面子上挂不住；牛腩萝卜倒是有个小半锅，但是，除了表面上几块肉外垫底的全是萝卜；凉瓜田鸡煲很好，瓜绿绿的，田鸡嫩嫩的，很好吃；煲仔大肠也不错！总的说来，这家店口味还不错，就是菜式太少，人少了吃吃还可以，人多了就没菜点了。 地址:五一北路178号(先施百货后面) 电话:83377110 煲煲仔 人很多很挤，去迟了没有位子，环境还好，喜欢竹子环绕的包厢。菜份量小但价格蛮便宜的，煲汤是该店的特色，推荐铁板豆腐、三杯肥肠。前些日子在古田支路永盛大厦又开了一家它的私房菜，环境不错，比其他店多了不少粤菜，推荐笼仔荷香豆豉排骨、纸锅木瓜煮鱼肚。 地址:煲煲仔菜馆中山店（中山路商业厅内）；煲煲仔菜馆长安店（营迹路长安都斜对面）；丰洲店（岳峰镇丰洲园7号楼）；煲煲仔菜馆古田支路店（古田支路18号永盛大厦1楼） 电话:煲煲仔菜馆中山店（28089397）；煲煲仔菜馆长安店（87853597）；煲煲仔菜馆丰洲店（87143927）；煲煲仔菜馆古田支路店（83374297） 三千滋味馆 “食客三千盈门，门迎三千食客”是这家店门口的对联，细品之下，发觉此店和煲煲仔从环境到菜式上都很相似，虽然也有一些特色菜点，但终究万变不离其宗。好在路偏店小，并不如煲煲仔般拥挤不堪，没有急待等位的食客拥堵在身边，和朋友可以静下心来闲坐聊天倒也自在。 地址:湖前路小区16幢1号（省射击馆对面） 电话:8773955 佤家山寨 装修很有特色，做的是贵州菜，以佤家为主（几乎都是辣的），价位适中，特色菜推荐山寨鱼头王、山寨串烧虾、五味鸭、红烧肉、酸辣土豆丝等。 地址:福飞路米罗街 百味饭庄闽清馆 正宗闽清菜，其实福州八县地区菜做得最好当数闽清。菜很可口，原料很多来自闽清山区，如果你对环境不是太挑剔的话，吃家常菜，这家是不错的选择。 地址:五四路230号(近省人民银行) 电话:87811868 87811966 永安人家 永安地属闽中，它的特色菜多以“山珍”为主，特色菜推荐老鸭笋煲、红菇淮山羹、牛奶根炖土鸡、河鲶鱼，特色主食有煎米冻、芋包、果条，个人最中意的当属果条。 地址:前屿东路盛天现代城南对面(招贤路方向)，公交：807、40、36、815、7、949、957路至鼓山镇下车再往招贤路走100米 电话:88983670 老百姓土菜馆 以安徽菜为主，店面不大，但是生意却很好，较出名的菜有麻小、京酱肉丝等。京酱肉丝的皮是切得很薄的豆腐皮，真是好吃，被我带去的朋友都对这道菜赞不绝口呢！ 地址:福大北门附近，祭酒岭的西洪路上 电话:83723370 友家鸡汤 菜的口味感觉还不错，鸡汤确实美味，不过分量偏少，推荐辣子鸡，价格要比同类餐馆高些。还有一个不足之处是青菜做的很糟糕，卖相不是一般的差。 地址:六一北路292号(近温泉支路) 电话:87665111 德亨鲈鱼饭店 环境一般，闽南特色，招牌菜有鲈鱼、菜脯土鸡锅、漳州小吃、五香卷、卤面、糯米灌肠等，适合朋友小聚，品尝特色风味。 地址:福飞路米罗时代店面北侧二楼 省体工队正对面 电话:87765286 忠能铁板烧 口味不错，味道比较重。他家很多菜喜用奶油等一般餐馆少用的配料，有种特别的味道，菜的分量比较少，有点小贵，不过生意还是很好，用餐环境一般。 地址:温泉公园西大门旁 电话:13950304262 香喷喷西京风味楼 算是老字号了，生意很好，经常去都没有位子，鱼香肉丝印象很深，做的很棒，但必须跟高中生、初中生抢位子，真有点郁闷。高峰期很挤，上菜速度也比较慢。 地址:麦园路17号 电话:83478619 83478617

福建十大特色美食

佛跳墙。

福建的闽菜属于我国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越文化的融合而形成。闽菜以烹制山珍海味而著称，尤以“香”、“味”见长，其淡爽、清鲜、荤香、味美的特点，在南方菜系中别有风味。佛跳墙又名福寿全，握升歼是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间笑猜由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高段冲汤和福建老酒，文火煨制而成。其富含营养、鲜香浓郁、可美容养颜、延缓衰老、增强免疫力、滋阴补肾，是一道进补佳品。